Khinkali یک غذای فوق العاده آبدار و مغذی از غذاهای گرجستان است. آنها معمولاً با پخت و پز یا سرخ کردن تهیه می شوند. با ظهور یک Multicooker ، یک روش بخارپز گسترده بود. امروز خواهید فهمید که چگونه Khinkali را در یک بخارپز برای یک بخار بپزید.

Khinkali را در یک زن و شوهر در یک زن و شوهر خریداری کنید

اگر قصد ندارید برای مدت طولانی در آشپزخانه زحمت بکشید ، اما می خواهید از Khinkals لذت ببرید ، می توانید یک محصول نهایی را به شکل یخ زده خریداری کنید. و به این ترتیب که آنها احتمالاً از هم پاشیده نشوند و شکل خود را از دست ندهند ، Khinkali را در یک بخارپز برای یک زن و شوهر آماده کنید.

بنابراین ، برای تهیه فروشگاه Khinkali در یک اجاق گاز آهسته ، ما به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:

• یخ زده Khinkali - 10 قطعه ؛
• کره - 50 گرم ؛
• آب - 400 میلی لیتر.

ما فروشگاه Khinkali را در یک بخارپز برای یک زن و شوهر آماده می کنیم.

1. آب را درون کاسه multicooker بریزید.
2. یک ظرف بخار را برای بخار با کره چرب کنید ، Khinkali تمام شده را دراز کنید. سعی کنید آنها را به گونه ای قرار دهید تا با یکدیگر تماس نگیرند ، در غیر این صورت خینکی شما به هم می چسبند.
3. دستگاه در حالت بخار تنظیم شده است ، مشبک را با چانه ها در جای مناسب نصب کنید ، درب چندکلهر را محکم ببندید. زمان پخت و پز 30 دقیقه است.

در صورت تمایل می توانید یک تکه کره کوچک را به ظرف تمام شده اضافه کنید.

Khinkali در یک اجاق گاز آهسته برای بخار: دستور العمل اساسی

اگر می خواهید خانواده خود را با یک غذای خوشمزه و غیر توری دلخوش کنید ، یک گزینه عالی یک Khinkali در یک زن و شوهر برای یک زن و شوهر مطابق دستور اصلی است. چنین غذایی مطمئناً برای خانواده های شما جذاب خواهد بود و برای مدت طولانی آنها را با انرژی حیاتی تغذیه می کند.

به منظور ساختن Khinkali در یک اجاق گاز آهسته برای یک جفت مطابق دستور اصلی ، مجموعه بعدی محصولات را تهیه کنید:

• قدرت بالاترین درجه - 4.5 Multistakan ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آبگوشت مبتنی بر گوشت گاو - 150 میلی لیتر ؛
• برش بارنا - 300 گرم ؛
• قطع گوساله - 300 گرم ؛
• سینز - یک بسته نرم افزاری کوچک ؛
• فلفل زمینی سیاه برای طعم دادن ؛
• فلفل قرمز برای طعم دادن ؛
• پیاز سفید - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز قرمز - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• کره - 50 گرم ؛
• آب - 4 مولتیچان ؛
• نمک.

پخت و پز Khinkali در یک اجاق گاز آهسته برای یک زوج مطابق دستور اصلی گام به گام.

1. خمیر را خم کنید. در یک ظرف جداگانه ، آرد مخلوط ، آب آب پز سرد ، روغن زیتون و نمک را مخلوط کنید. با استفاده از یک قاشق ، تمام مواد را مخلوط کنید تا یک قوام همگن. خمیر را روی سطح کار قرار دهید و در صورت لزوم آن را خمیر کنید ، آرد را به مدت 15-18 دقیقه اضافه کنید.
2. خمیر تمام شده را درون فیلم غذایی بپیچید و آن را به یخچال بفرستید.
3. گوشت را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید. اگر آماده هستید تا از سنت اصلی گرجستان پخت و پز Khinkali دور شوید ، می توانید گوشت را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
4. پیاز و سیر را تمیز کنید ، بشویید و ریز و ریز شوید و به یک دوغاب تبدیل شوید. سبزیجات فرآوری شده به گوشت خرد شده گوشت ارسال می شوند.
5. cilantro را بشویید ، برگها را ریز خرد کرده و به گوشت خرد شده اضافه کنید.
6. تمام محتویات را کاملاً مخلوط کرده و نمک و دو نوع فلفل را اضافه کنید.
7. آبگوشت مبتنی بر گوشت گاو را به توده گوشت اضافه کنید. بنابراین Khinkali شما در خروجی حتی آبدار تر خواهد شد.
8. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید. به یک لایه الاستیک ، تقریباً 4 میلی متر ارتفاع بپیچید.
9. خمیر نورد را با قطر 7 میلی متر به حلقه ها تقسیم کنید.
10. مقدار کمی گوشت خرد شده را در مرکز هر دایره ، حدود 1-1.5 قاشق غذاخوری قرار دهید.
11. با دستان خود ، کیسه های کوچک را تشکیل دهید و دم را ترک کنید که هنگام غذا خوردن خینکالی را نگه دارید.
12. یک ظرف بخار را برای بخار با کره روغن کاری کنید ، Khinkali که قبلاً تهیه شده بود را در آن قرار دهید.
13. 4 آب جوشانده Multi -Stapacan را درون کاسه Multicooker بریزید.
14. یک ظرف بخارپز را در جای مناسب نصب کنید.
15. اجاق گاز آهسته را در حالت "بخار" قرار دهید ، یک ظرف را به مدت 45 دقیقه در زیر درب بسته آماده کنید.

Khinkali آماده مانند این است: نگه داشتن کیسه در کنار دم برای گاز گرفتن خمیر ، آبگوشت را بنوشید و فقط پس از آن همه چیز را بخورید.

Khinkali با خامه در یک Multicooker برای یک زن و شوهر

آیا می خواهید خانه خینکالی ساخته شده و نه چندان تیز؟ فقط کرم گنگ را به گوشت خرد شده گوشت اضافه کنید. چگونه این کار را به درستی انجام دهیم ، دستور العمل زیر را بخوانید.

برای تهیه یک قفسه با خامه در یک اجاق گاز آهسته ، به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:

• قدرت بالاترین درجه - 500 گرم ؛
• آب جوش - 2 مولتیچان ؛
• پیاز سفید - 4 قطعه ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• گوشت گوساله کم - 200 گرم ؛
• بره کم - 200 گرم ؛
• کرم (10 ٪ -15 ٪)-4 قاشق غذاخوری ؛
• آبگوشت گوشت با افزودن ادویه جات ترشی جات - 1 Multistakan ؛
• فلفل زمینی سیاه برای طعم دادن ؛
• فلفل قرمز برای طعم دادن ؛
• کره - 50 گرم ؛
• نمک.

پخت و پز Khinkali با خامه در یک اجاق گاز آهسته برای چند مرحله.

1. به طور جداگانه آرد را در یک ظرف جداگانه الک کنید. در اسلاید حاصل یک فسیل کوچک درست کنید.
2. تخم مرغ را در یک کاسه تمیز بزنید تا کف تشکیل شود.
3. آب گرم را در مرکز آرد بریزید ، نمک اضافه کنید و تخم مرغ را شلاق بزنید.
4. خمیر را به آرامی مخلوط کنید تا یک قوام همگن. ظرف را با یک حوله بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در حالت استراحت بگذارید.
5. گوشت را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و کاملاً درون قطعات کوچک خرد کنید. به طوری که این فرایند زمان زیادی را از شما دور نمی کند ، گوشت می تواند کمی یخ زده باشد و سپس روند سنگ زنی به طرز چشمگیری آسان تر و سریعتر خواهد بود.
6. پیاز را تمیز کنید ، بشویید و ریز خرد کنید.
7. گوشت خرد شده را با پیاز مخلوط کنید ، نمک ، دو نوع فلفل ، آبگوشت و خامه را اضافه کنید. مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید.
8. خمیر را به یک لایه نازک از ارتفاع حدود 4 میلی متر بچرخانید ، دایره های کوچک را با قطر 8 میلی متر از آن برش دهید.
9. برای هر دایره خمیر 1 TKAN قرار دهید ، کیسه های کوچک را تشکیل دهید و "دم" را در Khinkals بگذارید.
10. یک ظرف بخار را برای بخار با کره روغن کاری کنید ، chinkali خام را در آن قرار دهید.
11. آب را درون یک کاسه چندگانه بریزید ، یک مشبک بخارپز را در جای مناسب نصب کنید.
12. در نمایشگر دستگاه ، برنامه "بخار" را تنظیم کنید ، ساعت 30-35 دقیقه پخت و پز کنید. پوشش واحد را ببندید و منتظر پایان پخت و پز باشید.

با پخت و پز ، ظرف تمام شده را می توان با شوید ریز خرد شده تزئین کرد ، کمی کره و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

Khinkali در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو