Фанд пташиного молока з Радянського Союзу. Вони легкі, повітря і так, як діти. Сьогодні до пташиного молока додаються консерванти та шкідливі добавки, щоб продовжити термін зберігання солодощів і зробити їх більш ароматними. Але пташине молоко можна готувати вдома, використовуючи лише натуральні інгредієнти. Окрім солодощів, з такого легкого суфле можна зробити чудовий торт. У нашій статті сьогодні ви знайдете рецепти виготовлення пташиного молока в повільній плиті.

Цукеркове пташине молоко в повільній плиті

Готувати пташине молоко в пташину молоко не важко. Головне - точно спостерігати за рецептом підготовки. Буде дуже мало процесів, і тепла термічна обробка передбачається лише на початку приготування. Чому ми рекомендуємо підготувати пташине молоко в повільній плиті? Річ, що розумна машина регулює режим температури і не дозволяє кип'ятити масу цукрового-мандрівника, як це вимагає рецепту.

Список інгредієнтів:

• яєчні білки - 3 шт;
• вода - 100 мл;
• желатин - 15 г;
• потовщення молока - 150 г;
• цукор - 175 г;
• масло - 100 г;
• чорний шоколад - 1 плитка.

Підготовка солодощів для пташиного молока в повільній плиті:

1. Встановіть повільну плиту на програму "Multifovar", температура 50 градусів.
2. Налийте воду в ємність пристрою.
3. Коли вода нагрівається (буквально потрібно пару хвилин), розчиняйте цукор у воді, виливши його невеликими порціями.
4. Додайте желатин до цукрового сиропу.
5. Перемішування сиропу, чекайте повного розчинення желатину.
6. Вийміть миску з повільної плити і відкладіть так, щоб сироп охолодив.
7. Покладіть масло кімнатної температури в глибоку миску.
8. Побиття олії змішувачем, повільно вводить у нього конденсоване молоко. Важливо зазначити, що неможливо побити масло довгий час, інакше вона може поширитися.
9. Помістіть білки яєць у глибоку миску.
10. Змішайте білки до стану чудової піни змішувачем.
11. Не зупиняючи змішувач, введіть у масу суміш цукрового змагань.
12. Додайте масляну масу в основну суміш.
13. Король усіх інгредієнтів із змішувачем до однорідності.
14. Покладіть пташине молоко у квадратну форму і покладіть в холодильник на 3 години.
15. Наріжте заморожену масу прямокутниками.
16. Розбийте плитку шоколаду на шматки і поставте у водяну бані.
17. Перемішуючи шоколад, зачекайте, поки він розплавиться.
18. Прохолодний шоколад до температури 30 градусів.
19. Занурте прямокутники пташиного молока в шоколад і надіньте фольгу.
20. Надішліть фольгу солодощами в холодильник на 30 хвилин.

Суффле з пташиного молока в повільній плиті

Ще один цікавий рецепт для лікування пташиного молока - Jelly Souffle. Це найбільш ніжна, повітряна маса, яку діти просто обожнюють. Готувати таке пташине молоко не так складно, достатньо мати всі необхідні інгредієнти та дотримуватися рецепту.

Перелік продуктів:

• крем (33% жир) - 230 мл;
• малинове желе - 1 мішок;
• желатин - 1 ст. l (без пагорба);
• вода - 2 мультикан;
• молоко - 1,5 мультикан;
• сметана - 200 мл;
• їжа рожевого барвника - 1 мішок;
• цукор - 1,5 мультистака.

Крок -By -step Підготовка десерту:

1. Увімкніть повільну плиту в режимі "Multi -porch". Температура приготування - 50 градусів.
2. Налийте молоко в миску пристрою.
3. Коли молоко прогрівається, покладіть в нього желатин.
4. Постійно помішуючи рідину, чекайте повного розчинення желатину.
5. Разом із вмістом вийміть чашу з мультикулерами з пристрою і відкладіть до повного охолодження.
6. У глибокій мисці змішайте вершки, сметану і цукор. Збийте суміш змішувачем, поки вона не стане повітряною.
7. Повільно введіть суміш молока та желатину в основну масу.
8. Отриманий крем розділений на дві частини.
9. Покладіть одну частину крему у форму і відправте його в холодильник на 30 хвилин.
10. Налийте харчовий барвник у решту частини вершків і перемішайте.
11. Покладіть рожеву масу на замерзлу частину крему.
12. Покладіть пташине молоко в холодильник на 1 годину.
13. Кип'ятити воду.
14. Розчиняти желе у воді.
15. Зачекайте желе круто.
16. Налийте желе охололене пташине молоко.
17. Надішліть десерт до холодильника, поки желе повністю не зміцниться.
18. Згідно з підготовкою, десерт можна розрізати на порційні частини або подати ціле.

Десертне пташине молоко в склянках у повільній плиті

Ще один неймовірний рецепт виготовлення пташиного молока складається лише з трьох основних інгредієнтів: сметани, цукру та желатину. Ви навіть можете подавати його на святковому столі, адже готова страва наливається в окуляри і має дуже привабливий вигляд.

Список інгредієнтів:

• сметана (20% жир) - 500 мл;
• цукор - 150 г;
• желатин - 1 мішок (15 грам);
• цукровий порошок - 2 ст. L;
• вода - 1 мультикан;
• масло - 50 г;
• какао - 2 ст. л.

Ми готуємо пташине молоко поетапно:

1. Вилийте багатокранну воду в повільну плиту.
2. Пристрій встановлений на програмі "Multifovar", температура - 50 градусів.
3. Вилийте желатин у попередньо розігріту воду.
4. Перемішуючи рідину, чекайте повного розчинення желатину.
5. Опаліть суміш води та желатину до кімнатної температури.
6. У глибокому судні змішайте сметану з цукром.
7. Збийте сметану з міксером до пишності.
8. Вилийте воду желатином сметаною тонким потоком.
9. Перемішайте масу до однорідності.
10. Вилийте масу в окуляри і покладіть в холодильник до повного затвердіння.
11. Розтопіть масло.
12. Вилийте какао і цукор у розтоплену олію невеликими порціями, постійно помішуючи суміш.
13. Вилийте суміш олії, какао та цукрової птиці на птиці.
14. Десерт холодильник протягом 2-3 годин.

Варто зазначити, що для такого десерту найкраще вибрати великі рівномірні окуляри на нозі, наприклад, для подачі коктейлю Маргарити. Крім того, як прикраси, ми рекомендуємо викласти свіжу малину, полуницю або смородину на шоколадний шар.

Птиця торта в повільній плиті

Найбільш ідеальний десерт на основі пташиного молока, звичайно, - торт. Це виходить неймовірно ніжним, смачним і легким. Таке частування без страху може бути наданий дітям, адже лише природні інгредієнти базуються на десерті.

Набір необхідних продуктів:

• пшеничне борошно - 1 мультистакан + 1 ч. Л.;
• цукор - 2 мультикан;
• масло - 180 г;
• яйця - 10 шт.;
• ванільна цукор - 2 мішки;
• желатин - 23 г;
• вода - 1 мультикан;
• молоко - 1 мультикан;

Приготування птиці молока поетапно:

1. 5 яєць і цукор змішайте в окремому судні.
2. Зробіть суміш яєць і цукру з змішувачем, поки не утвориться пишна піна.
3. Акуратно змішування яєчної маси з віночками, введіть у тісто і багаторічне борошно з цукром в ванільному цукрі.
4. 30 грам масляного масляного покриття чаші з мультикук.
5. Покладіть тісто в контейнер пристрою.
6. На дисплеї мультикук встановіть програму "Випічка".
7. Підготуйте бісквіт на 1 годину.
8. Візьміть бісквіт з мультикулер з потужністю пароплава.
9. Вимийте і протріть повільну плиту.
10. Налийте воду в ємність пристрою.
11. Встановіть повільну плиту на програму "Multifovar". Температура - 50 градусів.
12. Перемішуючи воду, введіть у нього желатин і чекайте повного розчинення.
13. Вийміть миску пристрою з мультикук і відкладіть, поки рідина не охолоне.
14. Розбийте 5 яєць у миску, відокремте білки від жовтків.
15. Подрібніть жовтки з половиною мультиканського цукру.
16. Додайте решту борошна до маси жовтків.
17. Змішайте суміш продуктів з віночком до однорідності.
18. Налийте молоко в масу.
19. Додайте в вершковий мішок ванільного цукру.
20. Добре перемішайте всі компоненти з віночком і відправте на водяну бані, все ще помішуючи.
21. Коли маса кипить, встановіть його і зачекайте повного охолодження.
22. Додайте в вершки м’яке масло.
23. Вбийте всі інгредієнти змішувачем до повітряної повітря.
24. Нагрійте набряклі желатину.
25. У теплому вигляді деформація желатин через сито.
26. Змішайте білки з цукром, що залишився.
27. Збийте білки змішувачем, поки не утвориться пишна піна.
28. Вилийте наповнений желатин у білкову масу тонким потоком.
29. З’єднайте обидва креми, ретельно помішуючи.
30. Розріжте бісквіт уздовж гострого ножа.
31. Покладіть один пиріг на нижню форму, яка відповідає діаметру з тортом.
32. Покладіть крем на торт.
33. Накрийте вершковий торт, що залишився.
34. Покладіть торт у холодильник на 5 годин.

Прикрасьте готовий десерт, як завгодно. Наприклад, ви можете покрити його розтопленим чорним шоколадом і поставити його на улюблені фрукти та ягоди. Ви також можете використовувати кольоровий Ганаз як "покриття", і прикрасити торт зефірами та мармеладом зверху.

Пташине молоко торта в повільній плиті. Відео