جهانی ترین غذای جانبی به عنوان سیب زمینی در نظر گرفته می شود. شما می توانید آن را به روش های مختلف طبخ کنید - و آن را بیرون بیاورید ، سرخ کنید ، و آن را بپزید ، و موارد دیگر ، خانه دار باتجربه دستور العمل های زیادی در مورد نحوه پخت سیب زمینی خوشمزه و غیرمعمول پیدا می کند. یکی از مکان های پیشرو با ترکیبی از سیب زمینی و خامه ترش در یک ظرف اشغال شده است. غذای جانبی از این طریق لطیف و آبدار است. امروز بهترین دستور العمل ها را برای تهیه سیب زمینی با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته ارائه خواهیم داد.

سیب زمینی در یک چندکره با خامه ترش - نکات و اصول اصلی

1. به هیچ وجه فرقی نمی کند ، شما یک محصول جوان سیب زمینی یا قدیمی را می پزید ، ظرف به همان اندازه خوشمزه می شود. تنها چیزی که باید در نظر بگیرید که سیب زمینی های جوان خیلی سریعتر آماده می شوند.
2. خامه ترش برای پخت و پز بهترین ها برای استفاده از حداقل 15 ٪ چربی. اگر در پخت و پز از خامه ترش خانگی و بسیار چربی استفاده می کنید ، حتما آن را با آب رقیق کنید. و اگر ناگهان خامه زیر 15 ٪ خامه را ترش کنید ، آن را با خامه مخلوط کنید ، بنابراین مقدار چربی را افزایش می دهید.
3. هنگام تهیه سیب زمینی با خامه ترش با سبزیجات و قارچ های مختلف ، آنها را تازه و یخ زده متناسب می کنند. قارچ ، پیاز ، هویج قبل از تخم گذاری در یک اجاق گاز آهسته بهتر است عبور کند.
4. اگر به سیب زمینی هایی با گوشت خامه ای ترش استفاده می کنید ، که این ظرف را با تغذیه و عطر بیشتر تأمین می کند ، آن را به جای یخ زده ، آنرا سرد کنید. بسته به ترجیحات طعم خود می توانید از هر نوع گوشت استفاده کنید. با این حال ، در این حالت ، زمان آماده سازی یک محصول گوشت را در نظر بگیرید ، زیرا به عنوان مثال ، مرغ یا بوقلمون به سرعت آماده می شود ، اما اردک و بره به زمان زیادی نیاز دارند.
5. سیب زمینی هایی با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته را می توان با سبزیجات تازه و کنسرو سرو کرد.

سیب زمینی خورش با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• رایانه های سیب زمینی -10-12.
• زه کشی. روغن - 1 قاشق غذاخوری.
• کرم ترش جسورانه (هرچه چربی بالاتر باشد ، بهتر) -250-300 گرم.
• آب - 200 میلی لیتر.
• نمک ، فلفل - به طعم.

آماده سازی:

1. ما بعد از شستشو سیب زمینی ها را تمیز می کنیم. ما برش های کاملاً بزرگ را برش می دهیم. سیب زمینی ها را مانند سرخ کردن در یک ماهیتابه برش ندهید - خیلی کوچک ، زیرا بعد از خاموش کردن سیب زمینی ها سست می شوند و از هم می ریزند و شکل خود را از دست می دهند.
2. سیب زمینی ها را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید. قبل از آن ، روغن کاری آن لازم نیست.
3. ما سیب زمینی ها را با نمک و فلفل فصل می کنیم ، همچنین می توانید هرگونه چاشنی را که دوست دارید اضافه کنید. با یک اسپاتول خاص یا دست ها ، راحت تر مخلوط کنید. ترکیب لازم است ، بنابراین غده های سیب زمینی به خوبی در ادویه ها خیس می شوند.
4. در یک کاسه جداگانه ، آب و خامه ترش را مخلوط کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود ، توده ها نباید باشند.
5. مخلوط حاصل را به طور مساوی روی سیب زمینی ها بریزید.
6. کره را به سیب زمینی ها اضافه کنید ، اجاق گاز آهسته را ببندید و 40 دقیقه آن را قرار دهید. در حالت "خاموش". از آنجا که آشپزهای آهسته از نظر قدرت متفاوت هستند ، ممکن است زمان آماده سازی محصول متفاوت باشد. ما به شما توصیه می کنیم بعد از 30 دقیقه سیب زمینی ها را برای آمادگی بررسی کنید.

مزیت این دستور العمل این است که برای تأخیر پخت و پز بسیار عالی است. فقط می توانید تمام محصولات را در یک اجاق گاز آهسته بارگذاری کرده و برای زمان لازم قرار دهید.

سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش و بال مرغ

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم.
• خامه ترش چربی 2550-300 گرم.
• بال مرغ -400-500 گرم.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیر - 2 دندان.
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.
• آب - 200 میلی لیتر.
• نمک ، فلفل و سایر ادویه ها برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. در آب ، بال مرغ را کاملاً بشویید ، خشک کنید. بالها را در یک ظرف یا کاسه قرار دهید ، به وفور با ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها بپاشید ، کاملاً مخلوط کنید. 10-15 دقیقه بگذارید.
2. پیازها باید به نیم نیم بریده شوند ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. سیب زمینی ها را با میله برش دهید.
4. کاسه multicooker را با کره و سپس سبزیجات روغن کاری کنید.
5. ما بالها را در کاسه پخش می کنیم و حالت "سرخ کردن" را تنظیم می کنیم ، اجازه می دهیم که بالها کمی سرخ شود و سپس بالهای سرخ شده را برای بخارپز به ظرف منتقل کنیم.
6. در کاسه بعد از بالها پیاز ، هویج ، سیب زمینی را قرار می دهیم.
7. در یک ظرف جداگانه ، خامه ترش ، خمیر گوجه فرنگی و آب را مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. سس حاصل را روی سبزیجات ، لایه یکنواخت بریزید.
8. ما یک ظرف با بال را روی کاسه قرار دادیم.
9. اجاق گاز آهسته را ببندید ، 40 دقیقه حالت "خاموش" را تنظیم کنید.

گوشت پر شده با یک multicooker با خامه ترش

عناصر:

• سیب زمینی-8-10 رایانه.
• گوشت آب پز (گوشت خوک یا گوشت گاو) - 500 گرم.
• کرم حداقل 11 ٪ چربی 50-60 میلی لیتر.
• روغن زیتون یا گیاهی -60-70 میلی لیتر.
• مخلوط فلفل ها برای طعم دادن به زمین است.
• مکعب مرغ Bouple - 1 رایانه.
• خامه ترش چربی -20-30 ٪ -500 گرم.

آماده سازی:

1. گوشت آب پز را از قبل برش دهید ، با کسری بزرگ در یک چرخ گوشت حرکت کنید.
2. پیاز را به صورت نصف حلقه برش می دهیم ، در یک کاسه چندکلهر قرار می دهیم ، روغن می ریزیم. سپس آن را کمی در حالت "سرخ کردن" سرخ می کنیم.
3. پرتوی سرخ شده باید به گوشت خرد شده در چرخ گوشت منتقل شود. نمک و ادویه جات ترشی جات را به مخلوط اضافه کنید ، سپس کرم را در آنجا بریزید ، خوب مخلوط کنید.
4. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، قسمت بالا را قطع می کنیم تا درب آن درست شود. ما با دقت وسط سیب زمینی ها را با چاقو بدون آسیب رساندن به دیوارها جدا می کنیم. داخل داخل سیب زمینی ها را خرد کنید ، به گوشت خرد شده آماده شده اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
5. سیب زمینی های آماده شده توسط گوشت خرد شده را پر می کنیم. بعد از اینکه تمام غده ها با گوشت خرد شده پر شده اند ، می توانید آنها را به کاسه چندکلهر منتقل کنید. همه آن را با خامه ترش بریزید.
6. ما مکعب آبگوشت مرغ را با آب گرم ، حدود 300 میلی لیتر رقیق می کنیم. آبگوشت را به طور مساوی درون کاسه چندکلهر می ریزیم.
7. یک اجاق گاز آهسته را ببندید ، روی حالت "پخت" قرار دهید و 45-50 دقیقه بپزید.

کاسه سیب زمینی با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم.
• هویج - 1 رایانه.
• کرفس - 1 چوب.
• کلم رنگی -300-400 گرم.
• نخود سبز - Paul Banks.
• جعفری یک دسته است.
• پیاز - 2 رایانه.
• روغن نباتی -60-70 میلی لیتر.
• کرم ترش 15 ٪ - 250 گرم.
• پنیر با دوام رنده شده - 150 گرم.
• فلفل زمینی سیاه یا قرمز - برای طعم دادن.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. بدون تپه

آماده سازی:

1. ما سیب زمینی ها را با دقت شستشو می دهیم ، بدون اینکه آن را لایه برداری کنیم ، آن را درون یک کاسه چندکلهر قرار دهیم ، آن را با آب شور بریزیم ، به مدت 20 دقیقه بپزیم. در حالت "آشپز". بعد از خاموش کردن حالت ، سیب زمینی ها را بیرون بیاورید ، آن را در یک ظرف جداگانه قرار دهید ، آن را با آب سرد بریزید و بلافاصله آن را بریزید.
2. صبر کنید وقتی سیب زمینی خنک می شود و شروع به برداشتن پوست از آن می کنید. پس از آن سیب زمینی ها را به میله ها برش دهید.
3. کرفس ، جعفری ، گل کلم ، هویج را جوشانده و به قطعات برش دهید ، به اندازه سیب زمینی.
4. پیاز را ریز خرد کنید ، آن را در یک تابه یا درست در یک اجاق گاز آهسته عبور دهید تا یک رنگ طلا و شفاف.
5. در یک قابلمه ، آرد را با کره مالش داده و گرم گرم کنید ، یک لیوان آب اضافه کنید ، جوش بیاورید ، سس را از قابلمه درون یک کاسه جداگانه تخلیه کنید. ادویه جات ، نمک را به طعم و خامه ترش به سس اضافه کنید.
6. کاسه Multicooker باید با کره یا روغن گیاهی چرب شود ، مارگارین نیز مناسب است. سبزیجات را با لایه های نازک و یکنواخت پخش کنید. لایه ها - سیب زمینی ، پیاز ، گل کلم ، نخود فرنگی. ما تمام لایه ها را به طور متناوب تکرار می کنیم تا زمانی که سبزیجات به پایان برسد.
7. پای حاصل را با سس بریزید و با پنیر رنده شده روی آن بپاشید.
8. اجاق گاز آهسته را می بندیم ، به مدت 30-40 دقیقه روی حالت "پخت" قرار می دهیم.

سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش و پنیر

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم.
• خامه ترش چرب - 250 گرم.
• Kurin Egg - 1 PC.
• پنیر روسی -200-250 گرم.
• سیر - 3 دندان.
• چاشنی سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را بشویید و تمیز کنید ، آن را به سوابق نازک برش دهید.
2. سیر را در یک کد سیر خرد کنید.
3. نیمی از پنیر موجود سه بر روی یک رنده درشت.
4. در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ را با چنگال ضرب کنید ، پنیر رنده شده ، سیر ، خامه ترش را اضافه کنید ، چاشنی سیب زمینی را اضافه کنید ، نمک را به طعم اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
5. مخلوط حاصل را درون سیب زمینی بریزید. کاملاً با دستان خود کاملاً مخلوط کنید. اطمینان حاصل کنید که صفحات به هم چسبانده نشده اند.
6. کاسه Multicooker را با روغن روغن کاری کنید ، می تواند کره باشد. سیب زمینی ها را درون کاسه قرار داده ایم و با پنیر رنده شده باقیمانده در بالا پاشیده می شویم.
7. ما کاسه Multicooker را می بندیم و به مدت 1 ساعت در حالت "پخت" قرار می دهیم.

سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش و خرگوش

عناصر:

• لاشه خرگوش - 1 کیلوگرم.
• سیب زمینی - 10 قطعه.
• کرم ترش -2050-300 گرم.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• پیاز - 3 رایانه.
• کره - جنسیت یک بسته.
• Lavrushka - 2 ورق.

آماده سازی:

1. خرگوش ها باید بریده شوند و به قطعات تقسیم شده بریده شوند. ما با نمک ، ادویه جات ترشی جات ، به دلخواه شما می خوابیم. ما گوشت را به مدت 30 دقیقه به سرقت می بریم.
2. ما کره را در کاسه Multicooker پخش می کنیم ، آن را در حالت "سرخ کردن" غرق می کنیم.
3. هر قطعه خرگوش را باید در آرد برنزه کرده و درون یک کاسه چندکلهر داخل روغن قرار دهید. گوشت را از هر دو طرف سرخ کنید.
4. پیاز را در نیمی از حلقه ها برش دادیم ، به خرگوش دراز کشیدیم. Lavrushka را اضافه کنید.
5. در بالای کاسه Multicooker سیب زمینی های برش خورده را به قطعات می ریزیم.
6. یک لیوان آب بریزید ، خامه ترش ، نمک را اضافه کنید تا طعم آن باشد. و ما 1.5 ساعت را در حالت "خاموش" قرار دادیم.

سیب زمینی جوان با خامه ترش و فیله مرغ در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم.
• سیب زمینی جوان -600-700 گرم.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• کرم ترش - 200 گرم.

آماده سازی:

1. سیب زمینی های من و پوست را بردارید. اگر سیب زمینی کوچک است ، نمی توانید آن را برش دهید ، آن را به طور کامل بگذارید و اگر محصولات بزرگ ریشه ای دارید ، بسته به اندازه می توانید آن را به 2-4 قسمت برش دهید.
2. پیاز را ریز خرد کنید و هویج را با حلقه های نازک یا نصف حلقه همانطور که دوست دارید برش دهید.
3. فیله مرغ به خوبی زیر آب شسته می شود. بگذارید خشک شود ، پس از آن رژیم در قطعات کوچک. بهترین به شکل نی.
4. کاسه multicooker را با روغن نباتی روغن کاری کنید.
5. فیله مرغ را درون مخزن مخزن قرار می دهیم ، حالت "پخت" را به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم. بعد از این مدت ، پیاز و هویج را اضافه کنید ، 10 دقیقه همان حالت را تنظیم کنید. بعد از زمان مشخص شده ، سیب زمینی ها را بیرون بیاورید.
6. بعد از 15 دقیقه دیگر ، خامه ترش ، نمک ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه ها را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و 15-20 دقیقه دیگر بپزید.

سیب زمینی های خورش در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش و شامپین ها

عناصر:

• سیب زمینی -600-700 گرم.
• Champignons - 500 گرم.
• خامه ترش - 250 گرم. (جام).
• پیاز - 1 رایانه.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را در قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز را در نصف حلقه خرد کنید.
3. Champignons را با صفحات برش دهید.
4. کاسه چندکره را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، پیاز خرد شده را در آنجا قرار دهید. ما در حالت "سرخ کردن" به شفافیت منتقل می شویم. در حین آب بندی ، درب چند کوکی نمی تواند بسته شود ، در غیر این صورت ممکن است پیاز بسوزد.
5. وقتی پیاز آماده شد ، Champignons را اضافه کنید. حدود 10-15 دقیقه در همان حالت سرخ کنید.
6. سیب زمینی ها را قرار دهید ، خامه ترش اضافه کنید. نمک به طعم ، می توانید ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. یک اجاق گاز آهسته را ببندید ، 45 دقیقه تنظیم کنید. در حالت "خاموش".

سیب زمینی های خورش شده با قارچ سفید در خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• سیب زمینی - 500 گرم.
• قارچ سفید - 500 گرم.
• خامه ترش - 250 گرم.
• کره - 50 گرم.
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. قارچ ها باید کاملاً شسته و به خوبی تمیز شوند تا هیچ اثری از خط الراس و زمین وجود نداشته باشد.
2. قارچ های سفید را در قطعات بزرگ برش دهید.
3. کره را در اجاق گاز آهسته تسلیم کنید ، قارچ های آماده شده را اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه در حالت "سرخ کردن" سرخ کنید.
4. سیب زمینی های من مانند سرخ کردن تمیز و بریده می شوند.
5. سیب زمینی ها را به قارچ اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه در حالت "خاموش کردن" در حالت "خاموش کردن" قرار دهید.
6. بعد از زمان مشخص ، نمک و ادویه جات ترشی جات را به سیب زمینی با قارچ ، خامه ترش اضافه می کنیم ، همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم ، 25 دقیقه قرار می دهیم. در حالت "خاموش".

هنگام سرو ، ظرف را می توان با سبزیجات و ترشی تزئین کرد.

سیب زمینی جوان با خامه ترش ، گیاهان و سیر در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• سیب زمینی -700-800 گرم.
• خامه ترش - 250 گرم.
• سیر - 2 میخک.
• دیل یا جعفری یک دسته است.
• نمک ، فلفل زمینی - برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی باید جوان و کوچک باشد ، تقریباً یکسان باشد. خوب ، من آن را با یک راف شستشو می دهم ، آن را از خاک تمیز می کنم. بگذارید غده ها خشک شوند.
2. کاسه چندکره را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، سیب زمینی ها را در آن قرار دهید.
3. ما حالت "سرخ کردن" را به نمایش می گذاریم ، سیب زمینی ها را به قهوه ای نوشابه سرخ می کنیم ، فراموش نکنید که با یک اسپاتول روشن کنید تا سوزانده نشود.
4. در حالی که سیب زمینی ها را سرخ کنید ، می توانید همزمان شروع به تهیه سس برای آن کنید. خامه ترش را با سیر رنده شده و نمک روی یک رنده ریز مخلوط کنید.
5. سیب زمینی ها را با سس حاصل بریزید. حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت قرار می دهیم.
6. سبزیجات من ، ریز خرد شده با چاقو.
7. هنگام تهیه سیب زمینی ، لازم است قسمتهایی را سرو کنید ، به وفور با گیاهان آب پاشیده شود.

خوک با گوشت خوک و خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• گوشت خوک - 500 گرم.
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم.
• خامه ترش - 250 گرم.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیر - 3 دندان.
• نمک ، فلفل زمینی ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

آماده سازی:

1. پیازها باید ریز خرد شوند.
2. کاسه multicooker را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، پیاز را در آنجا قرار داده و در حالت "پخت" سرخ کنید.
3. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید ، به کمان به کاسه اضافه کنید.
4. سبزیجات را حدود 5 دقیقه سرخ کنید.
5. پس از گذشت زمان ، باید خامه ترش و یک لیوان آب را به سبزیجات اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
6. گوشت خوک را به قطعات کوچک برش می دهیم.
7. سیب زمینی ها را با مکعب یا مکعب برش دهید.
8. ما سیب زمینی و گوشت را در یک کاسه ، نمک ، فلفل ترکیب می کنیم ، ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم.
9. ما گوشت را با سیب زمینی به کاسه چندکره ای به سبزیجات می فرستیم. و حالت "خاموش کردن" را به مدت 1 ساعت قرار دهید.

سیب زمینی با ژامبون در خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 500 گرم.
• کرم ترش - 200 گرم.
• سیر - 2 دندان.
• نمک ، فلفل زمینی - برای طعم دادن.
• Lavrushka - 2 برگ.
• Vetshchina - 200 گرم.
• ریشه کرفس - 200 گرم.

آماده سازی:

1. پیاز و هویج را ریز خرد می کنیم یا روی یک رنده می لرزیم.
2. کاسه چندکره را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، سبزیجات را در آنجا قرار دهید.
3. ما ریشه کرفس را ریز خرد می کنیم و به پیاز و هویج می فرستیم.
4. ما یک اجاق گاز آهسته را به مدت 10 دقیقه در حالت "خاموش" قرار می دهیم و به این ترتیب سبزیجات می پزیم.
5. در همین حال ، سیب زمینی های من و برش به مکعب یا نوار.
6. هنگامی که سبزیجات آماده شدند ، سیب زمینی ها را روی آنها قرار دهید ، 250 میلی لیتر را درون کاسه بریزید. آب و 20 دقیقه در حالت "خاموش کردن" بپزید.
7. وقتی همه چیز آماده شد ، ادویه ها ، لاوروشکا و نمک را برای طعم دادن به آن دراز کنید. خامه ترش را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
8. ژامبون ، گیاهان و سیر برش را به سیب زمینی ها پخش می کنیم. ظرف 10-15 دقیقه دیگر ظرف را بخورید.
   

سیب زمینی با روباه ها با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• سیب زمینی - 500 گرم.
• روباه ها - 400 گرم.
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• کرم ترش - 200 گرم.
• Lavrushka - 2 قطعه.
• سیر - 2 دندان.
• نمک ، فلفل زمینی - برای طعم دادن.
• جعفری - 1 بسته نرم افزاری.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، تمیز و برش می دهیم و به مکعب یا نوار برش می دهیم.
2. سه هویج روی یک رنده درشت.
3. پیاز را ریز خرد کردیم.
4. کاسه multicooker را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، پیاز و هویج را درون آن قرار دهید. ما یک اجاق گاز آهسته را به مدت 10 دقیقه در حالت "خاموش" قرار می دهیم.
5. با پخت و پز ، سیب زمینی را به کاسه اضافه کنید.
6. ما چانترل ها را با دقت شستشو داده و زباله و خاک را از آنها جدا می کنیم.
7. Chanterelles را روی سیب زمینی ها قرار دهید. 200 میلی لیتر اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه آب و خاموش.
8. حالا ما گرانش را می پزد. آرد و خامه ترش را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. با دقت هم بزنید تا توده ها شکل بگیرند.
9. با توجه به تهیه سیب زمینی ، سس را به آن اضافه کنید ، نمک ، فلفل ، لاوروشکا را اضافه کنید. مخلوط کردن. و حالت "خاموش کردن" را برای 10 دقیقه دیگر قرار دهید.
10. هنگامی که ظرف آماده است ، سیر را از طریق مطبوعات ، سبزیجات من بگذارید و آنرا ریز خرد کنید ، به سیب زمینی های تمام شده اضافه کنید.

سیب زمینی با قلب مرغ با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• قلب مرغ - 300 گرم.
• سیب زمینی بزرگ -3-4 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• خامه ترش - 150 گرم.
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. اول ، قلب مرغ را آماده کنید. فیلم را از آنها جدا کنید ، چربی اضافی را بردارید. به نیمه ها برش داده شده ، با آب بشویید. اگر لخته های خون را دیدید ، حذف کنید.
2. قلبهای مرغ را به همین منظور قرص کنید ، کاسه چندکلهر را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، قلب ها را در آنجا قرار دهید ، یک لیوان آب اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه حالت "خاموش کردن" را روی اجاق گاز آهسته قرار دهید.
3. پس از آمادگی ، پیاز خرد شده را با نیمی از حلقه ها به قلب اضافه کنید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب ها یا مکعب ها برش دهید ، در یک کاسه چندکلهر قرار دهید.
5. خامه ترش ، نمک ، فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
6. ما حالت "خاموش کردن" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کردیم.

سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش - نکات مفید و ترفندهای Kulnarikov

1. اگر سیب زمینی را با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته در حالت "خاموش" می پزید ، نباید سبزیجات را خیلی نازک و ریز برش دهید ، زیرا در حین پختن ظرف می تواند به فرنی تبدیل شود ، به دلیل اینکه سیب زمینی ها نرم می شوند و از دست می دهند. شکل.
2. هنگام افزودن خامه ترش ، بسته به میزان چربی ، باید با آب یا خامه رقیق شود. اگر چربی کمی وجود دارد ، در صورت وجود مقدار زیادی در خامه رقیق شوید ، پس در آب. علاوه بر این ، خامه ترش رقیق باعث آب میوه بیشتر می شود.
3. هنگام تهیه سیب زمینی به صورت خامه ای با گوشت ، گوشت را با برش های بزرگ برش ندهید ، در غیر این صورت برای مدت طولانی آماده می شود.
4. برای اینکه ظرف معطر تر شود ، از آزمایش ادویه جات ترشی جات و ادویه ها نترسید. به عنوان مثال ، زیره ، گشنیز ، مارجوران و لاروشکا با سیب زمینی هارمونی کاملی دارند.
5. اگر سیب زمینی را با خامه و گوشت ترش می پزید ، بهتر است سیر را اضافه کنید. از آن می توان از هر دو میخک و شیطنت استفاده کرد.