Hidangan apa pun bisa menjadi lebih enak, lebih menarik dan asli jika Anda memilih saus yang tepat untuk itu. Cara -cara mempersiapkan berbagai saus tidak bisa dihitung, dalam artikel kami telah kami pilih untuk Anda beberapa resep saus dalam slow cooker.

Saus prem dalam slow cooker

Peti peti ceri yang digunakan dalam hidangan ini sangat dilengkapi dengan rasa daging atau ikan goreng. Untuk menyiapkan saus prem dalam slow cooker, Anda akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• plum Cherry - 1 kg;
• air - 100 g;
• mint - 1 bundel;
• lada merah tajam - 1 pc.;
• basil - 1 bundel;
• parsley - 1 bundel;
• dill - 1 bundel;
• bumbu "hops-suns" -1 sdt;
• ketumbar Tanah - 1 sdt;
• cengkeh bawang putih-4-5;
• garam, gula - secukupnya.

Metode menyiapkan saus prem dalam slow cooker:

1. Jika Anda membuat saus pitch untuk melestarikannya untuk musim dingin, maka pertama -tama siapkan toples dengan tutup. Cuci dalam air bersih dan sterilisasi. Biarkan handuk bersih untuk dingin dan merawat saus.
2. Bilas prem ceri di bawah keran dan masukkan ke dalam wadah multicooker. Tuangkan ke dalam air, nyalakan opsi "memadamkan" dan siapkan plum selama 30-40 menit sampai menjadi benar-benar lunak. Setelah itu, lepaskan prem ceri dan giling melalui saringan kecil.
3. Masukkan pure yang dihasilkan ke dalam mangkuk lagi dan didihkan lagi dalam mode yang sama selama 5-7 menit. Tambahkan garam, gula, dan rempah -rempah ke dalam piring, campur massa.
4. Cuci peterseli, dill, mint dan basil di bawah air mengalir secara menyeluruh. Potong sayuran hijau lebih kecil dan sambungkan ke pure prem.
5. Lepaskan sekam dari bawang putih, lewati cengkeh melalui pers. Bersihkan lada tajam dari inti dan biji -bijian, lalu potong halus. Masukkan produk ke dalam hidangan dan aduk semuanya dengan baik. Masak saus di slow cooker selama 10 menit, lalu matikan perangkat, tuangkan massa ke dalam toples dan gulung.
6. Letakkan makanan kaleng di tempat yang gelap, balikkan dan menutupi mereka dengan selimut hangat. Saat bank dingin, ambil untuk penyimpanan.

Saus Ayam dalam Slow Cooker

Hidangan populer ini biasa makan panas. Anda bisa membuat saus seperti itu di slow cooker dari bagian mana pun dari seekor burung. Dalam resep kami, kami akan menggunakan dada ayam. Jadi, berikut adalah daftar produk yang Anda perlukan untuk menyiapkan saus seperti itu dalam slow cooker:

• dada Ayam - 1 PC;
• kaldu Unggas - 1 cangkir;
• tepung gandum - 2 sdm;
• bawang - 2 pcs;
• krim asam - 150 g;
• wortel - 1 pc.;
• mentega - 50 g;
• garam, rempah -rempah - secukupnya.

Mari kita lihat proses membuat saus ayam secara bertahap:

1. Cuci ayam di bawah keran dan lepaskan kulit dari dada. Pisahkan daging dari biji dan potong menjadi kubus kecil.
2. Bersihkan bawang dengan wortel. Parut wortel pada parutan halus, potong bawang merah.
3. Nyalakan slow cooker dan aktifkan opsi "memanggang" atau "menggoreng". Masukkan mentega ke dalam mangkuk, dan saat meleleh, masukkan kubus daging ke dalam wadah dan goreng selama 10-15 menit.
4. Saat ayam subkutan, tambahkan sayuran yang dihancurkan ke dalamnya, campur bahan -bahannya dan terus siapkan saus dalam slow cooker selama 10 menit.
5. Dalam mangkuk terpisah, campur kaldu dan krim asam. Tambahkan sedikit tepung ke dalam cairan dan aduk sehingga tidak ada benjolan yang tersisa. Ketika bawang dengan wortel menjadi lunak, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah dengan hidangan, campur semuanya dengan saksama, garam dan merica secukupnya.
6. Letakkan mode "memadamkan" pada panel kontrol dan masak saus ayam dalam slow cooker selama 30-40 menit.
7. Saat akhir dari program berbunyi, matikan perangkat dan biarkan hidangan di bawah tutup tertutup selama 15 menit.

Anda bisa makan saus ayam yang kaya dan lezat dengan lauk sereal apa pun, serta sajikan dengan sayuran.

Saus mentimun dalam slow cooker

Saus ini memiliki rasa yang agak orisinal dan pada saat yang sama cocok dengan berbagai hidangan daging. Untuk memasak saus mentimun dalam slow cooker, tahan produk -produk berikut:

• mentimun segar - 2 kg;
• tomat - 1 kg;
• minyak Bunga Matahari - 150 ml;
• cengkeh bawang putih-6-7;
• garam, gula, merica - secukupnya;
• dill Greens - 1 Bunch.

Pertimbangkan proses pembuatan saus mentimun secara slow cooker secara bertahap:

1. Letakkan panci air di atas kompor saat mendidih, rendam tomat dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian lepaskan sayuran dan celupkan ke dalam air dingin. Lepaskan kulit dari tomat dan putar melalui penggiling daging.
2. Tuang tomat ke dalam wadah multicier, tambahkan minyak bunga matahari. Aktifkan program "Padamkan" pada panel kontrol dan masak saus di slow cooker setidaknya selama setengah jam, selama waktu itu tomat harus menjadi lebih tebal.
3. Cuci mentimun dan potong kulit dari mereka. Sayuran parut di parutan kasar. Kupas bawang putih dan melewati pers. Tambahkan bahan ke tomat, garam, merica dan hisap massa sesuai selera Anda. Sintalkan saus di slow cooker selama 15-20 menit lagi.
4. Pada saat ini, bilas adas hijau di bawah keran dan potong. Di akhir memasak, tuangkan sayuran ke dalam mangkuk multicier, matikan perangkat dan tinggalkan massa di bawah tutup tertutup selama 30 menit lagi.
5. Sausnya cukup banyak, jadi bagiannya dapat dilestarikan. Untuk melakukan ini, cuci dan sterilkan wadah, tuangkan massa ke dalam bank dan gulung.

Ajika dalam slow cooker

Adjika akut memberikan rasa yang menarik untuk hidangan daging dan ikan, dan yang terbaik dari semua saus ini dikombinasikan dengan barbekyu aromatik panas. Untuk memasak adjika sesuai dengan resep kami, Anda akan perlu:

• tomat - 2,5 kg;
• lada manis - 1 kg;
• bawang putih - 2 kepala;
• wortel - 0,5 kg;
• lada tajam - 5 pcs.;
• minyak Sayuran - 100 g;
• apel - 3 pcs.;
• garam, gula - secukupnya.

Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci proses membuat saus ini dalam slow cooker:

1. Jika Anda akan melestarikan adjika, maka pertama -tama siapkan hidangan. Cuci kaleng secara menyeluruh dengan kelopak mata, mensterilkannya dan biarkan dingin di atas meja.
2. Rebus air di atas kompor dan celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian turunkan buah -buahan ke dalam air dingin, dan kemudian lepaskan kulit dari mereka. Anda tidak dapat menghapus film dari tomat, tetapi dalam hal ini, Adzhik tidak akan menjadi begitu lembut.
3. Bersihkan dan cuci semua sayuran lainnya, serta apel. Dianjurkan untuk memotong kulit dari apel. Lewati produk melalui penggiling daging, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk perangkat. Tambahkan garam, gula, dan sedikit minyak sayur. Aktifkan opsi "Padamkan" dan siapkan saus di slow cooker selama 1 jam.
4. Lepaskan kulit dari bawang putih dan lewati cengkeh melalui pers. Sekitar 5 menit sebelum akhir proses memasak, tambahkan bawang putih ke adjika.
5. Tuang saus yang sudah jadi ke dalam toples dan gulung. Letakkan makanan kaleng di tempat yang gelap, membungkus dengan selimut atau selimut hangat. Setelah sehari, lepaskan kaleng penyimpanan.

Saus Keju dalam Slow Cooker

Saus keju adalah tambahan yang luar biasa untuk berbagai lauk. Itu selaras dengan pasta atau nasi dengan sangat baik. Untuk menyiapkan saus seperti itu dalam slow cooker, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• keju padat - 200 g;
• cream - 250 g;
• kaldu daging - 250 ml;
• tepung - 1 sdm.;
• butter-50-70 g.

Metode menyiapkan saus keju dalam slow cooker:

1. Nyalakan slow cooker dan pilih mode "menggoreng" atau "memanggang" di antara daftar program. Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan tunggu sampai meleleh. Kemudian tuangkan tepung ke dalamnya dan campur bahan secara menyeluruh. Setelah itu, matikan slow cooker dan mulailah menyiapkan produk lain.
2. Dalam dua wadah yang berbeda, panaskan krim dan kaldu dengan suhu kira -kira sama dengan minyak dalam slow cooker. Nyalakan perangkat lagi dan aktifkan program sebelumnya. Aduk massa, tuangkan kaldu dan krim ke dalam mangkuk multicooker. Terus mengganggu saus sampai mulai mendidih. Setelah itu, tutup tutupnya, pindahkan peralatan ke program "memadamkan" dan siapkan hidangan selama 5-7 menit.
3. Pada saat ini, paruh keju keras di parutan halus, sambungkan dengan sisa bahan dan terus memasak saus di slow cooker selama 10-15 menit lagi. Selama waktu ini, keju harus benar -benar meleleh. Jika Anda ingin memberikan nada pedas, tambahkan sedikit pala parut ke dalamnya.
4. Ketika saus di slow cooker siap, Anda dapat memasukkan sedikit lebih banyak mentega di dalamnya - ini akan memberikan rasa tambahan dan tidak akan membiarkan massa keju ditutupi dengan kerak selama proses pemadatan.

Saya ingin menambahkan bahwa saus seperti itu paling baik dikonsumsi dalam bentuk panas. Jika hidangan telah mendingin sebelum disajikan di atas meja, cukup panaskan lagi.

Saus jamur dalam slow cooker. Video