Більшість жінок визнають, що, незважаючи на багато життєвого досвіду, вони не навчилися правильно готувати рис. Всі хочуть, щоб це було пухким, але не багато хто знає, як цього досягти. Сьогодні ми розкриваємо всі секрети і навчимо вас готувати розсипчасту рис у повільній плиті.

Як приготувати розсипчасте рис у повільній плиті. Класичний рецепт

Найскладніше - підготувати звичайний білий рис, який продається в продуктових магазинах. Її вартість - копійка, тому майже білий рис їсть майже в кожній родині. Приготувати це проблематично. Рисова каша - це смачна і здорова страва, але вона не завжди працює над приготуванням рису, щоб зерно зерна відставав, щоб рис був добре зварений і не стикався. Це ціле мистецтво, так багато домогосподарок думають і вони помиляються, адже пивоваріння рису зараз не є проблемою, особливо коли в будинку є кухонний помічник - мультикулер. Підготуйте рис відповідно до такого простого рецепту.

Інгредієнти такі:

• білий рис - 1 частина;
• звичайна вода - 2 частини;
• сіль - за бажанням;
• масло з малюнком - це невеликий шматок.

Як приготувати розсипчасту рис у повільній плиті:

1. Відразу пояснення: 1 частина крупи та 2 частини води, це пропорції при приготуванні рису. Візьміть 1 склянку рису або 1 мультикан, вам потрібно взяти воду в 2 рази більше води.
2. Чому багато домогосподарок отримують несмачний рис? Вони його не миють, але це дуже, дуже важливо. Спочатку вам потрібно вилити крупу на стіл, вийняти сміття та пошкодити зерна.
3. Тепер ви можете посипати рис у просторий контейнер і перемістити його до раковини. Тепер ваше завдання полягає лише в тому, щоб відкрити кран із холодною водою. Тиск повинен бути незначним, дайте воді вимивати рис. Ми попереджаємо, що з гарячою водою вони не миють крупи, оскільки смак рисової каші не змінюється на краще.
4. Залиште миску під нерицею з рисом на 10 (!) Хвилини під нехреючою водою. Потрібно стільки часу, щоб крупи ретельно промивали. Ви самі побачите це, коли не каламутна, але чиста вода вилиться з миски.
5. Рис справжні домогосподарки ніколи не замочуються, тому що тоді він, безумовно, закипить, але нам це не потрібно.
6. Залишається лише для осушення води, вилийте крупу в ємність мультикулер, а потім налити 2 склянки води.
7. Після води надішліть сіль. Тут, за бажанням, якщо каша готується для гарніру, то сіль є актуальною, якщо для розведення молока або подачі з варенням або варенням, то сіль можна виключити.
8. До речі, воду можна замінити м'ясом або овочевим бульйоном.
9. Одразу в чаші з мультикулерами не забудьте покласти шматок вершкового масла, приблизно на половину або трохи більше чайної ложки на 1 склянку круп.
10. Що дає нафту? Чудовий делікатний кремовий смак, якого так не вистачає свіжої рисової каші.
11. Якщо ви хочете, додайте улюблені спеції, але справжні кухарі не роблять цього під час готування рису. І, як правило, такі приправи, як шафран, куркума та Зіра, добре дружить з Райсом. Просто покладіть трохи.
12. Далі, просто закрийте кришку, приготуйте розсипчастий рис у повільній плиті в режимі "рис" або "каші", якщо немає спеціальної програми, то підходить режим "спагетті".
13. Час встановлюється автоматично, тому вам не потрібно контролювати пристрій, вам також не потрібно перемішувати і, як правило, втручатися в процес приготування.
14. Після сигналу мультикулер автоматично переходить у режим "нагрівання". Намагайтеся не пропустити цей момент і вимикати потужність пристрою.
15. Якщо рис залишається в спокої і не відкриває кришку, то він залишається гарячим у закритому просторі на деякий час, напевно протягом години.

Рис готовий, ми використовуємо сипучий рис як гарнір. Рисова каша знаходиться в ідеальній гармонії з рибними та м'ясними стравами, а також тушкованими або вареними овочами.

Як приготувати розсипчасте рис у повільній плиті. Простий спосіб

Я хотів би скоротити час перебування на кухні після працьовитого дня, приготувати гостьовий блюдо та приготувати пару ковбас. Але як ви не хочете стояти біля плитки і перемішати рис, щоб він не прилипав до стін посуду, а також виявився бульйоном. І не потрібно, тепер повільна плита зробить всю складну роботу. Ми пропонуємо швидкий спосіб приготування розсипчастого рису в повільній плиті.

Необхідні інгредієнти:

• білий круглий рис пропарений - 1 мішок;
• вода - 2 склянки;
• сіль - на смак, а також спеції;
• масло - половина чайної ложки.

Секрети приготування розсипчастого рису в повільній плиті:

1. Все просто - вам потрібно придбати парний рис, він продається в картонних коробках в окремих мішках. У 1 перфорованій упаковці є склянка з пареним рисом. Чим це відрізняється від звичайної крупи? Рис у мішку з отворами готується - обробляється гарячою парою під високим тиском.
2. Райс готується надзвичайно простим - вам потрібно поставити рис у упаковку в упаковку, не розкриваючи.
3. Налийте 2 склянки води і готуйте в режимі "рис" або "зернові/каші".
4. Час встановлюється автоматично. Райс не повинен промивати і не повинен бути витонченим.
5. Після сигналу потрібно ретельно забрати готовий рис виделкою і вийняти з каструлі. Порушіть мішок над раковиною, дайте надлишку рідини.
6. Все, розсипний рис готовий - пакет повинен бути ретельно розрізати ножицями і перенести вміст до страви.
7. Після того, як виконано маніпуляції, покладіть шматочок масла в гарячу бічну посуд.

Як приготувати довгий розсипчастий рис у повільній плиті

Як ви звикли готувати рис? Вони промилися - вони заснули в сковороду з просто кип'ятою води, додавали сіль і готують помішуючи, поки рис не стане м’яким? Але цей метод приготування не так! Рис повинен ретельно промийте, щоб видалити зайвий крохмаль, тоді ви можете розраховувати на успіх. Більше того, складніше приготувати довгий білий рис, ніж круглий.

Продукти:

• рис - 2 склянки;
• гаряча вода - 4 склянки;
• сіль за смаком;
• масло - 1 ст.

Підготовка розсипчастого рису в повільній плиті:

1. Основне завдання - добре промити рис. Ми зробимо це так: ми засинаємо в друшляк, миємо його під потоком холодної води (чим холодніше, тим краще). Але ми будемо промити трохи інакше: покладіть друшляк із крупою у великий горщик з водою, рис повинен бути ретельно «переміщений», щоб не зламати крихкі ризини.
2. Потім вода зливається, нова виливається і вся процедура повторюється. Ми робимо це до тих пір, поки вода не стане кришталевою чистою. Це означає, що весь крохмаль, який глеє рис під час приготування, буде промиватися. Тепер він не заважатиме нам заварювати сипучий рис у повільній плиті.
3. Вилийте крупу в миску з мультикулерами. Ми правильно обчислюємо пропорції рису - це може бути, як стандартна 1 частина рису та 2 частини води, і 1 - 1, все це залежить від різноманітності рису та кінцевого результату. Оскільки ми готуємо довгий зароджений рис, то є дещо різні пропорції, ви можете приготувати крупу у співвідношенні від 1 до 2 або взяти 3 частини рису та 5 частин води.
4. Що стосується самої води - налийте лише гарячу воду в горщик з мультикулерами! Так що різниці температури не було, доцільно заздалегідь зігріти потужність мультикулерів, а потім налити промиту крупу і вилити окропу.
5. Залишається додати трохи солі, якщо планується приготувати рис як гарнір для риби, овочевих або м'ясних страв. Після солі не забудьте покласти шматок вершкового масла. Масло пом'якшить смак готової страви і надасть йому ніжний вершковий смак.
6. Якщо вдома не було масла, додайте трохи (не більше 1 ст.л.) будь -якого рослинного масла. Ідеально оливкова.
7. Потрібно приготувати рис у "рис/каші" або "пропарювання".

Якщо ви дотримувались усіх рекомендацій, то рис вийде так, як було заплановано - розсипчасте і смачні. Допоможи собі!

Як приготувати розсипчасте коричневий рис у повільній плиті

Коричневий рис простіше готувати, ніж білий круглий, але пропорції та деякі правила повинні дотримуватися.

Складові:

• коричневий рис - 1 склянку;
• вода - 2 частини;
• сіль, спеції - на смак;
• овоч або масло.

Як приготувати сипучий рис у повільній плиті:

1. Вам потрібно приготувати темний рис трохи довше білого, але спочатку потрібно приготувати крупу: розібратися, промийте водою багато разів, а в кінці вилийте гарячу воду, а потім додати сіль.
2. Жорстоко рис готують у повільну плиту на 10 хвилин довше, ніж звичайний рис. Ви можете використовувати гречану програму. Як завжди, обкладинка мультикулерів у цій програмі повинна бути закрита.
3. У повільній плиті Райс ніколи не горить, він не прилине до стін каструлі.
4. Після звукового сигналу рис повинен залишатися в спокої щонайменше 10 хвилин, за цей час він досягне готовності.
5. Якщо ви хочете приготувати дикий рис, то дотримуйтесь наступних пропорцій: 3 частину води приймається на 1 частину рису.

Правила приготування розсипчастого рису в повільній плиті

Що стосується добавок, то рис можна готувати і з сіллю, і додати трохи цукру. Якщо ви хочете, щоб рис був ароматним, додайте бухву листя (1-2 ПК) під час готування, трохи чорного гороху, щіпки сушеної зелені або гвоздики часнику. Розмарин, а також суха лимонна скоринка також підходить.

Якщо ви хочете здивувати гостей або додому, звичайний білий рис на гарнірі можна підфарбувати натуральним барвником - додайте дрібку порошку перенесення або трохи шафрану. Ви можете збагатити смак готової страви по -іншому: приготувати рис у овочевому бульйоні (підходить для тих, хто приертається до дієти), м'ясний бульйон. Швидкий варіант - розбавити куб бульйону в гарячій воді. Потім сіль не додається при приготуванні розсипчастого рису в повільній плиті.

Якщо це необхідно, навпаки, це сніговий -білий відтінок, то рис кип'ятив у молоці або 1 частину води і додається 1 частина молока.

Не забувайте, що найсмачніший рис ретельно промивається. Що стосується програми, рис можна готувати в режимі «гречка», традиційно «крупи» або «рис». Якщо ви використовуєте програму PIAF, тоді не забувайте, що останні 10 хвилин у програмі забезпечують збільшення потужності, щоб рис трохи смажився. Тому вам потрібно вимкнути пристрій за 10 хвилин до завершення програми і просто привести рис до готовності, тримаючи під закритою кришкою протягом 7-10 хвилин.

Якщо ви думаєте, що звичайний рис, зварений на воді з сіллю, нудно, збагачуйте страву овочами: додайте спаржу, моркву, кукурудзу, зелений горох, кабачки. Але справжні цінителі цього продукту вважають за краще готувати рис «чистий», навіть без солі, а потім додавати спеції або соус до готового рису.

Як приготувати розсипчасте рис у повільній плиті. Відео