Борш - популярна українська страва, яка готується майже в кожному куточку нашої планети. Справжній український Боршт смачний і поживний. Існує не лише рецепт Борша, ви можете приготувати гарячу страву по -різному, і його смак буде відрізнятися.

Borsch у мультикаулерах Polaris

Ми пропонуємо любителям багатої та ситної страви, щоб приготувати Борш на м'ясному бульйоні з м'ясом. Якщо немає способу приготувати Борш з м'ясом, його можна замінити на квасолі - тоді перша страва не буде такою задовольняючим. Смак і колір Борша залежать від буряка. Раніше було дуже важко готувати справжнього українського Боршта і потрібно провести багато часу. Тепер, коли майже в кожному будинку є електронний помічник, буде набагато простіше готувати Борша в мультикулерних полярах.

Використовувані інгредієнти:

Основна:

• м'ясо (свинина, курка та яловичина) на 200 г;
• картопля - 5 шт;
• цибуля - 2 ПК;
• морква - 2 ПК;
• помідори - 4 шт;
• біла капуста 1 ПК;
• буряк - 3 шт.

Додатково:

• томатна паста - 4 ст. (якщо немає способу придбати свіжі помідори);
• свіжа зелень (кропу, петрушка, кінза, зелена цибуля) - 25 г кожна;
• часник - 3 гвоздики;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• соляний жир - шматок 10 г;
• сіль, спеції - на смак;
• відфільтрована вода - 2 л.

Крок -By -step Підготовка Борша в мультикулер -полярис:

1. Варіть бульйон. Очистіть 1 цибулю та 1 моркву, покладіть в миску з мультикулерами.
2. Промийте м'ясо під потоком води, нарізати на невеликі шматочки, покладіть мультикулер у каструлю і налийте воду. Каструля повинна бути заповнена 2/3 об'єму.
3. Активуйте програму "суп", час - 2 години.
4. Коли бульйон закипить - не пропустіть цей момент, необхідно зняти піну щілиною ложкою, щоб бульйон не затуманився.
5. Приготуйте овочі: поки бульйон готується, лише час робити овочі. Очистіть цибулю, моркву, буряк та картоплю. Промийте капусту під потоком холодної води. Поріжте картоплю кубиками, буряком та морквою на середній тарілці. Наші бабусі не любили проходити овочі через тарку, бо вважали, що їхній смак такий загублений. Якщо у вас достатньо часу, спробуйте розрізати овочі на смужки, використовуючи гострий ніж.
6. Якщо час переповнений, то ви можете передати всі овочі через комбайн, особливо для капусти. Якщо комбінат не є, ви можете використовувати спеціальний ніж для капусти і дрібно подрібнити. У Борші капуста буде готуватися швидше.
7. Цибулю потрібно вирізати якомога менше.
8. Якщо ви хочете, ви можете негайно мити зелень і дрібно нарізати.
9. Помідори потрібно промити і вирізати 2 ПК у кубиках.
10. Разом з м'ясом для переміщення готового бульйону до вільної ємності, мийте чашу з мультикулерами і протріть сухість. Вийміть м'ясо, охолоджуйте і дрібно нарізайте.
11. Налийте соняшникову олію в контейнер з мультикуляром, увімкніть режим "смаження", встановіть час на 20 хвилин. Як тільки олія надутиться, покладіть цибулю і продовжуйте обсмажувати її, поки легкий золотий відтінок не буде 7 хвилин. Потім додайте моркву в цибулю. Продовжуйте готувати овочі ще 10 хвилин.
12. Постійно змішування, додайте буряк до овочів, продовжуйте готувати смаження протягом 5 хвилин.
13. Додайте нарізані помідори до овочів, перемішайте.
14. Розріжте решту 2 помідорів на 2 частини і вичавіть сік з них. Це можна зробити руками або передати помідори через невелике сито.
15. Залиште овочі, щоб тушкувати в режимі "смаження" на 10 хвилин.
16. Повернемося до бульйону, якщо ви хочете, щоб Борш не був каламутним, то бульйон повинен бути напруженим через марлю або невелике сито. Засуть м'ясо з кісток і дрібно подрібніть.
17. Покладіть м'ясо, капусту, картоплю, додайте сіль і спеції в тушковані овочі, налийте бульйон.
18. Ви повинні отримати 2 літри. Рідини, якщо цього недостатньо, додайте відфільтровану воду. Активуйте режим "супу", готуйте Борша в мультикулерах Polaris 1 годину.
19. Коли час приготування закінчиться, відкрийте кришку з мультикукером і покладіть нарізану зелень. Розгорніть час приготування, перемикаючи мультикулер у режим "нагрівання" на 15 хвилин.
20. Приготуйте жир і часник. Виріжте сало якомога менше, і проведіть часник через прес. З’єднайте обидва інгредієнти і покладіть ароматну заправку в Борш.

Готовий український Борш, зварений у мультикулер -полярис, повинен бути поданий гарячим. Покладіть ложку домашньої сметани в кожну тарілку і скоріше запросіть своїх родичів до столу. Смачного!

Пот Борш у мультикулерних полярисах

Оскільки під час готування Борша, кожна домогосподарка має обсяг для творчості, ви можете покласти будь -які овочі на сковороду. Наприклад, якщо ви заміните капусту на ганчір, ви отримуєте зелений борш, і якщо ви видалите м'ясо, то Борша можна їсти в пошті та під час раціону.

Які продукти знадобляться:

• картопля - 4 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• морква - 1 ПК;
• буряк - 1 ПК;
• біла капуста - 300 г;
• томатна паста - 1 ст.;
• половина лимона;
• часник - 2 гвоздики;
• сіль і перець - на смак.

Підготовка Lean Borsch у мультикулер -полярис:

1. Очистіть овочі, дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на середній терній.
2. Розріжте буряк на 4 або 6 частин, залежно від розміру овоча.
3. Нарізати капусту якомога менше, адже в Борші вона стане м'якою швидше.
4. Покладіть усі підготовлені овочі в повільну плиту, вилийте воду і негайно додайте сіль і перець. Ви можете поставити улюблені приправи.
5. Встановіть кошик для пропарювання зверху і викладіть буряк. Увімкніть програму "суп", приготуйте Борш у повільній плиті, буде 1 година.
6. Чуши звуковий сигнал, вийміть кошик для пари і перенесіть буряк на тарілку. Коли він трохи охолоне, натерте, додайте томатну пасту і перемішайте. Щоб зберегти яскравий колір, посипте буряк лимонним соком.
7. Покладіть буряк у Борш, змішайте. Пропустіть часник через прес, ви можете додати лаврового листя і чорного перцю до Боршта.
8. Встановіть режим "супу", інструкції для подвійного котла кажуть, що вам знадобиться 2 години, щоб приготувати Борш у мультикулерних полярисів, але багато домогосподарок рекомендують не перетворювати овочі на кашу і скоротити час приготування їжі. Встановіть таймер на 20 хвилин, цього разу, щоб приготувати Борш у мультикулерних полярисів, буде достатньо.

Після сигналу Борш буде готовий. Це вийде яскравим і дуже ароматним. Налийте гарячу сорту в тарілку і покладіть трохи свіжу нарізану зелень.

Тонкощі кулінарії Борша в мультикулерах Polaris:

1. Якщо ви покладете буряк на овочі одразу, то він дасть його колір, і Борш виявиться легким.
2. Разом зі свіжою капустою до Борша можна додати трохи соєра.
3. Краще поставити свіжу зелень наприкінці кулінарії Борша.
4. У сезон замість томатної пасти використовуйте свіжі помідори.
5. Як заправка, ви можете поставити консервовану квасолю або болгарський перець у Борш.

Борш з квасолею та грибами в мультикулерах Polaris

Багато чоловіків не уявляють першу страву без м’яса, але все тому, що вони ніколи не пробували Боршта з квасолею та грибами, приготованими в мультикулерах Polaris. Гриби стануть чудовою заміною м’яса, а смак Борша буде особливим.

Продукти:

• буряк - 1 ПК;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• картопля - 3 ПК;
• сушені білі гриби - 8 шт;
• свіжа капуста - 200 г;
• помідори (свіжі або консервовані) - 3 шт;
• солодкий болгарський перець - 1 ПК;
• консервована квасоля - 300 г;
• часник 2 гвоздики;
• лимонний сік - 2 ст.;
• сіль, цукор, спеції за смаком.

Крок -By -step Підготовка Борша в мультикулер -полярис:

1. Для Борша краще використовувати сухі білі гриби. Намочіть їх вночі в гарячій воді, покладіть їх у термос, щоб вони наполягали. Ви можете зробити суміш для грибів і додати кілька свіжих чемпіньонів до пари висушених грибів.
2. Очистіть цибулю, моркву, буряк та картоплю. Виріжте моркву та картоплю кубиками, цибулею - дрібно подрібніть.
3. Увімкніть повільну плиту в режимі "смаження", налийте рослинне масло в миску і обсмажте цибулю морквою протягом 5 хвилин.
4. Покладіть нарізані гриби, квасолю та помідори до овочів, тушкуйте 10 хвилин.
5. Розріжте смужки буряків і покладіть на каструлю на овочі з грибами, додайте цукор, лимонний сік. Продовжуйте проходити інгредієнти на 10 хвилин.
6. Покладіть картоплю, подрібнену капусту, додайте 1 склянку води, в якій просочили гриби. Увімкніть режим "гасіння" протягом 10 хвилин.
7. Через 8 хвилин покладіть подрібнений перець у сковороду і теплу грибну воду в сковороду. Після кипіння увімкніть режим «нагрівання», додайте подрібнену зелень і часник.

Подавайте Борш з грибами та квасолею, приготованими в мультикулерних полярисах, з ложкою сметани. Допоможи собі!

Borsch у мультикауерному полярі. Відео