Kecet dapat dikaitkan dengan saus paling populer dan favorit. Mereka makan kentang, hidangan daging, sandwich, dan kadang -kadang bubur asin. Agar tidak membeli saus tomat dengan bahan pengawet dan berbagai aditif kimia di toko, Anda dapat membuat saus sendiri. Cara memasak saus tomat dalam slow cooker, cari tahu dari artikel kami.

Saus tomat dengan jahe di slow cooker

Kecet ini dalam slow cooker disiapkan dengan banyak rempah -rempah. Ada kayu manis dan cengkeh, pala dan jahe, serta sedikit lada akut. Dasar saus klasik - disiapkan dari tomat segar. Untuk kecap seperti itu, Anda perlu mengambil yang berikut:

• tomat lembut matang - 1,3 kg;
• bawang - 1 kepala kecil;
• cuka Anggur - 500 ml;
• garam - 30 g;
• gula - 50 g;
• ginger - 2 g;
• cengkeh - 3 tunas;
• pala - 2 g;
• cinnamon - 2 g;
• lada merah ground - 2 g;
• kayen Pepper - 1 g;
• curry - 2 Pinch;
• subtaron adalah keadaan darurat.

Dan kecap pedas tomat disiapkan dalam slow cooker seperti ini:

1. Letakkan panci air di atas kompor, rebus. Celupkan tomat di sana, rebus selama beberapa menit, lalu lepaskan kulit.
2. Potong tomat menjadi irisan dan masukkan slow cooker. Letakkan program "memasak" atau "pemadam". Masak sayuran selama 2-2,5 jam, dicampur secara berkala dengan spatula.
3. Dinginkan tomat dan bersihkan melalui saringan.
4. Kembalikan lagi ke dalam mangkuk, tuangkan cuka dan masukkan rempah -rempah. Dianjurkan untuk menggiling mereka dengan blender sehingga tidak ada potongan yang keras. Tuang gula dan garam.
5. Masak saus tomat dalam multicooker untuk mengentalkan 30-40 menit. Jika perlu, lalu rebus dan lebih lama sampai Anda mendapatkan hasil yang diinginkan.

Kecet dapat digulung ke bank atau sekadar dingin dan dinginkan untuk penyimpanan pendek.

Saus tomat dengan plum dalam slow cooker

Plum ditambahkan ke banyak saus untuk hidangan asin, dan bahkan saus tomat tidak terkecuali. Untuk resep ini Anda akan membutuhkan komponen berikut:

• tomat - 2 kg;
• plums - 1 kg;
• gula - 200 g;
• garam - 1,5 sdm.;
• bawang - 250 g;
• red Pepper - 1 pod;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• cuka meja - 2 sdm;
• lada hitam - 0,5 sdt;
• bawang putih - 100 g;
• hijau - secukupnya.

Siapkan saus tomat dengan plum di slow cooker:

1. Dalam air mendidih di atas kompor, masak tomat selama 2-3 menit. Mari kita buat sayatan di kulit mereka dan lepaskan. Kami memecah plum menjadi dua, menghilangkan tulang. Kami akan memotong tomat menjadi 4-8 bagian.
2. Kami membersihkan bawang, berbagi tempat. Bersihkan cengkeh bawang putih dari sekam, lepaskan biji dari lada.
3. Plum, bawang dan tomat akan memotong penggiling daging. Tuang massa ini ke dalam slow cooker, pilih program "memadamkan".
4. Masak saus tomat dalam slow cooker selama 2 jam.
5. Kami akan memelintir sayuran hijau untuk dicicipi, serta bawang putih dan lada akut dalam penggiling daging dan dimasukkan ke dalam tomat mendidih. Kecet, garam, dan merica kami, kami melempar daun salam. Akan 2 sdm. Cuka dan menyiapkan saus tomat dalam slow cooker selama sekitar satu jam sampai kita mendapatkan konsistensi yang tebal.
6. Lalu kami mengeluarkan daun salam, dan menggulung saus ke tepian.

Saus tomat dari pasta tomat dalam slow cooker

Ini adalah resep kecap untuk malas. Alih -alih tomat segar, pasta tomat bertindak sebagai dasarnya. Bahan -bahan yang dibutuhkan untuk hidangan adalah sebagai berikut:

• pasta Tomat - 400 g;
• air - ½ gelas;
• tepung - 1 sdm.;
• cuka Apple - 50 ml;
• sugar - 3 sdm.;
• bawang putih - 3 gigi;
• mustard - 0,5 sdt;
• garam - 1 sdt;
• herbal kering - 0,5 sdt.

Siapkan saus tomat di slow cooker dengan langkah:

1. Peras bawang putih melalui pers. Encerkan tepung dengan air dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kami menempatkan program "menggoreng" dan membiarkan tepung menebal, dan agar tidak mendapatkan benjolan, kami akan terus -menerus mengaduknya dalam proses dengan spatula.
2. Kemudian untuk tepung melalui cuka, gula terburu -buru, garam dan rempah -rempah kering, letakkan bawang putih.
3. Tambahkan mustard dan aduk piring. Letakkan pasta tomat, aduk lagi.
4. Kami memasak saus tomat dalam slow cooker selama beberapa menit sehingga dia bisa mendidih. Setelah itu, itu bisa didinginkan dan dimakan.

Saus tomat dengan lada manis dalam slow cooker

Lada manis dalam kecap tomat akan memungkinkan saus untuk membeli aroma musim panas yang halus. Selain lada manis dan tomat, sayuran lain: bawang, wortel, lada tajam. Inilah yang akan kami ambil untuk hidangan:

• tomat lunak - 2 kg;
• wortel - 0,5 kg;
• lada manis - 1 kg;
• lada tajam - 100 g;
• bawang - 0,5 kg;
• pasta Tomat - 200 g;
• cuka Apple - 70 g;
• minyak Sayuran - 150 g;
• bawang putih - 100 g;
• parut jahe - 3 sdm.;
• sugar - 4 Tbsp.;
• pati Jagung - 2 sdm;
• basil kering - 1 sdm;
• ketumbar - 1 sdm.;
• garam secukupnya.

Kecet ini sedang mempersiapkan slow cooker dengan cara ini:

1. Lada manis, bawang dan wortel dibersihkan dan dipelintir melalui penggiling daging atau digiling dengan blender. Tambahkan air dan 2 gelas air. Campuran dalam slow cooker ini dalam program "pemadam" direbus setelah didihalihkan selama 15 menit.
2. Tomat yang dibersihkan dari kulit, lada tajam dan cengkeh bawang putih juga dipotong dengan blender dan tuangkan tomat ke dalam mangkuk. Kecap dalam slow cooker disiapkan selama 20 menit.
3. Pasta tomat dicampur dengan 700 ml air, juga dituangkan ke dalam mangkuk. Lempar jahe parut di sana dan rebus saus tomat selama 15 menit. Kemudian didinginkan.
4. Misa sekali lagi dipukuli dengan blender dan dihapus melalui saringan. Kembalikan lagi ke mangkuk, garam, serta minyak nabati, gula, cuka dan ketumbar, ditambahkan secukupnya. Program "Cook" dipilih pada panel, dan sementara kecap mendidih di slow cooker, 100 ml pati jagung air diencerkan. Itu dituangkan ke dalam saus, biarkan saus tomat mengental, dan kemudian digulung ke dalam toples bersih.

Saus tomat dengan lobak dalam slow cooker

Kecet tomat akan lebih tajam dan dipetik jika kita menambah neraka, serta sedikit anggur merah. Untuk membuat saus seperti itu, kita perlu menyimpannya sebagai berikut:

• tomat - 1 kg;
• bawang - 100 g;
• wine Vinegar - 1 sdm.;
• anggur Merah - 50 ml;
• sugar - 3 sdm.;
• cengkeh ground - sejumput;
• ground Ginger - 1/3 sdt;
• red Pepper - sejumput;
• horseradish parut - 1 sdm.;
• garam secukupnya.

Tomat dengan lobak dalam slow cooker dilakukan sebagai berikut:

1. Kami akan memotong tomat di tempat dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang yang dikupas.
2. Letakkan program "Padamkan" dan rebus sayuran setelah direbus selama 40 menit. Keren, kami akan mendapatkan blender dan istirahat melalui saringan.
3. Kami akan mengembalikan tomat ke slow cooker, menambahkan cuka, gula, anggur, rempah -rempah, lobak parut untuk mencicipinya.
4. Dalam mode yang sama, masak saus tomat dalam slow cooker selama 1 jam.

Saus tomat dengan apel di slow cooker

Anda dapat memasukkan sedikit apel ke dalam saus berbasis tomat, dalam persiapan saus tomat ini di slow cooker kami akan menggunakan komponen berikut:

• tomat - 1,5 kg;
• bawang putih - 1 kepala;
• apel - 0,5 kg;
• mustard kering - 1 sdm.;
• cuka sari apel - 0,5 cangkir;
• cinnamon - 0,5 sdt;
• gula - 0,5 gelas;
• garam - 0,5 sdm.;
• red Pepper - 0,5 sdt.

Kecap dari tomat dan apel harus disiapkan dalam slow cooker sebagai berikut:

1. Apel asam, varietas yang lebih baik "Antonovka", dipotong menjadi tempat. Lakukan hal yang sama dengan tomat. Masukkan buah -buahan dan sayuran ke dalam slow cooker, masukkan mode "memadamkan". Masak komponen selama 2 jam.
2. Saat isi mangkuk dingin, bersihkan melalui saringan. Tambahkan bawang putih, kayu manis, lada tajam, gula, mustard dan garam.
3. Tuang massa lagi ke dalam mangkuk, dalam program yang sama, siapkan kecap dalam multicooker selama 40-50 menit, mengendalikan tingkat penebalan.
4. Tuang cuka sari apel ke dalam saus, campur, rebus dan tuangkan ke dalam stoples.

Saus tomat dengan seledri dalam slow cooker

Kecet, dimasak dalam slow cooker, akan mendapatkan rasa yang menarik berkat seledri dan basil segar. Dasar saus adalah tomat segar. Gunakan dalam memasak kami akan menjadi produk berikut:

• tomat lunak - 2 kg;
• bawang - 2 kepala;
• apple Besar - 1 PC;
• cuka Apple - 150 ml;
• gula - 125 g;
• seledri - 2 cabang;
• basil - 2 cabang;
• cengkeh - 3 tunas;
• red Pepper - 1/3 sdt;
• garam secukupnya.

Siapkan saus tomat di slow cooker dengan cara ini:

1. Pada tomat kita akan membuat potongan, bertengger sayuran selama beberapa menit dalam air mendidih, lepaskan kulitnya, potong tomat secara sewenang -wenang dan putar dalam penggiling daging. Kami juga membersihkan apel dan bawang dan melewati penggiling daging, seperti tomat.
2. Tuang cuka ke dalam slow cooker, tambahkan gula, bumbu, garam.
3. Potong hijau dengan halus atau potong blender.
4. Temukan dan aktifkan program "Padamkan". Tuang pure tomat ke dalam cuka mendidih, tambahkan sayuran hijau.
5. Masak saus tomat dalam slow cooker selama 1-1,5 jam.

Saus tomat dengan mentimun dalam slow cooker

Anehnya, tetapi untuk saus tomat, Anda dapat menambahkan tidak hanya plum atau apel, tetapi juga mentimun segar. Kami akan menyiapkan saus tomat yang menarik ini dalam slow cooker dari:

• tomat - 2 kg;
• mentimun besar - 2 pcs.;
• lada akut - 1 pc.;
• sugar - 3 sdm.;
• bubuk mustard - 1 sdt;
• cuka - 2 sdm.;
• lada hitam - 1 sdt;
• garam secukupnya.

Memasak saus tomat dalam slow cooker dengan langkah:

1. Kami membersihkan mentimun dari kulitnya, melepuh tomat dengan air mendidih, menghilangkan film. Tomat dimasukkan ke dalam penggiling daging dan Perelle bubur dalam slow cooker. Dalam mode "Pemadaman", masak 1,5-2 jam sebelum mengental.
2. Lada tajam dengan mentimun juga akan menggulir dalam penggiling daging dan mentransfer ke saus tomat dalam slow cooker. Zhaharim, tambahkan bubuk mustard, cuka dan garam, lada hitam.
3. Kami mengganggu kecap dalam slow cooker dan merebus 30 menit lagi.

Saus tomat dalam slow cooker. Video