Η μαρμελάδα μαγειρέματος είναι ένα απλό θέμα. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να προετοιμάσετε τα τρόφιμα και τα πιάτα, και στη συνέχεια να ανακατεύετε περιοδικά τη γλυκύτητα έτσι ώστε να μην κλέβει και να βράζει ομοιόμορφα. Εάν δεν εργάζεστε μαρμελάδες σε πολύ μεγάλες ποσότητες για το χειμώνα, τότε ένα πολυμερές μπολ πέντε είναι επίσης κατάλληλο για μαγείρεμα. Θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της παραγωγής μαρμελάδας στο Multicooker Polaris σε αυτό το άρθρο, καθώς και για να μοιραστούμε ενδιαφέρουσες συνταγές για απολαύσεις.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε ένα multicooker polaris

Η χωρητικότητα του τυποποιημένου κύπελλο Multicooker είναι 5 λίτρα. Αυτό σημαίνει ότι το μέγιστο ποσό μαρμελάδας που μπορείτε να κλείσετε κάθε φορά είναι μερικά βάζα. Η προετοιμασία μαρμελάδας σε μια αργή κουζίνα δεν είναι πιο δύσκολη από ό, τι σε μια κανονική λεκάνη ή σε κάποιο άλλο δοχείο. Ωστόσο, η χρήση αυτής της τεχνολογίας έχει κάποιες λεπτές αποχρώσεις:

1. Προκειμένου να μην γρατσουν από την επικάλυψη αντι -μεθάρου του μπολ, είναι καλύτερο να τα μετακινήσετε ζάχαρη σε σιρόπι και να ρίξετε φρούτα ή μούρα σε αυτά. Μπορείτε απλά να περιμένετε μέχρι να βράσει η μαρμελάδα, η ζάχαρη λιώνει εντελώς, και μόνο στη συνέχεια ανακατέψτε τη θεραπεία με ένα κουτάλι.
2. Όταν εργάζεστε με μια αργή κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά πλαστικά εργαλεία που περιλαμβάνονται ή να τα αντικαταστήσετε με σιλικόνη ή ξύλινες συσκευές.
3. Όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα, δεν πρέπει να γεμίζετε το μπολ με χωρητικότητα, επειδή ο αφρός σίγουρα θα τρέξει μέσα από το καπάκι. Αφήστε τουλάχιστον το 1/3 του ελεύθερου χώρου.
4. Η προετοιμασία της μαρμελάδας σε μια αργή κουζίνα είναι πιο βολική στο πρόγραμμα "σβήνοντας" ή "σούπα".
5. Δεδομένου ότι σε μια κλειστή συσκευή το υγρό δεν εξατμίζεται τόσο γρήγορα όσο σε μια κατσαρόλα, η μαρμελάδα που γίνεται σε μια αργή κουζίνα θα είναι ελαφρώς υγρή. Έτσι ώστε το σιρόπι να βράζει γρηγορότερα, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τη βαλβίδα ατμού από το κάλυμμα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό κατά το μαγείρεμα, αλλά ο αφρός πρέπει να αφαιρεθεί, όπως κατά τη διάρκεια της παρασκευής της λιχουδιάς στο τηγάνι.
6. Στην αργή κουζίνα, οι μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη είναι καλά προετοιμασμένες. Χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα τους - τουλάχιστον μία ώρα.

Μπρεζσένιες μαρμελάδα σε ένα πολυσύνθετο Polaris

Αξίζει να αναφερθεί τα τεράστια οφέλη των Lingonberries για το σώμα, αν το λαϊκό του όνομα "Berry of Ammortality" μιλάει για τον εαυτό του; Μια τέτοια μαρμελάδα Apple-Brave που μαγειρεύεται στο Multicooker "Polaris" είναι μια αποθήκη υγείας. Ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών στην ψυχρή περίοδο θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση οποιασδήποτε ασθένειας και ανεπάρκειας βιταμινών. Θα κάνουμε μια απόλαυση από τέτοια προϊόντα:

• lingonberry - 1 kg.
• Μήλα - 300 g.
• Ζάχαρη - 1 κιλά.

Και τώρα θα προετοιμάσουμε τη μαρμελάδα Lingonberry-Apple στο Multicooker "Polaris":

1. Σε ένα σουρωτήρι, κάτω από καθαρό τρεχούμενο νερό, πλύνετε τα μούρα Lingonberry. Τα μήλα μου και καθαρά από το δέρμα.
2. Βράζουμε νερό στο τηγάνι. Έχοντας διπλωμένα μήλα σε μεταλλικό κόσκινο, το χαμηλώνουμε σε βραστό νερό για μισό λεπτό, μεταφέρονται σε μια αργή κουζίνα. Κάνουμε το ίδιο με τα Lingonberries. Τα μούρα χύνονται επίσης στο μπολ.
3. Ρίξτε ζάχαρη, μην αναμιγνύετε, αλλά απλά ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας".
4. Μέσα σε 2 ώρες, το Cook Lingonberry-Apple Jam στο Multicooker "Polaris". Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό μετά το βρασμό και όταν οι κρύσταλλοι ζάχαρης είναι πλήρως λιωθούν, η μαρμελάδα μπορεί να παρεμβαίνει με μια σπάτουλα από καιρό σε καιρό.
5. Δεν κυλούμε αμέσως τη θεραπεία. Πρώτον, το δροσίζουμε εντελώς, και στη συνέχεια στο πρόγραμμα "σβήνοντας", βράζουμε. Έτσι, σε καυτή μορφή, και ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα.

Τα εσπεριδοειδή περιμένουν από κολοκυθάκια σε ένα πολυκομματικό polaris

Το Ruckers Jam είναι μια μάλλον δημοφιλής συνταγή. Το πιο ευχάριστο πράγμα σε αυτό το λαχανικό είναι το διακριτικό, λεπτό άρωμα του. Χάρη σε αυτό, τα κολοκυθάκια μπορούν να αγοράσουν ισχυρότερες μυρωδιές άλλων λαχανικών ή φρούτων, για παράδειγμα, εσπεριδοειδή, όπως σε αυτή τη συνταγή. Θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε το Jam στο Multicooker "Polaris" από αυτόν τον κατάλογο των εξαρτημάτων:

• νεαρά κολοκύθια - 800 g.
• ζάχαρη - 2 γυαλιά.
• πορτοκάλια - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 1 PC.

Θα αναλύσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος ανά στάδια:

1. Νεαρά κολοκύθια δεν υπάρχει ανάγκη να καθαριστεί ούτε από τη φλούδα ούτε από τους σπόρους. Απλώς τους πλένουμε και ιδρώνουμε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο ή σε ένα ειδικό τρίφτη για την κατασκευή καρότων στα Κορεάτικα. Μετά από 5 λεπτά, τα λαχανικά θα αφήσουν το χυμό, θα πιέσει το υπερβολικό υγρό με τα χέρια σας.
2. Ρίχνουμε φρούτα εσπεριδοειδών με βραστό νερό και στρίβουμε σε ένα μύλο κρέατος.
3. Τα κολοκυθάκια με λεμόνι και πορτοκάλια αναμειγνύονται σε ένα πολυκεντρικό πιάτο και πασπαλίζουμε τη ζάχαρη. Βάλτε το κρύο για περίπου μία ώρα για να αφήσετε το χυμό.
4. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο". Σε αυτή τη λειτουργία, προετοιμάζουμε τη μαρμελάδα στο Multicooker "Polaris" για 20 λεπτά, εν τω μεταξύ κρατάμε το καπάκι ανοιχτό.
5. Στη συνέχεια, αλλάζουμε την επιλογή σε μια άλλη - "σβήνοντας". Μαγειρεύουμε μαρμελάδα για άλλες 2 ώρες.
6. Ενώ είναι ζεστό και εξακολουθεί να βράζει, ρίξτε σε μικρά αποστειρωμένα βάζα, κοντά.

Psikovo-Apelsin μαρμελάδα σε ένα multicooker polaris

Το ροδάκινο είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκο, ψημένο ή κονσερβοποιημένο. Και με πορτοκάλια, τα ροδάκινα γίνονται ακόμη πιο νόστιμα, φωτεινότερα και πιο αρωματικά. Θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε το Jam και αυτά τα δύο είδη φρούτων στο Multicooker, αυτό είναι που χρειαζόμαστε γι 'αυτόν:

• Ροδάκινα - 1,5 kg.
• Ζάχαρη - 1,3 kg.
• Πορτοκαλί - 6 τεμ.

Αλλά η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνιστάται να καθαρίσετε τα ροδάκινα από το τραχύ δέρμα, και γι 'αυτό πρέπει να βυθίζονται σε βραστό νερό για μια στιγμή. Στη συνέχεια, το δέρμα θα απομακρυνθεί εύκολα από τον πολτό. Θα κόψουμε τα φρούτα στα μισά και θα τραβήξουμε τους σπόρους.
2. Πλύνουμε τα πορτοκάλια και τις φέτες.
3. Βάζουμε φρούτα στη ζάχαρη MultiCooker. Ας σταθούμε μερικές ώρες για να πάρουμε αρκετό χυμό.
4. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα κατάσβεσης και προετοιμάζουμε τη μαρμελάδα στο Polaris Multicooker 1,5 ώρες. Στη συνέχεια, κλείνουμε σε αποστειρωμένα δοχεία. Μια μικρή ποσότητα καλούδια μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή μπορεί να κρυφτεί στο κελάρι.

Cherry Jam σε ένα multicooker polaris

Το κλείσιμο στη σύνθεσή του περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης και έχει καλές ιδιότητες. Σημειώστε ότι τα φρούτα του είναι όξινα, οπότε χρειάζεστε πολλή ζάχαρη. Σε αυτή τη συνταγή, θα το χρησιμοποιήσουμε 2 φορές περισσότερο από το ίδιο το Cherry Plum. Θα προετοιμάσουμε τη μαρμελάδα στο Multicooker "Polaris" από την ακόλουθη λίστα:

• cherry Plum - 1 kg;
• ζάχαρη - 2 kg.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Νερό - 50 ml.

Και εδώ είναι πώς θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα κερασιού στο Multicooker "Polaris":

1. Τα φρούτα μου, αφαιρέστε τα στελέχη και τα φύλλα που πέφτουν, τα σάπια δαμάσκηνα. Ρίξτε καλά φρούτα σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε 50 ml νερού, ενεργοποιήστε το "σβήνοντας".
2. Μαγειρέψτε τα δαμάσκηνα μέχρι να γίνουν εντελώς μαλακά. Χρειάζονται 15-20 λεπτά για αυτό.
3. Ψύξτε το δαμάσκηνο κερασιάς έτσι ώστε να μην καίει τα χέρια σας και να το μεταφέρετε σε κόσκινο ή σε ένα σουρωτήρι. Σκουπίζουμε έτσι ώστε ο χυμός με τον πολτό να βρίσκεται στο σκάφος από κάτω, και οι σπόροι και η φλούδα παρέμειναν σε ένα σουρωτήρι.
4. Μεταφέρετε ξανά τον πολτό στην αργή κουζίνα και προσθέτουμε ζάχαρη. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας", μαγειρεύουμε την μαρμελάδα κερασιών στο "Polaris" Multicooker για 30 λεπτά.
5. Ρίξτε κανέλα και βράστε μαζί του για άλλα 5-10 λεπτά.
6. Κοιτάζουμε μαρμελάδα σε βάζα.

Poleris Pile Jam και Kiwi σε ένα multicooker

Σε πραγματικούς γαστρονομικούς ειδικούς, τίποτα δεν θα εμποδίσει τίποτα να πειραματιστεί και να προσθέσει λίγο εξωτικό σε μαρμελάδα, δηλαδή, ακτινίδιο. Αυτό είναι αυτό που χρειαζόμαστε για μια τέτοια λεπτότητα:

• Λευκό δαμάσκηνο - 1 kg.
• ripe Kiwi - 6 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κιλά.

Μαγειρική μαρμελάδα για το χειμώνα στο multicooker "Polaris" μοιάζει με αυτό:

1. Κατατάσσουμε τα δαμάσκηνα, αφαιρέσουμε προσεκτικά τους σπόρους και γεμίζουμε τα φρούτα στην αργή κουζίνα με την υποδεικνυόμενη ποσότητα ζάχαρης. Για μερικές ώρες αφήνουμε να αφήσουμε το χυμό.
2. Στη συνέχεια, βρίσκουμε και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "σβήνοντας", περιμένουμε να βράσει το σιρόπι. Εν τω μεταξύ, περιμένουμε, κατά μήκος του δρόμου, καθαρίζουμε το ακτινίδιο από το τραχύ δέρμα.
3. Αφαιρώσουμε τον αφρό από το σιρόπι και βάζουμε το Kiwi κομμένο σε φέτες σε μαρμελάδα.
4. Μαγειρεύουμε μαρμελάδα στο Multicooker "Polaris" για 20 λεπτά.

Μαρμελάδα μήλου με καρύδια σε ένα πολυκομματικό polaris

Γιατί να μην κάνετε απλή μαρμελάδα Apple ελαφρώς πικάντικη, ειδικά επειδή δεν είναι καθόλου δύσκολο. Προσθέστε ένα μικρό ξύσμα λεμονιού, ένα μικρό κονιάκ και τα φύλλα δάφνης - η αρχική θεραπεία είναι έτοιμη. Θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα μήλου στο multicooker "Polaris" από:

• μήλα - 500 g.
• Καθαρισμένα καρύδια - 100 g.
• Λεμόνι - 1 PC.;
• Νερό - 50 ml.
• ζάχαρη - 300 g.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική πικάντικη μαρμελάδα στο Multicooker "Polaris" ως εξής:

1. Με τα μήλα, κόβουμε τη φλούδα με ένα λεπτό στρώμα, διαιρέσουμε τα φρούτα σε 8 μέρη, αφαιρέστε τη μέση.
2. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίψιμο, αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι. Πριν από αυτό, ζυγίζουμε το λεμόνι με βραστό νερό. Από τον πολτό, πιέστε το χυμό.
3. Βράζουμε 50 ml νερού, ρίχνουμε στο μπολ και ρίχνουμε ζάχαρη. Στη συνέχεια, βάζουμε τις φέτες των μήλων και του ξύσμα λεμονιού. Ρίχνουμε επίσης χυμό λεμονιού σε μαρμελάδα.
4. Βάλτε το φύλλο δάφνης και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας". Βράζετε, αφαιρέστε τον αφρό από το σιρόπι, μαγειρέψτε 1 ώρα. Μετά τα πρώτα 15 λεπτά μαγειρέματος, παίρνουμε ένα φύλλο δάφνης από το πιάτο.
5. Προσθέστε πυρήνα καρυδιού στη θεραπεία και 1 κουταλιά της σούπας. Κονιάκ. Μαγειρεύουμε την μαρμελάδα στο Multicooker Polaris για άλλα 10 λεπτά, μετά από την οποία φράζουμε σε καθαρά βάζα.

Μαρμελάδα πεπονιού σε ένα multicooker polaris

Πολλοί αγαπούν το φρέσκο \u200b\u200bπεπόνι για το φρέσκο, ασύγκριτο αρωματικό άρωμα, τον χυμό και τη γλυκύτητα, η οποία το χειμώνα μπορείτε να θυμάστε μόνο. Ωστόσο, το πεπόνι μπορεί να κλείσει με τη μορφή μαρμελάδας, όπως και κάθε άλλο φρούτο. Και για να το μαγειρέψετε στο Multicooker "Polaris" θα χρειαστεί τα εξής:

• melon - 1 kg.
• Ζάχαρη - 0,5 kg.
• Λεμόνι - 1 PC.

Στο Multicooker "Polaris" θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα με τον ακόλουθο τρόπο:

1. Καθαρίζουμε το πεπόνι από τους σπόρους, κόβουμε το φλοιό, θρυμματίζουμε τον πολτό. Βάλτε τα σε στρώματα σε μια αργή κουζίνα, ρίχνοντας ζάχαρη.
2. Περιμένουμε περίπου 3 ώρες, έτσι ώστε το πεπόνι να αφήνει το χυμό.
3. Βγάζουμε το λεμόνι με βραστό νερό και μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος. Προσθήκη στο Jam.
4. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και προετοιμάζουμε τη μαρμελάδα στο Multicooker "Polaris" 40 λεπτά.
5. Ψύξτε ξανά τη θεραπεία και μαγειρέψτε για τα ίδια 40 λεπτά, χρησιμοποιώντας την ίδια επιλογή.
6. Για τρίτη φορά επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, βραστό κομμάτια πεπονιού για 1 ώρα. Στη συνέχεια, φράζουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα δοχεία.

Εμπλοκή κολοκύθας σε ένα multicooker polaris

Η κολοκύθα είναι γρήγορα βρασμένη, οπότε ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε μαρμελάδα, και να μην μπερδευτείτε με κομμάτια. Και έτσι ώστε η μυρωδιά αυτού του λαχανικού στη λιχουδιά δεν φαίνεται βαρετή, όταν μαγειρεύουμε μια τέτοια μαρμελάδα στο πολυκομματικό "Polaris" θα προσθέσουμε γαρίφαλα, κανέλα, κάρδαμο και βανίλια σε αυτό. Ακολουθεί μια λίστα με τα προϊόντα που χρειαζόμαστε:

• κολοκύθα - 1 kg.
• λεμόνια - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 1 kg.
• Κανέλα - 0,5 κουταλιά.
• Σφίκες - 2 μπουμπούκια.
• cARMAMON - ¼ κουταλάκι της σούπας.
• Το Vanilin είναι ένα τσίμπημα.

Προετοιμασία μαρμελάδας κολοκύθας στο Multicooker "Polaris" με αυτόν τον τρόπο:

1. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας με κύβους και απλώστε σε ένα πολυκεντρικό σχήμα. Ρίξτε ζάχαρη.
2. Σπάζουμε το χυμό από τα λεμόνια και επίσης ρίχνουμε μια αργή κουζίνα.
3. Ρίξτε όλα τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή.
4. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και προετοιμάζουμε την εμπλοκή κολοκύθας στο Multicooker "Polaris" 1 ώρα.
5. Ψύξτε λίγο τις λιχουδιές και μετατρέψτε το σε πατάτες με μπλέντερ. Το κάνουμε αυτό σε ένα άλλο μπολ, ώστε να μην βλάψουμε την κάλυψη του κύπελλο κατά της κατάστασης. Στη συνέχεια, στη λειτουργία "σβήνοντας", βράζουμε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά και κυλούν στις τράπεζες.

Εμπλοκή σε ένα multicooker polaris. βίντεο