Яскраві, ароматні, щойно привезені з лісу, шантери добре поєднуються з картоплею. Кожна домогосподарка зможе приготувати просту страву, яка заслуговує на гідну увагу в повільній плиті вдома.

Картопля з лисицями в повільній плиті

Ми готуємо легке блюдо зі свіжих шантерелів, а також картоплі. Ця страва ідеально підходить для вечері або вечері. Підготували просто, з мінімум продуктів.

Кількість інгредієнтів для 4 порцій:

• свіжі гриби-0,5 кг;
• картопля - 6 шт. середнього розміру;
• цибуля - голова;
• смаження - 4 ст.;
• сіль і спеції-трохи.

Опис або як приготувати смачну вечерю:

1. У цьому випадку ми розглядаємо класичний рецепт приготування чантерелів у повільній плиті з картоплею. Блюдо неймовірно проста, не потребує витрат на оплату праці, приготована в повільній плиті дуже швидко. Отже, ми починаємо з підготовки лісових подарунків. Якщо є потреба, то гриби повинні бути ретельно промити. Бажано розібратися - видалити листя, гілочки та інше сміття.
2. Чому шантери не повинні промиватися без потреби? Тому що ці гриби дуже поглинають всю рідину, стають водянистими.
3. Якщо ви сумніваєтесь у грибах, то ви зможете відварити шантери в злегка підсоленій воді. На плиті готуйте 15 хвилин від моменту кипіння води, у повільній плиті в "зварюванні" або "супу" в режимі, вчасно приблизно однаково-15-20 хвилин.
4. Якщо гриби великі, їх потрібно вирізати, приблизно, щоб шматочки мали однакові розміри.
5. Ми з'ясували гриби, тепер цибуля полягає в тому, що все просто, вам потрібно очистити цибулю з оболонки, а потім подрібнити ножем на маленьких кубиках.
6. Розгойдування грибів з цибулею в олії. Увімкніть програму «смаження», налийте масло, дайте йому трохи зігрітися, потім опустіть цибулю в миску, обсмажте, поки вона не почне світло, потім вам потрібно покласти подрібнені гриби, перемішати і після цього ви можете перемикатися Пристрій у режимі "випічки" до режиму "випічки" продовжує готувати протягом 20 хвилин. Періодично перемішайте, щоб продукти в мисці готували рівномірно.
7. Хоча мультикулер зайнятий, ви також не можете втратити час і встигнути очистити картоплю за 20 хвилин, промиватися під краном, нарізати на середні кубики.
8. Після відключення програми покладіть картоплю, додайте сіль і чорний перець.
9. Вони змішалися, знову увімкнули програму "випічка" або "смаження", таймер був встановлений на 40 хвилин. За цей час потрібно обсмажувати картоплю з грибами, періодично змішуватися, а потім опустити кришку після вимкнення програми.
10. Картопля майже готова, їй потрібно трохи часу, буквально 10 хвилин у режимі «опалення», щоб стояти під закритою кришкою, тоді її можна скласти на тарілки. Спробуйте блюдо для солі, якщо не достатньо - кип’ятіть, додайте більше спецій, збагачуйте готову страву свіжою нарізаною зеленню. Смачного!

Тушкована картопля з шантелами в повільній плиті

Цей рецепт списку інгредієнтів практично не відрізняється лише методом підготовки. Вам не доведеться стояти на мультикулері, щоб змішати картоплю, обсмажувати та стежити за тим, чи готуєте ви страву чи вам потрібно дуже мало.

Які продукти потрібні:

• chanterelles - 0,5 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• цибуля - велика голова;
• одна маленька морква;
• кріп та петрушки - 2 шт.;
• часник - гвоздика;
• масло - 1 ч. Л.;
• сіль, чорний перець - на смак;
• смажене масло - 2 ст.

Як ми будемо готувати смачну страву:

1. Ми підготуємо гриби - ми миємо у воді, лише дуже швидко, тому що шантери сильно поглинають воду. Якщо гриби чисті, то вони не повинні їх мити (якщо продукт на 100%впевнений у продукті).
2. В іншому випадку, якщо гриби потребують уваги та прибирання, то їх потрібно просочити в холодній воді, залишати на півгодини, а потім промийте в кілька вод, а потім очистити, а також злегка притискайте зайву воду.
3. При необхідності гриби можна кип'ятити в злегка солоній воді. Режим "Суп", "Війна", час-15-20 хвилин.
4. Великих лисиць потрібно вирізати, щоб готова страва виглядала гармонійно.
5. Цибуля - чиста, дрібно подрібніть кубиками.
6. Налийте в миску з мультикулерним маслом для смаження. Ну, якщо це рослинне масло. Ви не повинні додавати багато олії, навіть якщо Чантерелі швидко поглинули все, через кілька хвилин вони повернуть все, і немає необхідності збільшувати частину олії для смаження.
7. Спочатку обсмажте цибулю в нагрітому олії, поки вона не освітлює. Не варто смажити його до золотистої скоринки, оскільки вона просто почорніться, поки не чекає, коли гриби готуються. Тому ми дотримуємось усіх рекомендацій і не поспішаємо.
8. Смажте в режимі "смаження", ви можете ввімкнути програму "випічка". Час - 15 хвилин: 5 хвилин на цибулю, решту часу - на Чантерелі.
9. Потім ми кладемо картоплю, перемішуємо, додаємо третю частину склянки звичайної кип'ятої води та переключимо пристрій у режим "погашення". Ми встановлюємо таймер на 20 хвилин.
10. Коли звучить сигнал і повільна плита переходить у режим «нагрівання», вам потрібно скинути кришку, сіль і перець майже готову посуд, перемішати. Потім увімкніть програму «випічка», опустіть кришку, готуйте ще 15-20 хвилин.
11. За 5 хвилин до кінця програми додайте подрібнений часник, подрібнену свіжу зелень. Опустіть кришку, нехай багатокваркашка працює трохи більше, і коли ви почуєте сигнал, ви можете безпечно відкрити кришку і негайно викласти ароматну гарячу страву на тарілки.

Ваші родичі не пробували такої смачної вечері! Картопля виявилася м’якою, гриби були ароматними, і завдяки розумному поєднанні спецій та часнику смак готової страви став особливим. Ми рекомендуємо додати ложку домашньої сметани або пару солоних огірків до цієї пишності. Насолоджуйтесь апетитом на вечерю!

Картопля з лисицями в сметанці в повільній плиті

І ця страва має кілька імен, і всі вони прості, це просто картопля з шантелами, з грибами або картоплею з грибами в сільському. Будь -яка назва страви зводиться до того, що без двох основних інгредієнтів неможливо приготувати ситну вечерю. Раніше гриби з картоплею та сметаною готували в горщиках у печі, і тепер ви можете приготувати подібну страву, але лише в повільній плиті.

Які продукти для приготування ситної вечері:

• свіжі лисиці - 1 кг;
• картопля - 800 г;
• сметана - неповна склянка;
• цибуля - голова;
• морква невелика - 1 шт.;
• спеції: чорний перець мелений, мелений горіх, сіль за смаком;
• петрушка та кріп свіжі - 3 гілочки кожна;
• рослинне масло для смаження - 2 ст.

Приготування з душею:

1. Чентерилки потрібно промити, виділяючи з приклеювальних гілок і листя, злегка стисніть зайву рідину (за необхідності), розрізати приблизно на однакові шматки. Якщо гриби невеликі, не слід їх вирізати.
2. Ми готуємо овочі традиційним способом: спочатку вони очистили, потім нарізану цибулю, моркву - втирали на тарілку.
3. Тепер вилийте масло в повільну плиту, активуйте програму "смаження". Коли олія прогрівається, спочатку ми кладемо цибулю, обсмажте протягом 5 хвилин, помішуючи. Цибуля повинна стати прозорою, після чого можна покласти моркву, обсмажте лише пару хвилин, а потім налити шантери.
4. Ми виконуємо обсмажування всіх інгредієнтів, поки Chanterelles не розлучиться з зайвою рідиною. Цей процес може залишити з 20 хвилин і навіть більше. Головне - періодично перемішувати овочі та гриби, якщо це необхідно - розширити програму.
5. У період, поки цибуля смажена, можна цілком встигнути зробити ще одну важливу справу - це готувати картоплю. Його потрібно очистити, нарізати великими кубиками.
6. Якщо ви хочете, ви можете окремо, обсмажте картоплю на рослинному маслі на сильному вогні, щоб вона взяла золоту скоринку. Тільки якщо ви це робите, то вам потрібно його часто перемішати, щоб не спалювати.
7. Потім додайте картоплю в миску з мультикулерами, покладіть спеції: щіпку мускатного горіха, однакова кількість свіжо нарізаного чорного перцю і солі, перемішайте.
8. Зараз ми додаємо сметану, ще раз переміщуємо всі продукти шпателем, після чого ви можете опустити кришку, встановіть режим "гасіння", поставте таймер спочатку на 20 хвилин.
9. Після сигналу потрібно перевірити готовність страви. Якщо картопля все ще затвердіє, то вам потрібно розширити програму. Наприклад, поставте таймер ще на 10 хвилин. Якщо картопля готова, тоді як пристрій можна вимкнути, закрийте кришку.
10. Поки ви подрібнюєте свіжу зелень, картопля досягне закритої кришки. Вам просто потрібно викласти ароматну страву на тарілки, взяти рясно нарізану свіжою травами і негайно запросити всіх на стіл. Так легко і легко зробити неймовірно ароматну, смачну та ситну страву в повільній плиті. Приємна кулінарія та апетит!

Картопля з шантелами та яловичиною в сметанці в повільній плиті

Лісові подарунки та картопля просто чудовий удар, і якщо додати ще один інгредієнт, то страва може грати по-новому, відкривши все більше нового смаку.

Ми будемо готувати з цих продуктів:

• яловичина - 0,5 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• свіжі лисиці - 200 г;
• смаження - 3 ст.;
• цибуля - 1 шт.;
• для маринаду: гострі трави, мелене чорний перець, лимонний сік (2 ч. Ложки), паприка, перець горошок, сіль-трохи.

Підготовка страви крок за кроком:

1. Ми вибираємо молоду яловичину, щоб вона готувалася швидше. Якщо м'ясо натрапило на вени і важко, то його можна розрізати на шматки і злегка збити.
2. Для того, щоб зробити м'ясо ще більш ароматним, приготуйте маринад. Змішайте полюси спецій, додайте лимонний сік, опустіть шматочки м’яса, відправте його в холодильник на пару годин.
3. Коли м'ясо буде готове, настав час почати роботу. Для смаження вам потрібно вилити олію в повільну плиту, активуйте програму "смаження", через 3 хвилини шматки повинні смажити з усіх боків, щоб яловичина захоплювалася та рум’яна скоринка. Ми займаємо 10 хвилин до цього процесу.
4. Ви можете зробити іншу роботу за цей час: ми підготуємо лук та гриби. Цибуля - нарізати на половину кільця, промийте гриби, розріжте її за необхідності.
5. Коли м'ясо буде готове, ви можете безпечно додати цибулю, а через пару хвилин - Шантеллі. Все потрібно змішати, продовжити смаження.
6. Нехай все обсмажиться, але не без вашої участі, вам доведеться періодично змішуватись, і у вільний час вам потрібно встигнути очистити картоплю, промити і розрізати на 4 частини.
7. Картопля потрібно покласти в миску з мультикулерами, сіль, додати трохи меленого чорного перцю, перемішати. Після цього потрібно налити трохи води.
8. Ми встановлюємо програму «гасіння», таймер - протягом 60 хвилин. У цей період м'ясо виявиться соковитими, шантелами - м'якими та ароматними, картоплею - помірно м'якими. Ви можете прикрасити страву так, як хочете - посипте подрібненими свіжими травами, покладіть ложку сметани, подайте мариновані огірки. Бажаємо вам приємного апетиту!

Картопля з шантелами в повільній плиті. Відео