ستاره از سبزیجات یک غذای سالم آبدار است که خراب کردن آن بسیار دشوار است. بیشترین چیز برای کسانی که به تازگی شروع به درک اصول اولیه هنر آشپزی کرده اند. با این حال ، زنان خانه دار با تجربه عالی در آشپزخانه نیز به دلیل سهولت در تهیه ، ظاهر خوشمزه و طعم عالی ، به این غذا بسیار علاقه دارند. برای اینکه خورش گیاهی مغذی و رضایت بخش تر شود ، گوشت خرد شده اغلب به آن اضافه می شود. به تازگی ، این ظرف به طور عمده در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است - دستگاه بیشتر ویتامین هایی را که سرشار از ترکیب شیمیایی سبزیجات هستند ، حفظ می کند.

بنابراین ، برای تغذیه خانوارهایی که دارای خورش های سبزیجات مفید از یک Multicooker هستند ، باید چندین نوع سبزیجات را روی میز جمع کنید ، آنها را در قسمت های کوچک برش داده و آنها را در یک تابه برقی قرار دهید. بخش اصلی کار ، تکنیک هوشمند به دست خواهد گرفت - سرخ ، خاموش ، آب و آب و عطر فوق العاده.

خورش گیاهی با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته: توجه داشته باشید

اگرچه تمام دستور العمل های ظرف فصلی کاملاً ساده در اجرای آن است ، اما چندین نکته وجود دارد که با توجه به این ، می توانید طعم و مزه غذا را بیان کنید:

1. خورش گیاهی با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته به عنوان یک غذای مستقل و همچنین با یک ظرف جانبی سرو می شود. اگر تعداد زیادی خوراکی ، سیب زمینی جوش ، ماکارونی یا برنج وجود داشته باشد ، مطمئناً هیچ کس گرسنه نخواهد ماند!
2. ایده دیگری در مورد استفاده از یک غذای سبزیجات با گوشت خرد شده - به عنوان پمپ بنزین برای غلات مختلف وجود دارد. به عنوان مثال ، همراه با گندم سیاه گندم سیاه ، ظرف بسیار غنی و اشتها آور به نظر می رسد.
3. شرط اصلی تهیه خورش "صحیح" تا حد امکان سبزیجات مختلف است. هر آنچه در باغ منزجر شده یا در فروشگاه یافت می شود مناسب است.
4. مؤلفه گوشت ظرف نیز به صلاحدید آنها انتخاب می شود. گوشت گوشت خوک و گوشت خرد شده ، گوشت گاو ، بوقلمون و مرغ مناسب است. نکته اصلی این است که از کیفیت بالا و بدون زندگی برخوردار است.
5. بسته به نوع سبزیجات آشپزی آشپزی در تهیه خورش درگیر است ، سیب زمینی ها را می توان در کل نادیده گرفت. با این حال ، برخی از زنان خانه دار به یک ظرف بدون 2 - 3 سیب زمینی فکر نمی کنند ، و ادعا می کنند که در چنین تنوع خورش مغذی تر و بسیار رضایت بخش است. همین مورد را می توان در مورد لوبیا نیز گفت - آن را منحصراً به خواست.
6. سیر ، ادویه جات ترشی جات و ادویه ها اندکی قبل از اتمام واحد به خورش اضافه می شوند.
7. هرچه فضای سبز تازه تر در خورش سبزیجات با گوشت خرد شده باشد ، بهتر است. همه چیز مناسب است: دیل ، جعفری ، کتانترو ، پیاز سبز ، ریحان.
8. چاشنی یخ زده قبل از پخت و پز نیاز به یخ زدایی کامل دارد ، در غیر این صورت سبزیجات نه با آب گوشت بلکه با آب ذوب اشباع می شوند.
9. قبل از تاشو سبزیجات برای خورش در یک اجاق گاز آهسته ، با دقت آنها را بازرسی کنید. فقط محصولات آبدار و آبدار برای متوسط \u200b\u200bمناسب هستند. به عنوان مثال ، یک کدو سبز رسیده جامد باقی می ماند و آب آن را نمی بخشد ، و بادمجان بیش از حد به فرنی تبدیل می شود ، اما شما همچنین منتظر آب آن نخواهید بود.

خورش های گیاهی به درستی تهیه شده با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته با انواع رنگهای پاییزی و سایه های غیر توری از طعم و مزه غافلگیر می شوند. تمام خانواده از این درمان قدردانی می کنند.

خورش سبزیجات با گوشت خرد شده تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته چیست

طبق سنت ، خورش سبزیجات با یک غذای جانبی ترکیب می شود ، اما برخی از افراد این غذا را به عنوان یک غذای جداگانه دوست دارند ، که با یک قاشق مایونز خانگی یا خامه ترش چربی چاشنی می شوند. طعم غیرمعمول غنی از خورش سبزیجات با گوشت خرد شده ، روغن نباتی (زیتون ، کنجد ، کتانی) و گیاهان تازه می بخشد. همچنین ، سیر و ادویه جات ترشی جات را فراموش نکنید که ظرف را بسیار اشباع می کند. موفق ترین افزودنی خورش از سبزیجات ترکیبی از گیاهان ایتالیایی و فلفل سیاه زمینی است.

خورش گیاهی آبدار با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته

ظرف را می توان در هر زمان از سال پخته کرد ، زیرا تمام محصولات لازم را می توان در فروشگاه یافت:

• گوشت خرد شده - 350 گرم ؛
• کدو سبز - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز -1 رایانه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• "آبی" - 1 رایانه.
• کلم سفید - 1 چنگال کوچک ؛
• فلفل سالاد شیرین - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 2 - 3 غده ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• سبزیجات تازه ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

روش عملیاتی:

1. در حالی که گوشت خرد شده در حال یخ زدایی است ، پیاز و هویج را پوست بگیرید ، به هر طریقی برای شما راحت شود و برش روغن گیاهی را در اجاق گاز آهسته سرخ کنید و حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را شروع کنید.
2. بعد از گذشت یک چهارم ساعت ، کدو سبز و "آبی" را در کاسه چندکلهر قرار دهید ، که به مکعب های کوچک برش داده می شود. به طوری که هیچ تلخی وجود ندارد ، که بادمجان آنقدر شناخته شده است ، سبزیجات خرد شده قبل از 20-30 دقیقه در مقابل و مقاومت می کند و وقتی آب را اجازه می دهد ، شستشو و فشرده می شود.
3. اکنون گوجه فرنگی ها را خرد کرده و همچنین آنها را به کاسه چندکلهر ارسال کنید و به دنبال آن گوشت خرد شده ، که باید با یک چنگال ریخته شود.
4. چنگال های کلم را با یک نوار مرتب برش داده و دستگاه را به بقیه سبزیجات قرار دهید. بدون تغییر رژیم ، مجموعه سبزیجات را حدود نیم ساعت سرخ کنید. هر از گاهی محصولات را هم بزنید.
5. چند دقیقه قبل از پایان برنامه کار ، سبزیجات ریز خرد شده را در ظرف قرار دهید. می توان فرض کرد که خورش سبزیجات با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته به آمادگی رسیده است ، هنگامی که دقیقاً نیمی از آب میوه ای که به سبزیجات اختصاص داده شده و گوشت خرد شده تبخیر می شود. سرانجام ، نمک ، فلفل و غذای تمام شده را کاملاً مخلوط کنید.

خورش گیاهی پف با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته

ویژگی بارز خورش سبزیجات در این تغییر این است که آب میوه در فرآیند آماده سازی آب زیادی نیست و مواد غذایی پراکنده است که با این حال ، بر طعم عالی آن تأثیر نمی گذارد. با توجه به این واقعیت که سبزیجات در لایه ها مخلوط نمی شوند ، هر یک از آنها طعم طبیعی خود را حفظ می کنند. و هنگامی که بخشی از خورش به صفحه منتقل می شود ، اجزای آن مخلوط می شوند و مواد غذایی خصوصیات طعم کاملاً جدیدی را به دست می آورند.

لیست خرید:

• گوشت خرد شده Glorian Mined-0.5 کیلوگرم ؛
• کلم سفید - 0.4 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• فلفل شیرین - 0.2 کیلوگرم ؛
• هویج - 0.2 کیلوگرم ؛
• پیاز - 0.2 کیلوگرم ؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک ، فلفل سیاه.

نحوه پختن خورش های سبزیجات با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته:

1. اجاق گاز آهسته را روشن کرده و دستگاه را در حالت "سرخ کردن" قرار دهید. روغن نباتی را درون کاسه بریزید ، سپس گوشت خرد شده را در آنجا قرار دهید.
2. در حالی که گوشت سرخ شده است ، نمک و فلفل آن ، می توانید هر چاشنی طراحی شده برای غذاهای گوشتی را نیز اضافه کنید. هنگامی که گوشت خرد شده به اندازه کافی سرخ می شود ، دستگاه Multicier را خاموش کنید.
3. کلم را با نوارهای نازک خرد کنید. آن را با یک لایه یکنواخت گوشت خرد شده در کاسه دستگاه توزیع کنید. توجه داشته باشید که در این و هر لایه بعدی باید کمی نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به میله های کوچک برش داده و با لایه بعدی کلم را روی کلم بگذارید.
5. پیاز بعدی خواهد بود. "لباس" را از سبزی جدا کرده و ریز خرد کنید. در تابستان ، پیازها را می توان با مقدار زیادی پرهای سبز جایگزین کرد.
6. هویج های رنده شده را روی یک درشت روی پیاز قرار دهید.
7. فلفل شیرین خرد شده توسط نوارها را جمع کنید.
8. هنگامی که اجزای خورش آینده در لایه ها قرار می گیرند ، پس از اضافه کردن ادویه ها و چاشنی ها در آنجا ، 100 میلی لیتر آب را درون کاسه بریزید.
9. برنامه "خاموش کردن" را به مدت 60 دقیقه راه اندازی کنید. هنگامی که خورش گیاهی با گوشت خرد شده در اجاق گاز آهسته آماده است ، تکنیک هوشمند سیگنال می دهد و می توانید بلافاصله مزه این غذای مفید و آبدار را شروع کنید.

خورش گیاهی با کباب در یک اجاق گاز آهسته

سبزیجات همراه با گوشت به شکل کباب های گوشتی یکی دیگر از نسخه های اصلی ظروف به خوبی برای همه است. بیایید امتحان کنیم! برای تهیه این غذا ، گوشت خرد شده مناسب است ، اما حتماً مشخصات آماده سازی آن را در نظر بگیرید. داستان از گوشت خرد شده مرغ از سرخ کردن اولیه نیازی به آنها ندارد ، زیرا در روند خاموش شدن به آمادگی می رسند. کباب گوشت گاو و گوشت خوک سفت تر است ، بنابراین طعم آنها فقط پس از سرخ شدن کاملاً آشکار می شود.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خرد شده - 350 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• سمولینا - 50 گرم ؛
• سیب زمینی - 6 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• کلم سفید - چنگال 1/2 ؛
• آب گوجه فرنگی - 300 میلی لیتر ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• سبزیجات تازه ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

دستورالعمل های مرحله -by -step را برای دستور العمل بررسی کنید:

1. پیازهای پوست کنده و هویج مکعب های کوچک را برش دهید.
2. برش سبزیجات را تا سایه طلایی در مقدار کمی روغن آفتابگردان سرخ کنید. برای کار ، از حالت "سرخ کردن" به مدت 7 دقیقه استفاده کنید.
3. سیب زمینی ها را تمیز و بشویید. غده ها را به مکعب ها یا میله های بزرگ برش دهید. سیب زمینی های جوان به خوبی در زیر شیر شسته شده و تمیز نمی شوند. برش را روی سبزیجات قرار دهید و 7 - 8 دقیقه دیگر سرخ کنید.
4. تخم مرغ و سمولینا را در گوشت خرد شده و همچنین نمک و فلفل قرار دهید. اگر جوز هندی را دوست دارید ، یک خرج کوچک از چاشنی های تند اضافه کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.
5. یک گوشت کباب از گوشت خرد شده تشکیل دهید و آنها را در یک تابه جداگانه روی حرارت زیاد سرخ کنید. به محض گرفتن گوشت "Koloboks" (حدود 3 - 5 دقیقه طول خواهد کشید) ، آنها را از آتش دور کنید.
6. نوارهای کلم را خرد کرده و برش را درون کاسه دستگاه قرار دهید ، کباب های قهوه ای را در آنجا بفرستید.
7. آب گوجه فرنگی را درون اجاق گاز آهسته بریزید و ادویه ها را اضافه کنید.
8. حالت "خاموش کردن" را به مدت نیم ساعت روشن کنید و روی جلد دستگاه کلیک کنید. چند دقیقه قبل از پایان کار ، یک ظرف 1 - 2 برش سیر و گیاهان تازه زیادی را در ظرف قرار دهید.
9. بعد از اینکه خورش سبزیجات با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 تا 15 دقیقه در گرمایش خودکار تزریق می شود ، غذای روی میز را سرو کنید.

خورش گیاهی با قارچ و گوشت خرد شده گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته

قارچ در کنار گوشت گاو به غذای تمام شده عطر فراموش نشدنی و غذای دلپذیر می دهد.

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• گوشت خرد شده گوشت گاو - 400 گرم ؛
• قارچ - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• روغن ذرت - 100 میلی لیتر ؛
• فلفل نمکی

ما کار را شروع می کنیم:

1. روغن ذرت را درون مولتیچانا بریزید و حالت سرخ کردن را روی دستگاه تنظیم کنید. وقتی روغن گرم شد ، گوشت خرد شده را روی آن قرار دهید. 10 دقیقه گوشت را سرخ کنید.
2. پیاز را با هویج تمیز کرده و سپس به قطعات کوچک برش دهید. سبزیجات را روی گوشت خرد شده بریزید و حدود 5 تا 6 دقیقه در همان حالت بپزید.
3. قارچ ها را بشویید ، مناطق فاسد شده را برش داده و به قطعات بزرگی از شکل دلخواه برش دهید. برش را در اجاق گاز آهسته قرار دهید و حدود 7 - 8 دقیقه بپزید. سعی کنید قارچ ها را سرخ نکنید.
4. گوجه فرنگی ها را از پوست آزاد کنید ، خمیر را در قطعات کوچک برش دهید. آنها را به اجاق گاز آهسته بفرستید ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و در حالت مربوطه به مدت 15 - 17 دقیقه بجوشانید.
5. سیب زمینی های پوست کنده را با اسکیبل های بزرگ برش دهید ، دستگاه را در کاسه قرار دهید و حدود نیم ساعت روی "خاموش کردن" بپزید.

خورش سبزیجات تمام شده با قارچ و گوشت خرد شده گوشت گاو با خامه ترش روغنی چاشنی شده و با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین شده است.

خورش گیاهی با مرغ مرغ در یک اجاق گاز آهسته

به لطف مرغ ، ظرف بسیار آبدار و ظریف است. بنویسید که کدام محصولات مورد نیاز خواهند بود:

• گوشت خرد شده مرغ - 350 گرم ؛
• patisson - 1 pc. ؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 قطعه. ؛
• برش های سیر - 3 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• روغن زیتون - 30 گرم ؛
• فلفل نمکی

دستورالعمل های مرحله ای برای تهیه خورش های سبزیجات با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته:

1. سر پیاز را با مکعب ها خرد کنید. یک دستگاه چندگانه را در حالت "سرخ کردن" قرار دهید و روغن را درون کاسه بریزید. به مدت 3 دقیقه ، برش پیاز را عبور دهید.
2. سیر را تا حد امکان کوچکتر خرد کنید. خرده های سیر را روی پیاز قرار دهید و مواد را برای نیم دقیقه دیگر سرخ کنید.
3. حالا گوشت خرد شده را در اجاق گاز آهسته قرار دهید و حدود 10 دقیقه آن را سرخ کنید. در فرآیند پخت و پز ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
4. سبزیجات را در آب جاری بشویید و بزرگتر کنید ، در غیر این صورت در فرآیند خاموش شدن آنها به فرنی تبدیل می شوند.
5. برای اینکه مؤلفه گیاه ظرف برای حفظ طعم بکر خود ، سبزیجات را در لایه ها قرار دهید: اولین بار که پاتیسون را قرار می دهد ، به دنبال آن سیب زمینی ها و سپس گوجه فرنگی. هر لایه کمی شیرین است. نیازی به مخلوط کردن مواد لازم نیست.
6. دستگاه را با درب ببندید و برنامه "خاموش کردن" را برای 35 - 45 دقیقه اجرا کنید.
7. هنگامی که خورش سبزیجات با گوشت خرد شده در اجاق گاز آهسته آماده است ، درب آن را باز کرده و مواد را مخلوط کنید.

خورش گیاهی با اسکله بوقلمون و برنج در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل برای یک ظرف برای همه موارد است: هویج ، پیاز و کلم در هر خانه یافت می شود. ما کمی گوشت خرد شده را با برنج به آنها اضافه می کنیم و اکنون یک غذای دلچسب برای ناهار یا شام آماده است.

اطلاعات بیشتر در مورد مواد تشکیل دهنده:

• بوقلمون خرد شده - 300 گرم ؛
• برنج طولانی - 1 Multistakan ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• کلم سفید - 1/4 قسمت ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• مارچوبه - 50 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب سرد - 2 Multistakan ؛
• ورق Lavra - 1 PC. ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات به صلاحدید مهماندار.