A Pilaf egy lassú tűzhelyben olyan, mint a pilaf egy kazánban, csak gyorsabb. Egy ilyen ételt szó szerint, egy lélegzetben készítenek. Ami az összetevők halmazát illeti - a háziasszony kérésére. Ma felajánljuk, hogy felkészüljünk velünk Pilaf -nal egy lassú tűzhelyen lévő pulykával.

Pilaf pulyka lassú tűzhelyben. Gyors út

A pulyka étkezési hús, nagyon gyorsan főzve, mint egy csirke, csak a Pilaf szerez kissé eltérő ízét és aromáját. Egy ilyen étel alkalmas étrendi táplálkozásra. Maga főzheti a Pilafot, és még kissé megváltoztathatja az alapvető receptet, alkalmazkodva az összes családtag preferenciáihoz.

Mire lesz szükség a termékekből és fűszerekből:

• egy darab pulyka - 700 g;
• hosszú rizs - 2 szemüveg;
• sárgarépa 2-4 db-os, méretétől függően;
• hagyma - Hasonlóképpen, de legfeljebb 4 izzó;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• bármely sütőolaj - 3 evőkanál;
• fűszerek: só, pirospaprika, fekete, egy darab chili bors (ízlés és vágy), fűszerkészlet a pilaf készítéséhez - minden ízlés szerint, de legfeljebb 2 teáskanál.

Az ételek otthoni főzésének folyamata:

1. Elkezdjük főzni a húsból: egy darab pulyka -t minden módon meg kell mosni és szárítani. Ezután vágja ugyanolyan méretű darabokra. Nézze meg, hogyan szereti jobban, és csináld. A kulináris szakemberek azonban azt tanácsolják, hogy ne vágják le túl finoman a húst. Meg kell találnia egy középútot.
2. A húst elkészítették, most enyhén meg kell száguldni. Ehhez öntsön olajat egy lassú tűzhelybe sütéshez, és csak akkor engedje le a húsdarabokat, miután egy kicsit felmelegszik. Aktiválnia kell a "sütés" programot.
3. Süssük a pulykát, amíg minden darab megszerez egy gyönyörű arany árnyalatot.
4. Van idő zöldségeket készíteni. A sárgarépa és a hagyma mennyisége változhat, az íz preferenciáktól függően. De ne feledje, hogy a sárgarépa édességet ad a kész edénynek és a hagymának - a lédússág.
5. A sárgarépa kívánatos, de nem szükséges, vágja le egy késsel a bárban. Ellenkező esetben használjon reszelőt.
6. Hagyma - apróra vágja, de hagyjon egy hagymát a gyűrűk vágására, és ha nagy - fele.
7. Írja be az összes zöldséget egyszerre, ossza meg a meleg főtt vizet, és mindent megtett, aktiválja az „oltás” módot. Elég, hogy ezeket a termékeket zárt fedél alatt készítsük el 10 percig.
8. Ez idő alatt: Készítse el az összes fűszert, összekeverhető egy kis tálba, és ízlés szerint adhat hozzá sót. Ezután mossa le és szabadítsa fel a fokhagymát a felső héjból. Vegyen be egy egész fejet, és ne ossza meg a szegfűszegre, ha több fokhagyma aromát szeretne kapni a kész edényben. Ha azt akarja, hogy a Pilaf fokhagyma íze legyen, akkor több szegfűszegt kell apróra vágni (késsel apróra vágva), és a rizs tétlenítése előtt már apróra vágott formába kell adni.
9. A chile keserű bors még mindig megmarad, csak egy kicsit szüksége lesz rá, mivel ez a termék konkrét, és ha sok borsot tesz, akkor az edény túl éles lesz. Ezért felteszünk egy kis darabot, ha nem fogjuk kezelni a gyerekeket ezzel az ételrel. A kis családtagok számára főzzen e termék nélkül.
10. A rizsmaradványok: Vegyen be egy hosszú, mérjen 2 szemüveget, mosson jól vízben, és többször cseréljük a vizet. Eleinte sáros lesz, majd fokozatosan átláthatóvá válik. A türelemmel kell felszerelni és öblíteni a rizst, amíg a víz teljesen átlátszóvá nem válik.
11. Miután 10-15 percig elmúlik, a zöldségekkel ellátott hús kissé illeszkedik, itt az ideje, hogy hozzáadjuk a többi terméket: Helyezze a rizst, adjon hozzá fűszereket és öntsön vizet. 2 csésze rizs esetén 4 pohár főtt forró vizet veszünk.
12. Az étel előkészítésének utolsó részét megközelítjük: válassza ki a „oltás” vagy a „pilaf” opciót, kattintson a „Start” gombra. Arra várunk, hogy a lassú tűzhely főzze ezt az ételt. Ha nincs speciális programja a Pilaf főzéséhez, akkor válassza ki az „oltás” programot, ezt az ételt időben legalább 45 percig, és ha jobb - fel kell készítenie. De itt ellenőriznie kell a főzési folyamatot, hogy a rizs ne emésztjen.
13. Próbáld meg, amint a rizs lágyvá válik, itt megállhat. Nos, ha a pilafot lassú tűzhelyen hagyja zárt fedél alatt, miközben az asztalra áll. Óvatosan távolítsa el a fokhagymafejet és egy darab fűszeres borsot, majd öntsön egy dohányzó edényt a tányérokra. Mindannyian kellemes étvágyat kívánunk neked!

Pilaf pulyka lassú tűzhelyben. A második módszer

És hagyja, hogy az igazi pilaf kizárólag egy speciális kazánban és bárányban készüljön fel, senki sem tiltja, hogy ezt az ételt a modern eszközökhöz adaptálja. Egy lassú tűzhelyben mind a pilafot báránytal, mind bármilyen más hússal főzheti. Készítsük el a pilafot egy lassú tűzhelyen egy pulykával, fűszerek hozzáadásával és a Real Pilaf előkészítésére vonatkozó összes szabály szerint.

Mire lesz szükség:

• törökország filé - 500 g;
• párolt rizs - 2 csésze;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• sárgarépa és hagyma - 3 db;
• fűszerek: ZIRA, BORBERY, FEKETE POST és egy darab chili, só ízlés szerint;
• növényi olaj - 3 evőkanál.

A Pilaf részletek készítésének folyamata:

1. Mérjük a gabonaféléket, öntsük egy tálba, öntsük a vizet. Jól öblítsük le, még a kezével is öblíthetjük meg a köröket, csak hogy ne károsítsák a gabonafélék integritását.
2. A rizst addig kell mosni, amíg a víz meg nem tisztul. Vagyis többször meg kell cserélnie a vizet, és utoljára, hogy édesvízi rizzsel öntsön, és egy ideig távozzon.
3. Most zöldségek - mindent meg kell tisztítani. Hagyma - Vágjuk fel fél gyűrűkre, és sárgarépa éles késsel manuálisan, csíkok.
4. Öntsük az olajat a lassú tűzhelybe, aktiválja a "sütés" programot úgy, hogy néhány perc múlva adjon hozzá előkészített zöldségeket a fűtött olajhoz. Ebben a programban meg kell sütni a zöldségeket a jelhez. Ne felejtse el keverni a hagymát a sárgarépával úgy, hogy ezek a zöldségek egyenletesen készüljenek.
5. Amíg a zöldségeket elkészítik, lehet hús. Minden rendkívül egyszerű: mosta, szárítva és kockákra vagy csíkokra vágva. A pulyka bevezette a zöldségeket, keverve, keverés közben továbbra is kb. 7 percig főzzük.
6. Most fokhagyma: megszabadult a héjtól, vékony szeletekre vágva. Ezt az ízesítést be kell vezetni a zöldségekkel, keverve és főzve 5 percig, rendszeresen keverve.
7. Akkor forró vizet kell öntenie (kívánatos, hogy a vízforraló csak forraljon). A víznek szüksége van egy kicsit, hogy lefedje a lassú tűzhely tartalmát. Bemutatjuk a sót fűszerekkel, csak ezúttal az ízlés, hanem úgy, hogy a Zirvak kissé figyelmen kívül hagyja. Ezek a szabályok ennek az ételnek a készítésére.
8. Kiválasztjuk az „oltás” lehetőséget, kapcsoljuk be az időzítőt 25 percig, és várjuk meg, amíg a hús jól illeszkedik. A pulyka gyorsan elkészült, és még mindig van elég idő.
9. A jel után rizst kell hozzáadnia a multicookerhez (a víz, amelyben áztatta - lefolyó). A rizst a tetején eloszlatjuk, de nem keverjük össze. A gabonafélék lefedéséhez még egy kis vizet igényel. Ezért öntsön annyi vizet, hogy a rizst szó szerint 1,5 cm.
10. A "pilaf" mód, a "Start" és egy kis türelem aktiválása. Időközben a Pilaf felkészül, könnyű zöldség salátát készíthet, és lassan beállíthatja az asztalt. A jel után a pilaf azonnal megkóstolható. A tálalás előtt keverje össze az edényt, közvetlenül a multicooker serpenyőjében, és fektesse le a lemezeket. Kellemes étvágy vagy!

Pilaf pulyka lassú tűzhelyben. Harmadik módszer - szilvával

Néhány új összetevő - és a kész étel ízlése jobbra változik. Érdemes megpróbálni előkészíteni a Pilafot e recept szerint, hogy diverzifikálhassa az étrendjét, és ízletes és egészséges.

A főzéshez szükséges termékek a lista szerint:

• hosszú rizs - 2 csésze domb nélkül;
• törökország filé - 600 g;
• sárgarépa - 1 vagy 2 kicsi;
• hagyma - 1 nagy vagy 2 közepes;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• szárított gyümölcsök: mazsola, szárított sárgabarack és ízlés szerint;
• grown Dió - 2 evőkanál. íz;
• fűszerek: Fekete bors, bazsalikom/koriander szárított formában, ízlés szerint hordozzuk és sóban - ha szükséges.

Főzés:

1. Öntsön olajat a lassú tűzhelybe, aktiválja a sütési programot. Készítse elő a pulykát: Mossa le hideg vízáram alatt, szárítsa meg, vágja ugyanolyan méretű darabokra.
2. A sütést addig végezzük, amíg az aranykéreg, majd rögzítjük a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát kézzel kell megtisztítani és apróra vágni (ez is reszelőn lehet, de a pilaf nem lesz olyan ízletes és lédús). A hagyma akarat szerint: kockák vagy félgyűrűk.
3. Együtt süssük együtt, amíg a hagyma megbarnul. Időnként keverjük össze az összes összetevő egyenletes főzéséhez.
4. Rizs - öblítse le több vízben, öntsön vizet, hagyja az asztalra.
5. Száraz gyümölcsök: Helyezzen egy tálba, öntsön meleg főtt vizet, hagyja 15 percig. Amikor a szilvák és más szárított gyümölcsök lágyak, a vizet ki kell üríteni, és meg kell őrizni mindent, amit elkészítettél.
6. Száraz gyümölcsök hozzáadhatók a lassú tűzhelyhez, valamint a sóhoz és a fűszerekhez.
7. Öntsük a rizst (le kell engednie az előző vizet), tegye a fokhagyma fejét középen (tisztítsa meg a felső vékony héjától és öblítse le főtt vízben), jól fulladja meg a croupban.
8. Öntsön főtt vizet (meleg vagy forró). Összesen 1,5 csésze vízre lesz szükség. Most bezárhatja a fedélet, és kiválaszthatja a programot: „Rice”, az idő automatikusan ki van téve. Ha nincs ilyen program, akkor aktiválja az „oltás” opciót, az időzítőt 40 percig kell beállítani, plusz 10-15 percig a „fűtés” módhoz.
9. Főznie kell ezt az ételt, amíg az egész folyékony elpárolog, és a rizs nem lesz puha. Az ízlés szerint az ilyen pilaf hasonló lesz a valódihoz, a fűszereknek és a szárított gyümölcsöknek köszönhetően.

Tanácsok a háziasszonyoknak: A Pilaf főzés során nem mozgatható, és még inkább keverje össze. A rizsnek el kell mennie. Ezután az edény lédús és aromás lesz, a rizs morzsás.

Pilaf pulyka lassú tűzhelyben. Negyedik módszer - gombával

Egy másik speciális recept a pilaf készítéséhez, de egyszerűsített módszer szerint lassú tűzhelyben. Főzési sorrend, az összetevők száma - az alábbiakban. A kész pilaf ízét nem lehet szavakkal továbbítani. Általában próbáljon főzni és ossza meg benyomásait.

És a mi feladatunk az, hogy elmondja neked, mire van szüksége a termékekből:

• az indiai rizs hosszú - egy pohár;
• alacsony zsíros pulyka - 400 g;
• hagyma, sárgarépa-1-2 gyökér növények, közepes méretű;
• bármely növényi olaj - 3 evőkanál;
• bármilyen friss gombát, de a legjobb Champignons-250-300 g;
• vaj - 2 evőkanál;
• só és fűszerek: Fekete bors, Zira, Barberry - ízlés szerint;
• apróra vágott zöldek - kiszolgáláshoz;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg.

A Pilaf lépésről lépésre történő elkészítésének folyamata:

1. A rizzsel kezdjük: hideg vízben mossuk, sózzuk ezt a vizet, öntsünk egy újat, és így tovább, amíg a víz tiszta. Ezután hagyja a rizst a vízben.
2. Hús és gombák: Szabványos előkészítés, húsvágás - kockák, gombák - csúszdák, az eredeti mérettől függően.
3. A lassú tűzhelyben először meg kell sütni a húst, a "sütés" módot, az idő - 5 perc, csatlakozzon a gombákhoz, mindezt további 5 percig. Ezután adjon hozzá hagymát és sárgarépát. Zöldségek előkészítése: A hagymát finoman vágja le, reszelőn lehet, de jobb, ha a csíkokat, így gyakori, aromás és ízletesebb.
4. A zöldségekkel, a gombákkal és a pulykával nem kell hosszú ideig, kb. 5 percig megsütni, majd adjon hozzá minden fűszert, valamint sót és főzzünk egy zárt fedél alatt az „oltás” programban kb. 15 percig.
5. Ezután ki kell öntenie a rizst (engedje le a vizet), kis távolságra kell rizsbe helyezni és kissé megfulladni, a héjban lévő fokhagyma szegfűszeg (csak használat előtt öblítse le). A tetejére - tegyen darab vajat.
6. Minden összetevőt meg kell tölteni forró, csak főtt vízzel. Kétszer több víz lesz, mint a gabonafélék.
7. A "pilaf" mód, készüljön fel a jelre. Ha az asztal beállítás közben meg kell húznia az időt, kapcsolja be az eszközt "fűtési" módba. Akkor az edény még illatosabb és rizs is - bolyhos. Próbáljon meg nem keverni az összes összetevőt a rizs elhelyezése után, hogy a gabonafélék párolódjanak. Ha ezt az elemet figyelmen kívül hagyják, a rizs főzés közben zabkásaká válhat. És akkor már nem lesz pilaf, hanem a rizs zabkása hússal. Élvezze az étvágyat, és ne felejtse el mindenkinek felajánlani, hogy az ételt apróra vágott gyógynövényekkel és szárított fűszerekkel gazdagítsák.

Pilaf pulyka lassú tűzhelyben. Ötödik módszer - zöldségekkel

Mi lehet hasznosabb, mint a helyesen elkészített összetevők? A Pilaf csodálatos, de nem sertéshússal és bárányval, de például pulyka, plusz rizzsel, kis fűszerekkel és több zöldséggel.

Ezt megtesszük, a következő termékek előkészítésével:

• törökország, pép - 700 g;
• hosszú rizsfehérje - 2 csésze;
• piros paprika édes - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• zöldbab vagy borsó - fél pohár;
• fűszerek és só - ízlés szerint;
• víz - 4 pohár;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Folytatjuk a Pilaf előkészítését:

1. Hús - Mossa meg, áztassa a felesleges folyadékot szalvétákkal, vágja be csészékbe, táljon egy tálba. Savanyú só fűszerekkel só keverékével és keverje össze.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, aktiválja a "sütés" funkciót, tegyen egy pulykát néhány perc múlva. Legyen sült, de elvonjuk a figyelmünket a többi összetevő elkészítéséhez.
3. Tisztítjuk meg az íjat, a sárgarépa ugyanaz. Csiszolja meg a zöldségeket az alábbiak szerint: Aprítsa meg a hagymát kockákkal, a sárgarépát kockákkal is vághatjuk. Ha nincs idő, akkor használja a rácsot.
4. Adja hozzá a zöldségeket a húshoz, mindent 5 percig süssünk, majd öntsük a mosott rizst, tegyük a többi zöldség tetejére. Ezek borsó vagy bab, valamint kockákkal vágott pirospaprika.
5. Ne felejtse el elosztani a fokhagyma szeleteit, a rizsbe fulladva (nem kell tisztítania), majd öntsön vizet. Nem kell keverned!
6. Zárja be a fedelet, a Cook Pilaf -ot a Pilaf programban, az idő automatikusan ki van téve. Ha nem rendelkezik ezzel a programmal, akkor válassza a „oltás” lehetőséget, és be kell állítania az időt legalább 40 percet.
7. A jel után távolítsa el a fokhagymát, keverje össze a pilafot, majd fektesse le a lemezeket.

Pilaf pulyka lassú tűzhelyben. Videó