A Pilaf teljesen más módon készülhet fel, és erre hatalmas számú receptet találtak ki. Vannak pilafok gombákkal, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, gyümölcsökkel, különféle vegetáriánus, édes vagy más eredeti ételekkel. De mégis, az egyik legnépszerűbb marad a klasszikus recept, ahol a két fő összetevő a bárány és az ábra. Hogyan készítsünk Pilafot a bárányból egy lassú tűzhelyben, elmondjuk neked ebben a cikkben.

Baranin pilaf borbonyással és sáfrányval lassú tűzhelyben

Nem titok, hogy a Pilaf fűszerei messze játszottak az utolsó szereptől. Ezt vagy azt az ízesítést megváltoztatva a receptben, teljesen eltérő ízeket kaphat. Véleményünk szerint a rizs és a bárányhús kombinációja egy finom sáfrány, savanyú barbár és éles bors és éles bors és az éles bors kombinációja nagyon sikeres, hogy megpróbáljuk bebizonyítani neked ezzel a recepttel. És szükségünk van erre:

• barani pép - 0,5 kg;
• hosszú - Grain rizs - 0,5 kg;
• fokhagyma - 1 kicsi fej;
• safran - egy kis csipet;
• szárított boronya - 1 evőkanál;
• zIRA - 1/3 teáskanál;
• hagyma - 2 fej;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• Éles pirospaprika - csipet;
• sárgarépa - 1 pc.;
• só.

Hogyan készítjük el a pilafot a bárányból egy lassú tűzhelyben, tovább fogjuk mondani:

1. A pilaf zöldségeit szükségszerűen kézzel vágják, vagyis nem a sárgarépát reszelen dörzsölnünk, hanem vékony csíkokkal apróra vágva. A hagymát kockákra vagy gyűrűknegyedekre lehet vágni. A bárányt apró darabokra vágjuk, és a fokhagymát úgy hagyjuk, hogy csak a piszkos héját távolítsuk el a fejből.
2. A rizst a pilaf elkészítése előtt alaposan és sokszor mossuk, amíg az átlátszó víz nem lesz. Ezután 30-40 percig átitatható, így gyorsabban előkészül az edénybe.
3. Amikor levágjuk a húst és a zöldségeket, melegítsük a növényi olajat a lassú tűzhelybe, és dobjuk bele a bárányt. Körülbelül 20 percig tart a sütés programjában, a darabokat a darabokat egy spatulával kell keverni.
4. 20 perc elteltével sárgarépát és hagymát küldünk bárányra. Azonnal engedik a gyümölcslevet, hogy az eszköz átvihető legyen az „oltás” programba, és előkészítse az összetevőket további 15 percig.
5. Forraljuk a vízforralót, öntjük az összetevőket a tálba forró vízzel. Szükséges, hogy a forrásban lévő víz 2 cm -re takarja a húst. Ebben a szakaszban az edény lehet só és hozzáadhat akut borsot.
6. Tiszta fokhagymás fejet helyeztünk a tálba, és öntsük az összes többi fűszert, beleértve a Barberry -t is. Csukja be a forrástartályt és pároljuk a húst 40 percig.
7. Kiürítjük a vizet a rizstől, és elküldjük a gabonaféléket a tálba. Több vizet öntsünk úgy, hogy az a rizst 2 cm -rel lefedje. Hagyjuk az „oltás” programot, vagy tartalmazzuk a „Pilaf” vagy a „rizs” opciót. A Pilafot a bárányból főzzük egy lassú tűzhelyen további 40-45 percig. A folyamat befejeződöttnek tekinthető, amikor a folyadék eltűnik a gabonafélékből.

Bárány pilaf gyógynövényekkel és mandulával lassú tűzhelyben

A Lamb Pilaf, a lassú tűzhelyben lévő bárányhordozó receptben teljesen más fűszerkészletet használunk: szegfűszeg, hordozó és babérlevél. A mandula diófélék, valamint a petrezselyem és kapor friss zöldei szintén hozzáadják illatos jegyzetüket. Itt található a szükséges termékek listája:

• bárány - 0,5 kg;
• hagyma - 2 db;
• rizs - 400 g;
• bay Leaf - 1 pc.;
• szegfűszeg - 3 rügy;
• Éles bors - 1 hüvely;
• mandula - 80 g;
• curry - csipet;
• fekete bors - csipet;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• friss petrezselyem és kapor - 1 köteg;
• a só ízlése.

Most készítse el a pilafot a bárányból egy lassú tűzhelyen:

1. Tisztítjuk és daraboljuk az izzók felére, darabokra vágjuk a húst, öblítjük a rizst.
2. Fűtjük a növényi olajat, és ehhez aktiváljuk a „sütés” programot. Olajban süssük a bárányt 20 percig, majd dobd el az íjat, és pároljuk hússal további 15 percig.
3. Eddig a mandulát száraz serpenyőben száríthatja, és egy csomó növényzetet vághat.
4. A baranin hosszú ideig pörkölt, tehát először rizs nélkül főzzük. Öntsük a húst forrásban lévő vízzel, és állítsa be a „oltás” módot. Adjunk hozzá sót és az összes fűszert, kivéve az akut bors hüvelyét. 30 percig főzünk bárányt.
5. Fél óra elteltével küldje el gabonaféléket a húsnak, tegye a borsot, és öntse újra forrásban lévő vizet az edénybe. A Pilaf előkészítésekor azt állítják, hogy a vizet 2 cm -rel fedik le a vizet. A megfelelő mennyiségű forrásban lévő vizet öntjük és a bárányból lassú tűzhelyen főzzük a pilafot, amíg a rizs készen áll.
6. Ezután adjon hozzá mandulát és zöldeket, keverje össze, és hagyja, hogy elérje további 10 percet.

Pilaf bárány, bors és oregánó lassú tűzhelyen

Ebben a finom báránytablettában, egy lassú tűzhelyen párolva, vannak számos saját kiemelésük is. Itt olyan alkatrészeket helyezünk el, mint az édes bors, a mandula és a friss oregánó levelek. Adunk részletes listát a használt termékekről:

• hosszú fokú rizs - 1,5 csésze;
• bárány - 0,5 kg;
• hagyma - 2 db;
• Édes bors - 1 hüvely;
• Éles bors - csipet;
• fokhagyma - 3 foga;
• mandula - ¼ csésze;
• friss levelek oregánó - 1 evőkanál;
• apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só.

Stew Pilaf A következő technológia szerint:

1. Először is előkészítjük a bárányt, mivel sokkal több időbe telik a hőkezelése, mint a rizs főzéséhez. Vágjuk a húst darabokra, és behelyezzük a készülék tálába, növényi olajjal öntözve. Só, telepítse a „Fring” programot, és kb. 20 percig főzünk bárányt.
2. Ezután adja hozzá az apróra vágott hagymát, zárja be a fedelet. Először pörkölje a húst az íjból felszabaduló gyümölcslével, majd adjon hozzá 2 csésze vizet, és folytassa még 30 percig főzni, és választja ki az „oltás” programot.
3. Szabadidejükben moshatjuk meg a rizst és áztathatjuk hűvös vízben. Ugyanakkor lefedjük a borsot, és vágjuk az összes zöldet, és aprítsuk a mandulát és szárítsuk meg egy serpenyőben.
4. Adjunk hozzá édes borsot és fokhagymás szegfűszegeket a párolt bárányhoz, öntsünk mandulát és fűszeres borsot, zárja be az egészet egy réteg rizzsel, sóval, és töltse fel vízzel. A víznek 2 cm -rel kell emelkednie a croup fölé.
5. A "pilaf" vagy "oltás" módban készítse el a Pilaf bárányt lassú tűzhelyen kb. 40-50 percig. Az apróra vágott zöldeket dobjuk az utolsó szakaszban, majd a lassú tűzhely kikapcsolható.

Pilaf bárányval és zellerrel lassú tűzhelyben

Ezt a pilafot minimalistanak lehet nevezni, szinte nincs zöldség - a zöldek cserélték őket. A friss zöld hagymával és a zellerrel együtt szárított gyógynövényeket adnak ide, míg az alap egy hosszú rizs, amelyet szükség esetén rusztizáltak lehet felváltani. Ehhez a pilaf -hoz, amelynek lassú tűzhelyen lévő báránya van: szüksége van:

• bárány - 0,5 kg;
• hosszú vagy párolt rizs - 250 g;
• apróra vágott zeller -petid - 0,5 csésze;
• apróra vágott zöld hagyma - 0,5 csésze;
• a "Provencal Herbs" fűszerező - 1 teáskanál;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• Éles őrölt bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

Készítse el a pilafot bárányval és zellerrel egy lassú tűzhelyben:

1. Megsütjük a bárány vágását, apró darabokban, növényi olajban. A főzéshez válassza ki a "sütés" programot, a főzés közben keverje össze a húskockákat. Az éles bors, a só és a fekete bors azonnal hozzáadható.
2. Öntsük a bárányt 2 csésze forrásban lévő vizet, és további 40 percet oltunk a "oltás" módban.
3. Elkészítjük a rizst, ahogy a Pilaf számára végezzük, vagyis mosom, mielőtt átlátszó vizet kapnék, és fél órán át áztatom.
4. A gabonaféléket a párolt bárányhoz fektetjük, hozzáadunk zellert és zöld hagymát, elrendezzük, öntsük ki a szárított gyógynövényeket. Ugyanebben az üzemmódban pörkölje a pilaf bárányt egy lassú tűzhelyen, amíg meg nem főzik.

Pilaf bárány és cseresznye szilva lassú tűzhelyen

Gyakran használnak savanyú gyümölcsöket és bogyókat. Ez egy kicsi savanyúság, aki csodálatos módon hangsúlyozza a hús ízét, és hozzáad némi frissességet. A receptünkben a lassú tűzhely, gránát és cseresznye gránát szemcsékkel rendelkező pilafot használjuk, de a megfelelő termékek teljes listáját: itt: itt:

• bárány - 1 kg;
• rizs - 0,5 kg;
• hagyma - 3 db;
• cseresznye szilva - 200 g;
• gránátalma szemcsék - 0,5 csésze;
• mazsola - 1/3 szemüveg;
• vaj - 100 g;
• só bors.

Írunk egy lépésről lépésre, hogy a pilaf bárányt és cseresznye szilva lassú tűzhelyben történik:

1. A legelején ki kell adnunk a bárányhúst, mert elég nehéz, és nincs ideje felkészülni a rizzsel. Mindenekelőtt vágjuk és megsütjük olvasztott vajban, azonnal sóban és fekete borssal meghintjük.
2. Ezután adjunk hozzá apróra vágott izzókat, és tegye ki a bárányt a hagyma lébe. Amikor felforrósodik, kb. 300 ml vizet öntünk, és további fél órán keresztül tovább oltunk.
3. A mosott mazsolát és a csontok nélküli blúzt rizsréteggel töltik meg. Vízet és szükség esetén doos -t is csinálunk. A vizet azonnal melegen lehet önteni, hogy a lassú tűzhely hosszú ideig nem melegíti fel.
4. Pörkölt pilaf báránytal lassú tűzhelyen, amíg a rizs készen áll. Amikor a gabona felszívja a forrásban lévő vizet, kikapcsolhatja a lassú tűzhelyet. A végén öntsük a gránátalma szemcséket, és keverjük össze rizzsel és hússal.

Baranin Pilaf lassú tűzhelyben. Videó