Pilaf sering disiapkan menggunakan varietas daging berlemak. Secara tradisional, domba ditambahkan di sana, tetapi karena tidak murah, dan Anda tidak dapat menemukannya di setiap toko, daging seperti itu lebih disukai untuk menggantikan daging babi yang lebih terjangkau. Tetapi siapa bilang pilaf harus menjadi hidangan lemak dan berkalori tinggi? Penggemar lebih banyak pilihan makanan sebagai komponen daging dapat menggunakan ayam. Cara memasak pilaf dengan ayam dalam slow cooker, kami akan memberi tahu dalam artikel ini.

Pilaf dengan ayam dalam madu dan kecap di slow cooker

Untuk acar ayam dalam campuran madu dan kecap asin adalah kebiasaan di dapur oriental. Tidak mengherankan bahwa metode persiapan burung dengan cepat menyebar ke seluruh dunia dan mendapatkan popularitas yang cukup besar, karena rasa ayam karamel sangat baik. Memasak pilaf dengan ayam dalam slow cooker kita akan berasal dari daftar komponen ini:

• fillet ayam - 1 kg;
• wortel - 1 kg;
• bawang - 0,5 kg;
• bawang putih - 1 kepala;
• lada manis - 1 pod;
• beras - 0,5 kg;
• air - 0,5 L;
• saus kedelai - 100 ml;
• honey - 1 sdm.;
• minyak zaitun - 100 ml;
• zira - 2 sdt;
• lada hitam dan merah, garam.

Memasak pilaf dengan ayam dalam madu dan kecap di slow cooker seperti ini:

1. Chicken Fillet Chop menjadi Potongan 4x4. Kami memasukkan hidangan enamel atau plastik. Kami membersihkan bawang putih dan melewati pers melalui pers, tambahkan ke ayam. Tuang kecap dan tambahkan madu, campur dan biarkan rendaman selama beberapa jam.
2. Selama waktu ini, Anda bisa merendam nasi. Anda bisa mendapatkan pilaf yang tersebar hanya dari sereal yang dicuci secara kualitatif. Ini harus dilakukan setidaknya 7 kali. Ketika air transparan mulai mengalir, kami juga merendam nasi selama 1-3 jam, seperti daging.
3. Kami membersihkan dan memotong dalam kubus kecil semua sayuran kami.
4. Nyalakan slow cooker dan aktifkan mode "penggorengan". Tuang minyak dan lempar bawang saat panas. Kami lulus selama 10 menit, aduk, agar tidak terbakar.
5. Sekarang letakkan potongan -potongan fillet ayam dan tuangkan saus tempat mereka merendam. Bersama dengan busur, goreng 15 menit.
6. Sekarang kami melempar wortel, dan setelah 5 menit ground zira, bawang putih yang tersisa, merah dan hitam, serta lada manis. Garam hidangan sesuai selera kita.
7. Rebus air 0,5 liter, tuangkan ke pilaf. Sayak sayuran dengan daging selama 25 menit.
8. Kami mengeringkan nasi, memasukkannya ke dalam mangkuk, menambahkan 200 ml air mendidih lagi. Dalam program "pilaf", "soba", "nasi" atau "pemadam", kami menyiapkan pilaf dengan ayam dalam slow cooker sampai nasi mengambil air.

Pilaf dengan ayam, buah -buahan kering dan rempah -rempah dalam slow cooker

Pilaf ini dengan ayam dalam slow cooker tidak biasa untuk rempah -rempahnya. Alih -alih zira tradisional, kunyit dan kayu manis ditambahkan di sini, serta sedikit lada hitam. Daging ayam halus dengan sempurna melengkapi rasa manis aprikot dan kismis kering. Itulah yang akan kami siapkan pilaf dengan ayam dalam slow cooker:

• ayam Muda - 1 bangkai;
• nasi - 1,5 gelas;
• kuraga - 1 cangkir;
• kismis - 0,5 gelas;
• mentega - 150 g;
• cinnamon - secukupnya;
• infus of Saffron - 1 sdm.;
• garam, lada hitam.

Siapkan pilaf dengan ayam dalam slow cooker dengan cara ini:

1. Ayam atau ayam muda benar -benar benar -benar, potong kelebihannya dan potong karkas menjadi beberapa bagian. Gosok dengan garam, merica, dan kayu manis.
2. Kami meleleh dalam mangkuk multicooker setengah dari mentega dalam resep. Dalam program "penggorengan", goreng potongan ayam dalam minyak selama 25-30 menit.
3. Kami merendam aprikot kering selama 10 menit, lalu memotong -motong. Bilas nasi.
4. Tuang aprikot kering dan mencuci kismis ke dalam mangkuk di atas ayam. Di atas kami menyebarkan nasi. Garam sereal sesuai selera kami dan tuangkan air mendidih di sekitar 2 cm di atasnya.
5. Dalam mode "Pemadaman" atau "Pilaf", siapkan pilaf dengan ayam di slow cooker sampai air mendidih sepenuhnya.
6. Kami menuangkan piring yang sudah jadi dengan infus kunyit dan mentega cair.

Pilaf dengan ayam, aprikot kering, kismis dan prem dalam slow cooker

Salah satu bagian ayam yang paling halus adalah paha. Dagingnya sangat lembut dan cukup gemuk. Pinggul ayam yang akan kita gunakan dalam persiapan pilaf seperti itu dengan ayam dalam slow cooker. Secara total, kita membutuhkan begitu banyak bahan:

• nasi - 400 g;
• pinggul ayam - 800 g;
• kuraga - 100 g;
• prem - 100 g;
• kismis - 50 g;
• mentega - 150 g;
• garam dan lada hitam;
• bumbu untuk pilaf.

Dan di sini adalah proses membuat pilaf dengan ayam dalam slow cooker:

1. Pinggul ayam saya dan, jika diinginkan, keluarkan kulit dari mereka.
2. Kami menggosok ayam dengan campuran garam dan merica, serta bumbu jadi untuk pilaf.
3. Kami meletakkan mode "menggoreng" dan melarutkan sepotong mentega dalam mangkuk. Kami meletakkan pinggul di dalamnya dan menggoreng dengan baik di kedua sisi sampai kami mendapatkan kerak renyah.
4. Nasi untuk pilaf lebih baik untuk dikukus, karena hampir tidak menempel bersama dan tetap rapuh. Kami mencucinya beberapa kali dan memasukkannya ke dalam mangkuk.
5. Kami merebus air dalam ketel dan menuangkan pilaf ke dalam 2 cm di atasnya, garam sesuai keinginan Anda.
6. Buah -buahan kering juga milik saya, tetapi tidak perlu merendamnya. Kuraga dan prem dapat dipotong lebih kecil. Tuang buah ke dalam mangkuk.
7. Dalam program "Memadamkan", "Nasi", "Pilaf", "Soba" atau dalam persiapan yang sama kami menyiapkan pilaf dengan ayam dalam slow cooker sampai air diserap ke dalam ara.

Pilaf dengan ayam, kacang -kacangan, dan kulit jeruk di dalam slow cooker

Pilaf di Iran ini disiapkan pada hari libur, tetapi apa yang mencegah diri Anda mengatur festival kuliner kecil pada hari normal, terutama karena slow cooker akan membantu dengan cepat mengatasi hidangan apa pun. Memasak pilaf dengan ayam, kacang -kacangan, dan kulit jeruk dalam slow cooker kita akan berasal:

• nasi Basmati - 0,5 kg;
• ayam - 1 bangkai;
• jeruk - 2 pcs.;
• kismis - 50 g;
• barberry kering - 1 sdm;
• pistachios - 100 g;
• almond - 100 g;
• luke - 1 PC.;
• ghee - 150 g;
• susu - 1 L;
• air - 1,5 L;
• kunyit, kunyit, garam - secukupnya;
• gula - 3 sdm.

Memasak pilaf dengan ayam dalam slow cooker adalah sebagai berikut:

1. Kami merendam nasi dari malam dalam air dingin. Di pagi hari kita mulai memasak.
2. Kami menghilangkan kulit dari jeruk, memasukkan mangkuk, tuangkan sedikit air dan didihkan. Memberi mendidih selama sekitar satu menit, angkat dari api, cuci di bawah keran, tuangkan air lagi dan ulangi prosedurnya. Setelah menghilangkan kepahitan dari Zedra, kami hancur dengan pisau.
3. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk lagi, tuangkan 1 gelas air, rapat umum 2 sdm gula dan masak selama beberapa menit. Kita mengeringkan sirup.
4. Dalam bentuk multicooker, panaskan 1 sdm dan lewati kulit jeruk di dalamnya. Setelah satu menit, kami pindah ke kapal lain.
5. Tambahkan sedikit lebih banyak ghee ke mangkuk dan biarkan kismis yang sudah dicuci sebelumnya. Kami juga mentransfernya ke mangkuk.
6. Tambahkan 1 sdm lagi Minyak dan goreng barberry di dalamnya selama tidak lebih dari 1 menit, setelah menuangkan 1 sdm. Kami bergeser sebentar ke piring lain.
7. Dengan cara yang sama, goreng almond cincang dan pistachi dalam minyak secara terpisah. Kami meletakkan semua ini di masing -masing wadah.
8. Ayam saya dan memotong berkeping -keping. Kami membersihkan dan memotong dengan bawang setengah cincin. Di ghee di multicooker, kami melewati bawang sampai transparan, lalu letakkan potongan ayam, taburi dengan garam, lada hitam dan kunyit, goreng dari semua sisi.
9. Tuang 1 gelas air mendidih dan dalam program “Padam” Tomatume Tsyplenka selama 30 menit.
10. Kami mengambil potongan ayam dan mengeluarkan daging dari tulang. Potong daging menjadi potongan -potongan kecil.
11. Sharfran diseduh dalam 2 sdm. susu mendidih. Nasi dicuci dengan baik dan didihkan dalam wajan sampai setengahnya dikonsumsi dalam campuran air dan susu, kita harus garam saat memasak. Kami membuang nasi di atas saringan.
12. Dalam slow cooker, di mana busur tetap, kami menuangkan sekitar 1/7 bagian nasi, mendistribusikannya lebih dari 1/7. Kami menyebarkan ayam cincang di atasnya. Tuang bagian nasi yang sama lagi, distribusikan secara merata. Lalu kami membuat lapisan barberry, tutup dengan nasi 1/7 lagi, letakkan kismis dan taburi dengan nasi lagi. Lalu ada lapisan pistachio, lapisan nasi, almond dan lagi nasi. Kami meletakkan setengah dari kulit jeruk, tuangkan nasi yang tersisa dan tutup kembali dengan paruh kedua dari kulit.
13. Tuang beberapa sendok makan mentega ghee dan susu dengan kunyit di atas pilaf.
14. Dalam program "Pemadaman", kami menyiapkan pilaf dengan ayam dalam slow cooker selama 1 jam.

Pilaf dengan ayam, sayuran, dan jamur dalam slow cooker

Resep yang tidak rumit dan sederhana untuk pilaf dengan ayam dalam slow cooker yang akan kita butuhkan:

• fillet ayam - 0,5 kg;
• nasi panjang -grain - 150 g;
• bawang - 2 kepala;
• tomat - 4 pcs;
• jamur - 200 g;
• campuran Sayuran Beku - 300 g;
• kaldu sayuran atau jamur - 1 cangkir;
• mentega - 50 g;
• cincang hijau - 1 sdm.;
• lada hitam dan merah - secukupnya;
• garam secukupnya.

Beginilah cara kami menyiapkan pilaf ini dengan ayam dalam slow cooker:

1. Fillet ayam menghancurkan kubus kecil.
2. Dalam mangkuk, kami hanya memberikan mentega dan dalam program "menggoreng" kami membiarkan bawang di dalamnya. Kemudian tambahkan ayam dan goreng dengan busur selama 10 menit.
3. Taburkan daging dengan rempah -rempah dan garam, aduk. Masukkan jamur dan tomat yang dipotong -potong, tuangkan campuran sayuran beku. Kami menggoreng semua ini dalam opsi yang sama selama 15 menit.
4. Nasi benar -benar bilas. Anda dapat mencapai konsistensi yang rapuh, asalkan nasi digunakan, atau Anda dapat membilas nasi biasa dari setidaknya 7 perairan.
5. Tuangkan nasi pada daging di atas daging. Rebus kaldu dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kami memberi garam pada keinginan Anda. Dalam mode persiapan sereal atau dalam program "pemadaman", kami menyiapkan pilaf dengan ayam di slow cooker sampai kaldu sepenuhnya diserap ke dalam sereal.

Cara memasak pilaf dengan ayam dalam slow cooker. Video