Каждой женщине каждый день приходится думать над тем, что бы такого приготовить на завтрак, обед или ужин. Чтобы и быстро, и недорого и долго на кухне не пропадать. Известно, что с мультиваркой процесс готовки значительно сокращается, но ведь нужно подобрать сочетаемые ингредиенты. Таким требованиям отвечает простое блюдо – это куриные ножки с картошкой в мультиварке.

Куриные ножки с картошкой в мультиварке

Отличная идея для ужина – ингредиенты простые и доступные, домашним такой сытный ужин уж точно придется по душе.

Для работы потребуется:

• куриные ножки – 4 шт.;
• картофельные клубни – 5 шт.;
• масло для жарки любое – 2 ст.л.;
• специи – по вкусу, соль – аналогично;
• зелень – для украшения готового блюда, несколько веточек.

Готовить будем в такой последовательности:

1. Сначала подготовка мяса: обмыть под струей воды, обсушить при помощи бумажных полотенец, приготовить сухую смесь для мяса. В пиале необходимо перемешать щепотку соли, выбранные по вкусу специи для курицы (или просто черный перец молотый+соль), перемешать и натереть этой смесью каждый кусочек курицы.
2. Подготовка второго ингредиента – картофеля. Вымыть (по необходимости), почистить, нарезать на дольки (или брусочки, как больше нравится).
3. В чашу прибора налейте масло, включите программу, чтобы была возможность обжарить мясо (режим «Жарка» со встроенным таймером, по необходимости режим нужно продлить).
4. Как только масло немного прогреется, опустите аккуратно в чашу куриные ножки, обжаривайте сначала с одной стороны до красивой румяной корочки, потом осторожно переверните мясо на другую сторону. Продолжите обжарку в течение нескольких минут, не добиваясь такого же результата. То есть, мясо должно быть слегка недожаренным.
5. Пусть мультиварка сама справляется с поставленной задачей, а вам необходимо подготовить картофель. Собственно, он готов, только нужно сложить его в миску, слегка приправить смесью соли со специями.
6. Справились? Идем дальше и теперь необходимо выложить сверху на мясо подготовленный и приправленный специями картофель. Ничего не перемешиваем, а просто закрываем крышку.
7. Дальше – программа «Выпечка», время – 15 минут. Если совсем без обжарки мяса (так тоже можно готовить), тогда таймер нужно выставить на 30 минут.
8. После сигнала нужно лопаточкой аккуратно перемешать все ингредиенты, осторожнее, чтобы не повредить картошку. Некоторые сорта картофеля готовятся очень быстро и можно вместо красивого блюда получить нечто похожее на кашу с мясом.
9. Перемешивать нужно не слишком усердно, достаточно, чтобы мясо оказалось сверху и снова опустить крышку.
10. Опять советуем выбрать режим «Выпечки», время 15 минут. Но только если картофель и мясо еще жестковаты. В зависимости от этого выставляем время приготовления куриных ножек с картофелем в мультиварке. Возможно, достаточно и 10 минут, чтобы все приготовилось.
11. Да вы и сами это поймете по характерному аромату, все домашние соберутся на кухне раньше, чем прозвучит сигнал маленькой помощницы – мультиварки. И не прогоняйте их, пусть каждый член семьи внесет свою лепту: кто-то накроет на стол, кто-то сможет нарезать хлеб и приготовить салат.
12. А вот когда все приготовления будут позади, как раз и прозвучит такой долгожданный и знакомый сигнал мультиварки. Медлить не нужно, насыпайте блюдо сразу в тарелки, подавайте к столу, украсив веточкой свежей зелени. Или сделайте ароматную заправку из рубленой зелени и измельченной дольки чеснока. Получится ну очень вкусно! Советуем попробовать приготовить это простое и сытное блюдо, приятного аппетита в семейном кругу!

Куриные ножки с картошкой и овощами в мультиварке

А этот рецепт практически ничем и не отличается от предыдущего, только добавляется несколько компонентов, благодаря которым, у нас есть возможность разнообразить базовый рецепт и получить чуть иной вкус.

Готовить будем из такого набора продуктов:

• картофеля – 0.5 кг;
• луковицы – 1 шт.;
• морковки среднего размера – 1 шт.;
• куриных ножек – 6 шт.;
• масла растительного – 1 ст.л.;
• соль, специи: черный молотый перец, лавровый лист, орегано – по вкусу.

Последовательность приготовления блюда:

1. Сначала занимаемся мясом, потом уделим внимание овощам и картофелю. Мясо нужно промыть, вытереть при помощи бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишней жидкости, натереть смесью соли со специями, отставить пока в сторонку.
2. Налить в мультиварку масло, включить программу «Жарка».
3. Пока масло прогревается, нужно успеть почистить луковицу и морковку. Измельчаем стандартно: шинкуем мелко лук, на терке измельчаем морковку или по желанию нарезаем острым ножом на одинаковые небольшого размера брусочки.
4. Обжариваем в масле сначала мясо, слегка – не доводя до золотистого цвета с двух сторон, добавляем измельченные овощи. Готовим до сигнала, периодически помешивая.
5. Картофель – почистить, ополоснуть под краном, обсушить (по необходимости), разрезать на 4 равные части, если клубни среднего размера. Если большие на 6 или даже на 8 частей. Рекомендуем выбирать картофель одинакового размера, чтобы он равномерно приготовился.
6. Выкладываем сразу после сигнала картошку, слегка притрушиваем сверху смесью соли со специями, наливаем совсем немного воды, достаточно 4-х столовых ложек и выбираем нужный режим приготовления куриных ножек с картошкой в мультиварке. В данном случае идеально подходит ручной режим или «Мультиповар» (температура 145 градусов, время готовки – 40 минут), если у вашей помощницы нет такой программы, тогда выбираем «Выпечку» (готовиться блюдо будет при температуре максимум 135 градусов, что тоже вполне подходит), только время нужно выставить на 40-50 минут.
7. Бывалые хозяйки заметят, что мы не зря добавили немного воды, чтобы немного сократить время готовки и получить вкусное блюдо с румяной корочкой. Называется такой способ «форсированное тушение». Попробуйте этот вариант или готовьте по привычке, потом у вас будет возможность сравнить и почувствовать разницу.
8. А наша задача пока что ждать, когда все приготовится и потихоньку накрывать на стол. К этому блюдо идеально подходят любые салаты: лучше всего и полезнее из свежих овощей, заправленные маслом, салаты с майонезом (типа «Мимоза», «Оливье» и т.д.), а также соленья или овощная нарезка.
9. Помните, что если это ужин, перегружать желудок на ночь не стоит такими тяжелыми блюдами, поэтому легкого салатика вполне достаточно.
10. Как только блюдо будет готово, разложите его по тарелкам, украсив зеленью и рубленым чесноком, а может даже и ложечкой сметаны, по желанию и подавайте к столу. Осторожнее, пока горячо, всем приятного аппетита!

Куриные ножки с картошкой в мультиварке в сметане

Нежное, мягкое, тающее мясо – это не мечты, а реальность. С мультиваркой и сметанкой можно все и даже больше. Например, приготовить одновременно 2 полезных и сытных блюда: в емкости сделать мясо с картошкой, а на 2-м этаже, в пароварке – приготовить на пару овощи.

Перечень необходимых ингредиентов:

• ножки куриные – 6 шт.;
• картофель – 0.5 кг;
• чеснок – 3 зубчика;
• микс специй+соль – 0.5 с.л.;
• сметана домашняя – 150 г.;
• любые овощи для готовки на пару – 0.5 кг.

Как готовить двойное блюдо:

1. Ножки вымыть и обсушить, хорошенько натереть солью с добавлением перца или смеси приправ.
2. Чеснок пропускаем через пресс или же натираем на мелкой терке, перемешиваем со сметаной и заправляем мясо. Делать все можно сразу же, в рабочей чаше мультиварки.
3. Оставляем мясо, пусть пока немного полежит в сметанном соусе.
4. Чистим картошку, нарезаем колечками, дольками или брусочками, как угодно, но не слишком мелко и раскладываем ровным слоем сверху на мясо.
5. Готовим, используя программу «Выпечка», время – 40 минут.
6. Если решили приготовить заодно и овощи, выложите их на перфорированную решетку, которую нужно установить на рабочую чашу.
7. Дождитесь заветного сигнала – все, шикарное блюдо готово! Удивительно, но все приготовится, как по волшебству – картошка станет мягкой, мясо – нежным и сочным. Овощи напитаются сливочным ароматом, что придаст им дополнительный вкус.
8. Такого шикарного блюда ваши родные еще не пробовали. Быстрее раскладывайте куриные ножки с картошкой, приготовленные в мультиварке, по тарелкам. В отдельную тарелку положите готовые овощи и наслаждайтесь вкусом! Желаем вам отличного настроения для приготовления этого блюда и, конечно же, приятного аппетита!

Куриные ножки с картошкой и сыром в мультиварке

Этот рецепт – похожий на предыдущие, только отличается набором ингредиентов и способом приготовления. Картофель будем готовить на пару, а куриные ножки «укроем» сырным одеялом.

Для этого блюда нам нужны:

• ножки куриные – 8 шт.;
• картошка – 8 шт.;
• сметана – 4 ст.л.;
• твердый сыр – 100 г;
• приправы: хмели-сунели и шафран (по 1 ч.л.), черный перец измельченный (0.5 ч.л.), соль – щепотка;
• луковица средних размеров – 1 шт.

Пошагово, как готовить:

1. Если настроены приготовить блюдо по всем правилам, тогда не ленимся и начнем с того, что снимем кожицу с куриных ножек (так делать желательно, но необязательно). Это не сложно, в работе поможет маленький острый нож.
2. Мясо нужно обогатить специями и солью. В качестве специй пока что используем шафран, черный перец и соль. Также нужна и сметана, перемешиваем мясо в сметане со специями.
3. Курицу кладем в чашу прибора, но пока мультиварку не включаем.
4. Займемся подготовкой остальных ингредиентов: сыр нужно натереть на терке (крупно), лук нарезать кубиками (не мелко).
5. Картофель – чистим, режем крупными кусками, обогащаем смесью соли с добавлением сухой приправы хмели-сунели. Хорошенько перемешиваем.
6. В миску выкладываем картофель, кладем лук и сыр, перемешиваем.
7. На рабочую емкость мультиварки ставим чашу для готовки блюд на пару, в нее нужно положить подготовленный картофель.
8. Все приготовления позади, остается выбрать нужный режим и дождаться сигнала. Это будет программа «Выпечка», готовить блюдо будем долго – целый час!
9. Такое длительное приготовление обусловлено тем, что картофель будет готовиться на пару, а значит понадобится больше времени. Ну а за этот период мясо станет нежным, очень нежным и напитается сметанно-сливочным вкусом. Как раз то, что нам нужно!
10. Какого результата ожидать: мясо с одной стороны будет румяным, а с верхней – бледным, потому что «купалось» в сметанке. Если же такого вы не ожидали, никто не запрещает перевернуть ножки на другую сторону, чтобы подрумянить бледные бока.
11. Ориентироваться по времени нужно на готовность картофеля. Вполне вероятно, что ваш прибор справится с задачей быстрее. Поэтому рекомендуем спустя 40 минут готовки заглянуть под крышку, проверить, как подвергаются продукты тепловой обработке.

Желаем вам приятного аппетита! Мы уверены, что это блюдо станет одним из самых любимых и вы обязательно занесете его в книгу своих проверенных рецептов.

Куриные ножки с картошкой в мультиварке