یکی از محصولات خوشمزه تابستان سیب زمینی جوان است. به خودی خود آنقدر خوب است که گاهی اوقات حتی به هیچ گونه اضافی قابل توجهی در قالب گوشت یا ماهی نیز احتیاج ندارد. یک ظرف جانبی ، طعم دار با روغن ، گیاهان تند یا گیاهان دارویی ، ممکن است به عنوان یک غذای مستقل کامل عمل کند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه سیب زمینی های جوان را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

چند کلمه در مورد سیب زمینی های جوان

سیب زمینی های جوان ، مانند بسیاری از سبزیجات تازه ، حاوی بسیاری از اجزای مفید است. با وجود همه ثروت ویتامین ها ، کلان و ریزگردها ، چنین محصولی از کالری کم برخوردار است و به شکل خالص آن می تواند یک غذای عالی از یک منوی رژیم باشد.

سیب زمینی های جوان تأثیر مفیدی بر روی بدن دارند و بر عملکرد سیستم قلبی عروقی تأثیر می گذارد و به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. به هر حال ، چنین محصولی اگر با پوست باشد ، مفیدتر می شود. خوشبختانه سیب زمینی های جوان پوستی ظریف ، نازک و خوشمزه دارند.

اگر هنوز می خواهید سیب زمینی ها را قبل از پخت و پز تمیز کنید ، می توانید این کار را به چند روش ساده انجام دهید: با چاقو یا یک برس سخت ، یا از نمک سنگی بزرگ استفاده کنید. برای این کار ، غده ها باید درون یک کیسه تاشو شوند ، یک جفت قاشق غذاخوری نمک بریزید و سیب زمینی ها را به خوبی با دستان خود مالش دهید.

پوست روی غده ها بسیار آبدار است و با توانایی رنگ آمیزی پوست در سایه تیره مشخص می شود. اگر مانیکور را دنبال می کنید و ناخن های تیره به شما احتیاج ندارند ، سپس سیب زمینی ها را در دستکش تمیز کنید.

سیب زمینی جوان که با سیر و پنیر در یک اجاق گاز آهسته پخته می شود

یک گلدان سیب زمینی جوان برای مدت زمان طولانی در یک اجاق گاز آهسته تهیه نمی شود و همه به این دلیل که این سبزی آبدار نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارد. سیر بهترین راه حل برای دادن عطر و طعم خوشمزه به ظرف است. پنیر همچنین یک پوسته خوشمزه را روی سیب زمینی تشکیل می دهد. بیایید چنین ظرفی را از مواد زیر تهیه کنیم:

• سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری ؛
• سیر 2-3 دندان ؛
• پاپریکی خشک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر جامد - 100 گرم ؛
• نمک ، فلفل.

اما توضیحات مرحله ای از فرآیند پخت و پز خود:

1. ابتدا سیب زمینی های جوان را در زیر شیر و پراکندگی با چاقو می شستیم تا پوست را از بین ببرد. سپس غده ها را با برش برش دهید. اگر سیب زمینی ها بسیار کوچک هستند ، ما فقط آن را به صورت نیمه برش می دهیم.
2. ما محصول را درون یک تابه قرار داده و آب را در آنجا می ریزیم. بعد از 10 دقیقه ، نشاسته اضافی سیب زمینی ترک می شود و پس از آن می توانید آب را تخلیه کنید.
3. اکنون تمام ادویه ها و نمک را با سیب زمینی درون یک قابلمه می ریزیم. ما پروتزهای سیر را فشار می دهیم یا ریز خرد می کنیم و آن را به همان کشتی می فرستیم. همه چیز را به خوبی با دستان خود مخلوط کنید.
4. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید. بهتر است که تصفیه نشده باشد - بنابراین بوی ظرف اشتها آور خواهد بود. سیب زمینی های جوان را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید.
5. بالا با یک پنیر رنده شده یک لایه. حالت "پخت" را با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید ما سیب زمینی های جوان را زیر یک کت خز پنیر در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30-40 دقیقه پخته می کنیم.

سیب زمینی های جوان با سبزیجات و سوسیس های دودی در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل برای سیب زمینی های جوان ریشه اسپانیایی دارد. در کنار کالباس های شکار دودی ، تعداد زیادی سبزیجات نیز وجود دارد. بیایید به لیست مفصلی از مؤلفه ها نگاه کنیم:

• سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم ؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم ؛
• capers - 20 گرم ؛
• کالباس های شکار - 0.5 کیلوگرم ؛
• زیتون سبز - 100 گرم ؛
• فلفل تیز - 1 غلاف کوچک ؛
• oregano - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن زیتون - 100 گرم ؛
• نمک ، شکر ، فلفل سیاه.

ما سیب زمینی های جوان را مطابق دستور العمل اسپانیایی در یک اجاق گاز آهسته می پزیم:

1. یک سیب زمینی کوچک را برای ظرف انتخاب کنید. ما آن را معدن می کنیم و آن را در یک تابه قرار می دهیم ، پس از آن در آب شور تا نیمی از آن جوش می خوریم. ما آب را تخلیه می کنیم.
2. فلفل تند. روغن زیتون را درون کاسه دستگاه و در حالت "سرخ کردن" بریزید ، فلفل را به همراه کپک های ترشی سرخ کنید.
3. سوسیس ها را در حلقه ها برش می دهیم و در آنجا می ریزیم - با سبزیجات داخل کاسه.
4. گوجه فرنگی ها را در آب خودمان در قطعات بزرگ برش می دهیم و در 5-7 دقیقه به سوسیس می فرستیم. s sumarim ، نمک و فلفل به طعم و مزه ، پونه کوهی خشک شده اضافه کنید. به هر حال ، می توان آن را با یک گزینه تازه جایگزین کرد.
5. ما همچنین زیتون را بدون استخوان درون کاسه پرتاب می کنیم. ظرف 10 دقیقه ظرف را می پزیم.
6. مرحله بعدی به اجاق گاز آهسته سیب زمینی جوان منتقل می شود. اکنون ما از حالت "خاموش کردن" استفاده خواهیم کرد و ظرف 10 دقیقه دیگر ظرف را آماده خواهیم کرد.
7. گوجه فرنگی گیلاس را در آخرین نوبت به سیب زمینی ها قرار دادیم و ترجیحاً هنگام خدمت.

سیب زمینی جوان با مرغ و آناناس در یک اجاق گاز آهسته

Kurochka با آناناس یک ترکیب محبوب است ، اما سعی کنید همان ظرف را با سیب زمینی جوان بپزید. طعم عالی و لذت همه کسانی که این شاهکار آشپزی را امتحان کرده اند برای شما تضمین شده است. ما سیب زمینی های جوان را با مرغ و آناناس در یک اجاق گاز آهسته از این محصولات تهیه خواهیم کرد:

• سیب زمینی جوان - 0.8 کیلوگرم ؛
• فیله مرغ - 500 گرم ؛
• آب آناناس - 100 گرم ؛
• آناناس کنسرو شده - 100 گرم ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• حمل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه و نمک.

ما در چندین مرحله سیب زمینی جوان را در یک اجاق گاز آهسته درست می کنیم:

1. در صورت تمایل به خوبی شسته شده ، سیب زمینی های جوان را از پوست در یک قابلمه تمیز می کنیم و روی اجاق گاز یا در یک مولکیکر می پزد تا نیمی از آن بپوشد. سپس به قطعات برش دهید.
2. مرغ را به مکعب ها برش دهید. گرم کردن اجاق گاز آهسته به همراه روغن زیتون ، در برنامه "سرخ کردن" ما 10 دقیقه فیله را سرخ می کنیم و هم بزنید. نمک و فصل با ادویه جات ترشی جات.
3. ما سیب زمینی های جوان را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم ، محصولات را با آب آناناس می ریزیم ، تکه هایی از آناناس را اضافه می کنیم و ظرف را در برنامه "خاموش کردن" می خوریم ، تا زمانی که سیب زمینی به آمادگی کامل برسد.

سیب زمینی جوان در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل چوپان

سیب زمینی های جوان می توانند رضایت بخش باشند ، به عنوان مثال ، در این دستور العمل. بار اصلی کلر در اینجا توسط اجزای گوشتی ، یعنی بریس گوشت خوک دودی و سنبله ایجاد می شود. معلوم شد که سبزیجات در اینجا مفید هستند: کلم با پیاز. این ظرف را خودتان ارزیابی کنید و ما به شما خواهیم گفت که چه محصولاتی را برای آن نیاز دارید:

• سیب زمینی جوان - 0.5 کیلوگرم ؛
• بریس دودی - 400 گرم ؛
• اسپیک - 100 گرم ؛
• کلم سفید - 200 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• نمک و فلفل سیاه.

سیب زمینی های جوان در یک اجاق گاز آهسته مطابق دستور العمل چوپان در حال آماده سازی از این طریق هستند:

1. ما Multicooker خود را روشن می کنیم و کاسه را گرم می کنیم و حالت "سرخ کردن" را فعال می کنیم. ما با قطعات کوچک خرد می شویم و در پایین کاسه می ریزیم. سرخ کنید تا چربی آزاد شود.
2. در ضمن ، سیب زمینی های جوان خالص را با برش خرد کنید. وقتی بیکن در اجاق گاز آهسته از بین می رود ، سیب زمینی ، نمک و فلفل را روی آن قرار می دهیم.
3. ما همچنین پیاز را تمیز کرده و به نیمی از حلقه ها برش می دهیم. یک لایه را روی سیب زمینی قرار دهید.
4. ما بریس دودی گوشت خوک را به برش ها برش می دهیم و همچنین در یک اجاق گاز آهسته یک لایه یکنواخت توزیع می کنیم.
5. کلم سفید را سوراخ می کنیم و با آخرین لایه آن را درون اجاق گاز آهسته می ریزیم. کمی نمک و فلفل بیشتر بریزید ، حالت "خاموش" را روشن کنید و سیب زمینی های جوان را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40-45 دقیقه بپزید.

سیب زمینی جوان با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

ما اغلب سیب زمینی های جوان را با شوید یا جعفری می پزیم ، اما در این ظرف سبزیجات از متنوع ترین استفاده می کردند. در اینجا اسفناج ، نعنا ، کتانترو و همچنین ادویه های مختلف را پیدا خواهید کرد. آیا می خواهید چنین غذای معطر و تند درست کنید؟ این چیزیست که شما نیاز دارید:

• سیب زمینی جوان -500-600 گرم ؛
• کره گه - 50 گرم ؛
• اسفناج - 200 گرم ؛
• ماست - 100 میلی لیتر ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• نعنا - 1 شاخه ؛
• شاخه های CINS-2-3 ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• آجیل بادام زمینی - 50 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• paprika - 1 قاشق غذاخوری ؛
• حمل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک.

و در اینجا توضیحات مفصلی از مراحل تهیه سیب زمینی جوان در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. اول از همه ، سیب زمینی ها باید از پوست شسته و آزاد شوند. سپس بسته به اندازه ، آن را به نصف یا چهارم برش خواهیم داد.
2. در یک اجاق گاز آهسته ، کره را ذوب کنید. می توانید کمی سبزیجات اضافه کنید. پیازهای بریده شده را درون روغن درون روغن بریزید ، سرخ کنید تا شفاف شود.
3. سپس سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر سرخ کنید.
4. مرحله بعدی سیب زمینی های جوان را درون اجاق گاز آهسته می ریزیم و آن را سرخ می کنیم تا در برنامه "سرخ کردن" پخته شود. در فرآیند پخت و پز ، باید ظرف را نمک ، پاپریکا و کاری اضافه کنیم.
5. هنگامی که سیب زمینی نرم می شود ، گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید ، و همچنین برگهای اسفناج بریده شده به نوارها. آجیل خرد شده را با بادام زمینی بریزید. بعد از 3-4 دقیقه ، اجاق گاز آهسته را خاموش کنید.
6. برای سرو ، سس را درست کنید. ماست را با سبزیجات ، نمک مخلوط کنید. سیب زمینی های آب در بشقاب ها و روی میز سرو می شوند.

سیب زمینی های جوان با ادویه جات ترشی جات و سرکه بالزامیک در یک اجاق گاز آهسته

سیب زمینی های جوان با گیاهان تازه و ادویه های خشک خوشمزه هستند. شما می توانید این را خودتان تأیید کنید ، برای این کار ما این دستور العمل را به شما پیشنهاد می دهیم. برای تهیه یک غذای جانبی خوشمزه تقریباً در هر ظرف ، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم ؛
• سرکه بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• سیر - 3 دندان ؛
• ادویه جات ترشی جات: رزماری ، آویشن ، فلفل سیاه ، جوز هندی ؛
• نمک.

سیب زمینی های جوان پخته شده با ادویه جات ترشی جات در اجاق گاز آهسته از این طریق آماده می شوند:

1. سیب زمینی های شسته شده را تمیز کرده و با بشقاب برش می دهیم.
2. در حالت "پخت" روغن نباتی را گرم می کنیم. برش هایی را در آن پخش می کنیم ، با ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده می پاشیم.
3. در دمای 200 درجه سانتیگراد ، سیب زمینی های جوان را به مدت 30 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
4. سرکه را درون کاسه بریزید ، ظرف را نمک بزنید ، تداخل کنید و 6-8 دقیقه دیگر بپزید.

سیب زمینی های جوان در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو