جوجه تیغی در اجاق گاز آهسته می تواند یک جایگزین عالی برای کاتلت های معمولی یا کباب های کباب باشد. ویژگی آنها نه تنها ظاهری زیبا است ، بلکه این واقعیت است که این ظرف را می توان از هر گوشت پخته کرد و محتوای چربی را به اختیار شما کنترل می کند. ما چندین دستور العمل مختلف جوجه تیغی را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کرده ایم که به شما در تنوع رژیم غذایی کمک می کند و خانواده خود را با یک درمان اصلی و خوشمزه برای ناهار خوشحال می کنیم.

جوجه تیغی از گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته

یک دستور العمل کلاسیک برای جوجه تیغی در یک اجاق گاز آهسته ، که حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند از عهده آن برآید. برای تهیه چنین ظرف به راحتی و فقط در هر اجاق گاز آهسته.

به چه عناصر لازم خواهد بود:

• gLOROS-500 گرم خوک ؛
• برنج طولانی - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• برگ بو؛
• فلفل معطر (نخود فرنگی) ؛
• پیاز - 1 رایانه.

جوجه تیغی در یک اجاق گاز آهسته فقط با برنج طولانی دانه تهیه می شود به طوری که "سوزن ها" به طول می انجامند و از همه جهات پف می شوند. می توانید از برنج سفید و قهوه ای استفاده کنید.

چگونه جوجه تیغی خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته بسازیم:

1. اول از همه ، شما باید حداقل نیم ساعت برنج را پس از شستن با دقت آن ، حداقل نیم ساعت در آب گرم خیس کنید. سپس آب را تخلیه کنید ، دانه ها را روی حوله بگذارید و بگذارید خشک شود.
2. در گوشت خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را بشکنید تا مزه دار شود ، خوب مخلوط کنید.
3. پیاز را ریز خرد کرده و به گوشت خرد شده اضافه کنید.
4. برای کور کردن توپ های کوچک با قطر 5 سانتی متر.
5. توپ ها را در برنج بر روی حوله قرار دهید.
6. 1-1.5 لیتر آب را درون کاسه چندکلهر بریزید ، یک برگ خلیج و یک جفت نخود معطر را برای عطر و طعم آن اضافه کنید.
7. مشبک را برای بخارپز قرار داده و توپ های گوشتی را روی آن قرار دهید.
8. جوجه تیغی را در یک اجاق گاز آهسته در "جوشکاری یک زوج" 40 دقیقه آماده کنید.

مشاوره مفید: در حین پخت و پز ، برخی از دانه های برنج می توانند از بین بروند - این ترسناک نیست. اما به گونه ای که "سوزن" جوجه تیغی موجود در اجاق گاز آهسته به خوبی نگه می دارد ، در حالی که توپ های گوشتی را حفاری می کنید ، کمی روی آنها فشار دهید و برنج محکم در گوشت نشسته است.

جوجه تیغی مرغ در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل برای کسانی که می خواهند کالری را کاهش دهند ، چند پوند اضافی از دست می دهند یا در معده مشکل دارند. جوجه تیغی های سبک در یک اجاق گاز آهسته می تواند به کودکان کوچک و افراد مسن داده شود. این یک غذای ظریف و به راحتی آموخته شده است که با هر غذای جانبی خوب پیش می رود.

مواد لازم برای تهیه جوجه تیغی مرغ:

• مرغ (فیله) - 700 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• برنج طولانی - 150 گرم ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• با نان (سفید) تماس بگیرید - 2 برش ؛
• شیر - 100 میلی لیتر.

نحوه پخت جوجه تیغی های سبک در یک اجاق گاز آهسته:

1. برش های نان را به قطعات کوچک خرد کرده و در شیر خیس کنید.
2. برنج را بشویید و به مدت 40 دقیقه آب گرم بریزید.
3. فیله مرغ را از طریق چرخ گوشت عبور داده یا در مخلوط کن خرد کنید.
4. دستان را روی یک رنده درشت پوست کنید و رنده کنید.
5. در یک کاسه عمیق ، مرغ ، پیاز ، تخم مرغ ، نان را که از شیر ، نمک و فلفل فشرده شده است ، مخلوط کنید تا طعم آن برسد.
6. ثروت روی یک الک و بر روی حوله خشک می شود.
7. توپ های کوچک از مرغ خرد شده مرغ. برای اینکه جوجه تیغی موجود در اجاق گاز آهسته شبیه به واقعی باشد ، می توانید به صورت خالی از گوشت به شکلی طولانی بپردازید.
8. کتلت ها را در برنج کاشی کاری کنید و در یک انتها یک نقطه کوچک ایجاد کنید - این یک بینی جوجه تیغی خواهد بود.
9. کمی آب را درون کاسه multicooker بریزید و کوره را برای بخارپز قرار دهید.
10. جوجه تیغی ها را روی شبکه قرار دهید ، برنامه "بخار بخارپز" را نصب کنید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

جوجه تیغی مرغ در یک اجاق گاز آهسته سریعتر از گوشت تهیه می شود ، بنابراین اگر نیاز به ناهار با یک نگاه دارید ، این دستور العمل استقبال می شود.

جوجه تیغی ماهی در یک اجاق گاز آهسته

همانطور که در بالا ذکر شد ، جوجه تیغی موجود در اجاق گاز آهسته می تواند از هر گوشت خرد شده ، از جمله ماهی تهیه شود. کتلت ماهی خوب و مفید است ، اما می توانند زحمت بکشید. اگر کودک شما از خوردن کتلت معمولی خودداری می کند ، او را جوجه تیغی خنده دار آماده کنید!

آنچه برای تهیه جوجه تیغی ماهی در یک اجاق گاز آهسته لازم خواهد بود:

• فیله ماهی یا گوشت خرد شده - 500 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• برنج طولانی - 100 گرم ؛
• سبزیجات تازه (شوید ، جعفری) - 1 بسته نرم افزاری ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• لیمو.

جوجه تیغی در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده تهیه می شود:

1. ریک رایس از قبل و به مدت 40 دقیقه در آب خیس می شود.
2. اگر از فیله ماهی استفاده می کنید ، آن را از طریق چرخ گوشت عبور داده یا آن را در مخلوط کن خرد کنید.
3. پیاز را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
5. سبزیجات ریز خرد می کنند.
6. ماهی را با تخم مرغ ، پیاز ، سیر و گیاهان در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
7. برنج را روی الک بگذارید ، آن را روی یک حوله قرار دهید تا خشک شود.
8. دستان خود را با آب و توپ های کوچک ماهی کور مرطوب کنید.
9. توپ ها را در برنج اجرا کنید ، کمی آن را درون گوشت خرد شده فشار دهید.
10. جوجه تیغی ها را در یک اجاق گاز آهسته روی یک مشبک بخارپز قرار دهید ، برنامه را "گرم" نصب کنید و 30 دقیقه بپزید.

قبل از سرو ، می توانید ظرف را با آب لیمو تازه فشرده بپاشید تا بر طعم ماهی تأکید کنید.

جوجه های گیاهی در یک اجاق گاز آهسته

جوجه تیغی در یک اجاق گاز آهسته نه تنها از گوشت خرد شده قابل تهیه است. برای این دستور العمل ، فقط از ترکیبات گیاهی استفاده می شود. در حقیقت ، جوجه های گیاهخواری را می توان فلافل ها را در برنج نامید ، اما طعم و مزه آن از دیگران بدتر نیست.

توصیه های مفید: اگر نمی خواهید تخم مرغ را در چاشنی قرار دهید ، می توانید از پروتئین سویا یا چند قاشق غذاخوری آرد گندم استفاده کنید تا توپ ها از هم پاشیده نشوند.

مواد لازم برای تهیه جوجه های گیاهخواری:

• نخود (نخود ترکی) - 300 گرم ؛
• برنج طولانی دانه (باسماتی) - 100 گرم ؛
• سبزیجات تازه (جعفری ، کتانترو ، دیل) - 1 بسته نرم افزاری ؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

روش پختن:

1. توصیه می شود حداقل 4 ساعت نخود را از قبل در آب خیس کنید (ترجیحاً در شب).
2. 40 دقیقه برنج را در آب گرم بشویید و خیس کنید.
3. نخودهای متورم را درون کاسه قرار دهید ، آب بریزید تا کاملاً آن را بپوشاند و 40 دقیقه در "مولتیف" یا "پخت" بجوشد.
4. نخود را به یک کاسه عمیق منتقل کنید ، بگذارید کمی خنک شود و در سیب زمینی های پوره شده با مخلوط کن زیر آب خمیر شود.
5. پیاز را روی یک رنده درشت رنده کنید.
6. سبزیجات را ریز خرد کرده و سیر را از طریق مطبوعات بگذارید.
7. هویج را روی یک رنده خوب رنده کنید.
8. سبزیجات را با نخود مخلوط کنید ، چند قاشق غذاخوری آرد ، نمک ، فلفل را بزنید تا یکدست شود.
9. اگر گوشت خرد شده بیش از حد چسبناک به نظر می رسد ، می توانید نان سفید پوستی خرد شده را به آن اضافه کنید.
10. برنج را روی حوله بگذارید و خشک کنید.
11. توپ های کوچک کور از سبزیجات خرد شده سبزیجات و آنها را در برنج بچرخانید.
12. جوجه تیغی ها را در یک اجاق گاز آهسته روی مشبک برای غذاهای بخارپز قرار دهید ، یک لیتر آب را درون کاسه بریزید و برنامه را "بخار بخارپز" نصب کنید.
13. جوجه های گیاهی را به مدت 20 دقیقه آماده کنید و سپس بلافاصله روی میز داغ سرو کنید.

گوت یک محصول بسیار دلچسب است ، بنابراین لازم نیست یک غذای جانبی برای چنین جوجه تیغی بپزید. شما می توانید آنها را با سالاد سبزیجات تازه ، ترشی ، سوسیس یا سس سرو کنید.

جوجه های گیاهخواری در اجاق گاز آهسته خوشمزه و سرد هستند ، بنابراین می توانید با خیال راحت آنها را در جاده ، پیک نیک یا کار با خود ببرید.

جوجه های گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

اگر حامی غذاهای بخارپز نیستید و آنها را "کسل کننده" و خشک در نظر می گیرید ، ما پیشنهاد می کنیم جوجه تیغی معطر را در یک اجاق گاز آهسته در سس گوجه فرنگی بپزیم. چنین درمانی با پوره سیب زمینی ، نخود ، فرنی گندم یا اسپاگتی به خوبی پیش می رود.

مواد لازم برای تهیه جوجه تیغی در یک اجاق گاز آهسته:

• گوشت خرد شده (مرغ یا خوک) -700 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• برنج طولانی - 150 گرم ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن آفتابگردان؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 دندان.

نحوه پخت جوجه تیغی در یک اجاق گاز آهسته در سس گوجه فرنگی:

1. به مدت 30 دقیقه برنج را در آب گرم بچسبانید و خیس کنید.
2. پیاز را ریز خرد کنید ، سیر را از طریق مطبوعات بگذارید ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. کمی روغن آفتابگردان را در کاسه گرم کنید ، پیاز را در حالت "پخت" سرخ کنید تا طلایی شود ، هویج و سیر را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید ، به طور دوره ای هم بزنید ، سپس برشته را روی یک بشقاب بگذارید و کاسه را بشویید.
4. ثروت روی حوله ، صاف و خشک است.
5. گوشت خرد شده را با یک تخم مرغ ، نمک ، فلفل مخلوط کنید تا طعم آن و توپ های کوچک کور باشد.
6. توپ های گوشتی را در برنج بچرخانید و کمی روی آنها فشار دهید.
7. آب را درون کاسه بریزید ، کوره را برای بخارپز نصب کنید و جوجه تیغی را روی آن قرار دهید.
8. بسته به نوع گوشت خرد شده شما استفاده می کنید (مرغ سریعتر پخته می شود) در حالت "Steam-Steam" به مدت 20-30 دقیقه آماده شوید.
9. رنده را برداشته ، آب را از کاسه بریزید و سبزیجات را که قبلاً سرخ شده سرخ شده قرار دهید.
10. برنامه "پخت" را نصب کنید ، پیازها را با هویج گرم کنید ، خمیر گوجه فرنگی را در یک لیوان آب رقیق کنید و درون کاسه بریزید.
11. هنگامی که مخلوط جوش می خورد ، یک قاشق آرد را الک کنید ، مخلوط کرده و سس جوجه تیغی را قرار دهید.
12. برنامه را برای "گرمایش" مخلوط کرده و جوجه تیغی را به مدت 15 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته آماده کرده و سپس با یک ظرف جانبی سرو کنید.

جوجه تیغی در یک سس خامه ای ترش در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو

یک دستور العمل دیگر برای جوجه تیغی در یک اجاق گاز آهسته ، نه تنها بخارپز ، بلکه در یک سس گوجه فرنگی آبدار پخته می شود.

می توانید تمام اطلاعات لازم را در دستورالعمل های ویدیویی در زیر بیابید: