Po opanowaniu kuchni narodów świata zalecamy zwrócenie uwagi na rumuńskie danie, które jest również przygotowywane w Mołdawii i na zachodniej Ukrainie. Mamalyga to proste danie, dzięki czemu możesz gotować Mamalyga w powolnej kuchence.

Mamalyga w powolnej kuchence

To danie jest przygotowywane przez wiele gospodyń domowych, ponieważ Mamalyga zakochała się w tym przepisie daleko poza granicami ojczyzny. Mamalyga jest przygotowywana z mąki kukurydzianej przez gotowanie. Ale okazuje się, że nie owsianka kukurydziana, ale danie przypominające ciasto lub chleb w kształcie. Mamalyu jest zwyczajowo, aby wyciąć mocną nitkę na porcje.

Przygotujmy Mamalyga w powolnej kuchence z takiego zestawu produktów:

• woda (3 kubki;
• mąka kukurydziana małego szlifowania - szkło;
• niewyzwyciężony olej roślinny - 50 ml;
• sól i przyprawy mają smak.

Przygotowanie naczynia na etapie:

1. Mąka kukurydziana musi przyjmować drobne szlifowanie, natychmiast przygotować wodę, masło i przyprawy z solą, po czym można kontynuować. Najpierw musisz wymieszać suche elementy w misce, wymieszać, dodać oleju i ułożyć mokrą masę, która wygląda jak konsystencja, mokry piasek, w miskę wielokrotnie.
2. Wlać wodę, wymieszaj, a możesz natychmiast wybrać program. Będzie to tryb „owsianki”, licznik zostanie odsłonięty automatycznie.
3. Po sygnału musisz usunąć miskę z powolnej kuchenki, ostrożnie odwróć ją (lub możesz najpierw podnieść Mamalyu za pomocą szpatułki, aby go nie uszkodzić), przenieść na talerz.
4. Pozostaw Mamal do ostygnięcia, zakrywając serwetką. Wystarczy ćwierć godziny, a następnie możesz zacząć ciąć na porcje, uzbrojone w mocną nitkę. Nóż w tym przypadku nie jest asystentem. Mamalyga może być podawana na gorąco, ale lepiej jest dać jej czas na parze.
5. Możesz natychmiast służyć Mamalygowi do stołu. To danie dobrze pasuje do sałatek ze świeżych warzyw, zieleni, ryb (w dowolnej formie), kwaśnej śmietany, serem feta lub stoków. Ponadto Mamalyga sprawi, że firma szlachetne napoje - utrzymywane winy lub silny koniak. Smacznego!

Mamalyga w powolnej kuchence z grzybami i miotłą

Prostota przygotowywania tego naczynia w powolnej kuchence jest okazją do eksperymentowania i dodania różnych składników. Na przykład, zamiast oleju roślinnego, możesz włożyć kawałek masła, otrzymasz bardzo aromatyczne danie, które smakują jak ghee.

Jakie produkty będą potrzebne:

• mąka kukurydziana - 500 g;
• oparta na wodzie lub przefiltrowana - 1 l;
• Świeże grzyby, na przykład Champignons - 200 g;
• brynza - 150 g;
• masło - 2 łyżki;
• sól i czarny pieprz, suche przyprawy - do smaku.

Przygotowanie Mamalyga:

1. Pracujemy na 2 etapach: przygotowaliśmy wszystkie produkty, aby wszystko było pod ręką, zaczynamy od faktu, że musisz najpierw przesłać mąkę kukurydzianą przez sito, aby pozbyć się czarodziejów i śmieci.
2. Równolegle, włóż czajnik, ponieważ potrzebujemy wrzenia wody. Gdy tylko woda się zagotuje, wlej mąkę do miejsca pracy multicookera, wlej po prostu gotowaną wodę, dobrze wymieszaj, aby nie było guzków.
3. Sól i przyprawy - do smaku, dodaj proces mieszania. Przyprawy mogą być używane dowolne, czarny pieprz i pachnące w harmonii w harmonii, a wszystko inne jest według własnego uznania. Możesz zrobić Mamalyga w multicooker ostrym, dodając szczyptę czerwonej pieprzu lub pikant, jeśli dodasz paprykę.
4. Włóż kilka łyżek masła, mieszaj. Nawiasem mówiąc, zamiast masła można użyć jakiegokolwiek warzywa, ale tylko bez zapachu. Na przykład oliwka.
5. Będziemy ugotować to danie w trybie „owsianki”, licznik tego programu jest instalowany automatycznie. W trakcie odparowania płynu nie trzeba nic robić, aby nadać Mamalyga odpowiedni kształt. Oblicz w przybliżeniu przez 20 minut nie mniej.
6. Podczas gdy Mamalyga przygotowuje się do powolnej kuchenki, musisz usmażyć grzyby w warzyw lub masła. Jeśli chcesz, możesz najpierw usmażyć zmiażdżoną cebulę (aby była smaczniejsza), a następnie dodać grzyby, sól i pieprz do smaku, usmażyć aż do ugotowania.
7. Brynza należy pokroić na kawałki, świeże zielone - posiekane.
8. Po sygnału Mamalig należy usunąć z powolnej kuchenki za pomocą sieci, na której przygotowywane są naczynia na parze, przeniesione na płaskie naczynie. Mamalyga musi być ozdobiona grzybami, kawałkami sera feta i obficie obszyty zmiażdżonymi świeżymi ziołami. Tak łatwo i po prostu ugotuj obfite danie na obiad. Smacznego!

Mamalyga w multicooker po Gruzji

Zwyczajowe jest gotowanie Mamalyu w Gruzji, jest to owsianka i chleb w tym samym czasie, wszystko zależy od kanału. Danie można nazwać unikalnym, ponieważ jest przygotowywane z prostych produktów: mąki kukurydzianej, wody, soli i oleju. Zwyczajowe jest gotowanie Gruzji Mamalyu w kazanie z grubymi ścianami, ale powolna kuchenka może po prostu wymienić to urządzenie. Taka Mamalyga nie będzie się różnić od gruzińskiego, przygotowanego w tradycyjny sposób.

Jakie składniki będą potrzebne:

• mąka lub zboża kukurydziane małego szlifowania - szkło;
• woda (3 kubki;
• niesolony tłuszcz - 100 g;
• każdy ser do wyboru: suluguni ”,„ Adyghe ” - kawałek;
• sól i czarny pieprz są mielone - do smaku;
• Świeże Zieloni - do serwowania.

Jak gotować danie z gruzińskiego:

1. Konieczne jest wyrzucenie tłuszczu, więc wycinamy smalcę na kawałki, wysyłamy go do powolnej kuchenki, aktywujemy opcję „smażenia”. Gdy tylko tłuszcz się odchodzi, musisz złapać zbocza i wlać stopionego tłuszczu do miski.
2. Na patelni (nie można jej umyć po Salails), musisz wlać wodę - 3 szklanki, natychmiast włożyć sól, pół łyżeczki i dodać 1 łyżkę ghee.
3. Aktywuj tryb „zupa” lub „parowanie”. Możesz natychmiast zamknąć pokrywkę, aby przyspieszyć ogrzewanie wody. Gdy tylko zobaczysz, że woda ma się zagotować, musisz wlać mąkę (najlepiej wysunąć) lub małą skórkę do szlifowania, natychmiast wymieszać, aby płatki lub mąkę nie chwytały guzków.
4. Następnie musisz stale mieszać zawartość, więc będziesz musiał pracować z otwartą pokrywką. Są to zasady tworzenia Mamalyga w powolnej kuchence. Od czasu do czasu możesz mieszać, gdy zobaczysz, że płatki pęcznieją. Lepiej jest wymieszać drewnianą łyżkę.
5. Możesz zostawić Mamal w powolnej kuchence i wybrać „Pilaf” lub „Rice”/„owsiankę”, powierz proces tworzenia powolnej kuchenki. Nie martw się, Mamalyga okaże się jeszcze smaczniejsza niż gdyby były gotowane w rondlu i ciągle mieszane.
6. Wykończona Mamalyga, jako chwyt, musi zostać przeniesiona na talerz i nadać odpowiedni kształt.
7. Kiedy ostygnie, pokrój nitką na porcje. Ale na razie jest za wcześnie, aby służyć do stołu, ponieważ będziemy przestrzegać przepisu. Istnieją 2 metody poddania się. Pierwszy to wciąż gorąca Mamalyga do dekoracji kawałkami sera. Mamalyga jest gorąca, ser zacznie się topić i zanurza go aromatem, wzbogacają smak tego niezwykłego dla wielu naczyń.
8. Lub możesz to zrobić: pokrój Mamal nitem, a na gorąco na porcji, ale nie za małe. A następnie usmażyć tłuszcz w multicookerze w multicookerze w multicookerze w dwóch stronach w trybie „smażenia”. Podawaj kawałki Mamalyga natychmiast, aż ostygnie, wraz z serem i świeżymi posiekanymi ziołami. Smacznego!

Mamalyga w mleku w powolnej kuchence

Aby mamal okazał się smaczny, można to zrobić nie na wodzie, ale na mleku. Możesz użyć tylko mleka lub wziąć połowę części wody i taką samą ilość mleka. Okazuje się to również bardzo smaczne, ponieważ gotujemy w powolnej kuchence, a jest to nowoczesny analog grubego kazana, w którym przygotowywali Mamaliga.

Jakie produkty są potrzebne:

• powódź kukurydza małe szlifowanie - szkło;
• mleko - 3 szklanki;
• sól jest do smaku.

Przygotowanie Mamalig w wolnym kuchence z dodaniem mleka:

1. Mamalyga to bułgarskie, gruzińskie, rumuńskie danie i danie innych narodów. Każdy kraj ma własny przepis na przygotowanie i własne zwyczaje. Tak więc Rumuni nie będą usiąść przy stole, jeśli nie ma na nim Mamaliga. Jest podawany zamiast chleba, a czasem jako danie główne.
2. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie chleba kukurydzianego, gotujemy Mamalyga w powolnej kuchence, ale w mleku.
3. Najpierw musisz przesiać sito mąki kukurydzianej, a następnie wysuszyć w piekarniku.
4. Bierzemy 3 szklanki mleka, możesz wziąć 2 szklanki mleka i szklankę wody. Na podstawie szklanki mąki kukurydzianej zawsze należy wziąć 3 szklanki płynu.
5. Mleko należy gotować, możesz w powolnej kuchence lub na kuchence. Jeśli zrobisz to w powolnej kuchence, mleko gotuje się szybciej w trybie „zupy”. Kiedy mleko ma się zagotować, należy wlać do niego cienki strumień mąki kukurydzianej z ciągłym mieszaniem silikonu lub drewnianej szpatułki. Musisz ostrożnie zakłócać, aby grudki nie miały czasu na utworzenie.
6. Mamalyg musi być gotowy w trybie „gaszenie” lub „owsianka”, najpierw mieszać, z otwartą pokrywką.
7. Dodaj sól do smaku, lepiej nie dodawać niczego z przypraw, a następnie, podczas podawania tego nieskomplikowanego dania z zielenią, kwaśną śmietaną, serem feta.
8. Mamalyg należy gotować, aż owsianka zgęstnieje, a masa nie przylega do drewnianej szpatułki. Następnie możesz zatrzymać, dodać kawałek masła i opuścić pokrywkę, aby Mamalyga wtapiła się w powolną kuchenkę przez 15 minut.
9. Następnie możesz nadać naczyniu zaokrąglony kształt i usunąć je z powolnej kuchenki. Możesz podawać na stole zarówno chłodzony, jak i gorący mamal, po przecięciu nici. Z nożem, nawet bardzo ostrym i z szerokim ostrzem, nigdy nie wycinają Mamalyga, ponieważ przyklei się do ostrza noża, ale z nitką możesz łatwo i szybko pokroić naczynia kukurydziane na porcje. Możesz również wyciąć mamal drewnianym nożem, jeśli takie urządzenie znajduje się w twoim arsenale.
10. Prezentacja - ozdobiona zielenią, łyżką kwaśnej śmietany, sera lub kawałkiem gotowanej ryby.
11. Mamalyga w tym przepisie można przygotować z dodatkiem cukru, okaże się również bardzo smaczny!

Mamalyga z serem w powolnej kuchence

Owsianka, chleb czy ciasto kukurydziane? Każdy może nazwać to danie inaczej, a także służyć jako danie główne i nie tylko. Ile ludzi, tyle przepisów Mamalyga. Rozważymy jeden z nich razem, a także przygotujemy to danie w powolnej kuchence.

Jakie produkty są potrzebne:

• curop kukurydza małe szlifowanie lub mąka - szkło;
• masło - 30 g;
• ser „parmezan” - 30 g;
• woda - 2,5 filiżanek;
• mała sól - do smaku lub mały szczypta.

Jak ugotować krok:

1. Płatki musi być przesiane, a następnie wypełnić zimną wodę. Jeśli używasz mąki kukurydzianej, można ją wysuszyć w piekarniku, Mamalyga okaże się smaczniejszy.
2. Zabożki należy wlać do powolnej kuchenki, wlać wodę, sól i umieścić masło.
3. Gotuj z zamkniętą pokrywką przez 45-50 minut przy użyciu opcji „Gaszenie”.
4. Gdy tylko powolna kuchenka zakończy proces gotowania naczynia, usłyszysz sygnał - oznacza to, że musisz zetrzeć ser za pomocą drobnej trawy i uruchomić je.
5. Po tych działaniach konieczne jest przełączenie urządzenia i ustawienie trybu „pieczenia”, aby przynieść naczynie kukurydziane do gotowości. Dość 10 minut.
6. Podanie: Zaraz po sygnału Mamalyg można wyjąć z powolnej kuchenki, założyć płaskie naczynie, pokroić na kawałki drewnianym nożem lub nitem, podawać na gorąco z dowolnym dodatkiem.

To danie jest połączone z sałatkami, mięsem, rybami, serem i ziołami. Jesteś przyjemnym apetytem!

Mamalyga w multicooker pysznym

Z zwykłych płatków kukurydzianych możesz zrobić pyszne danie. Na przykład Mamalyu, ale nie proste, na wodzie, z masłem i solą, ale coś smacznego, aby wszystkie domowe doceniają twoje wysiłki w kuchni. Jak zawsze - w Asystentach Multicooker to urządzenie pomoże ugotować dowolne danie i zmniejszyć pobyt w kuchni.

Potrzebujemy takich produktów:

• małe płatki kukurydziane - 2 szklanki;
• woda (3 kubki;
• sól Brynza - 150 g;
• wieprzowina - 500 g;
• masło - 40 g;
• sól i mielona pieprz - w szczyptę;
• Świeży smalec - 200 g;
• wino to szkło.

Spójne gotowanie:

1. Tłuszcz i mięso należy myć pod bieżącą wodą, sucha, krojona w kostki tego samego rozmiaru.
2. Woda należy gotować, sól, wodę należy wlać do wolnej kuchenki, aktywować program „zupy”, a gdy woda będzie gotować w wolnym kuchence, wylać cienki strumień płatków. Teraz nie musisz się mieszać, gotujemy trochę inaczej niż według innych przepisów.
3. Gdy tylko skończysz nalewać płatki, slajd powinien powstać na środku rondla, woda stopniowo go gotuje i pokryje. Musisz zamknąć pokrywkę i poczekać dokładnie 5 minut.
4. Następnie musisz wziąć muchę, wyłączyć urządzenie, usunąć rondel i położyć go na stole. Następnie - ugniataj owsiankę. Jeśli martwisz się, że możesz uszkodzić powłokę, owsianka musi zostać przeniesiona do innego pojemnika.
5. Gdy tylko masa jest jednorodna i bez guzków, należy ją ponownie zwrócić do miski urządzenia, aktywować program „gaszenia”. Czas gotowania to pół godziny. Góra naczynia można wyrównać, aby w gotowej formie Mamalyga wyglądał harmonijnie.
6. Na patelni musisz umieścić smalcę, a następnie dodać mięso, wymieszaj z wąchaniem, smażyć aż do ugotowania, ale aby mięso nie było zachwycone. Nie musisz solić!
7. Gdy tylko mięso będzie gotowe, musisz zetrzeć Brynza. Podawaj Mamalyga gorąco, umieszczając 3 naczynia na stołach: kukurydza, mięso ze stokami i serem feta. Ser jest słony, więc nie solimy mięsa. Dodaj kieliszek wina do tej blasku i życzę przyjemnego apetytu!

Mamalyga w powolnej kuchence. Wideo