Fundația din Redmond multicooker va deveni cărțile dvs. de vizită ale unui bucătar priceput și va cuceri inima oricărui bărbat. Este foarte simplu să -l gătiți, mai ales că am colectat pentru dvs. o mare varietate de rețete pentru mâncăruri delicioase și satisfăcătoare. Gătiți tocană în Redmond multicooker cel puțin de mai multe ori pe săptămână - nu se va obosi niciodată!

Caracteristici ale pregătirii tocană într -un redmond multicooker

Știți că tocană în multicooker Redmonde este chiar mai bună decât într -o sobă tradițională rusă? În ciuda faptului că soba rusă este considerată pe bună dreptate progenitorul aproape toate dispozitivele electronice moderne, unele feluri de mâncare, de exemplu, tocană, sunt mai gustoase într -un aragaz lent. De ce? Da, pentru că această aprobare miracol va face totul cu cea mai mare precizie până la grade, minute și secunde, garantându -vă întotdeauna un fel de mâncare 100%suculent și gustos. MultiCooker oferă exact la fel de multă putere pe cât este necesar pentru încălzirea uniformă a produselor - singur alegeți modul de gătit. De aceea, gătitul tocană într -un redmond multicooker este o plăcere continuă!

Există extrem de multe rețete pentru gătitul mâncărurilor cu carne înăbușită. Așadar, de exemplu, metoda clasică argentiniană este să rostogoliți o bucată mare de carne de vită în ierburi și condimente, să o aruncați pe o foaie de copt fierbinte și să acoperiți cu un capac, astfel încât grăsimea să nu „tragă” în ochi și fumul De la arderea ierburilor nu prinde nările. Folosind un aragaz lent, puteți găti carne argeniană excelentă, fără zgomot și tampenie inutile, iar calitățile sale gustative vor fi chiar mai bune decât cea a felului original!

Dacă doriți ca tratamentul dvs. să fie suculent, parfumat și fiecare piesă se topește în limbă, vă sugerăm să gătiți tocană într -un redmond multicooker!

Mâncare sănătoasă: tocană într -un redmond multicooker cu legume și condimente

Dacă doriți să mâncați delicios și doriți ca mâncarea să aducă nu numai plăcere, dar și să beneficiați, vă sugerăm să utilizați rețetele de tocană sănătoasă în multicookerul redmondic. O tehnică specială de pregătire și proprietățile multicookerului vor ajuta la menținerea substanțelor benefice maxime în produse. Ca ingredient principal, este mai bine să folosiți carne de vită tânără, deoarece conține mult fier și aminoacizi utili care păstrează tinerețea și frumusețea.

Beneficiile acestui fel de mâncare sunt, de asemenea, că, împreună cu proteinele animale, o cantitate mare de fibre sănătoase intră în organism. Acesta este motivul pentru care o astfel de carne înăbușită în Redmond multicooker este mai ușor de învățat și digerat, chiar dacă luați cina strâns.

Carnea umplută cu legume în multicooker Redmond poate fi servită cu diferite feluri de mâncare laterale, dar dacă doriți să faceți un fel de mâncare cu adevărat sănătos, este mai bine să alegeți năut fiert, linte sau orez brun.

Ingredientele necesare pentru prepararea cărnii înăbușite în Redmond Multicooker:

• carnea de vită fără os - 900 g;
• vinete - 500 g;
• ardei bulgari - 2 buc;
• morcovi - 1 PC;
• ceapă - 1 PC;
• pulbere de zahăr - 1 lingură;
• amidon - 1 linguriță;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe. L .;
• sare, piper - după gust;
• verzi proaspete - pentru decorare.

Numărul indicat de ingrediente este conceput pentru 5-6 persoane, ținând cont de faptul că tocană din Redmond multicooker va fi servită cu vasul lateral.

Pentru a pregăti tocană într -un redmond multicooker, urmați următoarele acțiuni:

1. Cojiți legumele. Tăiați ceapa în inele subțiri și morcovii cu aducerea cu o grosime de 1 cm.
2. Instalați aragazul lent în modul „prăjire”, încălziți uleiul de floarea soarelui în bol și prăjiți legumele în el.
3. În timp ce ceapa și morcovii sunt prăjiți, clătiți carnea de vită în apă rece, îndepărtați tendoanele și excesul de grăsime. Tăiați fileurile cu farfurii și le bateți ușor cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. Apoi tăiați plăcile în blocuri alungite.
4. Presărați carnea cu un amestec de zahăr pudră și amidon și amestecați cu mâinile.
5. Puneți carnea deasupra legumelor prăjite și, amestecând periodic, prăjiți până când crusta rudură. Va dura aproximativ 10 minute. Pulberea de zahăr combinată cu amidonul joacă rolul glazurării și oferă cărnii o aromă dulce subțire.
6. Spălați vinetele și ardeiul gras, îndepărtați butașii și miezul (la piper), tăiați în cuburi sau cuburi. Adăugați legume în restul ingredientelor, sare, aromă cu condimente și amestecați bine.
7. Instalați aragazul lent în modul „stingerea” timp de 30 de minute și pregătiți -vă la semnal. După semnalul sonor, este mai bine să nu deschideți capacul imediat, ci să așteptați încă 15 minute, astfel încât vasul să fie infuzat corect, iar carnea este saturată de suc de legume.

Tocană într -un redmond multicooker cu prune

Combinația extraordinară de gust de carne și prune a fost recunoscută drept cei mai buni bucătari europeni în urmă cu 200 de ani. Cu prune tocate, puteți găti bucăți mari întregi sau puteți face carne înăbușită în bucăți mici într -un multicooker redmondic, pe care îl vom face astăzi.

Rețeta descrisă mai jos este incredibil de simplă - trebuie doar să puneți ingredientele în bol și orice altceva va face multicooker pentru dvs.! Singura afecțiune importantă care afectează gustul și aspectul vasului - carnea trebuie să fie pre -definire până la crusta de aur.

Pentru a pregăti carne înăbușită într -un multicooker redmondic, este mai bine să alegeți o omoplat sau o parte femurală a cărnii de porc sau a cărnii de vită. Prunele ar trebui să fie mari și fără os.

4

Deci, pentru a face tocană aromatică cu prune în multicookerul redmondic, luați următoarele ingrediente:

• carne de porc fără os - 1,5 kg;
• prune - 400 g;
• bulion - 150 ml;
• mic - 150 g;
• făină - 2 lingurițe. L .;
• pulbere de zahăr - 1 lingură;
• sare, piper - după gust.

Dacă nu există bulion, puteți utiliza apă caldă filtrată. Numărul de ingrediente este conceput pentru o companie mare de 6-8 persoane. Dacă carnea stemată într -un redmond multicooker este servită cu o farfurie și salate laterale din belșug, numărul de porții poate fi crescut la 10.

Vă rugăm să rețineți că această rețetă nu folosește ceapă, usturoi sau alte ingrediente cu un miros puternic. Toate pentru a nu întrerupe gustul acru-dulce al prunelor și o aromă naturală delicată de carne.

Metoda de pregătire a tocană într -un redmond multicooker:

1. Înainte de a începe pregătirea directă a vasului, este necesar să înmuiați prunele în bulion cald sau apă, astfel încât să se umfle și să devină suculente. Lăsați -l până când bulionul se răcește.
2. O bucată de carne este ușor bătută cu un ciocan de bucătărie sau un kar cu un cuțit. Carbarea taie suprafața cărnii dacă este preparată de o bucată întreagă mare. Este necesar pentru a menține forma și pentru a pregăti uniform vasul. Karob trebuie să fie un cuțit foarte ascuțit, făcând tăieturi superficiale în mod încrucișat. Această tehnică este foarte populară în bucătăria profesională din vestul Europei și este, de asemenea, folosită adesea pentru prepararea cărnii și a peștilor de grătar.
   
3. Se amestecă făina cu zahăr pudră și se grăbește carnea cu acest amestec din toate părțile.
4. Instalați aragazul lent în modul „prăjire” și topiți nișorul în bol. Când grăsimea devine suficient de fierbinte, puneți -o în carne slabă și prăjiți, transformându -l periodic până când apare o crustă apetisantă. În medie, va dura aproximativ 15 minute.
5. Apoi turnați un bulion cu un șoaptă în prune și întoarceți bucata de carne în bol, astfel încât prunele să fie sub ea. Dacă rămân câteva drenuri de sus - nimic de care să vă faceți griji. Sarcina prunelor în acest fel de mâncare este de a crea un „stand” parfumat și de a împiedica arderea cărnii.
6. Instalați aragazul lent în modul „stingerea” timp de 60 de minute, închideți capacul și gătiți tocană în redmond multicooker la semnal. În acest moment, puteți face o farfurie laterală - gătiți cartofi, orez sau hrișcă.

Carnea tocată în redmond -ul multicooker cu prune merge bine cu o gustare de usturoi, cu legume din conserve și alte murături. Acesta este un fel de mâncare „de iarnă” ideal, care va satisface rapid foamea, va fi cald și vă va aminti de vară cu note dulci de aromă de prune.

Carne de iepure înăbușită în Redmond multicooker

Iepurele este considerat unul dintre cele mai delicate tipuri de carne. Poate fi dat chiar și copiilor mici, nu se teme să le facă rău cu un sistem digestiv fragil. Vă sugerăm să gătiți o delicioasă carne de iepure înăbușită în Redmond multicooker. Particularitatea acestui fel de mâncare este că, chiar dacă nu ați pregătit niciodată un iepure înainte, nu vă poate fi frică să -l uscați sau să -l faceți plin, așa cum se întâmplă adesea atunci când utilizați cuptorul.

Pentru a face carne de iepure înăbușită într -un multicooker redmondic, pregătiți următoarele ingrediente:

• carrier Carrier - 1 PC;
• vin uscat roșu - 0,5 multistakan;
• ulei de floarea -soarelui - 0,5 multistakan;
• smântână -200 ml;
• ardei negru - 6 mazăre;
• sare, piper - după gust;
• bay Frunze - 2 PC -uri;
• verzi proaspete - pentru decorare.

Dacă serviți tocană într-un redmond multicooker cu un fel de mâncare lateral de cartofi fierți sau tocană de legume, acest lucru este suficient pentru a hrăni 3-4 persoane.

O modalitate de a pregăti carne de iepure înăbușită într -un multicooker redmondic:

1. Împărțiți carcasa iepurelui în bucăți porționate și turnați apă filtrată caldă timp de 5 ore. Deci carnea va deveni mai fragedă.
2. Scurgeți apa, uscați carnea cu prosoape de hârtie, așezați într -un bol adânc și turnați vinul și uleiul de floarea soarelui. Adăugați condimente, frunze de dafin și lăsați la murături timp de 1,5-2 ore.
3. Instalați aragazul lent în modul „coacere” și încălziți puțin ulei de floarea soarelui într -un bol.
4. Puneți în bolul unui iepure marinat și prăjiți la 15 minute de toate părțile.
5. Turnați carnea cu smântână și schimbați modul pentru „stingerea”. Setați cronometrul timp de 60 de minute, amestecați, închideți capacul și gătiți la semnal.
6. Înainte de a servi, decorați vasul cu ierburi proaspete.

În procesul de stingere, carnea va da bulion aromatic și suculent, care poate fi udat de o farfurie laterală. O astfel de tocană într -un redmond multicooker este ideal pentru o cină sau o cină romantică.

Carne înăbușită în Redmond multicooker. Video