Назва цієї незвичної випічки говорить сам за себе. Поєднання світлого і темного тіста в результаті дає креслення, що нагадує смужки зебри. Завдяки своєму зовнішності та смаку, Зебра заслуговує на те, щоб стати чудовим частуванням на святковому столі.

Традиційна зебра в повільній плиті

Найчастіше зебра в повільній плиті готується відповідно до цього рецепту. У цьому немає нічого складного. Будь -яка домогосподарка впорається з приготуванням їжі.

Складові:

• борошно - 2 окуляри;
• яйце - 5 шт.
• цукор - 250 г;
• какао - 2 ст. Л.;
• сметана - 250 г;
• масло - 100 г;
• випак - 1,5 ч. Л.;
• ванілін - 0,5 ч. Л.

Підготовка зебри в повільній плиті:

1. Збийте яйця змішувачем або віночком цукру в пишну масу.
2. Додайте розм’якшене масло і сметану. Змішайте все добре, але використовуйте для цього не змішувач, а плече або віночок.
3. Тепер введіть попередньо розібрану борошно з розпушувачем та ваніллю. Змішайте все добре.
4. Розділіть отримане тісто на дві рівні частини.
5. Додайте какао в одну порцію, в інших ще 2 борошняних столових ложках. Добре змішайте обидві порції.
6. Змастіть чашу з мультикулерами з вершковим маслом і починайте розкитати тісто.
7. Почніть з білого тіста. Наберіть 2 ст. л. І покладіть їх у центр чаші.
8. Тепер підберіть шоколадне тісто і викладіть його точно посеред білого.
9. Покладіть тісто так само, поки воно не закінчиться, чергуючи білий шоколадом.
10. Коли все тісто знаходиться в мисці, встановіть функцію «випічки» на 60 хвилин.
11. Коли час випічки завершено, не виймайте торт із повільної плити одразу. Дайте йому стати ще 15 хвилин, дайте йому трохи охолонути.
12. Вийміть пиріг за допомогою контейнера для пари і залиште до повного охолодження.
13. Зебра в повільній плиті готова. Залишається лише прикрасити його обмерзанням або посипаним цукром з пудрою.

Зебра з сметаною в повільній плиті

Зебра може бути не лише пирогом, але й тортом. Для цього змащуйте торти кремом, які ви можете вибрати на свій смак. Ви також можете додати горіхи, цукрові фрукти, сушені фрукти до торта - все, що ви любите.

Інгредієнти для тесту:

• борошно - 2 окуляри;
• яйця - 3 шт.;
• ванільна цукор - 1 ч. Л.;
• какао-1-2 ст. Л.;
• цукор - 1,5 склянки;
• кефір - 1 чашка;
• соняшникове масло - 50 г;
• випак - 1 ч. Л.

Інгредієнти для вершків:

• сметана - 200 мл;
• цукор - 3 ст. Л.;
• волоські горіхи - 0,5 склянки.

Засклені інгредієнти:

• молоко - 4 ст. Л.;
• цукор - 4 ст. Л.;
• какао - 2 ст. Л.;
• масло - 50 г.

Підготовка зебри зі сметаною в повільній плиті:

1. Збийте яйця цукром з міксером до однорідної пишної маси.
2. Поступово введіть соняшникову олію та кефір, продовжуючи бити тісто.
3. Змішайте просіюване борошно з розпушувачем і ванільним цукром.
4. Введіть суху суміш у тісто і змішайте його шпателем.
5. Розділіть отримане тісто на 2 рівні частини.
6. Додайте какао в одну частину тіста, до іншої пари столових ложок борошна. Обидві частини повинні бути однаковою послідовністю.
7. Змастіть миску з маслом і перейдіть до викладання тіста.
8. Почніть з білого тіста. Наберіть 2 ст. л. І покладіть їх у центр чаші. Після цього підберіть шоколадне тісто і покладіть його вже в центр білого тіста.
9. Продовжуйте поширювати тісто, чергуючи білий шоколадом, поки воно не закінчиться повністю.
10. Коли все тісто знаходиться в мисці, встановіть функцію «випічка» на 65 хвилин.
11. Після звукового сигналу залиште випічку ще на 15 хвилин у повільній плиті.
12. Поки зебра охолоджується в повільній плиті, приготуйте крем. Збити сметану цукром до однорідного.
13. Розріжте охолоджений пиріг на 3 торти.
14. Приготуйте шоколадну глазур. Налийте молоко в невелику ємність, додайте цукор і принесіть масу до кипіння на повільному вогні. Потім додайте масло і какао. Змішайте все добре і дайте глазурі трохи охолонути.
15. Змастіть торти вершками і посипте горіхами.
16. Змастіть верхній торт глазур'ю і прикрасить горіхами.
17. Покладіть готовий торт у холодильник на 3-4 години, щоб він був добре насиченим.

Зебра зі конденсованим молоком і горіхами в повільній плиті

Зебра може бути диверсифікована різними добавками. Один з них - конденсоване молоко та горіхи. Смак випічки із конденсованим молоком нагадує вам про ваше дитинство.

Складові:

• яйця - 3 шт.;
• цукор - 1 склянка;
• борошно - 1,5 склянки;
• какао - 2 ст. Л.;
• майонез - 5 ст. Л.;
• масло - 100 г;
• конденсоване молоко - 0,5 банки;
• випак - 1 ч. Л.;
• волоські горіхи - 0,5 склянки.

Підготовка зебри зі конденсованим молоком у повільній плиті:

1. Змішайте яйця з цукром у товстій пишній масі.
2. Додайте майонез і розпушувач до яєчної маси.
3. Розтопіть масло на водяній бані і вилийте в тісто тонким потоком, змішуючи масу шпателем.
4. Тепер додайте до тіста просіяне борошно і все добре перемішайте.
5. Розділіть тісто на 2 рівні частини.
6. Додайте какао в одну частину, у другому 2 ст. л. борошно.
7. Додайте подрібнені волоські горіхи в обидві частини.
8. Змастіть миску з маслом і почніть закладати в нього тісто.
9. Наберіть 2 ст. л. Біле тісто і покладіть його в центр чаші.
10. Покладіть 1 ч. Ложки в центр білого тіста. згущене молоко.
11. Наберіть 2 ст. л. Шоколадне тісто і покладіть його на біле. Продовжуйте поширювати тісто, чергуючи білий шоколадом. І між ними викладіть конденсоване молоко.
12. Коли все тісто знаходиться в мисці, встановіть режим «випічки» на 65 хвилин.
13. Після звукового сигналу не одразу видаліть пиріг. Зебра в повільній плиті повинна стояти ще 15 хвилин.
14. Вийміть готову зебру з миски за допомогою контейнера для пари.

Сир у повільній плиті

Зебра з сиром сир дуже ніжна і повітряна. Це може бути чудовим десертом як для дорослих, так і для дітей. Цей рецепт особливо сподобається цей рецепт, діти якого не дуже люблять сир.

• сир (5% або 9%) - 500 г;
• яйця - 3 шт.;
• цукор - 1 склянка;
• шоколад - 50 г;
• крем (10%) - 50 мл;
• картопляний крохмаль - 3 ст. Л.;
• масло - 20 г.

Підготовка сирної зебри в повільній плиті:

1. Пройдіть сир через м'ясну шліфувальну машину, щоб вона стала більш однорідною, без грудочок.
2. Збийте яйця цукром у пишну масу.
3. З’єднайте яєчну суміш з сиром і добре перемішайте.
4. Розділіть отриману масу на дві рівні частини.
5. Розтопіть шоколад і додайте його до однієї з частин. Шоколад може приймати молоко або чорне.
6. Додайте 2 ст.л. до шоколадної частини. л. крохмаль, в сирі - 1 ст. л. крохмаль.
7. Змастіть миску з маслом.
8. Покладіть в центр чаші 2 ст. л. Біла сирна маса, на ній 2 ст. л. шоколад. Продовжуйте викладати тісто в тому ж порядку.
9. Коли все тісто знаходиться в мисці, встановіть функцію «випічки» на 60 хвилин, а потім продовжуйте час ще на 20 хвилин.
10. Коли процес випічки закінчується, залиште зебру в повільній плиті ще 15 хвилин.
11. Вийміть готову зебру з чаші про допомогу пароварної ємності. Ви можете прикрасити випічку з цукром з пудрою або ягідним варенням.

Корисні поради

Якщо ви хочете, щоб зебра в повільній плиті завжди виявилася успішною, використовуйте корисні поради:

1. Завжди використовуйте лише новітні продукти для випічки.
2. Обов’язково боляче пшеничне борошно, щоб не потрапити в тісто різного невеликого сміття. І просіювання насичує борошно киснем, так що випічка - це більше повітря.
3. Яйця для тіста повинні бути при кімнатній температурі, тоді вони будуть кращими.
4. Для того, щоб борошно було краще збагачене киснем, його потрібно змішати з розпушувачем і дайте сухій суміші стояти протягом 30 хвилин.
5. Для того, щоб випічка вільно витягує з повільної плити, змастіть миску з маслом або накрийте пергамент для випічки.
6. Ніколи не відкривайте кришку мультикулера під час процесу випічки, інакше тісто може осідати і випікати погано.
7. Якщо ви хочете, щоб вершина зебри отримала рум’яну, поверніть випічку на іншу сторону і залиште її в повільній плиті ще на 15 хвилин, встановивши режим «опалення».
8. Спробуйте спостерігати за точним рецептом, щоб не зіпсувати випічку.
9. Перевірте випічку на наявність готовності дерев’яною паличкою. При необхідності ви можете продовжити час випічки.
10. Не приймайте випічку миску відразу після звукового сигналу. Нехай вона деякий час стоїть в мисці з мультикулерами для охолодження.
11. Зручно витягувати випічку з миски з контейнером для подвійного котла. Для цього вставте контейнер у повільну плиту і поверніть миску.

Зебра в повільній плиті. Відео