Ви можете готувати тушонку декількома способами: на плиті, в духовці в горщику чи казані та в повільній плиті. Останній варіант все частіше вибирає сучасних домогосподарок, і все тому, що це зручніше і швидше, страва виявляється більш соковитими, ціннішими речовинами.

Зірка з картоплею в повільній плиті. Традиційний рецепт

Щоб приготувати просте, але смачне та здорове блюдо, вам знадобиться мультикулер, мінімум часу та набору продуктів. Процес підготовки від початку до кінця займає близько 1,5-2 години, але ваша участь лише на початковому етапі, все інше довірятиме електронному каструлі.

Список усього необхідного:

• середньо -розміщений кабачки - 1 шт.;
• помідори - 4 шт. або ложка томатної пасти;
• будь -яка капуста - 300 г;
• картопля - 5 шт.;
• солодкий перець - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• часник 1-2 гвоздики;
• будь -яка зелень на смак;
• сіль і спеції - на розсуд;
• будь -яке рослинне масло - це столова ложка.

Кулінарна послідовність:

1. Спочатку подрібніть капусту. Потрібно спробувати, щоб капуста був однакового розміру, подрібніть, щоб отримували квадрати однакового розміру (приблизно 1 або 2 см).
2. Після цієї роботи ми очищаємо решту овочів і нарізаємо. Зукіні - кола або кубики, аналогічно - картопля, перець, цибуля та помідори. Подрібніть часник ножем.
3. Налийте трохи олії для смаження в повільну плиту, покладіть цибулю, увімкніть режим «смаження», обсмажте лише цибулю, помішуючи, 10 хвилин, тоді ви можете покласти всі овочі в цьому порядку: ми кладемо кабачки, картоплю і капуста, кулька перцю і помідорів зверху (або томатної пасти), а потім дрібно нарізаний або нарізаний часник.
4. Стагу не змішана, але злегка солона і засвічена, більше нічого не додається. Необхідно встановити режим «гасіння» на 1 годину, а потім подивитися на ситуацію. Зазвичай цього разу достатньо, щоб рагу в повільній плиті підготувались.
5. Тоді вам потрібно тримати посуд під закритою кришкою за допомогою програми "нагрівання", буквально 10 хвилин, а після цього ви зможете все змішати, збагатити страву свіжою нарізаною зеленню та шматочком подрібненого часнику. Тож це буде більш ароматним.

Господиня відзначається: овочі потрібно готувати в повільній плиті без змішування, тоді вони не розбиваються і не збережуть свою первісну форму. Помідори в цьому рецепті можна замінити томатною пастою, розведеною на 50 мл води або просто додати трохи води. Сіль, сушені трави та спеції за смаком. Класика - це чорний мелений перець, перець - чорний і ароматний, лавровий лист.

Тушкувати з картоплею та м’ясом у повільній плиті

Підготовка рагу не є складною, але не швидкою. Особливо, коли додаються ще кілька важливих інгредієнтів. М’ясо не готується швидко, тому, щоб приготувати смачну страву, потрібно обчислити час.

Для страви вам потрібні такі продукти:

• шматок свинини або яловичини - 500 г;
• картопля - 8 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 2 шт.;
• помідори - 2 шт.;
• солодкий перець - 2 шт.;
• баклажани або кабачки - 2 шт.;
• будь -яка капуста - 300 г;
• вода - склянку;
• часник - 2 гвоздики;
• сіль і спеції мають смак.

Кулінарна послідовність:

1. Приготуйте м'ясо: промийте шматок, висушіть паперовими рушниками, нарізати шматочки, розміром 4 см на 4 см.
2. Увімкніть повільну плиту в режимі "смаження", але не додайте олію. Покладіть м'ясо, обсмажте 15 хвилин, періодично помішуючи. У процесі приготування м'ясо виділить сік і тому не буде пестер стін і дно, а також спалити.
3. Поки м'ясо готується, ви можете встигнути нарізати овочі. Всі інші інгредієнти потрібно очистити та вирізати наступним чином: цибуля з морквою з кубиками, а також баклажанами та перцем. Часник - дрібно нарізати. Всі ці продукти потрібно поставити в повільну плиту, виконуючи смаження протягом 10 хвилин.
4. Тоді вам потрібно приготувати картоплю: очистити, мити і висушити, нарізати на квадрати, розміром до 6 см. Картопля також потрібно поставити в повільну плиту і продовжувати готувати всі інгредієнти в програмі "смаження".
5. Ми нарізаємо капусту, додаємо до овочів з м’ясом, ретельно перемішуємо все і продовжуємо готувати 2 хвилини.
6. Потім ми кладемо помідори (нарізані кубиками), додаємо спеції та сіль, наливаємо склянку гарячої води. Акуратно змішайте все з шпателем, після чого ми закриваємо кришку, щоб переключити пристрій в інший режим. Ми будемо готувати цю страву, використовуючи варіант "гасіння". Ми встановлюємо таймер на 1,5 години, і коли закінчується час, ми перевіримо готовність страви і в той же час - на сіль і спеції. Якщо все підходить, ми зупиняємось і негайно покриваємо його на столі. Якщо ви хочете, щоб м'ясо було м’яким і занепало у волокна, то додайте ще 30 хвилин.

Подавайте тушонку з картоплею в гарячому мультикулері відразу після приготування їжі, збагачуючи нарізані трави. Блюдо вважається незалежною, тому подається соло, але добре поєднується з салатами зі свіжих овочів, соління, соусів. Смачного!

Зірка з картоплею в мультикулерах "літо"

І це літній варіант для приготування тушкованих тушонів, коли багато свіжих овочів, зібраних прямо з саду. Список інгредієнтів може відрізнятися, оскільки кожна домогосподарка зможе додати те, що він вважає необхідним. Наприклад, покладіть кабачки, трохи закріплюючі квасолі, зелений горох тощо.

Детальніше про список всього необхідного далі:

• молода картопля - 5 шт.;
• баклажани - 1 шт.;
• юні кабачки - 2 шт.;
• морква - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• солодкий перець - 2 шт.;
• помідори - 4 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• зелений горох - на смак;
• спеції та сіль мають смак.

Крок за кроком:

1. Ми очищаємо всі овочі, нарізані великими кубиками. Ми кладемо в миску з мультикулерами в секварічну миску, але поки що ми покладемо лише цибулю і вмикаємо програму «смаження» на пару хвилин. Обсмажте цибулю без олії, буквально протягом 1-2 хвилин, потім ми переносимо пристрій у режим "тушонки", а потім закладемо решту продуктів.
2. Послідовність інгредієнтів: морква - тушкувати з цибулею протягом 10 хвилин, потім картопля, ще 15 хвилин, потім баклажани з перцем і кабачками. Разом, тушкуйте протягом 15 хвилин, в кінці додайте помідори (або томатну пасту, розведену у воді сіллю та спеціями), а також нарізаний часник.
3. Закрийте кришку пристрою, гасіння в тому ж режимі до готовності. Цей процес виділяється приблизно на 40-60 хвилин. Ми дивимось на 40 -й хвилину готовність інгредієнтів, картоплю повинна бути м’якою, а решта овочів будуть готові набагато раніше.
4. Якщо замість томатної пасти використовували свіжі помідори, вам потрібно нанести і перецьити страву на завершальній стадії. Просто змішайте обережно, щоб овочі залишалися недоторканими і не перетворювалися на овочеву кашу.

Подавайте готову страву гаряче негайно, але в холодній формі це також буде гідно похвали. Приємного вам апетиту!

Тушкувати з картоплею та грибами в повільній плиті

Кожна домогосподарка знає, що рагу можна подавати як на сніданок, так і на обід, і вечерю, і в будь -який час року. Блюдо завжди буде доречним, воно може бути диверсифіковане сезонними овочами та збагачувати смак класичного рецепту з новими інгредієнтами. Цього разу - ми будемо готувати тушонку з додаванням грибів.

Список усього необхідного:

• картопля - 4 шт.;
• морква - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• помідори - 3 шт.;
• болгарський перець - 1 шт.;
• молодий кабачок - 1 ш.;
• часник - 1 гвоздика;
• смаження - 2 ст.;
• гриби чаміньонів - 300 г;
• сіль, перець - за смаком.

Більш детально про консистенцію приготування їжі:

1. Ми чистимо і рубаємо: цибуля, перець, помідори, кабачки та картопля. Все потрібно розрізати кубиками однакового розміру.
2. Підготовка грибів: очистіть від плівки, промийте, киньте його на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини і нарізати шматочками.
3. Морква - очищена, можна нарізати ножем, ви можете натерти.
4. Тепер прокладка продуктів у такому порядку: налита масла в чаші з мультикулерами, увімкнула програму «смаження», покладіть цибулю, обсмажте 2 хвилини, додайте моркву і обсмажте всі разом близько 10 хвилин, помішуючи.
5. Потім додайте решту продуктів у будь -якій послідовності, сіль, перець і перемішайте.
6. Вам також знадобиться вода, вам потрібно вилити стільки води, щоб вона лише покривала лише овочі. Потім підготуйтеся в режимі "гасіння" протягом 40 хвилин. Але вам потрібно зосередитись на потужності пристрою. Можливо, зазначеного часу буде недостатньо. Але занадто довго готувати тушонку теж небажано, оскільки овочі можуть перетворитися на кашу, і така страва виглядає непривабливо.

Тушкувати з картоплею в повільній плиті в грецькій мові

Приготуємо грецьку страву в повільній плиті. У Греції місцеві жителі називають цю страву "Бріам". Він готується таким: традиційно всі овочі утворюються в котелі і запечені в духовці. Ми адаптуємо цей рецепт, щоб зробити тушонку в повільній плиті.

Нам знадобиться такі продукти:

• zucchini - 2 шт.;
• картопля - 4 шт.;
• баклажани - 2 шт.;
• солодкий перець - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• помідори-1-2 ПК.;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• томатний сік - половина склянки;
• сіль і спеції за смаком;
• часник - голова;
• свіжа петрушка - купа;
• сир фета - для подачі;
• оливки - для подачі.

Підготовка рагу:

1. Ми очищаємо всі овочі, промийте під краном, вирізали великі шматочки, за винятком картоплі. Його потрібно розрізати тонкими шматочками.
2. Часник - чистий з шкаралупи.
3. Ми кладемо овочі в повільну плиту в таку послідовність: спочатку картопля з шаром, потім баклажанами, потім кабачками та петрушкою. Кожен шар може бути злегка притягнутий сумішшю солі з перцем.
4. Тоді вам потрібно викласти овочі, що залишилися, і залити все це рослинним маслом і томатним соком. Покладіть головку часнику в центр страви, тонуть, щоб вона була повністю захована під шаром овочів.
5. Вам потрібно запікати цю страву в режимі "Випічка", достатньо 40-45 хвилин, а потім залиште на 15 хвилин у режимі "Опалення".
6. Годування готової страви: гаряче, відразу після приготування їжі. Покладіть трохи свіжої подрібненої зелені та оливки в кожну тарілку, прикрасьте шматочками сиру, посипте оливковою олією. Смачного!

Тушкувати з картоплею та індичкою.

Ми готуємо здорову і смачну їжу в повільній плиті. Процес не займає багато часу і дивно, згідно з цим рецептом, рагу дуже гарна, шматки овочів залишаються недоторканими. Але багато домогосподарок досягають такого результату роками, а потім таємно зберігають свої таємниці.

Список усього необхідного:

• середньо -розміщена картопля - 5 шт.;
• кабачки - 1 ш.;
• морква та цибуля - 1 шт.;
• туреччина - 300 г;
• чорний перець, горох, лавровий лист і сіль - на смак;
• сметана - 3 ст.

Підготовка рагу:

1. Промийте м'ясо під проточною водою, висушіть паперовими рушниками, нарізати шматочками, але не надто маленькими. Так що кожен шматок розміром приблизно 3 см. М’ясо повинно бути трохи солі, злегка.
2. Картопля - мийте, очистіть, знову мийте і нарізати кубиками.
3. Всі інші компоненти також потрібно очистити та вирізати однаково, щоб кубики мали один розмір.
4. Складіть у повільну плиту всі компоненти в такій послідовності: м'ясо, картопля, морква та цибуля, кабачки (якщо молоді, не чистіть). Кожен шар злегка оброблений сумішшю солі зі спеціями, не забудьте покласти лавровий лист і перець з горохом. Часник - за бажанням.
5. Налийте половину склянки теплої води в повільну плиту і покладіть товсту сметану поверх останнього шару - кілька ложок.
6. Підготуйте рагу із закритою кришкою в режимі «гасіння» протягом 1,5-2 годин, не змішуйте. Перевірте готовність через годину після початку програми. Якщо ви думаєте, що часу достатньо, і всі компоненти підготувались, ви можете вимкнути пристрій.
7. Прикрасьте страву за смаком: зелень, пір’я зеленої цибулі, подайте гаряче. Смачного!

Тушкувати з картоплею та беконом у повільній плиті

Коли вам потрібно швидко готувати щось і зробити це здоровим і смачним, це допоможе тушкованому. Цю страву будуть цінувати чоловіки, які хочуть вечеряти чудово і задовольняти і просто не уявляти вечерю, без м’яса та картоплі.

Підготовка всього, необхідного відповідно до списку:

• цибуля з морквою - 1 шт.;
• молодий кабачок - 1 ш.;
• будь -яка капуста - 250 г;
• солодкий перець - 1 шт.;
• бекон - 50 г;
• картопля - 5 шт.;
• зубчик часнику;
• спеції та сіль - на смак;
• вода - склянку;
• сметана - 3 ст.;
• зелені - для подачі.

Приготування їжі:

1. Ми готуємо м'ясо в повільній плиті наступним чином: зніміть шкіру, нарізати бекон шматочками, тушкувати в повільній плиті в режимі «гасіння» протягом 10 хвилин. Для нас важливо, щоб жир рухатиметься, а м'ясо трохи підрум’янилося.
2. Таймер пристрою може бути безпечно встановлений протягом 60 хвилин, якщо ви негайно підготуєте решту продуктів без зупинок.
3. Тим часом м'ясо готується, ми швидко очищаємо овочі: спочатку, і нарізати кубиками, потім капусту та перець - аналогічно. Складіть усі овочі в повільну плиту, дайте їм варити.
4. Зучині повинні бути очищені, якщо він зрілий, з молодого овоча ви не зможете видалити шкіру. Вирізання - великі кубики і негайно відправте в повільну плиту. Інтервал між прокладкою овочів становить щонайменше 2-3 хвилини, так що кожен шар встиг трохи зламатися.
5. Картопляна сторонна врізана кубиками, а також відправте в повільну плиту після кабачків, перервою 2-3 хвилини.
6. Овочі тушкують під закритою кришкою, був час швидко зробити АЗС. Необхідно з’єднати подрібнений часник, сіль і спеції з сухою зеленню (за бажанням) в мисці, додайте сметану та воду. Змішайте все ретельно. Цю заправку потрібно виливати в миску з мультикулерами до овочів, обережно перемішати з шпателем.
7. Стрітуйте в соусі, поки програма не буде завершена, потім залиште готову посуд під закритою кришкою на 15 хвилин, перемикаючи пристрій у режим "нагрівання".

Він готовий розмістити рагу, настав час встановити стіл, щоб представити цю смачну і ситну страву гаряче. Збагатіть рагу свіжою травами та новою порцією часнику і перейдіть до їжі. Бажаємо вам приємного апетиту!

Зірка з картоплею в повільній плиті. Відео