Saus Abkhaz yang tajam, Adzhika datang ke dapur kami untuk waktu yang lama dan sejak itu mendapatkan popularitas yang cukup besar. Adjika sering dilengkapi dengan hidangan daging panas, dan terutama berhasil bumbu ini dikombinasikan dengan daging yang digoreng di tiang pancang. Secara tradisional, saus dibuat dari lada akut dengan garam, bawang putih dan berbagai rempah, tetapi sekarang Anda dapat menemukan banyak resep lain di mana tomat, plum, zucchini dan bahkan berbagai beri digunakan. Kita akan berbicara tentang cara memasak adjika di slow cooker di artikel ini.

Plum adjika dalam slow cooker

Untuk adzhika seperti itu dalam slow cooker, prem varietas asam, misalnya, cull paling cocok. Lada merah memberikan hidangan ke piring, dan bawang putih mengisi saus dengan aroma pedas. Plum Adjika adalah tambahan yang sangat baik untuk barbekyu babi atau ayam yang dimasak di atas panggangan. Untuk membuat adjika seperti itu di slow cooker, tahan pada bahan -bahan berikut:

• plum asam - 2 kg;
• gula - 200 g;
• garam - 2 sdm.;
• bawang putih - 200 g;
• tomat pasta - 2 sdm;
• pepper merah tajam - 3 polong.

Setelah membeli semua yang Anda butuhkan, Anda dapat mulai menyiapkan adjika plum di slow cooker:

1. Kami mencuci plum Lalu kami menghilangkan biji dan ekor dari saluran pembuangan, dan menggiling pulpa dalam blender menjadi bubur yang homogen.
2. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker. Nyalakan mode "masak" dan letakkan timer selama 30 menit. Masak Adzhika dalam slow cooker untuk waktu yang ditentukan.
3. Kami membersihkan bawang putih dari sekam dan membiarkannya melalui pers. Pada sekitar 20 menit memasak, buka slow cooker dan tambahkan garam, gula, bawang putih dan pasta tomat ke Azhika. Masak saus selama 10 menit.
4. Kami menyiapkan wadah untuk konservasi. Stoples kaca kecil dengan baik dan disterilkan dengan air mendidih atau di dalam oven. Kami juga mensterilkan kelopak mata.
5. Kami menuangkan adjika yang sudah jadi ke dalam stoples yang masih panas, menggulung kelopak mata, meletakkan stoples di atas meja dengan tutup dan menutupi barang kalengan dengan selimut hangat. Setelah 1-2 hari, kami mengatur ulang adjika untuk penyimpanan di tempat yang keren.

Orekh ajika dalam slow cooker

Komponen utama saus ini adalah lada manis, dan selain itu, kenari, bawang putih, lada tajam dan bumbu digunakan dalam hidangan. Walnut Adjika Piquant, memiliki rasa yang menarik dan aroma selera. Untuk persiapannya, inilah yang:

• lada manis - 2 kg;
• walnut - 0,5 kg;
• lada tajam - 10 lubang;
• bawang putih - 0,4 kg;
• garam - 2st.l.;
• minyak Sayuran - 100 g;
• rempah -rempah.

Persiapan walnut adjika dalam slow cooker adalah proses sederhana. Pertimbangkan secara bertahap:

1. Lada manis dan tajam di bawah keran. Potong polong menjadi dua dan bersihkan inti dengan biji. Bersihkan bawang putih dan kenari.
2. Kami meletakkan panci di atas kompor dan menuangkan 2 sdm. minyak sayur. Masukkan kacang ke dalam minyak, tenggelam sedikit dan goreng selama 5-7 menit.
3. Kami memotong kedua jenis paprika dengan potongan -potongan sewenang -wenang dan memasukkan mangkuk blender. Giling sayuran, lalu tambahkan kacang, bawang putih dan garam ke dalamnya. Giling massa sekali lagi sampai halus.
4. Kami menggeser bahan -bahan untuk adjika ke dalam slow cooker dan tuangkan minyak bunga matahari yang tersisa di sana. Kami menyalakan program "memasak" dan memasak adjika dalam slow cooker selama 20 menit.
5. Kemudian matikan perangkat dan tinggalkan saus selama 1 jam. Kemudian kami menambahkan rempah -rempah, nyalakan program memasak lagi dan siapkan adjika dalam slow cooker selama 15 menit.
6. Kami mensterilkan stoples dan tutup kaca bersih. Kami menuangkan adjika panas ke dalam wadah, menggulung dan meletakkan di atas meja kelopak. Tutupi makanan kaleng dengan selimut atau selimut hangat dan tinggalkan selama sehari. Setelah itu, Anda dapat menghapus adjika untuk penyimpanan.

Ajika dari gooseberry di slow cooker

Resep ini untuk Adzhika sangat tidak biasa, karena gooseberry adalah bahan utama di sini. Berkat dia, hidangan ini mendapatkan aroma tipis dan warna asli yang indah. Dari rempah -rempah, kemangi dan bawang putih digunakan di sini, Anda juga dapat menambahkan sayuran ke selera Anda ke saus. Daftar bahan untuk adjika tersebut dalam slow cooker disajikan di bawah ini:

• gooseberry - 6 gelas;
• lada tajam - 1 pod;
• bulgaria Pepper - 2 polong;
• minyak Sayuran - 6 Tbsp.;
• bawang putih - 1 kepala;
• basil - 3 Ranting;
• hijau, garam - secukupnya.

Pertimbangkan tahap -tahap memasak adjika dari gooseberry dalam slow cooker:

1. Tuang beri gooseberry ke saringan dan cuci dengan baik di bawah keran. Lepaskan ekor dan semua sampah kecil.
2. Bilas merica, potong menjadi bagian, lepaskan bagian tengah dengan biji. Bersihkan bawang putih, cuci hijau dengan hati -hati, sikat air.
3. Potong kedua jenis paprika menjadi potongan -potongan sewenang -wenang dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Tuang gooseberry di sana, letakkan siung bawang putih, garam secukupnya dan kocok semuanya menjadi massa yang homogen.
4. Kami menuangkan adjika ke dalam slow cooker, menambahkan minyak, mengaktifkan program memasak dan memasak saus selama 20 menit.
5. Pada saat ini, potong kemangi dan hijau lainnya yang telah Anda pilih. Setelah 20 menit memasak, tambahkan sayuran hijau ke mangkuk dan masak adjika dalam slow cooker selama 5 menit.
6. Stoples kaca saya, mensterilkannya dengan air mendidih, rebus kelopaknya. Kami mendistribusikan adjika dengan wadah, menggulung dengan tutup dan memanaskannya, membalikkan stoples. Sehingga makanan kaleng menjadi lebih lambat, tutupi dengan selimut hangat.

Apple-tomat adjika dalam slow cooker

Produk utama untuk persiapan saus ini adalah tomat dan apel asam, tetapi adjik memperoleh rasanya yang cerah dan lucu berkat wortel, paprika yang manis dan pedas, serta bawang putih. Daftar lengkap produk untuk persiapan apel-tomato adjika dalam slow cooker dijelaskan di bawah ini:

• tomat - 2 kg;
• apel asam - 0,5 kg;
• lada manis - 1 kg;
• cabai - 100 g;
• wortel - 0,5 kg;
• bawang putih - 0,2 kg;
• minyak Sayuran - 250 ml;
• lada hitam, garam.

Proses membuat adjika apel-tomat di slow cooker terdiri dari beberapa tindakan:

1. Sayuran saya di bawah keran. Kami memotong polong merica menjadi dua dan membersihkan inti dari mereka. Dari apel dan wortel, bersihkan kulitnya. Kami memotong apel di tempat dan menghilangkan benih dari mereka. Kami juga membersihkan bawang putih.
2. Giling sayuran ke potongan ukuran sewenang -wenang dan giling dalam penggiling daging. Kami membiarkan bawang putih melalui pers. Anda juga dapat mengalahkan bahan -bahan dalam blender menjadi massa yang homogen.
3. Tambahkan garam dan lada hitam ke dalam saus, tuangkan dalam minyak sayur.
4. Kami menggeser adjika ke mangkuk multicier, menutup tutupnya, memasukkan perangkat ke dalam mode "masak".
5. Kami memasang timer selama 1 jam dan menyiapkan adjika di slow cooker sampai akhir program.
6. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan wadah untuk konservasi. Guci kaca kecil dari volume kecil sepenuhnya dan disterilkan dalam air mendidih atau dalam oven yang sudah dipanaskan. Rebus tutupnya.
7. Ketika Adzhika siap dalam slow cooker, letakkan di dalam toples dan tutup dengan kelopak mata. Kami membalikkan wadah, bungkus dengan selimut atau selimut hangat dan biarkan sampai mereka dingin sendiri.

Adjika yang sudah jadi dapat disembunyikan untuk disimpan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau tempat gelap dan keren lainnya.

Adjika rqual di slow cooker

Di musim panas, ketika musim Zucchini datang, saatnya untuk menyiapkan berbagai hidangan dari mereka. Cara yang bagus untuk menjaga zucchini selama musim dingin adalah membuat adjika dari mereka. Saus seperti itu harum dan menyenangkan berkat sayuran dan rempah -rempah yang merupakan bagian darinya. Jadi, untuk zucchini adjika di slow cooker yang Anda perlukan:

• zucchini - 3 kg;
• tomat - 1,5 kg;
• wortel - 500 g;
• bawang putih - 4 kepala kecil;
• lada Bulgaria - 0,5 kg;
• cabai - 2 pcs.;
• gula - 100 g;
• garam - 2 sdm.;
• minyak Bunga Matahari - 200 g;
• ground Paprika - 2 sdm.

Mari kita lanjutkan ke persiapan Squash Adjika di slow cooker. Proses ini terdiri dari beberapa tahap:

1. Bersihkan bawang putih dari sekam. Sayuran saya. Lepaskan kulit dari wortel, bersihkan kedua jenis paprika dari biji. Jika zucchini tidak terlalu muda, bersihkan dari kulit, potong menjadi dua dan bersihkan bijinya. Sayuran muda dapat digunakan bersama dengan kulit dan inti.
2. Kami menggiling semua bahan yang disiapkan dalam penggiling daging, dan kami menghancurkan bawang putih dengan pers. Jika Anda memiliki blender, lebih mudah untuk menggunakannya untuk menggiling produk.
3. Kami menggeser massa yang dihasilkan ke dalam piring multicier, mengaktifkan program "masak", menuangkan minyak, gula, dan rempah -rempah ke dalam saus, menutupi tutupnya.
4. Masak Adzhika dalam slow cooker selama 40 menit.
5. Saat saus sedang bersiap, kami mencuci stoples kecil dan mensterilkannya bersama dengan kelopak mata. Kami mendistribusikan adjika yang sudah selesai dengan kontainer, menggulung dan meletakkan bank di atas meja terbalik. Kami menutupi makanan kaleng dengan sesuatu yang hangat, misalnya, selimut. Kami meninggalkan bank selama 1-2 hari sehingga dingin secara perlahan.
6. Kami menempatkan adjika yang sudah jadi untuk penyimpanan di tempat yang keren.

Currants adjika dalam slow cooker

Bahan utama untuk persiapan adjika ini dalam slow cooker adalah kismis merah. Ini memberi saus warna kaya yang indah, rasa asam yang menyenangkan dan aroma berry tipis. Sedangkan untuk rempah -rempah, satu set standar digunakan di sini: bawang putih dan lada yang tajam. Untuk persiapan adjika kismis dalam slow cooker, produk berikut akan diperlukan:

• red Currant - 1 kg;
• lada tajam - 4 polong;
• lada manis - 3 polong;
• bawang putih - 4 kepala;
• gula - 1 cangkir;
• garam secukupnya.

Tidak ada yang rumit dalam persiapan kismis yang dapat disesuaikan dalam slow cooker, proses ini terdiri dari beberapa tindakan sederhana:

1. Tuang kismis merah ke dalam saringan dan cuci di bawah air yang mengalir. Kami berangkat selama setengah jam ke cairan kaca berlebih.
2. Lada saya, potong ekornya, serta inti dengan biji. Potong sayuran menjadi potongan -potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Kami memotong kismis dari ranting dan juga menuangkan ke dalam wadah dengan merica. Kami membersihkan bawang putih, menghubungkannya ke produk lain.
3. Giling bahan sampai blender seragam. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat memutar sayuran dalam penggiling daging.
4. Tambahkan gula dan garam ke dalam saus. Kami menuangkan adjika ke dalam slow cooker dan menyalakan program "memasak".
5. Kami memasak adjika dalam slow cooker selama 20 menit setelah mendidih.
6. Tuang saus di wadah yang sudah ditsterilkan. Kami menggulung stoples dengan tutup, mengarahkan bagian bawah, membungkusnya dengan selimut.
7. Ketika adjika telah mendingin, kami melepas selimut, dan kami mengatur ulang bank di tempat yang dingin, misalnya, di ruang bawah tanah atau ke ruang bawah tanah.

Adjika tomat dalam slow cooker

Resep adjika yang paling umum di negara kita adalah adjika tomat. Disiapkan dari tomat dengan penambahan beberapa sayuran lainnya: wortel, bawang, merica dan bawang putih. Pertimbangkan daftar bahan terperinci untuk persiapan adjika tomat dalam slow cooker:

• tomat - 2,5 kg;
• bawang - 250 g;
• wortel - 0,5 kg;
• lada Bulgaria Manis - 0,5 kg;
• lubang cabai-4-5;
• bawang putih - 3 kepala;
• minyak Bunga Matahari - 250 ml;
• salt-1-2 sdm.

Mengurai semua bahan yang diperlukan, Anda dapat mulai menyiapkan adjika tomat dalam slow cooker:

1. Tomat saya di bawah keran, kami menghapus tempat -tempat keras dari mereka, tempat ranting dulu terpasang. Potong tomat untuk perempat.
2. Cuci lada dan lepaskan tengah dengan biji dari polong. Kami membersihkan bawang putih, bawang dan wortel.
3. Kami memotong produk menjadi potongan -potongan sewenang -wenang dan melewati penggiling daging. Anda dapat menggunakan blender untuk tujuan ini.
4. Kami menuangkan massa ke dalam wadah multicier. Kami mengaktifkan program "Memasak", menempatkan timer selama 1,5 jam. Tambahkan minyak garam dan sayuran ke adjika, tutup tutupnya.
5. Masak Adzhika dalam slow cooker sampai akhir program.
6. Sterilkan dengan guci kaca kecil mendidih dengan tutup. Kami mendistribusikan adjika panas yang sudah selesai di dalam wadah dan menggulungnya dengan tutup.
7. Letakkan stoples di kaleng dan tutup dengan selimut hangat. Saat makanan kaleng didinginkan, kami memindahkannya ke tempat yang keren untuk penyimpanan.