Borsch е популярно украинско ястие, което се приготвя в почти всеки ъгъл на нашата планета. Реалният украински борш е вкусен и питателен. Няма само рецепта за Борш, можете да приготвите горещо ястие по различен начин и вкусът му ще се различава.

Борш в мултикакер Polaris

Ние предлагаме на любителите на богато и сърдечно ястие, за да готви Borsch на месен бульон с месо. Ако няма начин да се готви бор с месо, той може да бъде заменен с боб - тогава първото ястие няма да бъде толкова удовлетворяващо. Вкусът и цветът на Борш зависи от цвеклото. Беше, че беше много трудно да се приготви истински украински борш и трябва да прекара много време. Сега, когато в почти всяка къща има електронен асистент, ще бъде много по -лесно да се готви Борш в мултикакер Polaris.

Използваните съставки:

Основен:

• месо (свинско, пилешко месо и говеждо месо) за 200 g;
• картофи - 5 бр;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• домати - 4 бр.;
• бяло зеле 1 компютър;
• цвекло - 3 бр.

Допълнителен:

• доматено паста - 4 с. Л. (ако няма начин да се купи пресни домати);
• пресни зеленина (копър, магданоз, килантро, зелен лук) - 25 g всеки;
• чесън - 3 скилидки;
• слънчогледово масло - 3 с.л.;
• солна мазнина - парче от 10 g;
• сол, подправки - на вкус;
• филтрирана вода - 2 L.

Стъпка -By -STEP Подготовка на Borsch в многокакерен Polaris:

1. Гответе бульона. PEEL 1 лук и 1 морков, поставете в купа с многокук.
2. Изплакнете месото под поток вода, нарязани на малки парчета, поставете мултикакера в тиган и изсипете вода. Тиганът трябва да бъде запълнен с 2/3 от обема.
3. Активирайте програмата "супа", време - 2 часа.
4. Когато бульонът ще заври - не пропускайте този момент, е необходимо да премахнете пяната с нарязана лъжица, така че бульонът да не се замъглява.
5. Пригответе зеленчуци: Докато бульонът е приготвен, само време за правене на зеленчуци. Чисти лук, моркови, цвекло и картофи. Изплакнете зелето под поток студена вода. Нарежете картофите с кубчета, цвекло и моркови върху средната ренде. Нашите баби не обичаха да преминават зеленчуци през рендето, защото вярваха, че вкусът им е толкова изгубен. Ако имате достатъчно време, опитайте да изрежете зеленчуците на ленти, като използвате остър нож.
6. Ако времето е затрупано, тогава можете да преминете всички зеленчуци през комбайна, особено за зеле. Ако комбайнът не е, можете да използвате специален нож за зеле и да го нарежете фино. В Борш зелето ще се готви по -бързо.
7. Лукът трябва да бъде отрязан възможно най -малък.
8. Ако искате, можете незабавно да измиете зелените и да се нарязвате фино.
9. Доматите трябва да се измиват и да се режат 2 бр в кубчета.
10. Заедно с месото, за да преместите готовия бульон в свободния контейнер, и измийте купата с многократно и избършете сухото. Извадете месото, охладете се и нарязайте фино.
11. Изсипете слънчогледово масло в контейнера с многокурсинг, включете режима „пържене“, задайте времето за 20 минути. Щом маслото бъде надуто, сложете лука и продължете да го запържите, докато светлият златист нюанс не стане 7 минути. След това добавете моркови към лука. Продължете да готвите зеленчуци за още 10 минути.
12. Постоянно смесвайки, добавете цвекло към зеленчуците, продължете да приготвяте печене в продължение на 5 минути.
13. Добавете нарязани домати към зеленчуци, разбъркайте.
14. Нарежете останалите 2 домати на 2 части и изцедете сока от тях. Това може да стане с ръцете ви или да преминете доматите през малко сито.
15. Оставете зеленчуците да се задушат в режим „пържене“ за 10 минути.
16. Да се \u200b\u200bвърнем към бульона, ако искате Борш да не е кален, тогава бульонът трябва да бъде напрегнат през марля или малко сито. Освободете месото от костите и нарязайте фино.
17. Поставете месо, зеле, картофи, добавете сол и подправки към задушени зеленчуци, изсипете бульон.
18. Трябва да получите 2 литра. Течности, ако не е достатъчно, добавете филтрирана вода. Активирайте режима на "супа", гответе Borsch в мултикакер Polaris 1 час.
19. Когато времето за готвене приключи, отворете капака на мултикакера и сложете нарязани зелени. Разширете времето за готвене, като превключите мултикакера в режим „отопление“ за 15 минути.
20. Пригответе мазнини и чесън. Нарежете маслото възможно най -малка и преминете чесъна през пресата. Комбинирайте и двете съставки и поставете ароматен дресинг в Borsch.

Готовият украински борш, заварен в мултикакерния Polaris, трябва да се сервира горещо. Поставете лъжица домашна заквасена сметана във всяка чиния и по -скоро поканете роднините си на масата. Приятен апетит!

Lenten Borsch в мултикакер Polaris

Тъй като при готвене на борш, всяка домакиня има възможност за креативност, можете да поставите всякакви зеленчуци в тиган. Например, ако замените зелето с киселец, получавате зелен борш и ако премахнете месото, тогава Borsch може да се яде на пост и по време на диетата.

Какви продукти ще са необходими:

• картофи - 4 бр;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• цвекло - 1 компютър;
• бяло зеле - 300 g;
• доматено паста - 1 с.л.;
• половината от лимона;
• чесън - 2 скилидки;
• сол и черен пипер - на вкус.

Подготовка на постна бор в мултикакер Polaris:

1. Обелете зеленчуците, нарязайте лука на ситно, настържете морковите върху средния ренде.
2. Нарежете цвеклото на 4 или 6 части, в зависимост от размера на зеленчука.
3. Нарежете зелето възможно най -малко, защото в Borsch то ще стане меко по -бързо.
4. Поставете всички приготвени зеленчуци в бавната готварска печка, изсипете вода и добавете незабавно сол и черен пипер. Можете да поставите любимите си подправки.
5. Инсталирайте кошницата за задушаване отгоре и поставете цвеклото. Включете програмата „Супа“, пригответе Борш в бавна готварска печка ще бъде 1 час.
6. Когато чуете звуков сигнал, извадете кошницата за пара и прехвърлете цвеклото в чинията. Когато изстине малко, настържете, добавете доматено паста и разбъркайте. За да запазите ярък цвят, поръсете цвекло с лимонов сок.
7. Поставете цвеклото в Борш, смесете. Пропуснете чесъна през пресата, можете да добавите дафинов лист и черен пипер към Borscht.
8. Поставете режима „Супа“, инструкциите за двойния котел казват, че ще ви трябват 2 часа, за да приготвите Borsch в многокакер Polaris, но много домакини препоръчват да не превръщате зеленчуците в каша и да намалите времето на готвене на борд. Инсталирайте таймера за 20 минути, този път да готвите Borsch в Multicooker Polaris ще бъде достатъчен.

След сигнала Борш ще бъде готов. Ще се окаже ярко и много ароматно. Изсипете гореща бор в чиния и поставете леко свежи нарязани зеленина.

Тънкости на готвенето на Борш в мултикакер Polaris:

1. Ако поставите цвеклото на зеленчуците наведнъж, то ще даде своя цвят и Borsch ще се окаже лек.
2. Заедно с прясното зеле, към Borsch може да се добави малко Sauer.
3. По -добре е да поставите пресни зелени в края на готвенето на бор.
4. В сезона, вместо доматено паста, използвайте пресни домати.
5. Като зареждане с гориво можете да поставите консервиран боб или черен пипер в Борш.

Борш с боб и гъби в мултикакер Polaris

Много мъже не си представят първото ястие без месо, но всичко това, защото никога не са опитвали Боршт с боб и гъби, приготвени в мултикакер Polaris. Гъбите ще се превърнат в отличен заместител на месото, а вкусът на Борш ще бъде специален.

Продукти:

• цвекло - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• лук - 1 компютър;
• картофи - 3 бр;
• изсушени бели гъби - 8 бр.;
• прясно зеле - 200 g;
• домати (пресни или консервирани) - 3 бр.;
• сладък български пипер - 1 бр;
• консервирани боб - 300 g;
• чесън 2 карамфил;
• лимонов сок - 2 с. Л.;
• сол, захар, подправки на вкус.

Стъпка -By -STEP Подготовка на Borsch в многокакерен Polaris:

1. За Борш е по -добре да използвате сухи бели гъби. Накиснете ги през нощта в гореща вода, поставете ги в термос, така че да настояват. Можете да направите гъба смес и да добавите няколко свежи шампиона към няколко сушени гъби.
2. Чисти лук, моркови, цвекло и картофи. Нарежете моркови и картофи с кубчета, лук - нарязайте фино.
3. Включете бавната готварска печка в режим „пържене“, изсипете растително масло в купата и запържете лука с моркови за 5 минути.
4. Поставете нарязани гъби, боб и домати на зеленчуци, оставете да къкри за 10 минути.
5. Нарежете лентите на цвеклото и го поставете в тиган към зеленчуци с гъби, добавете захар, лимонов сок. Продължете да предавате съставките за 10 минути.
6. Поставете картофи, нарязано зеле, добавете 1 чаша вода, в която се накиснаха гъбите. Включете режима „гасене“ за 10 минути.
7. След 8 минути сложете черен пипер, нарязан в тиган и топла вода с гъби в тиган. След кипене включете режима „отопление“, добавете нарязани зелени и чесън.

Сервирайте Борш с гъби и боб, приготвени в мултикакер Polaris, с лъжица заквасена сметана. Помогни си!

Борш в мултикакер Polaris. Видео