Lezzetli hassas fasulye yılın herhangi bir zamanında alakalıdır. Bu fasulye kültürü, insan sağlığı için en kullanışlı ilk on ürünlere dahildir. Fasulye vücudu hızla doyurur, birçok gerekli bileşene sahiptir. Etin vejetaryenlere kolayca yerini alır ve et yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu makalede, yavaş bir ocakta sebzeli fasulye pişirme tariflerini tanıtacağız.

Yavaş bir ocakta sebze ve mantarlı fasulye

Bu yemekte sıradan kuru fasulye kullanacağız, bu yüzden hazırlıklarını önceden halletmeniz gerekiyor. Fasulyeleri daha hızlı hale getirmek için, gece soğuk suda emmek daha iyidir. Ve böylece fasulye alışılmadık derecede hassas hale gelir, pişirdikten sonra hemen çıkarmak değil, sıvı içinde soğumasına izin vermek daha iyidir. İşte yavaş bir ocakta sebzelerle fasulye pişireceğimiz ürünlerin bir listesi:

• beyaz fasulye - 250 g;
• chanterelles - 100 g;
• yuvalı yağ - 100 g;
• kereviz sapı - 2 adet;
• havuç - 0,5 adet;
• soğan - 1 PC.;
• soğan Shalot - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• tarhun - 3 dal;
• sAGE - 2 Şube;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı;
• karabiber - bir tutam;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• domates - 1 PC.;
• sarımsak - 3 diş;
• körfez Yaprağı - 1 PC.

Yavaş bir ocakta sebze ve chanterelles ile fasulye pişirme aşamaları aşağıdaki sırada gerçekleştirilir:

1. İlk olarak, bir fasulye alacağız. Geceleri, fasulyeleri soğuk suyla dökün ve sıvıya infüze etmek için bırakın. Sabah suyu boşaltıyoruz, taze dökün, domates ve 1 sapı, soyulmuş soğan ve sarımsak karanfilini koyuyoruz. Sebzeleri kesmiyoruz, ama bütününü koyuyoruz, defne yaprağı ekliyoruz ve fasulyeleri sobaya koyuyoruz. Yüksek ateşte kaynatıyoruz, köpüğü çıkarıyoruz, ateşi azaltıyoruz ve tamamen hazır olana kadar fasulyeleri pişiriyoruz. Brülörü kapatın ve suyu boşaltmadan fasulyeleri soğutun.
2. Fasulye soğurken, başka ürünler yapmak için zaman var. Havuçları temizliyoruz ve küplerle parçalıyoruz. Aynı küpler kereviz ikinci sapını kesti. Yay ve shalot soğanı öğütün.
3. Bir yuva ile küçük yağ parçalarıyla kesin. Yarımızı yavaş bir pişiriciye zeytinyağı dökün. Kızartma modunu panele koyun. Yağ parçalarını yağlayın ve 3 dakika kızartın.
4. Yavaş pişiriciye sebze ekleyin, karıştırın ve 2 dakika daha geçin.
5. Daha küçük adaçayı kesin, kaseye gönderin ve tekrar karıştırın.
6. Taze ise Chanterelles'i durulayın. Konserve ise - sadece tuzlu su süzün. Mantarları yavaş bir pişiriciye koyduk, ekledik, karabiberle biraz baharat ve tüm sebzeler yumuşayana kadar yemeği pişirdik.
7. Soğutulmuş fasulye sıvıdan sıkışır ve fasulyeleri kaseye gönderir. Balsamik sirke, tuz ve karabiber tekrar ekleyin, karıştırın.
8. Kapağı kapatın, programı “söndürme” moduna değiştirin ve aşırı sıvı buharlaşana kadar yavaş bir ocakta sebzelerle fasulye pişirin.
9. En sonunda, çanağı tarhun yaprakları ve kalan zeytinyağı ile baharatlayın. Fasulyeleri yavaş bir ocakta sebzelerle karıştırın, cihazı kapatın. Yemek servis için hazır.

Yavaş ocakta tavuk ve sebzeli akut fasulye

Meksika güdüleri için hazırlanan bu yemek keskin ve baharatlı olacak. Bununla birlikte, istenirse, biber miktarını azaltabilir ve fasulyeleri çok doymamış hale getirebilirsiniz. Bu bileşenlerden yavaş bir ocakta sebzeli bir fasulye pişireceğiz:

• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• bulgarca biber - 2 adet;
• soğan - 1 PC.;
• dondurulmuş mısır - 50 g;
• konserve fasulye - 2 banka;
• kendi suyunda domates - 400 g;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• su - 200 ml;
• chili Pepper - 0.5 Pod;
• kurutulmuş maydanoz - 1 yemek kaşığı.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• öğütülmüş kırmızı biber - 1/3 çay kaşığı;
• kumin - 1/3 çay kaşığı;
• tuz.

Yavaş bir ocakta sebze ve tavuk ile akut fasulye yapma teknolojisi şöyle görünüyor:

1. Başlamak için tavuğu yıkarız ve küplerle keseriz. Bitkisel yağı çok daha fazla kaseye dökün, “kızartma” programında ısıtın, filetoyu hazırlayın ve 5 dakika kızartın.
2. Keskin ve tatlı biberler, soğan ve sarımsak karanfil temiz ve pirzola. Ürünleri konteynere koyduk, ekledik, programı “söndürme” modu için yeniden düzenledik. Tüm sebzeler yumuşayana kadar malzemeleri 15 dakika pişiririz.
3. Şimdi daha önce tuzlu sudan çekilen kase dondurulmuş mısır ve fasulyeye koyacağız. Domatesleri bir karıştırıcıda kendi meyve suyumuzda öğütün veya bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Yemeğe domates ekleyin, suda katı domates salçası ve sosu çok daha fazla bir tavaya dökün.
4. Şimdi baharat dökül. “Söndürme” programında, 30 dakika daha yavaş bir ocakta sebzeli keskin fasulye pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta sebze ve elma ile fasulye

Önceden ısırır ve kuru fasulye kaynatırsanız, pişirme işleminin geri kalanı çok az zaman alacaktır. Fasulye hazırlanması için ekstra saatler, çanaklara konserve fasulye koyarak kurtarılabilir. İşte yavaş bir ocakta sebzeli fasulyelerin hazırlanacağı malzemelerin bir listesi:

• kırmızı fasulye - 200 g;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• chili Pepper - ¼ PCS.;
• ekşi Elmalar - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• doğal domates suyu - 2 bardak;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber, yeşillikler.

Yavaş bir ocakta sebze ve elma ile fasulye pişirelim:

1. Geceleri, fasulyeleri suyla dökün, sabahları suyu taze olarak değiştiririz ve pişene kadar fasulyeleri kaynatın, tuzu unutmadan.
2. Soğanı temizliyoruz ve küçük küpleri parçalıyoruz. Soyulmuş elma da küplerle doğranmıştır.
3. Yağı çok daha fazla tavaya dökün ve önce soğanı koyun. "Kızartma" modunda yumuşak olana kadar geçiyoruz. Şimdi meyve suyu serbest bırakana kadar elma ve kızartma koyduk.
4. Tatlı ve keskin biberi temizler ve parçalara ayırırız. Soğanlara ve elmalara dökün.
5. Domates suyunda domates macunu çözüyoruz. Tuz, biber tadı, karıştırıp sosu yavaş bir pişiriciye dökün. Şimdi fasulyeleri ondan boşaltarak döküyoruz.
6. Tadı tadı. Gerekirse, baharat ve biraz daha tuz ekleyin. İstenirse, bir tabak emebilirsiniz.
7. “Söndürme” seçeneğini açarak, 20 dakika boyunca yavaş bir ocakta sebze ve elma ile fasulye pişiriyoruz. Sonunda, maydanoz veya kişniş yeşillikleri ile mevsim.

Yavaş ocakta patlıcan fasulyesi

Yavaş bir ocakta hazırlanan fasulye ve sebzelerden gelen güveç, kış için bankalarda yuvarlanabilir veya sıcak bir formda pişirdikten hemen sonra yiyebilirsiniz. Bu sulu yemek, herhangi bir garnitür bile gerektirmez, kendi içinde tatmin edici ve lezzetlidir. Sebzeli fasulye, özellikle kızarmış domuz eti veya tavuk ile et ile iyi gider. Gıda ürünlerinin listesi aşağıda açıklanmıştır:

• fasulye - 200 g;
• patlıcan - 1 PC.;
• domates - 3 adet;
• kırmızı Bulgar biber - 2 adet;
• küçük Havuç - 1 PC.;
• ayçiçeği yağı - 4 yemek kaşığı.;
• sirke - 1 yemek kaşığı.;
• sarımsak - 4 diş;
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı;
• tuz tatmaktır.

Yavaş ocakta sebzeli fasulye aşamalarda hazırlanır:

1. Önceden ıslatılmış fasulye temiz suyla dökün ve pişirmek için ayarlayın. Su kaynattıktan sonra köpüğü çıkarırız. Fasulyeleri pişene kadar pişirin, brülörü kapatın, fasulye sıvının içinde soğumaya bırakın ve sonra suyu boşaltın.
2. Temizliyoruz ve sebzelerim. Patlıcandan kabuğu çıkarın. Domates ve sarımsak hariç hepsi, yaklaşık aynı küplerle doğrayın. Sarımsakları bir bıçakla ince bir şekilde kesin veya presden geçirin ve domatesleri bir et lokanında büküyoruz veya patates püresi ile patates püresi ile büküyoruz.
3. Yavaş pişiriciyi açın, "kızartma" programını takın, kasenin altına ayçiçeği yağı dökün. Havuçları koyun ve yumuşak bir duruma kızartın.
4. Şimdi havuçlara tatlı biber ve patlıcan ekleyin. Patlıcan meyve suyu serbest bırakana kadar sebzeleri kızartın. Ardından, “söndürme” modunu seçerek programı yeniden düzenliyoruz. Çanağı tuzlayın ve kapalı bir kapağın altında 15 dakika pişirin.
5. Haşlanmış fasulyeleri yavaş pişiriciye koyduk, domates ve sirkeyi dökün, sarımsak, biraz şeker ve tuzu tattık.
6. 25 dakika boyunca yavaş bir ocakta sebzeli fasulye güveç.

Yavaş ocakta sebze ve domuz eti ile fasulye

Sebzeli fasulye ve yavaş bir ocakta domuz eti - ihtiyacınız olan her şeyin olduğu basit, doyurucu ve kendi kendine yeterli bir yemek. Herhangi bir garnitür veya sos hazırlamaya gerek yok - tüm bunlar bir mutfak çalışmasında bağlantılıdır. Buradaki ürünlerin listesi oldukça büyük, ancak hazırlıkları çok fazla zaman almayacak ve çokokulucu söndürme süreciyle mükemmel bir şekilde başa çıkacak. İşte yavaş bir ocakta fasulye ve domuz eti ile fasulye pişirmek için gerekli malzemelerin bir listesi:

• beyaz fasulye - 200 g;
• lahana turşusu - 300 g;
• domuz bacakları - 2 adet;
• füme domuz yağı - 100 g;
• patates - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• ekşi Krem - 100 g;
• papika - 1 çorba kaşığı;
• siyah, kokulu ve kırmızı öğütülmüş biber;
• tuz, şeker;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• mercanköşk;
• kurutulmuş dereotu.

Yavaş ocakta domuz eti ve sebzelerle fasulye pişirme teknolojisi oldukça basittir ve aşağıdaki aşamalardan oluşur:

1. Bu yemeğin domuz eti, kemiksiz ve karkanın diğer kısımları, örneğin domuz bacakları olmayan bir hamur olarak tamamen kullanılabilir. Kemikler üzerindeki et, lezzetli zengin et suyu pişirmeyi mümkün kılacağı için daha da iyi olacaktır. Yani, domuz bacaklarını alın ve temiz suda iyice yıkayın. Bir tavaya koyun, su dökün ve pişirmeye koyun. Kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın, et suyuna, kokulu karabibere, soyulmuş soğan ve defne yaprağına tuz koyun. Eti düşük ateşte 3 saat pişirin.
2. Et suyu soğutun, bacakları çıkarın, eti kemiklerden seçin ve parçalara ayırın.
3. Ayrıca pişirilene kadar temiz tuzlu suda önceden ıslatılmış fasulye kaynatıyoruz. Fasulyeleri hazırlandıkları sıvıdaki soğutun, sonra suyu boşaltın.
4. Füme domuz yağı parçalarını kesin ve çok daha fazla bir gemiye katlayın. "Kızartma" programında, cihaz kapağını kapatmayı unutmadan yağdan yağ sürüyoruz. Yağ aşamalarında yağ parçalarını çıkarırız.
5. Yavaş pişiriciye doğranmış bir soğan gönderiyoruz ve hafif altın olana kadar kızartıyoruz. Kurutulmuş kırmızı biber dökün, karıştırın.
6. Selin'den tuzağadan sıkın. Çok asidik ise, bir kevgir içine koyun ve musluğun altına durulayın. Lahanı, yay zaten kızartılmış yavaş bir ocak içine daldırıyoruz. Karıştırın, lahanayı 10 dakika kızartın.
7. Kaseye 200 ml et suyu dökün. “Söndürme” programını açıyoruz ve lahanı 20 dakika pişiriyoruz.
8. Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ ve yanıyor. Domates salçasını koyduk ve kararana kadar kızarttık. Şimdi 2 çay kaşığı döküyoruz. Şeker, 50 ml et suyu dökün, yangını karıştırın ve kapatın. Ortaya çıkan sosu yavaş bir ocak içine döküyoruz.
9. Şimdi temizlenmiş ve doğranmış patatesleri bir tabağa koyun. Et ve fasulye, doğranmış sarımsak, tuz ve baharat dökün ve ekşi krema ekleyin. Kapağın altında, 20 dakika daha yavaş bir ocakta sebzelerle fasulye hazırlayın.

Yavaş ocakta sebzeli pişmiş yeşil fasulye

Bu yemekte çok az malzeme var ve yemek pişirme sürecinde karmaşık bir şey yok. Bununla birlikte, aşağıda açıklanan ürünlerden, et veya balık için zarif bir garnitür yapabilirsiniz. Bu yemek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• yeşil yama fasulyesi - 400 g;
• havuç - 2 adet;
• kırmızı Soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 2 diş;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• kalıcı tohumlar - 1 çay kaşığı;
• karabiber, tuz.

Yavaş ocakta sebzeli yeşil fasulye aşağıdaki teknolojiye göre pişirilir:

1. Önce taze fasulye kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için uçları çukurlardan kesin, sobanın üzerine bir tencere su koyun ve kaynatın. Emiyoruz, fasulyeleri döküyoruz ve dakikalar 2. Fasulye donmuşsa, daha da kolay davranıyoruz: bir kaseye dökün ve 10 dakika kaynar su dökün.
2. Çok daha fazla şekli zeytinyağı ile yağlayın. Fasulyeleri yaydık, düzleştirdik ve üstte ince kesilmiş havuç tabakaları ile örtüyoruz.
3. Kırmızı soğanı yarım halkalarla saflaştırırız ve ayrıca yavaş pişiriciye göndeririz.
4. Şimdi sarımsak üstüne sıkıyoruz, tuz ve kabı biber ve kurutulmuş kablo ile serpiyoruz.
5. "Pişirme" programını açın ve 50 dakika boyunca yavaş bir tencerede sebzelerle fasulye pişirin.

Yavaş bir ocakta sebzeli Physol. Video