Pilaf dapat disiapkan dengan cara yang sama sekali berbeda, dan sejumlah besar resep telah ditemukan untuk ini. Ada pilaf dengan jamur, sayuran, makanan laut, buah -buahan, berbagai vegetarian, manis atau hidangan asli lainnya. Tapi tetap saja, salah satu yang paling populer tetap merupakan resep klasik, di mana dua bahan utama adalah domba dan ara. Cara membuat pilaf dari domba di slow cooker, kami akan memberi tahu Anda dalam artikel ini.

Baranin pilaf dengan barberry dan kunyit dalam slow cooker

Bukan rahasia lagi bahwa rempah -rempah di pilaf bermain jauh dari peran terakhir. Mengubah bumbu ini atau itu dalam resep, Anda bisa mendapatkan selera yang sama sekali berbeda. Menurut pendapat kami, kombinasi beras dan daging domba dengan kunyit halus, barbaris asam dan lada tajam sangat sukses sehingga kami akan mencoba membuktikan kepada Anda dengan resep ini. Dan kita membutuhkan ini:

• bULP BARANI - 0,5 kg;
• nasi panjang -grain - 0,5 kg;
• bawang putih - 1 kepala kecil;
• safran - sejumput kecil;
• barberry kering - 1 sdm.;
• zira - 1/3 sdt;
• bawang - 2 kepala;
• minyak Bunga Matahari - 50 ml;
• lada merah tajam - sejumput;
• wortel - 1 pc.;
• garam.

Bagaimana kami menyiapkan pilaf dari domba dalam slow cooker, kami akan memberi tahu lebih lanjut:

1. Sayuran dalam pilaf harus dipotong dengan tangan, yaitu, kita tidak perlu menggosok wortel pada parutan, tetapi dipotong dengan strip tipis. Bawang dapat dipotong menjadi kubus atau perempat cincin. Kami akan memotong domba dalam potongan -potongan kecil, dan meninggalkan bawang putih seperti itu, kami hanya akan mengeluarkan sekam kotor atas dari kepala.
2. Nasi sebelum menyiapkan pilaf dicuci secara menyeluruh dan berkali -kali, sampai air transparan diperoleh. Kemudian dapat direndam selama 30-40 menit sehingga menyiapkan lebih cepat di dalam piring.
3. Saat kami memotong daging dan sayuran, panaskan minyak sayur ke dalam slow cooker dan buang domba ke dalamnya. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk pemanggangannya di program penggorengan, selama ini potongan -potongan harus dicampur dengan spatula.
4. Setelah 20 menit, kami mengirim wortel dan bawang ke domba. Mereka akan segera membiarkan jus, sehingga perangkat dapat ditransfer ke program "memadamkan" dan menyiapkan bahan selama 15 menit.
5. Kami merebus ketel, tuangkan bahan -bahan ke dalam mangkuk dengan air panas. Diperlukan bahwa air mendidih menutupi daging selama 2 cm. Pada tahap ini, hidangan dapat berupa garam dan menambahkan lada akut.
6. Kami meletakkan kepala bawang putih bersih di dalam mangkuk dan menuangkan semua bumbu lainnya, termasuk barberry. Tutup wadah mendidih dan didihkan daging selama 40 menit.
7. Kami mengalirkan air dari nasi dan mengirim sereal ke mangkuk. Kami menuangkan lebih banyak air sehingga menutupi beras sebesar 2 cm. Kami meninggalkan program "memadamkan" atau memasukkan opsi "pilaf" atau "beras". Kami memasak pilaf dari domba dalam slow cooker selama 40-45 menit. Proses dapat dianggap selesai ketika cairan menghilang dari sereal.

Domba pilaf dengan bumbu dan almond dalam slow cooker

Dalam resep ini untuk domba pilaf dalam slow cooker, kami menggunakan set rempah -rempah yang sama sekali berbeda: cengkeh, carry dan daun salam. Kacang -kacang almond dan sayuran segar peterseli dan dill juga akan menambahkan nada harum mereka. Berikut adalah daftar produk yang kita butuhkan:

• domba - 0,5 kg;
• bawang - 2 pcs;
• nasi - 400 g;
• bay Leaf - 1 PC.;
• cengkeh - 3 tunas;
• lada tajam - 1 pod;
• almond - 80 g;
• kari - cubitan;
• lada hitam - sejumput;
• minyak Bunga Matahari - 4 Tbsp.;
• peterseli dan Dill Fresh - 1 bundel;
• garam secukupnya.

Sekarang siapkan pilaf dari domba dalam slow cooker:

1. Kami membersihkan dan memotong setengah cincin umbi, memotong daging menjadi potongan -potongan, bilas nasi.
2. Kami memanaskan minyak sayur, dan untuk ini kami mengaktifkan program "menggoreng". Dalam minyak, goreng domba selama 20 menit, lalu lempar busur dan didihkan dengan daging selama 15 menit.
3. Sejauh ini, Anda dapat mengeringkan almond dalam wajan kering, serta memotong banyak tanaman hijau.
4. Baranin rebus untuk waktu yang lama, jadi pada awalnya kita akan memasaknya tanpa nasi. Tuang daging dengan air mendidih dan atur mode "memadamkan". Tambahkan garam dan semua bumbu, kecuali untuk pod lada akut. Kami memasak domba 30 menit.
5. Setelah setengah jam, kirim sereal ke daging, masukkan merica dan tuangkan air mendidih ke dalam piring. Saat menyiapkan pilaf, itu seharusnya menutupi air dengan nasi sebesar 2 cm. Kami menuangkan jumlah air mendidih yang tepat dan mendidih pilaf dari domba dengan slow cooker sampai nasi siap.
6. Kemudian tambahkan almond dan hijau, aduk dan memungkinkan Anda mencapai 10 menit lagi.

Pilaf dengan domba, merica dan oregano dalam slow cooker

Dalam pil domba yang lezat ini, direbus dengan slow cooker, ada juga beberapa highlight mereka sendiri. Di sini kami menempatkan komponen seperti lada manis, almond dan daun oregano segar. Kami memberikan daftar rinci produk yang digunakan:

• panjang -Rice - 1,5 cangkir;
• domba - 0,5 kg;
• bawang - 2 pcs;
• lada manis - 1 pod;
• lada tajam - sejumput;
• bawang putih - 3 gigi;
• almond - ¼ gelas;
• daun Segar Oregano - 1 sdm .;
• peterseli cincang - 2 sdm;
• minyak Sayuran - 3 Tbsp.;
• garam.

Stew Pilaf Menurut teknologi berikut:

1. Pertama, kami akan menyiapkan domba, karena membutuhkan lebih banyak waktu untuk perlakuan panasnya daripada yang dibutuhkan untuk memasak nasi. Kami akan memotong daging menjadi berkeping -keping dan memasukkan mangkuk perangkat, menyiram dengan minyak sayur. Garam, pasang program "penggorengan" dan kami akan memasak domba selama sekitar 20 menit.
2. Kemudian tambahkan bawang cincang ke dalamnya, tutup tutupnya. Pertama, rebus daging dengan jus yang dilepaskan dari busur, lalu tambahkan 2 gelas air dan terus didihkan selama 30 menit lagi, memilih program "memadamkan" untuk ini.
3. Di waktu luang mereka, kita bisa mencuci nasi dan merendamnya dalam air dingin. Pada saat yang sama, kami menutupi merica dan memotong semua sayuran, dan memotong almond dan mengering dalam wajan.
4. Tambahkan lada manis dan cengkeh bawang putih ke domba rebus, tuangkan almond dan merica pedas, tutup semuanya di atas dengan lapisan nasi, garam dan isi dengan air. Air harus naik di atas croup sebesar 2 cm.
5. Dalam mode "pilaf" atau "memadamkan", siapkan pilaf dengan domba dalam slow cooker selama sekitar 40-50 menit. Kami melempar sayuran cincang di tahap akhir, setelah itu slow cooker dapat dimatikan.

Pilaf dengan domba dan seledri dalam slow cooker

Pilaf ini dapat disebut minimalis, hampir tidak ada sayuran di dalamnya - mereka digantikan oleh sayuran hijau. Bersama dengan bawang hijau segar dan seledri, bumbu kering ditambahkan di sini, sedangkan basisnya adalah nasi panjang, yang, jika perlu, dapat diganti dengan berkarat. Untuk pilaf ini dengan domba dalam slow cooker, Anda perlu:

• domba - 0,5 kg;
• nasi panjang atau kukus - 250 g;
• tangkai daun cincang dari seledri - 0,5 cangkir;
• bawang hijau cincang - 0,5 cangkir;
• bumbu "herbal provencal" - 1 sdt;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• lada tanah yang tajam - secukupnya;
• minyak Sayuran - 2 sdm.

Sekarang siapkan pilaf dengan domba dan seledri di slow cooker:

1. Kami menggoreng potongan domba -pemotongan dalam potongan -potongan kecil dalam minyak sayur. Untuk memasak, pilih program "penggorengan", aduk kubus daging saat memasak. Lada tajam, garam, dan lada hitam dapat ditambahkan segera.
2. Tuang domba 2 cangkir air mendidih dan kami akan memadamkan 40 menit lagi dalam mode "memadamkan".
3. Kami menyiapkan nasi seperti yang dilakukan untuk pilaf, yaitu, saya mencuci sebelum menerima air transparan dan berendam selama setengah jam.
4. Kami meletakkan sereal ke domba rebus, menambahkan seledri dan bawang hijau, mengatur, menuangkan bumbu kering. Dalam mode yang sama, rebusan pilaf dengan domba dalam slow cooker sampai matang.

Pilaf dengan domba dan prem ceri dalam kompor lambat

Buah -buahan asam dan beri dalam pilaf sering digunakan. Ini adalah asam kecil yang secara ajaib menekankan rasa daging dan menambahkan kesegaran. Dalam resep kami, pilaf dengan domba dalam slow cooker, granat dan butiran granat ceri digunakan, tetapi seluruh daftar produk yang tepat: di sini:

• domba - 1 kg;
• beras - 0,5 kg;
• bawang - 3 pcs;
• plum Cherry - 200 g;
• butir delima - 0,5 cangkir;
• kismis - 1/3 kacamata;
• mentega - 100 g;
• garam lada.

Kami akan menulis selangkah demi selangkah bagaimana pilaf dengan domba dan prem ceri dilakukan dalam slow cooker:

1. Pada awalnya, kita perlu mengeluarkan daging domba, karena cukup sulit dan tidak akan punya waktu untuk mempersiapkan dengan nasi. Pertama -tama, kami akan memotongnya dan menggorengnya dengan mentega cair, segera garam dan ditaburi lada hitam.
2. Kemudian tambahkan umbi cincang dan keluarkan domba ke dalam jus bawang. Saat mendidih, kami menuangkan air sekitar 300 ml dan terus memadamkan selama setengah jam lagi.
3. Kismis yang dicuci dan blus tanpa tulang diisi dengan lapisan nasi. Kami juga melakukan air dan, jika perlu, DOOS. Air dapat dituangkan segera panas sehingga slow cooker tidak menghangatkannya untuk waktu yang lama.
4. Stew pilaf dengan domba dalam slow cooker sampai nasi siap. Saat sereal menyerap air mendidih, Anda dapat mematikan slow cooker. Pada akhirnya, tuangkan biji -bijian delima dan campur dengan nasi dan daging.

Baranin pilaf dalam slow cooker. Video