Kto nie lubi Hodgepodge, po prostu nie próbował go gotować w powolnej kuchence. Jest to szybka zupa, ścisły klasyk, jest przygotowywany z lodówki. Szybko, wygodne, niedrogie.

Saolian z kiełbaskami w powolnej kuchence

Wcześniej uważano, że Hodgepodge to zupa kawalerska, która szybko się przygotowuje. Nie trzeba wyrafinować, aby coś gotować. Jeśli w lodówce jest powolna kuchenka i kilka potraw, idealnym daniem dla całej rodziny jest plaster miodu z kiełbaskami w powolnej kuchence. Sugerujemy próbę ugotowania tego dania z nami, ci się spodoba!

Produkty na plaster miodu na 6 porcji:

• sound Sausages - 2 szt.;
• kiełbaski „Dzieci” - 200 g;
• bulwy ziemniaczane, najlepiej młode średniej wielkości - 3 szt.;
• głowa cebuli;
• solone ogórki - 8 szt., A jeśli są małe - 10 szt.;
• maslin (bez kości) - 10 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka;
• sól, przyprawy - do smaku;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• woda - 2 L.

Jak ugotować pierwsze danie:

1. Większość z nas jest przyzwyczajona do gotowania pierwszych potraw wyłącznie na bulionie mięsnym. W tym przepisie nie będziemy przestrzegać tej tradycji i przygotujemy HodgePodge według tego receptora ekspresowego.
2. Na początek zrobimy rodzaj pieczenia. Konieczne jest tylko uwolnienie obu rodzajów kiełbas od skorupy, wycięte na kostki. Wygodniej jest najpierw przeciąć produkty na płyty, a następnie paskami, a następnie - kostkami pożądanego rozmiaru.
3. Wlej wskazaną ilość oleju roślinnego do miski. Włącz urządzenie, aktywując program „smażenia”. Musisz usmażyć kiełbasę przez około 2 minuty. Ale jak dotąd opuść urządzenie, pozwól mu się rozgrzać.
4. I zalecamy użycie otrzymanego czasu wolnego z korzyścią: musisz mieć czas na wyczyszczenie głowy cebuli, posiekać, aby kwadraty są uzyskiwane jako posiekane kiełbaski.
5. Upewnij się, że gdy tylko olej się rozgrzeje, najpierw usmażyć kiełbaski, mieszając, a następnie wejdź do posiekanej cebuli, kontynuuj smażenie, aż cebula nabywa piękny złoty odcień.
6. Teraz, gdy cebula stała się nie tylko apetyczna, ale także bardzo pachnąca, musisz dodać łyżkę pasty pomidorowej, wymieszać całą zawartość miski urządzenia, nieco dopasowana przez 2 minuty. Nie można zmienić programu.
7. Teraz musisz szybko wyczyścić ziemniaki, pokroić na kostki. Możesz to zrobić nawet równolegle, nie odwracając uwagi od gotowania cebuli i kiełbas.
8. Umieść kostki ziemniaków do produktów dostępnych w misce multicooker, wlej 2 litrów wody. Woda można pobrać zarówno z kranu (wszystko zależy od jego jakości), jak i oczyszczona lub gotowana.
9. Wszystko, możesz opuścić pokrywkę, aby wybrać żądany tryb gotowania. W takim przypadku program „zupy” lub „gaszenie” jest idealny. Woda gotuje najszybciej, jeśli włączysz tryb „podwójny kotł”. Czas gotowania to 30 minut na poczekanie, aż ziemniak stanie się miękki.
10. Nie relaksujemy się, ponieważ nadal istnieją bardzo niezwykłe produkty na pierwsze danie: są to ogórki. Należy je wylać wrzącą wodą, ale tej zasady nie zawsze należy obserwować. Jeśli nie są to beczki ogórków, ale pręty, możesz natychmiast zacząć cięcie.
11. Drobno pokrój ogórki z kostkami. Możesz paski lub jeśli ogórki są bardzo małe, a następnie w kółko. Muszą natychmiast, wraz z uwolnionym sokiem, ostrożnie wysłać multicookera do miski, wymieszać i kontynuować gotowanie przez kolejne 10 minut.
12. Po określonym czasie otwórz pokrywkę, aby dodać przyprawy i umieścić sól. Przed solą przetestuj naczynie do smaku, ponieważ ogórki są już słone, więc sól można umieścić połowę zwykłej porcji, a nawet nawet mniej. Ponieważ jest również obecny w kiełbaskach.
13. Wszystko, Hodgepodge z kiełbaskami w powolnej kuchence jest teraz gotowy, wlać pierwsze danie w bulionie i podaje się do stołu. I, co najważniejsze, nie zapomnij pokroić oleju i cytryny na cienkie kółka. Włóż każdy talerz na plasterze cytryny i dodaj odrobinę zmiażdżonych oliwek. Smacznego! Aby wzbogacić smak tego już bogatego naczynia, możesz posiekać świeżymi ziołami, goździkiem czosnku (grind), łyżką kwaśnej śmietany.

Soliank z kiełbaskami i kurczakiem w powolnej kuchence

I to danie jest bardzo proste. Jeśli lodówka pozostaje trochę: mały kurczak, kiełbaski, wędzone kiełbaski i inne rodzaje kiełbas, nadszedł czas, aby zadowolić swój dom z pierwszym daniem z bardzo jasnym smakiem. W powolnej kuchence gotowanie jest ciągłą przyjemnością, a nie na kuchence: nie musisz szczególnie postępować zgodnie z procesem, wystarczy ustawić żądany tryb i ładować wszystkie produkty w danej sekwencji.

Przeczytaj więcej o tym, co należy przygotować:

• kiełbasy - 200 g;
• kiełbasy polowań - 2 szt.;
• wędzony kurczak - 200 g;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula, marchewka - 1 szt.;
• Średnie marynowane ogórki - 3 szt.;
• olej smaczny - 1 łyżka;
• sól, mielona pieprz i groszek do smaku;
• woda - 2 L.

Gotowanie Hodgepodge z kiełbaskami w powolnej kuchence razem krok po kroku:

1. Natychmiast przygotujemy wszystkie warzywa, aby nie rozproszyć się później. Zwalniamy cebulę z marchewką ze skorupy, posiekany w wygodny sposób. Tradycyjnie jest to siekanie cebuli, aby uzyskać drobne, zetrzyj marchewkę, używając boku szerokim wycięciem.
2. Wlać olej do smażenia do miski, włącz program „smażenia”. Czekamy, aż olej trochę się rozgrzeje.
3. Nie zatrzymujemy się, szybko czyścimy 4 ziemniaki, spłukujemy pod strumieniem wody, pokrojone w kostki. Do tej pory wkładamy miskę, wlewamy wodę, aby ziemniaki nie przyciemniały i po prostu straciły nadmiar skrobi.
4. Olej został podgrzewany, najpierw opuszczamy cebulę, smażyć okresowo mieszając przez 2 minuty, a następnie wysyłamy marchewki, nie zapomnij o mieszaniu.
5. Powinieneś mieć kilka wolnych minut na przecięcie kiełbasy i kurczaka kostkami (natychmiast usuwamy skórę - nie jest to potrzebne).
6. Podczas gdy cebula z marchewką są smażone, musisz przeciąć ogórki lub po prostu zetrzeć je na grubej trawie i natychmiast wysłać je do miski multicooker, smażyć.
7. Po kilku minutach przymocuj łyżkę pasty pomidorowej, wymieszaj, przygotuj się na około 4 minuty, a następnie włóż ziemniaki (musisz wymieszać wodę).
8. Następnie wyślij kiełbaski i kurczaka, wlać wszystko wodą. Jeśli chcesz, aby smak Hodgepodge był bardziej nasycony, wlej dosłownie 50 ml solanki ogórkowej. Przyprawy i sól nie są jeszcze konieczne do dodania, to wszystko później.
9. Teraz musisz zamknąć pokrywkę i wybrać program. W powolnej kuchence najwygodniej jest gotować w trybie „zupy”, „zoczu” lub „gasinie”. Najpierw musisz poczekać na etap wrzenia, a następnie przełączyć urządzenie w tryb „gulasz”. Konieczne jest powolne gotowanie tego naczynia powoli, a potem okazuje się idealnym Hodgepodge!
10. Gdy tylko usłyszeli długi sygnał, nadszedł czas, aby ustawić stół, po pierwsze przygotowanie wszystkiego niezbędnego dla tego dania. Na przykład talerz świeżych warzyw lub sałatki, kwaśnej śmietany, posiekanych ziół, plasterków cytryny i oliwek bez kości. Pozostaje tylko wlewanie płyt o odpowiednim rozmiarze, jest to pachnące danie i natychmiast przejść do posiłku. Bon apetytuj wszystkich!

Soliank z kiełbaskami i grzybami w powolnej kuchence

Każda gospodyni domowa ma danie koronne, z którym psuje swoich krewnych nie tylko w święta, ale także przygotowuje się w dni powszednie. Taki hodowca jest szczególnie dobra w chłodnym sezonie, kiedy deszcz mżą za oknem i nie ma chęci iść nigdzie. Chciałbym owinąć się w koc i zjeść coś ocieplającego, smacznego i satysfakcjonującego. Właśnie to będzie to Hodgepodge, który oferujemy gotować z kiełbasami w powolnej kuchence. Ale tym razem wzbogacamy standardowy przepis z marynowanymi grzybami, okaże się bardzo smaczny!

Produkty, których potrzebujemy:

• ziemniaki - 5 szt.;
• marchew - 1 średniej wielkości uprawy korzeniowe;
• cebula - głowa;
• marynowane grzyby - 150 g;
• bulion mięsny lub woda - 2 l.;
• kiełbaski, takie jak „dzieci” lub mieszanka - 300 g;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki;
• olej smaczny - 1 lub 2 łyżki;
• sól i przyprawy - do smaku;
• cytryna, świeże zielenie i kwaśna śmietana - do serwowania.

Będziemy gotować w tej sekwencji:

1. Zaczynamy od daleka, ponieważ musimy gotować bulion mięsny. Aby to zrobić, potrzebujesz kawałka mięsa na kościach (wieprzowina, cielęca lub kurczaka). Jeśli nie ma czasu, ale naprawdę chcę natychmiast zacząć gotować, po prostu używamy zwykłej wody.
2. Obierz ziemniaki, pokrój w kostki. Wlać wodę, pozwól mu czekać na jego kolej.
3. W międzyczasie udaje nam się wyczyścić i szlifować resztę produktów. Mianowicie - cebula (Chop) i marchewka (zroś się na trawie).
4. Kiełbasy, aby było szybciej, wygodniej jest wyciąć koła na tej samej grubości.
5. W podgrzewanym oleju roślinnym usmażyć produkty w tej sekwencji: najpierw cebula (3 minuty), a następnie marchewki (3 minuty), a następnie kiełbaski - wszystkie razem przez 5 minut.
6. W oddzielnym małym rozmiarze kubek jest rozcieńczany pastą pomidorową, umieszczaj 2 łyżki, dodaj 4 łyżki wody lub bulionu, wymieszaj, wlać warzywa z kiełbaskami z pastą. Wymieszaj ponownie, przygotuj się dalej w trybie „gaszenia” dosłownie 5 minut.
7. Następnie wlej bulion (powinien być gorący) lub wodę (także gorąco), umieść ziemniaki, opuść pokrywkę. Wybierz odpowiedni program - „Zupa”, gotuj przez pół godziny, a następnie otwórz pokrywkę, aby dodać grzyby (jeśli duże, kotletowe) i małą solankę grzybową, mieszaj.
8. W razie potrzeby smakujemy Hodgepodge, wzbogacamy przyprawy i wkładamy dosłownie małą szczyptę soli. Gotujemy przez kolejne 5 minut, wyłączamy urządzenie, zostawiamy Hodgepodge pod zamkniętą pokrywką na 15 minut, a jeśli możesz, możesz więcej.
9. Konieczne jest podanie tego eleganckiego i aromatycznego dania z kawałkiem cytryny, posiekanym świeżym ziołami (koperkiem) i łyżką kwaśnej śmietany. Smacznego!

Solianka z kiełbaskami w multicookerze według gruzińskiego przepisu

Trochę czosnku i suchego wina - i wydaje się, że zwykłe danie ma zupełnie inny smak. Chcesz to zobaczyć? Następnie dzielimy się tym prostym przepisem na gotowanie Hodgepodge w sposób gruziński.

Potrzebujemy takich produktów:

• suche wino - 70 ml;
• wołowina - 0,5 kg;
• kiełbasy - 200 g;
• olej smaczny - 2 łyżki;
• cebula - 1 głowa;
• czosnek - 3 goździki;
• marynowane ogórki - 3 szt.;
• paste pomidorowe - 3 łyżki;
• Świeże warzywa, sól, przyprawy - do smaku.

Gotujemy w następującej sekwencji:

1. Jeśli to możliwe, natychmiast aktywujemy program „smażenia”, ustawiamy czas gotowania - 30 minut. Jeśli nie jest to możliwe, po prostu rozszerzamy program po sygnału.
2. Wlać odrobinę oleju, pokrój mięso, aby zrobić małe kawałki. Wysyłamy do miski, gdy olej się rozgrzewa.
3. Natychmiast przejdź do przygotowania następnego składnika: Wyczyść cebulę, zmiel, połóż ją na mięsie, kontynuuj smażenie.
4. Następnym składnikiem, którego potrzebujemy, jest paste pomidorowe. Należy go rozcieńczyć w kilku łyżkach wody, wystarczy 3 łyżki, wlać do miski do mięsa z cebulą. Nie zapomnij wymieszać wszystkiego!
5. Gotujemy dosłownie 7 minut, a następnie przełączamy urządzenie na tryb „ogrzewania”, pozostawiaj na 20 minut.
6. W tym czasie będziemy mieli czas na spokojne, bez pośpiechu, pokroić kiełbaski na kostki lub plastry, aby wysłać do powolnej kuchenki.
7. Aktywuj program „gaszenia”, włóż posiekany czosnek (wycinamy go drobno lub po prostu nożem lub po prostu przechodzimy przez prasę), pokrój ogórki wraz z skórką (jeśli bardzo gęste, wtedy bez) ustawiaj czas gotowania -1 godzina. 5 minut przed gotowaniem otwórz pokrywkę, aby wlać suche wino.
8. Idziemy do własnej firmy lub powoli ustawiać stół. Gdy tylko usłyszysz sygnał, możesz umieścić przyprawy, zmiażdżone świeże zielenie, trochę soli w gotowym Hodgepodge (w razie potrzeby). Wszystko, najdłuższy moment degustacji nadszedł - masz przyjemny apetyt!

Solyank z kiełbaskami i kapustą w powolnej kuchence. Wideo