Μπορείτε να μιλήσετε για τα οφέλη των πιάτων μαγειρεμένα για ένα ρολόι. Με τέτοια θερμική επεξεργασία προϊόντων, διατηρείται η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Οι ατμόσφαιρες σε μια αργή κουζίνα θεωρούνται όχι μόνο ένα διαιτητικό, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο πιάτο. Το μόνο μειονέκτημα των μαχαιριών είναι μια ασυνήθιστη εμφάνιση και μια μη βασική γεύση. Εξαιτίας αυτού, πολλοί δεν τους αρέσουν τα μαχαίρια ατμού. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου εάν μαγειρέψετε τα μαχαίρια ατμού σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη ζουμερών προϊόντων.

Steam Cutlets σε μια αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο χρήσιμο για όλη την οικογένεια, ο ψιλοκομμένος άνηθος και ο μαϊντανός μπορούν να προστεθούν στο κρέας κρέατος. Προσθέστε τους χυμούς και τη γεύση σε κολοκύθια ατμού κολοκυθάκια, πιπέρι ή κουνουπίδι. Προετοιμάστε κλασικά μαχαιροπίρουνα ατμού σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά κοπής ατμού:

• κιμά (μείγμα χοιρινού κρέατος με βόειο κρέας) - 0,5 kg.
• white Baton - 1 \\ 4 μέρος;
• γάλα ή νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• αυγό - 1 pc.
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Η εμφάνιση των μαχαιριών μπορεί επίσης να είναι λίγο "σταθερή" - για να τα κυλήσει σε ψωμί. Ο χυμός θα προσθέσει ένα κομμάτι βουτύρου ή ελαιόλαδο. Εμπλουτίστε το κιμά με μια κουταλιά της σούπας λαχανικά ή βούτυρο.

Προετοιμασία των μαχαιριών ατμού σε μια αργή κουζίνα:

1. Σχεδόν κάθε καθολικός πολυεπίπεδο είναι εξοπλισμένος με ένα πρόσθετο εξάρτημα - ένα καλάθι με τρύπες. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε τα πιάτα για ατμό.
2. Προετοιμάστε το κιμά από ίσες ποσότητες χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος. Για τα κοτόπουλα ατμού, είναι καλύτερο να πάρετε χαμηλό χοιρινό κρέας και πολτό βοείου κρέατος. Στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος ή κόβετε το κρέας σε ένα μπλέντερ.
3. Κόψτε μέρος του ψωμιού και απολαύστε το στο γάλα. Εάν αυτή τη στιγμή δεν έχετε γάλα, τότε μπορείτε να μαλακώσετε το ψωμί σε συνηθισμένο ζεστό βρασμένο νερό.
4. Αλέστε τον λαμπτήρα. Συνιστάται να κουράζετε το κρεμμύδι με ένα αιχμηρό μαχαίρι όσο το δυνατόν μικρότερο. Για όσους δεν ξέρουν πώς να το κάνουν αυτό και φοβούνται να "ξεκινήσουν ένα δάκρυ", επιτρέπεται να αλέσει το τόξο στο μπολ του μπλέντερ.
5. Προετοιμάστε ένα βαθύ δοχείο και βάλτε το κιμά σε αυτό, προσθέστε το αυγό και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά.
6. Εξάγουμε ένα μαλακό ψωμί από το γάλα, πιέζουμε το υπερβολικό υγρό και το βάζουμε σε κιμά. Ανακατέψτε καλά με δύο χέρια. Ο μίξερ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται - δεν θα βοηθήσει.
7. Στο τέλος του ζυμώματος, όταν το κιμά το κρέας έγινε μαλακό και ομοιογενές, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ανάμειξη καλά ξανά.
8. Διαχωρίζουμε το κιμά σε ίσα μέρη με αυτόν τον τρόπο: λαμβάνεται ένα κομμάτι κιμά και το "κουλούρι" είναι τυλιγμένο, το οποίο είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο. Θα πρέπει να πάρετε ένα μενταγιόν με πάχος 2 έως 4 εκατοστών.
9. Λιπάνετε το σχήμα με ηλιέλαιο και τοποθετήστε τα ημι -τελείως προϊόντα.
10. Παραμένει για να ρίξετε νερό στην αργή κουζίνα, να κλείσετε το καπάκι και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "ατμού". Για ορισμένα μοντέλα, αυτό το καθεστώς ονομάζεται διαφορετικός "διπλός λέβητα" ή "ατμός ατμού". Ο χρόνος μαγειρέματος των ατμομηχανών σε μια αργή κουζίνα είναι 20 λεπτά.
11. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας ενός χρήσιμου πιάτου, μπορείτε να γυρίσετε τα μαχαίρια να γυρίσετε σε 10 λεπτά. Δεν υπάρχουν θεμελιώδεις κανόνες για την προετοιμασία των μαχαιριών ατμού - το κρέας του ίδιου είναι καλά νεροχύτη υπό την επίδραση του ζεστού ατμού.
12. Όταν τα μαχαίρια ατμού στην αργή κουζίνα προετοιμαστείτε, αφαιρέστε τα και αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Μυστικά από νόστιμο κιμά:

1. Για να φτιάξετε νόστιμα και ζουμερά μαχαίρια, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το κιμά από διάφορους τύπους κρέατος.
2. Συνιστάται να απορροφάτε το ψωμί σε ζεστό γάλα.
3. Ενώ το ψωμί είναι εμποτισμένο, έτοιμο για το κιμά, για να δώσει ελαστικότητα, περνούν και πάλι μέσα από ένα μύλο κρέατος.
4. Προκειμένου οι ατμομηχανές στην αργή κουζίνα να είναι ζουμερά, είναι συνηθισμένο να προσθέσετε λάχανο ή ακατέργαστες πατάτες σε κρέας κρέατος. Πρώτον, δοκιμάστε να μαγειρέψετε μαχαίρια με την προσθήκη λάχανου - το άρωμα θα είναι εξαιρετικό!
5. Είναι καλύτερο να προσθέσετε το αυγό στο κιμά δεν είναι εξ ολοκλήρου, αλλά μόνο ο κρόκος. Εάν δεν έχετε πουθενά να βάλετε την πρωτεΐνη, στείλτε το στο κιμά.
6. Η πικάντικη μαχαιροπήρουνα θα δώσει σκόρδο. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδου στο τέλος της εξόρυξης του κιμητικού κρέατος.
7. Ορισμένες συνταγές υποδεικνύουν ένα άλλο συστατικό: μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Αλλά μπορείτε να ζυμώσετε το κιμά χωρίς αυτά. Αρκεί να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας. ζεστό νερό και γρήγορα ανακατέψτε τα περιεχόμενα. Το νερό θα "αρπάξει" το κρέας και θα παραμείνει ζουμερό.
8. «Χτυπούν» το κιμά προσεκτικά και ενεργά: χτύπησαν κατά μήκος των τειχών του μπολ ή βάζουν σε ένα ανθεκτικό τσιφάνη και χτυπούν στο τραπέζι.
9. Το τελικό κιμά αφήνεται να "ξεκουραστεί" για 10-15 λεπτά.

Steam Cutlets σε μια διατροφική πολυεπίπεδη

Εάν ακολουθήσετε το σχήμα σας και ονειρεύεστε να συναντήσετε ένα λεπτό καλοκαίρι, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή για τα μαχαίρια ατμού σε μια αργή κουζίνα. Τέτοιες μαχαίρες μπορούν επίσης να τροφοδοτηθούν ένα παιδί, καθώς περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο κιμά - 500 g.
• semolina - 3 Tbsp.;
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• κρόκοι - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 10 g;
• breadcrumbs - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τα μαχαίρια ατμού σε μια αργή κουζίνα:

1. Τράψτε τα κρεμμύδια σε ένα λεπτό τρίψιμο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ).
2. Εάν φτιάξετε το φιλέτο κοτόπουλου, αλλά μαζί με το κρέας μπορείτε να περάσετε μέσα από ένα μύλο κρέατος και το κρεμμύδι.
3. Στο μπολ του ξενοδοχείου, απολαύστε το σιμιγδάλι: στις 3 κουταλιές της σούπας. Κοιμάτης - 5 κουταλιές της σούπας. νερό. Ανακατέψτε το μείγμα και αφήστε για 5 λεπτά.
4. Το Sunki επιτρέπεται να αντικαταστήσει ένα κομμάτι λευκού ψωμιού που είναι εμποτισμένο με γάλα.
5. Βάλτε το Semolina, έναν κρόκο, το αλάτι και το πιπέρι στο κοτόπουλο. Προκειμένου να μην ξεπεράσετε τα μαχαίρια, προσθέστε σταδιακά αλάτι και δοκιμάστε το κιμά στη γλώσσα. Σε 500 gr. Το κιμά κρέατος τοποθετείται όχι περισσότερο από 0,5 κουταλιές της σούπας. Αλας.
6. Το κιμά με κιμά είναι αναμεμειγμένο καλά και το βούτυρο προστίθεται. Στη συνέχεια, οι ατμομηχανές στην αργή κουζίνα θα είναι πιο ζουμερά και νόστιμα. Μην ξεχνάτε ότι το λάδι αυξάνει το περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου.
7. Φόρτωση μαχαιριών από κιμά και τα κυλούν πρώτα στον κρόκο, στη συνέχεια σε κροτίδες.
8. Λιπάνετε τη φόρμα για το μαγείρεμα για ατμό με λάδι και τοποθετήστε τα μαχαίρια. Κάθε μελλοντικό κοψίμα δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το γειτονικό, έτσι ώστε όταν θερμαίνεται, όταν αυξάνονται ελαφρώς σε μέγεθος, οι μαχαιροπίρουδες δεν κολλάνε μαζί.
9. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Steam", ο χρόνος είναι 20 λεπτά. Ρίξτε νερό στο μπολ. Εάν έχετε σχηματίσει μεγάλα μαχαίρια, τότε ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί κατά 10 λεπτά.
10. Μετά από ένα σήμα ειδοποίησης, τα cutlets αφαιρούνται από το multicooker και αφήνονται να κρυώσουν.

Σερβίρετε ένα τελικό πιάτο με σάλτσα ξινής κρέμας ή σαλάτα λαχανικών.

Ατμόσφαιρα σε ένα βόειο κρέας με τυρί

Ακόμη και αν τέτοιες μαχαιροπίρουδες θα έχουν μια τραγανή χρυσή κρούστα, η γεύση τους θα είναι ξεχωριστή. Το σπιτικό σας δεν θα αντισταθεί σε αυτό το πιάτο και σίγουρα θα ζητήσει συμπληρώματα. Παρακαλώ την οικογένειά σας με κοτόπουλα βοείου κρέατος με τυρί.

Προϊόντα κοπής:

• Αρχική κρέας βοδινού κρέατος - 0,5 kg.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 PC.
• αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• φρέσκα βότανα (άνηθο, μαϊντανό) - 10 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Γείωση μαύρο πιπέρι και ρίγανη - για γεύση.

Βήμα -Βήμα -βήμα προετοιμασία των μαχαιριών ατμού σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα πιο νόστιμα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από κρέας στο σπίτι. Μην είστε τεμπέλης - αγοράστε ένα νεαρό βόειο κρέας και φτιάξτε τον εαυτό σας.
2. Περιστρέψτε το κρεμμύδι στον μύλο κρέατος.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αυγό, αλάτι και μπαχαρικά στο κιμά. Το κιμά πρέπει να ζυμώνεται σωστά, ώστε να γίνει ομοιογενής και να παραμένει για 5 λεπτά σε ηρεμία.
4. Ενώ το κιμά "ξεκουράζεται", κόψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίψιμο.
5. Προσθέστε το βούτυρο στο τελικό κιμά και ανακατέψτε ξανά.
6. Τώρα το πιο ενδιαφέρον: Πάρτε ένα μέρος του κιμά και ξεδιπλώστε την μπάλα. Το πιέζουμε και βάζουμε ένα ελαφρώς τριμμένο τυρί στην εσοχή. Τελειώνουμε τις άκρες, δίνουμε στο κοτόπουλο το επιθυμητό σχήμα.
7. Βάζουμε τα μαχαίρια στο ατμόπλοιο σε μικρή απόσταση. Ρίχνουμε νερό στο μπολ του χαβιάριου και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "ατμού" για 20 λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε τέτοια αρωματικά και νόστιμα ατμόσφαιρα σε μια αργή κουζίνα ως ανεξάρτητο πιάτο και με οποιοδήποτε πιάτο.

Steam Cutlets σε ένα pike multicooker

Για ένα ζευγάρι, μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε, ακόμη και τα μαχαιροπίρουνα. Το πιάτο θα είναι λεπτό και θα έχει μια γεύση πικάντικης. Οι περισσότερες οικοδέσποινες δεν θέλουν να αντιμετωπίσουν το Pike, αφού το κρέας της είναι ξηρό και σκληρό. Είναι σταθερό όταν υπάρχει ένα multicooker. Προετοιμάστε ζουμερά μαχαιροπίρουνα.

Προϊόντα:

• Γέμισμα Pike - 1 kg;
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• white Bun - 1 PC;
• Γάλα - 300 mL.
• Λευκά Κρατήρες - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 20 g;
• Αλάτι, πιπέρι και πράσινα - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τα μαχαίρια ατμού σε μια αργή κουζίνα:

1. Θα μοιραστούμε με τις νοικοκυρές ένα μικρό μυστικό: η χυμότητα και η λεπτή γεύση από τα μαχαιροπίρουνα θα προσθέσουν βούτυρο ή φρέσκο \u200b\u200bλίπος.
2. 300 g προστίθενται ανά χιλιόγραμμο ψαριού. Κουκέτες και 300 ml γάλακτος (νερό). Απολαύστε το ψωμί σε ζεστό γάλα.
3. Τρίψτε το κρεμμύδι σε ένα μπολ μπλέντερ ή περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
4. Προσθέστε ένα αυγό, κρεμμύδια και πολτό συμπιεσμένου λευκού ψωμιού στα ψάρια.
5. Για να μην διακόψει τη γεύση των ψαριών, ένας μέτριος αριθμός μπαχαρικών τοποθετείται σε κιμά. Προσθέστε βότανα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
6. Παναγιά σε συνηθισμένα ψωμιά ή πίτουρο. Μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα μπαχαρικά και να στεγνώσετε βότανα στο ξηρό μίγμα.
7. Μορφή μαχαιριών και πανικού. Τοποθετήστε τα ημι -επαληθευμένα προϊόντα στον δισκοπικό λέβητα. Ρίξτε νερό στο δοχείο.
8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ατμού", ώρα - 20 λεπτά.

Τα υποβρύχια ατμόσφαιρα με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα σερβίρονται. Καλή όρεξη!

Steam Cutlets σε ένα multicooker με σπανάκι

Το σπανάκι στην περιοχή μας δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο στη Γαλλία. Και μάταια, επειδή αυτό το πράσινο λαχανικό, μια πραγματική "σκούπα" για το στομάχι μας. Το φυτικό φύλλο δεν έχει έντονη γεύση, αλλά αφαιρεί τέλεια τις τοξίνες και βελτιώνει τον μεταβολισμό. Προσφέρουμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη συνταγή και να προετοιμάσουμε ένα υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια από το σπανάκι, το κοτόπουλο και το πλιγούρι βρώμης.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο κιμά - 0,5 kg.
• Σπανάκι - 500 g.
• αυγό - 2 τεμ.
• νιφάδες βρώμης (μικρή λείανση) - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τα μαχαίρια ατμού σε ένα multicooker με σπανάκι:

1. Μην είστε τεμπέληδες - φτιάξτε τον εαυτό σας. Πάρτε το φιλέτο κοτόπουλου και περάστε το μέσα από το μύλο κρέατος.
2. Ρίξτε φρέσκο \u200b\u200bσπανάκι με βραστό νερό και αφήστε για 3 λεπτά, στη συνέχεια πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι. Αλέστε το φρέσκο \u200b\u200bσπανάκι. Οι σκληροί μίσχοι είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιηθούν.
3. Ανακατέψτε το γέμισμα κοτόπουλου με σπανάκι, προσθέστε αυγά, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά το κιμά.
4. Τώρα παραμένει να δοθεί προσοχή στις νιφάδες βρώμης: προσθέστε βρώμη στο κιμά και "χτυπήστε" τα τείχη του μπολ καλά. Αφήστε το κιμά "ανάπαυση" για 15 λεπτά. Εάν το μείγμα είναι υγρό, στείλτε το στο κρύο.
5. Ρίχνουμε νερό στο νερό στο κύπελλο πολλαπλών μαχών και εγκαταστήστε ένα καλάθι ατμού. Λιπάνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος με φυτικό έλαιο.
6. Μορφή από το κιμά των κοψίματος και το έβαλε στο κάτω μέρος του καλαθιού. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ατμού" για 20 λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε μαχαιροπίρουνα με ξινή κρέμα ή κρεμώδη σάλτσα.

Ατμόσφαιρα σε καρότα πολλαπλών περιόδων

Τα Carrot Cutlets θα είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύση για τα πιάτα κρέατος για ανθρώπους που ακολουθούν τη διατροφή και τους χορτοφάγους. Τα κοτόπουλα ατμού καρότων είναι επίσης δημοφιλή στις παιδικές τροφές ως πολύτιμη πηγή βιταμινών και ινών.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται για μαγειρικά μαγειρική:

• Καρότα - 15 τεμ (1 kg).
• γάλα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,2%) - 15 mL.
• semolina - 3 Tbsp.;
• αυγό - 1 pc.
• breadcrumbs - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Βήμα -Βήμα -βήμα προετοιμασία των μαχαιριών ατμού σε μια αργή κουζίνα:

1. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "χυλό γάλα" και ρίχνουμε γάλα στο μπολ (μπορεί να αντικατασταθεί από νερό). Έτσι ώστε να μην καεί και να μην βράσει, να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία 70 μοίρες, να ενεργοποιήσετε το χρόνο - 20 λεπτά.
2. Ενώ το γάλα θερμαίνεται, θα ασχοληθούμε με τα καρότα. Καθαρίζουμε το λαχανικό και ψιλοκομίζουμε σε ένα λεπτό τρίφτη (για τους τεμπέληδες - μπορείτε σε ένα μεγάλο, αλλά τότε τα μαχαίρια δεν θα είναι τόσο τακτοποιημένα).
3. Συνδέστε το γάλα με καρότα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 30 λεπτά.
4. Μετά από 15 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι multicooker και προσθέστε το semolina. Ανακατέψτε καλά. Συνεχίζουμε να σβήνουμε τα καρότα μέχρι να μαγειρευτούν.
5. Μετά από ένα σήμα ειδοποίησης, αφαιρέστε τη μάζα καρότου και κρυώστε σε ξεχωριστό δοχείο.
6. Προετοιμάστε ένα κύπελλο multicooker για το επόμενο στάδιο.
7. Προσθέστε το αυγό στη μάζα του καρότου και ζυμώστε καλά.
8. Δημιουργούμε μαχαιροπίρουνα από κιμά, πανικό σε κροτίδες.
9. Λιπάνετε το ατμόλουτρο με φυτικό έλαιο και βάλτε μαχαιροπίρουνα.
10. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam", ώρα - 30 λεπτά.

Μετά το μαγείρεμα, αφαιρούμε τα κοτόπουλα από ένα δοχείο ατμού - σερβίρετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα, μέλι ή μαρμελάδα.

Ατμόσφαιρα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο