Polaris Multicooker призначений для приготування різноманітних страв: від зернових та супів до всіх видів десертів. Немає винятку - це молочна продукція. Сир, кефір, сир фета - все це легко готується в повільній плиті. І підготовка йогурту взагалі буде задоволенням. У цій статті ми розглянемо кілька простих рецептів виготовлення йогурту в мультикул -поларісі та основних правил, які необхідно дотримуватися при підготовці цього продукту.

Підготовка йогурту в мультикулер -поларіс

Більшість з тих, хто хоче перейти на здорову дієту, безумовно, оцінить смак вареного йогурту в мультикулерах Polaris, і весь комплекс корисних речовин цієї страви зробив саме вдома. Багато домогосподарок не наважуються готувати йогурт у повільній плиті, боячись, що це не спрацює, він буде занадто кислим або рідким. Абсолютно марно, оскільки Multicooker - це майже універсальний пристрій для приготування їжі, вам потрібно лише спостерігати за певною технікою підготовки обладнання та правильними пропорціями використовуваних інгредієнтів. Отже, для приготування йогурту в повільній плиті відповідно до найпростішого та найпопулярнішого рецепту вам знадобиться:

• молоко (вміст жиру від 3,2 %);
• скорочення у вигляді йогурту природного магазину (ви можете придбати банку "Activia", "Actimel" або, як варіант, використовувати сухий лист у порошку).

Ці два інгредієнти є основними для приготування високої якості та смачного йогурту. Маючи лише їх і повільну плиту, ви можете зробити дуже смачний продукт, докладаючи мінімум зусиль.

Основний рецепт йогурту в мультикулерах Polaris

Як було сказано вище, знадобиться один літр пастеризованого молока та один йогурт (об'єм - 100 мл) без добавок або з фруктовим сиропом - на особистий розсуд.

Ми починаємо готувати.

1. Нагрійте молоко в сковороді приблизно до 40 градусів.
2. Додайте йогурт до теплого молока, перемішайте його збитим або збийте міксером до однорідної консистенції.
3. Стерилізуйте кілька невеликих банок, із загальним обсягом одного літра.
4. Вилийте суміш молока та йогурту в очищені контейнери. Накрийте банки кришками, не підтягуйте їх або звичайну чіпляючу плівку.
5. Накрийте дно мультикауера рушником, покладіть на нього банки, наповнені молочною сумішшю.
6. Додайте невелику кількість теплої води, температури близько 40 градусів до контейнера. Рідина повинна досягти «плечей» контейнерів.
7. Закрийте кришку з мультикулерів щільно, увімкніть режим нагріву і залиште її на 20 хвилин.
8. Через час вимкніть повільну плиту, але не відкривайте кришку, залиште йогурт всередині ще на годину.
9. Після погодинної промови йогурту в повільній плиті увімкніть пристрій для режиму опалення ще 15-20 хвилин.
10. Через 20 хвилин вимкніть пристрій. Залиште йогурт, пронизується у закритому повільному плиті на одну годину.
11. Коли закінчується відведений час, відкрийте повільну плиту, вийміть банки і відправте їх до холодильника.

Ви можете визначити подальшу готовність йогурту в мультикулерах Polaris за його консистенцією - продукт потовщення повністю готовий до використання. Ви також можете додати до нього різні сиропи, топінг або свіжі фрукти - кому, що їм подобається.

Йогурт у мультикауерному полярі з додаванням крему

Більшість закоханих усіх видів йогуртів оцінили смак продукту, приготованого на основі крему. Для того, щоб зробити це, вам знадобиться:

• 0,5 л молока;
• 0,5 л крему 11 % жиру;
• 1 натуральний йогурт;
• 3 ст. л. Сахара.

Рецепт йогурту в мультикулерному полярі з кремом також досить простий, навіть початківець у кулінарному бізнесі впорається зі своєю підготовкою. Отже, дотримуйтесь наступних інструкцій:

1. Спочатку слід стерилізувати контейнери для готового продукту, маленькі скляні банки, наприклад, з дитячого харчування, ідеальні.
2. З’єднайте всі вищезазначені інгредієнти: молоко з вершками, цукром та йогуртом. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Для цього використовуйте віночок або змішувач.
3. Поширюйте отриману суміш на банки, покладіть у контейнер мультиварів.
4. Знайдено теплу воду (температура приблизно сорок градусів) до нижньої позначки в мисці.
5. Щільно закрийте кришку і увімкніть пристрій для режиму нагріву. Tash So йогурт протягом години.
6. Через час вимкніть повільну плиту і, не відкриваючи кришку, залиште йогурт всередині ще дві -три години.

Після декількох годин впливу йогурту в герметично запечатаному мультикулерах, пристрій можна відкрити. До цього моменту йогурт вже повністю придбає необхідну послідовність і буде готовий до використання. Тим не менш, доцільно поставити продукт в холодильник і їсти виключно в охолодженому вигляді. Варто зазначити, що йогурт, приготований на основі крему, виявляється дуже густим і нагадує сміливий ферментацію в послідовності.

Пити йогурт у мультикауерному полярному

Багато хто з нас полюбили популярні вживання алкогольних йогуртів. Виготовлення йогуртового напою в повільній плиті також досить простий, тим більше, що вдома він виявляється більш природним і корисним. Щоб підготувати вживання йогурту в мультикулер -полярі, вам знадобиться:

• 1 л. молоко (доцільно використовувати лише натуральне молоко, а не довгий термін зберігання);
• 2 ст. л. Сахара;
• пол ч. Л. Ванільна цукор;
• 100 мл натурального йогурту (як було сказано вище, банка магазину "akimel" або "Activia" підходить).

Маючи вищезазначені інгредієнти, ви можете почати готувати пити йогурт у мультикулерних полярисах.

1. Налийте літр молока в повільну плиту, щільно закрийте кришкою і увімкніть режим опалення. Таш молока протягом шести годин.
2. Після шестирічного періоду молоко набуває потрібну нам якість - вона темніє, з’являється конкретний аромат, воно стає тупленим.
3. Вилийте з миски 200 грам запеченого молока, охолоджуйте його і додайте магазин йогурту.
4. Ретельно змішайте суміш молочного йогурту з віноком або використовуйте змішувач.
5. Коли суміш набуває однорідну консистенцію без грудочок, змішайте її з рештою молоком прямо в мисці мультикулер.
6. Додайте цукор і ванільне цукор. Ретельно перемішайте суміш.
7. Накрийте повільну плиту кришкою і встановіть режим «нагрівання». Томінація суміш восьми годин.
8. Після восьмирічного періоду - відкрийте повільну плиту і охолоніть отриманий йогурт. Не будьте тривожні, коли ви бачите щільну масу і невелику кількість сироватки в мисці - це повинно бути так.
9. Помістіть продукт, отриманий у повільній плиті в глечик, і збийте змішувачем до однорідної консистенції.

В результаті слід отримати рідкий Йогурт, що п'є, смаком, а також з післясмаком топленого жиру. За бажанням ви можете додати до нього подрібнені фрукти та ягоди.

Особливості підготовки йогурту в мультикулерах Polaris

Для того, щоб йогурт був дуже корисним та високоякісним при готуванні його вдома, ви повинні дотримуватися декількох правил.

1. Використовуйте лише стерилізоване молоко. Якщо молоко є домашнім, спочатку його слід перетнути, а безпосередньо перед тим, як готувати йогурт, щоб нагріти до температури 40 градусів.
2. Усі вживані страви для приготування йогурту слід стерилізувати. В іншому випадку йогурт втратить корисні властивості через мертві біфідобактерії.
3. Чим менший об'єм банок буде використовуватися при підготовці йогурту, тим швидше він набуде необхідної послідовності. Ідеальний варіант - банки дитячого харчування.
4. Якщо ви хочете приготувати йогурт з додаванням сиропу, фруктів та інших добавок - зробіть це лише тоді, коли продукт вже повністю готовий. В іншому випадку, коли влаштовує йогурт навколо доданих інгредієнтів, мікрофлора буде утворюватися і ризик отруєння збільшиться.
5. Як стартер, ви можете використовувати не тільки готові варіанти магазину для йогуртів, але й аптечні сухі закваски. І підготувавши йогурт вперше, ви можете залишити його невелику порцію наступного разу.
6. Не зберігайте домашній йогурт більше трьох днів. Пам'ятайте, підготовлений продукт є природним і не містить консервантів, тому зберігається надзвичайно короткий проміжок часу.
7. Чим вище вміст жиру в використаному молоці, тим товстіший і смачніший він виявляється йогуртом. Крім того, у нього буде кремовий аромат і післясмак.
8. Якщо йогурт завивки або оксид під час приготування їжі, продукти були низькою якістю або страви не є стерильними. Але не відчайдушся! З невдалого йогурту ви можете приготувати млинці або домашній сир.
9. Якщо після підготовки йогурту сироватка з’явилася на ньому, не тривожитися. Просто злийте залишкову рідину і сміливо використовуйте готовий продукт.

Йогурт у полярисах з мультикулерів дуже простий і простий, вам просто потрібно ретельно дотримуватися інструкцій та практикувати якомога частіше. Смачного!

Підготовка йогурту в мультикулерах Polaris