Pilaf dalam slow cooker seperti pilaf di kazan, hanya lebih cepat. Hidangan seperti itu disiapkan dalam arti harfiah, dalam satu napas. Adapun set bahan - atas permintaan nyonya rumah. Hari ini kami menawarkan untuk mempersiapkan diri dengan kami pilaf dengan kalkun di slow cooker.

Pilaf dengan kalkun dalam slow cooker. Cara cepat

Turki adalah daging makanan, dimasak dengan sangat cepat, seperti ayam, hanya pilaf yang mendapatkan rasa dan aroma yang sedikit berbeda. Hidangan seperti itu cocok untuk nutrisi makanan. Anda dapat memasak pilaf sendiri dan bahkan sedikit mengubah resep dasar, menyesuaikan diri dengan preferensi semua anggota keluarga.

Apa yang akan dibutuhkan dari produk dan rempah -rempah:

• sepotong Turki - 700 g;
• nasi panjang - 2 gelas;
• wortel-dari 2 hingga 4 pcs., Tergantung pada ukurannya;
• bawang - Demikian pula, tetapi tidak lebih dari 4 umbi;
• bawang putih - 5 cengkeh;
• setiap minyak penggorengan - 3 sdm.;
• rempah -rempah: garam, lada merah, hitam, sepotong cabai (secukupnya dan keinginan), satu set rempah -rempah untuk membuat pilaf - semuanya secukupnya, tetapi tidak lebih dari 2 sdt.

Proses memasak hidangan di rumah:

1. Kami mulai memasak dari daging: sepotong kalkun harus dicuci dan dikeringkan dengan cara apa pun. Kemudian potong potongan -potongan dengan ukuran yang sama. Perhatikan bagaimana Anda lebih mencintai dan melakukannya. Tetapi spesialis kuliner menyarankan untuk tidak memotong daging terlalu halus, dan juga besar. Anda perlu menemukan jalan tengah.
2. Dagingnya disiapkan, sekarang pasti sedikit goreng. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak yang dimaksudkan untuk menggoreng ke dalam slow cooker dan turunkan potongan daging hanya setelah sedikit menghangat. Anda perlu mengaktifkan program "penggorengan".
3. Goreng kalkun sampai masing -masing bagian memperoleh rona emas yang indah.
4. Ada waktu untuk melakukan sayuran. Jumlah wortel dan bawang dapat bervariasi, tergantung pada preferensi rasa. Tetapi perlu diingat bahwa wortel memberikan rasa manis pada hidangan yang sudah jadi, dan bawang - juiciness.
5. Wortel diinginkan, tetapi tidak perlu, potong dengan pisau di bar. Jika tidak, gunakan parutan.
6. Bawang - Cincang halus, tetapi tinggalkan satu bawang untuk memotong cincin, dan jika besar - setengah cincin.
7. Masukkan semua sayuran sekaligus, bagikan air rebus yang hangat dan setelah melakukan segalanya, aktifkan mode "memadamkan". Cukup bahwa produk -produk ini disiapkan di bawah tutup tertutup selama 10 menit.
8. Selama waktu ini, Anda harus: menyiapkan semua rempah -rempah, mereka dapat dicampur dalam mangkuk kecil dan menambahkan garam secukupnya. Kemudian cuci dan lepaskan bawang putih dari cangkang atas. Ambil seluruh kepala dan jangan membaginya menjadi cengkeh jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak aroma bawang putih di piring yang sudah jadi. Jika Anda ingin pilaf menjadi rasa bawang putih, maka beberapa cengkeh perlu dicincang (dicincang dengan pisau) dan ditambahkan dalam bentuk yang sudah dicincang di piring sebelum meletakkan nasi.
9. Lada pahit cabai masih ada, itu akan membutuhkan sedikit, karena produk ini spesifik dan jika Anda menaruh banyak lada, hidangannya akan terlalu tajam. Karena itu, kami menaruh sepotong kecil jika kami tidak akan merawat anak -anak dengan hidangan ini. Untuk anggota keluarga kecil, masak tanpa produk ini.
10. Sisa -sisa beras: Ambil yang panjang, ukur 2 gelas, cuci dengan baik dalam air, dan kami mengganti air beberapa kali. Pada awalnya akan berlumpur, maka secara bertahap akan menjadi transparan. Penting untuk menyimpan kesabaran dan membilas nasi sampai air menjadi benar -benar transparan.
11. Setelah berlalu selama 10-15 menit, daging dengan sayuran akan sedikit pas, saatnya untuk menambahkan sisa produk: masukkan nasi, tambahkan rempah-rempah dan tuangkan air. Untuk 2 gelas nasi, 4 gelas air panas rebus diambil.
12. Kami mendekati bagian akhir dari persiapan hidangan: Pilih opsi "Padamkan" atau "Pilaf", klik tombol "Mulai". Kami menunggu slow cooker untuk memasak hidangan ini. Jika Anda tidak memiliki program khusus untuk memasak pilaf, maka pilihlah program "padam", pada waktunya hidangan ini harus disiapkan setidaknya selama 45 menit, dan jika lebih baik - sekitar satu jam. Tetapi di sini Anda perlu mengendalikan proses memasak sehingga nasi tidak mencerna.
13. Cobalah, segera setelah nasi menjadi lunak, Anda bisa berhenti di situ. Nah, jika Anda meninggalkan pilaf dalam slow cooker di bawah tutup tertutup, saat Anda meletakkan Anda di atas meja. Lepaskan kepala bawang putih dengan hati -hati dan sepotong lada pedas, lalu tuangkan hidangan merokok di atas piring. Kami semua berharap Anda mendapatkan nafsu makan yang menyenangkan!

Pilaf dengan kalkun dalam slow cooker. Metode kedua

Dan biarkan pilaf yang sebenarnya mempersiapkan secara eksklusif di Kazan dan Domba khusus, tidak ada yang melarang untuk mengadaptasi hidangan ini dengan perangkat modern. Dalam slow cooker, Anda bisa memasak pilaf dengan domba dan dengan jenis daging lainnya. Kami akan menyiapkan pilaf dengan kalkun di slow cooker dengan penambahan rempah -rempah dan sesuai dengan semua aturan untuk persiapan pilaf nyata.

Apa yang akan dibutuhkan:

• fillet kalkun - 500 g;
• nasi kukus - 2 gelas;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• wortel dan Bawang - 3 PC.;
• rempah -rempah: zira, barberry, lada hitam dan sepotong cabai, garam secukupnya;
• minyak Sayuran - 3 sdm.

Proses Membuat Pilaf dalam Detail:

1. Kami mengukur sereal, tuangkan ke dalam mangkuk, tuangkan air. Kami membilas dengan baik, Anda bahkan dapat membilas risin dengan tangan Anda, hanya rapi agar tidak merusak integritas sereal.
2. Nasi harus dicuci sampai air menjadi bersih. Artinya, Anda harus mengganti air beberapa kali, dan terakhir kali menuangkan dengan nasi air segar dan pergi sebentar.
3. Sekarang sayuran - semuanya perlu dibersihkan. Bawang - Potong menjadi setengah cincin, dan wortel dengan pisau tajam secara manual, strip.
4. Tuang minyak ke dalam slow cooker, aktifkan program "menggoreng" sehingga dalam beberapa menit tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke minyak yang dipanaskan. Dalam program ini, Anda perlu menggoreng sayuran ke sinyal. Jangan lupa mengaduk bawang dengan wortel sehingga sayuran ini disiapkan secara merata.
5. Saat sayuran sedang dipersiapkan, dimungkinkan untuk melakukan daging. Semuanya sangat sederhana: dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus atau strip. Turki diperkenalkan dengan sayuran, dicampur, kami terus memasak selama sekitar 7 menit, diaduk.
6. Sekarang bawang putih: Dibebaskan dari cangkang, potong irisan tipis. Bumbu ini perlu diperkenalkan dengan daging dengan sayuran, dicampur dan dimasak bersama selama 5 menit, aduk secara berkala.
7. Maka Anda perlu menuangkan air panas (diinginkan bahwa ketel hanya mendidih). Air membutuhkan sedikit sehingga menutupi isi slow cooker. Kami memperkenalkan garam dengan rempah -rempah, hanya kali ini tidak secukupnya, tetapi sehingga Zirvak sedikit diabaikan. Ini adalah aturan untuk membuat hidangan ini.
8. Kami memilih opsi "Padamkan", nyalakan timer selama 25 menit dan tunggu daging cocok dengan baik. Turki dipersiapkan dengan cepat, dan masih ada cukup waktu di depan.
9. Setelah sinyal, Anda perlu menambahkan nasi ke multicooker (air yang direndam - tiriskan). Kami menyebarkan nasi di atasnya, tetapi jangan bercampur. Butuh sedikit lebih banyak air untuk menutupi sereal. Oleh karena itu, tuangkan begitu banyak air sehingga menutupi nasi secara harfiah 1,5 cm.
10. Aktivasi mode "pilaf", tombol "mulai" dan sedikit kesabaran. Sementara itu, pilaf sedang mempersiapkan, Anda dapat membuat salad sayuran ringan dan perlahan -lahan mengatur meja. Setelah sinyal, pilaf dapat segera terasa. Sebelum disajikan, campur hidangan, tepat di wajan multicooker dan berbaring di atas piring. Anda adalah nafsu makan yang menyenangkan!

Pilaf dengan kalkun dalam slow cooker. Metode ketiga - dengan prem

Beberapa bahan baru - dan rasa hidangan yang sudah jadi menjadi lebih baik. Perlu mencoba menyiapkan pilaf sesuai dengan resep ini untuk mendiversifikasi makanan Anda dan makan lezat dan sehat.

Produk untuk memasak sesuai dengan daftar:

• nasi panjang - 2 gelas tanpa bukit;
• fillet Turki - 600 g;
• wortel - 1 atau 2 kecil;
• bawang - 1 medium besar atau 2;
• minyak Sayuran - 4 Tbsp.;
• buah -buahan kering: kismis, aprikot kering dan prem untuk dicicipi;
• tumbuh kenari - 2 sdm. rasa;
• rempah -rempah: lada hitam, kemangi/ketumbar dalam bentuk kering, membawa selera, dan garam - jika diinginkan.

Memasak:

1. Tuang minyak ke dalam slow cooker, aktifkan program penggorengan. Siapkan kalkun: Cuci di bawah aliran air dingin, keringkan, potong dengan ukuran yang sama.
2. Kami melakukan penggorengan sampai kerak emas, lalu pasang sayuran. Bawang dan wortel perlu dibersihkan dan dipotong secara manual (juga bisa berada di parutan, tetapi kemudian pilaf tidak akan begitu enak dan berair). Bawang sesuka hati: kubus atau setengah cincin.
3. Bersama -sama, goreng bersama sampai bawang mulai kecoklatan. Campur secara berkala untuk memasak seragam dari semua bahan.
4. Nasi - Bilas di beberapa perairan, tuangkan air, biarkan di atas meja.
5. Buah -buahan kering: Masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air rebus hangat, biarkan selama 15 menit. Ketika prem dan buah -buahan kering lainnya menjadi lunak, air harus dikeringkan dan menggiling semua yang telah Anda persiapkan.
6. Buah kering dapat ditambahkan ke slow cooker, serta garam dan rempah -rempah.
7. Tuang nasi (Anda perlu menguras air sebelumnya), letakkan kepala bawang putih di tengah (bersihkan dari cangkang tipis atas dan bilas dalam air rebus), tenggelam dengan baik di dalam croup.
8. Tuang air rebus (hangat atau panas). Secara total, 1,5 gelas air akan dibutuhkan. Sekarang Anda dapat menutup tutupnya dan memilih program: "Beras", waktu diekspos secara otomatis. Jika tidak ada program seperti itu, maka aktifkan opsi "Padamkan", timer harus diatur selama 40 menit, ditambah 10-15 menit ke mode "pemanas".
9. Anda perlu memasak hidangan ini sampai seluruh cairan menguap, dan nasi tidak akan menjadi lunak. Untuk merasakan, pilaf seperti itu akan menjadi mirip dengan nyata, berkat rempah -rempah dan buah -buahan kering.

Saran untuk Ibu Rumah Tangga: Pilaf selama memasak tidak dapat dipindahkan dan lebih dari itu, campur. Nasi harus merana. Maka hidangan akan menjadi berair dan aromatik, dan nasi akan rapuh.

Pilaf dengan kalkun dalam slow cooker. Metode keempat - dengan jamur

Resep khusus lain untuk membuat pilaf, tetapi menurut metode yang disederhanakan, dalam slow cooker. Urutan memasak, jumlah bahan - di bawah ini. Rasa pilaf yang sudah jadi tidak dapat disampaikan dengan kata -kata. Secara umum, cobalah memasak dan bagikan kesan Anda.

Dan tugas kami adalah memberi tahu Anda apa yang Anda butuhkan dari produk:

• nasi India panjang - gelas;
• turki rendah -lemak - 400 g;
• bawang, wortel-1-2 tanaman akar, ukuran sedang;
• setiap minyak nabati - 3 sdm.;
• jamur segar, tetapi Champignons-250-300 g terbaik;
• mentega - 2 sdm.;
• garam dan rempah -rempah: lada hitam, zira, barberry - secukupnya;
• cincang hijau - untuk disajikan;
• bawang putih - 5 cengkeh.

Proses membuat pilaf langkah demi langkah:

1. Kami mulai dengan nasi: kami mencuci dalam air dingin, garam air ini, tuangkan yang baru dan seterusnya sampai air bersih. Kemudian tinggalkan nasi di dalam air.
2. Daging dan Jamur: Persiapan standar, memotong daging - kubus, jamur - slide, tergantung pada ukuran aslinya.
3. Di slow cooker, pertama -tama Anda perlu menggoreng daging, mode "menggoreng", waktu - 5 menit, bergabunglah dengan jamur, semuanya bersama -sama selama 5 menit. Kemudian tambahkan bawang dan wortel. Persiapan sayuran: Potong bawang halus, Anda bisa di parutan, tetapi lebih baik strip, sehingga itu umum, dan lebih aromatik, dan lebih enak.
4. Dengan sayuran, jamur dan kalkun tidak perlu menggoreng lama, sekitar 5 menit, lalu tambahkan semua rempah -rempah, serta garam dan didihkan di bawah tutup tertutup dalam program "pemadam" selama sekitar 15 menit.
5. Kemudian Anda perlu menumpahkan nasi (tiriskan air), masukkan dalam jarak kecil dalam nasi dan sedikit tenggelam, cengkeh bawang putih ke dalam cangkang (hanya bilas sebelum digunakan). Di atas - letakkan potongan mentega.
6. Semua bahan perlu diisi dengan air rebus yang panas. Akan ada 2 kali lebih banyak air daripada sereal.
7. Mode "pilaf", bersiaplah ke sinyal. Jika Anda perlu menarik waktu saat Anda mengatur tabel, ganti perangkat ke mode "Pemanasan". Maka hidangannya akan lebih harum, dan nasi - halus. Cobalah untuk tidak mencampur semua bahan setelah meletakkan nasi sehingga sereal dikukus. Jika item ini diabaikan, nasi dapat berubah menjadi bubur saat memasak. Dan kemudian itu tidak akan lagi menjadi pilaf, tetapi bubur nasi dengan daging. Nikmati nafsu makan dan jangan lupa menawarkan semua orang untuk memperkaya hidangan dengan bumbu cincang dan bumbu kering.

Pilaf dengan kalkun dalam slow cooker. Metode kelima - dengan sayuran

Apa yang bisa lebih berguna daripada bahan yang disiapkan dengan benar? Pilaf luar biasa, tetapi tidak dengan daging babi dan domba, tetapi, misalnya, dengan kalkun, ditambah nasi, sedikit rempah -rempah dan lebih banyak sayuran.

Kami akan melakukannya, menyiapkan produk berikut:

• turki, Pulp - 700 g;
• nasi panjang putih - 2 gelas;
• red Pepper Sweet - 1 pc .;
• wortel - 1 pc.;
• bawang putih - 5 cengkeh;
• kacang hijau atau kacang polong - setengah gelas;
• rempah -rempah dan garam - secukupnya;
• air - 4 gelas;
• minyak Bunga Matahari - 2 sdm.

Kami melanjutkan ke persiapan pilaf:

1. Daging - Cuci, rendam kelebihan cairan dengan serbet, potong cangkir, masukkan ke dalam mangkuk. Garam asam dengan rempah -rempah dengan campuran garam dan aduk.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, aktifkan fungsi "menggoreng", masukkan kalkun setelah beberapa menit. Biarkan itu digoreng, tetapi kita akan terganggu untuk menyiapkan bahan -bahan lainnya.
3. Kami membersihkan busur, wortelnya sama. Giling sayuran sebagai berikut: Potong bawang dengan kubus, kita juga bisa memotong wortel dengan kubus. Jika tidak ada waktu, maka gunakan parutannya.
4. Tambahkan sayuran ke dalam daging, goreng semuanya selama 5 menit, lalu tuangkan nasi yang dicuci, letakkan sisa sayuran di atasnya. Ini adalah kacang polong atau kacang, serta lada merah dipotong dengan kubus.
5. Jangan lupa untuk mendistribusikan irisan bawang putih, tenggelam dalam nasi (Anda tidak perlu membersihkan), dan kemudian menuangkan air. Anda tidak perlu mencampur!
6. Tutup tutupnya, masak pilaf dalam program pilaf, waktu diekspos secara otomatis. Jika Anda tidak memiliki program ini, maka pilih "Padamkan" dan Anda perlu mengatur waktu minimum 40 menit.
7. Setelah sinyal, lepaskan bawang putih, campur pilaf, lalu berbaring di atas piring.

Pilaf dengan kalkun dalam slow cooker. Video