سوپ با کباب های گوشتی اغلب توسط زنان خانه دار به عنوان اولین ظرف تهیه می شود. این یک سوپ دلچسب و تهیه آن بسیار آسان است که برای منوی کودکان مناسب است. از داستانها می توان در یک ظرف گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ یا ماهی برای سوپ لاغر استفاده کرد. برخی از مواد تشکیل دهنده را می توان جایگزین یا اضافه کرد. موضوع به شما در تسهیل روند پخت و پز کمک می کند.

سوپ برنج با کباب در یک اجاق گاز آهسته - تهیه مواد تشکیل دهنده

• داستان های مربوط به غذای اول از هر گوشت خرد شده تهیه می شود. شما می توانید قبل از تهیه سوپ یا از قبل ، توپ های گوشتی را درست کنید و آنها را یخ بزنید. در این حالت ، قبل از پختن ظرف ، مواد یخ زده باید در دمای اتاق ذوب شوند یا زمان جوش را تا 10-15 دقیقه افزایش دهند.
• سوپ با افزودن سبزیجات پخته می شود. برای طعم اشباع ، آنها قبلاً در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" سرخ شده اند. برخی از دستور العمل ها شامل استفاده از سبزیجات آب پز بدون سرخ کردن است.
• سیب زمینی برای استفاده از انواع جامد مطلوب است ، آنقدر جوشانده نیست. اگر سیب زمینی جوان اضافه کنید ، باید زمان پخت و پز آن کاهش یابد. مکعب های خرد شده سبزیجات را با آب سرد بشویید. بنابراین ظرف اول طعم نشاسته ای نخواهد داشت.
• بیشتر دستور العمل های سوپ در آبگوشت سفید تهیه می شود. همچنین می توانید خمیر گوجه فرنگی را اضافه کرده یا گوجه فرنگی را به همراه سایر سبزیجات عبور دهید. هنگام افزودن گوجه فرنگی تازه ، حتماً پوست را از آنها جدا کنید. در غیر این صورت ، در حین پخت و پز ، پشت خمیر عقب خواهد ماند و طعم ظرف را خراب می کند.
• علاوه بر مواد اصلی ، می توانید نخود فرنگی جوان ، قارچ (خشک و تازه) و همچنین گل کلم یا تخم مرغ آب پز را اضافه کنید. برای یک ظرف بدون چربی ، گوشت های گوشتی را می توان با ماهی جایگزین کرد.

سوپ برنج با کباب در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل اساسی

اگر ابتدا سوپ را با کباب و برنج در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنید ، سپس با یک دستور العمل اساسی شروع کنید. این به شما در درک فناوری پخت و پز کمک می کند. فقط در این صورت می توانید مواد جدید را اضافه کنید ، در نتیجه طعم سوپ را بهبود می بخشید.

تعداد مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

• گوشت خرد شده - 300 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• برنج غوغا - 0.5 مولتیچان ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• فلفل سیاه ، نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• آب خالص - 2.5 لیتر ؛
• سبزیجات تازه - به طعم و مزه ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل. برای سرخ کردن

نحوه پختن سوپ برنج با کباب در یک اجاق گاز آهسته:

1. ابتدا باید کباب های گوشتی بپزید. بهتر است یک تکه گوشت تازه را خریداری کرده و آن را درون گوشت خرد شده خود بچرخانید ، اما می توانید محصولی از قبل خرد شده را نیز خریداری کنید. گوشت را با آب سرد بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید ، فیلم را برش دهید.
2. یک پیاز را پوست بگیرید ، به 4 قسمت برش داده و چندین بار روی یک چرخ گوشت را با گوشت پیچ کنید. نمک و ادویه جات ترشی جات را به سلیقه خود اضافه کنید. برخی از زنان خانه دار برای چسباندن بیشتر توده ، تخم مرغ یا آرد را به گوشت اضافه می کنند ، اما کباب های موجود در سوپ بدون آنها شکل خود را به خوبی حفظ می کنند.
3. گوشت خرد شده را به خوبی با دستان خود قرار دهید و توپ ها را از آن با قطر 3 سانتی متر بچرخانید. آنها را در فاصله کمی روی تخته برش بگذارید و آنها را به یخچال ببرید.
4. هویج را تمیز کرده ، به نوارهای کوچک برش دهید ، پرتو دوم را با یک مکعب خرد کنید. Multicooker را روی عملکرد "سرخ کردن" یا "پخت" قرار دهید ، روغن نباتی را بریزید. در روغن داغ ، سبزیجات را بارگیری کرده و 10 دقیقه آنها را سرخ کنید.
5. اگر سوپ ها را بدون سرخ کردن سبزیجات ترجیح می دهید ، در مرحله اضافه کردن برنج ، هویج و پیاز در یک خام Multicooker قرار می گیرند. سیب زمینی ها را با یک مکعب بزرگ برش دهید ، 2-3 بار در آب سرد بشویید. برنج را به یک مایع شفاف تبدیل کنید ، سپس آب را کاملاً تخلیه کنید.
6. بعد از سرخ کردن سبزیجات ، منوی Multicooker را به گزینه "سوپ" یا "اولین ظرف" تنظیم کنید. سیب زمینی ها را به طور همزمان در کاسه بار کنید ، برنج بدون آب و کباب کباب کنید. آب تصفیه شده را به طور جداگانه بجوشانید و آن را درون یک چندکره بریزید. نمک ، طعم ، در صورت لزوم ، ادویه و نمک بیشتری اضافه کنید.
7. مواد را به آرامی مخلوط کنید ، درب چندکله ای را ببندید ، 45 دقیقه تنظیم کنید. درب را ببندید و سوپ را به مدت 35 دقیقه بپزید. سپس سبزی های خرد شده را به ظرف اضافه کنید ، تا پایان برنامه مخلوط و بپزید. سوپ تعیین شده اجازه دهید آن را با یک درب بسته به مدت 10-15 دقیقه دم کرده و روی میز سرو کنید.

سوپ برنج با کباب مرغ در یک اجاق گاز آهسته

سوپ های موجود در آبگوشت مرغ توسط یک موقعیت پیشرو در میان غذاهای اول اشغال می شوند. می توانید هنگام افزودن کباب های گوشتی از گوشت مرغ ، آن را رضایت بخش تر کنید. در چندین مرحله می توانید چنین سوپ را با سبک وزن بپزید.

مواد لازم برای تهیه سوپ با کباب مرغ:

• کیت گوشت سوپ - 400 گرم ؛
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب خالص - 2.5 لیتر ؛
• برنج طولانی دانه - 0.5 Multistakan ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سبزیجات تازه ، سیر ، ادویه جات ترشی جات و نمک - برای طعم دادن ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• پیاز - 3 قطعه. ؛
• lavra Leaf - 2 قطعه. ؛
• هر روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.

دستور العمل مرحله ای برای سوپ برنج با کباب مرغ:

1. ابتدا آبگوشت را بجوشانید. کیت گوشتی را برای آبگوشت شستشو دهید ، آن را در چند ماهه بارگذاری کنید. پرتو خالص شده را به طور کلی به آن اضافه کنید. آب ، نمک را بریزید ، درپوش را ببندید. برنامه "سوپ" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید.
2. در حالی که آبگوشت در حال تولید است ، کباب های گوشتی را آماده کنید. فیله مرغ را بشویید ، فیلم و رگ ها را برش دهید ، به قطعات بزرگ برش دهید. پرتوی دیگر را تمیز کنید ، نصف برش دهید و در یک چرخ گوشت 2-3 بار در یک چرخ گوشت پیچ کنید.
3. گوشت خرد شده را نمک بزنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و به خوبی خمیر کنید. با دست های مرطوب ، کباب های گوشتی را تشکیل داده و آنها را روی یک سطح صاف قرار دهید. قطر هر گوشتی باید برای تهیه یکنواخت در ظرف یکسان باشد.
4. پس از پختن آبگوشت ، پیاز را بردارید ، آن را درون یک ظرف جداگانه بریزید و آن را صاف کنید. Multicacha را بشویید و آن را کاملاً با دستمال ها پاک کنید ، سپس آن را در یک اجاق گاز آهسته نصب کنید. روغن نباتی را بریزید ، حالت "سرخ کردن" را انتخاب کنید. به جای آن ، می توانید از عملکرد "پخت" استفاده کنید.
5. بعد از 2-3 دقیقه ، روغن به خوبی گرم می شود ، کباب های گوشتی را درون آن پایین می آورید و آنها را از هر طرف با دقت سرخ می کنید تا پوسته طلایی (7-10 دقیقه) شکل بگیرد. پیاز خرد شده را با یک مکعب اضافه کرده و 3-5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
6. سیب زمینی ها ، هویج ها را به هر طریقی برش دهید. برنج و سیب زمینی ریک در آب سرد. بعد از سرخ کردن کباب و پیاز ، منوی تکنیک را در برنامه "سوپ" تنظیم کنید ، 30 دقیقه وقت بگذارید.
7. در Multichash به توپ و پیاز گوشت ، سیب زمینی ، هویج خام و برنج را بار کنید. آبگوشت داغ ، نمک بریزید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید ، آبگوشت را امتحان کنید تا طعم آن را بچشید. درب را ببندید و "شروع" را فشار دهید.
8. از آنجا که قبلاً کباب ها سرخ شده اند ، و آبگوشت قبلاً جوش داده شده است ، برای پختن سوپ نیم ساعت کافی خواهد بود. در این مدت ، سیب زمینی و برنج زمان آماده سازی خواهند داشت. سبزی ها را بشویید ، ریز خرد کنید ، سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز مواد را با برگ خلیج اضافه کنید.
9. پس از سیگنال ، سوپ باید به مدت 20 دقیقه در حالت "گرمایش" تولید شود. حتماً برگ خلیج را از ظرف جدا کنید ، در غیر این صورت ، اگر آن را ترک کنید ، آبگوشت تلخ خواهد بود. سوپ را به صورت گرم به روی میز سرو کنید.

سوپ برنج با کباب و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

هنگام اضافه شدن گوشت گوشتی و برنج ، یک سوپ ضخیم و غنی با ترش سبک به دست می آید. ظرف اول با استفاده از گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی ، رنگ قرمز را به دست می آورد. در صورت تعویض سیب زمینی کرفس یا شلغم ، می توانید مقدار کالری سوپ را کاهش دهید و غده های برنج معمولی را با برنج وحشی و غیر ضروری کاهش دهید و از گوشت مرغ استفاده می کنید.

با دستور العمل ، به مواد زیر نیاز خواهد بود:

• گوشت خرد شده مخلوط - 0.4 کیلوگرم ؛
• برنج غوغا - 70 گرم ؛
• پیاز و هویج - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی رسیده - 3 قطعه. ؛
• سیب زمینی بزرگ - 3 قطعه. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• آب خالص - 3 ل. ؛
• خمیر Tomatnaya - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• گیاهان پرونسی ، مخلوطی از فلفل ، نمک ، زنجبیل زمینی - برای طعم دادن.
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

دستور العمل دقیق برای تهیه سوپ برنج با گوشت گوشتی:

1. سبزیجات را برای عملیات حرارتی آماده کنید. پیاز ، هویج و سیب زمینی لایه برداری شده و به یک مکعب بریده می شوند. سیب زمینی ها را با آب سرد بریزید و 10-15 دقیقه بگذارید. در بالای گوجه فرنگی ، برش را به شکل حرف "x" درست کنید ، ابتدا آب جوش را بریزید ، سپس با آب سرد و پوست را جدا کنید. خمیر را نیز به شکل یک مکعب خرد کنید.
2. روغن نباتی را درون multicash بریزید ، تکنیک عملکرد "سرخ کردن" یا "پخت" را روشن کنید. روغن را به مدت 2-3 دقیقه گرم کنید ، پیاز را با هویج بار کنید و 5-7 دقیقه آنها را با هم زدن ثابت سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید ، سبزیجات را مخلوط کرده و سرخ کنید تا مایعات از گوجه فرنگی (حدود 10 دقیقه) تبخیر شود.
3. گزارش Multicooker را در مورد عملکرد "سوپ" ، زمان 1 ساعت را تعیین کنید. آب را از سیب زمینی تخلیه کنید ، درون کاسه بار کنید. آب بریزید ، مخلوط کنید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و مخلوط خشک گیاهان پرونکال را اضافه کنید. برنامه را اجرا کنید و سوپ پخت و پز را شروع کنید.
4. ابتدا غلات برنج را با آب جوش و سپس با آب سرد بشویید. بعد از 25 دقیقه از ابتدای زمان تنظیم ، آن را در یک اجاق گاز آهسته بارگیری کنید. به مدت 15 دقیقه سوپ را ادامه دهید.
5. گوشت خرد شده را برای طعم بهتر مخلوط کنید. آن را به خوبی با دستان خود ضرب کنید ، یک تخم مرغ ، نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. Kneam را تشکیل دهید و کباب های مشابه را به همان اندازه شکل دهید. بعد از بارگذاری برنج ، آنها را بعد از زمان مشخص شده به سوپ اضافه کنید.
6. خمیر گوجه فرنگی را اندازه گیری کرده و 10 دقیقه بعد از کباب ها به آبگوشت اضافه کنید. در صورت لزوم مایع ، طعم و فصل را هم بزنید. حالا ظرف را به سیگنال صدا آماده کنید. سپس آن را به مدت 20-25 دقیقه روی "گرمایش" بگذارید و سرو کنید.

سوپ برنج با کباب و پنیر در یک اجاق گاز آهسته

پنیر ذوب شده سوپ برنج را با کباب های کباب به طعم خامه ای می بخشد. برای یک قوام همگن ، یک ماده با کیفیت بالا را انتخاب کنید. فقط چنین محصولی کاملاً در یک سوپ حل می شود و به آن طعم پنیر می دهد. برای سوپ ظریف با پنیر ، انتخاب گوشت رژیم غذایی برای کباب های گوشتی ، به عنوان مثال مرغ یا بوقلمون لازم است.

تعداد محصولات را برای دستور العمل تهیه کنید:

• پنیر خامه ای - 2 قطعه. ؛
• گوشت خرد شده مرغ از قسمت پرونده - 300 گرم ؛
• آب خالص - 2 ل. ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• بلدرچین تخم مرغ - 1 رایانه.
• برنج طبیعی - 0.5 مولتیچان ؛
• هویج متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
• سیر خام - 2 دندان. ؛
• کره - 50 گرم. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• زردچوبه ، زنجبیل زمینی ، فلفل سیاه ، نمک - برای طعم دادن ؛
• جعفری تازه طعم آن است.

نحوه پخت سوپ پنیر با کباب و برنج در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت پر شده خرد شده را با تخم مرغ و پیازهای ریز (1 قطعه) ترکیب کنید ، ادویه ها را با نمک اضافه کرده و مخلوط کنید. برای آسانتر کردن شکل دادن کباب ، دستان خود را با آب مرطوب کنید. توپ هایی را با همان قطر درست کنید. آنها را روی perchment قرار دهید.
2. پرتو دوم را با یک مکعب برش دهید ، هویج را رنده کنید. Multicooker را روی گزینه "سرخ کردن" تنظیم کنید ، کره را اضافه کنید. هنگامی که ذوب می شود ، هویج را با پیاز بارگذاری کنید. سبزیجات را به مدت 7-10 دقیقه منتقل کنید.
3. سیب زمینی های پوست کنده را با یک مکعب برش داده ، با آب بشویید و به داخل چند لایه بارگذاری کنید. درب را ببندید ، منو را به برنامه "آشپز" یا "سوپ" تنظیم کنید. 50 دقیقه زمان نصب کنید. برنج را با آب جوش بریزید ، سپس در آب سرد بشویید.
4. 20 دقیقه پس از شروع برنامه ، برنج را با کباب های گوشتی در یک Multicash بارگیری کنید. در این مرحله ، ادویه های با نمک اضافه می شوند. سوپ پخت را با یک درب بسته ادامه دهید.
5. پنیر سیلاب باید روی کوچکترین رنده مالیده شود. سبزی ها را کاملاً بشویید ، خشک و برش دهید. سیر را با چاقو خرد کرده یا از طریق مطبوعات عبور کنید. 15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، پنیر ، گیاهان و سیر را اضافه کنید.
6. مواد را مخلوط کنید. ادامه دهید تا آبگوشت را هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سپس درب را ببندید و منتظر سیگنال صوتی در مورد پایان برنامه باشید. برای یک ترفند ، بسیاری از قسمت های سوپ را بپزید ، زیرا با جوشاندن مکرر ظرف ، طعم خامه ای از بین می رود.

با کمک یک اجاق گاز آهسته ، حتی می توانید غذاهای اول خوشمزه را بپزید. گزینه Win -Win سوپ با کباب و غلات برنج خواهد بود. برای اینکه ظرف اشتها آور و معطر باشد ، دستور العمل و تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده را دنبال کنید. نوش جان!

سوپ برنج با کباب در یک اجاق گاز آهسته ، ویدیو