Lenten Borsch em uma panela lenta. Ricecepts de cozinhar borsch magros em uma panela lenta. Você pode encontrar receitas para deliciosos borscht magros neste artigo

No calor do verão, não quero comer muitos alimentos gordurosos, tantas donas de casa se acostumaram a cozinhar os primeiros pratos sem carne em uma panela lenta. Você pode cozinhar borsch magro em uma panela lenta em apenas 40 minutos. Não diferirá do primeiro prato usual com carne, mas os benefícios de tais Borsch serão significativos. Ninguém cancelou os primeiros pratos. Em primeiro lugar, mesmo na estação quente, você precisa comer pratos líquidos. Em segundo lugar, Borsch magro em uma panela lenta pode ser classificada como "pratos alimentares" e, em terceiro lugar, um Borsch leve pode comer no poste.

O conteúdo do artigo

Benten Borsch em uma panela lenta

Em geral, todos têm o mesmo princípio de trabalho. Portanto, independentemente do modelo, sugerimos preparar um borsch magro clássico em uma panela lenta. Se você não disser aos seus parentes que cozinhou borsch sem carne - ninguém vai adivinhar!

Quais produtos são necessários:

tubérculos de batata - 500 g;
repolho - 400 g;
beterraba e cebola - 250 g;
pimenta búlgara vermelha - 2 PCs;
tomates frescos - 3 pcs;
cenouras - 1 pc;
vinagre de mesa 9% - 1 colher de sopa;
salsa, endro, alho - a gosto;
as especiarias de sal e seco são de gosto.

O número de produtos é indicado para uma tigela de 4,5 litros.

Como cozinhar borsch magro em uma panela lenta:

Preparamos vegetais nessa sequência. Primeiro, limpe as batatas, lavo -a sob uma corrente de água, cortei em tiras e coloco -a em uma tigela multicooker. Despeje água. Ligamos o programa "extinguir", definimos a hora - 60 minutos.
Enquanto as batatas são cozidas, limpamos as cenouras e as cebolas. As cebolas podem ser cortadas finamente, as cenouras trituradas em um ralador médio.
Para economizar tempo, faremos um molho para Borsch em uma panela. Limpe as beterrabas, corte -as em tiras finas (você pode usar um ralador grosso). Soltamos um pouco de óleo vegetal (esse componente não está na lista de ingredientes, cada dona de casa decide por si mesma, você precisa usar óleo ou pode cozinhar borsch sem gorduras).
Nós definimos para cozinhar as beterrabas, adicione 1 colher de sopa. vinagre.
Enquanto as beterrabas estão se preparando, cortando a pimenta vermelha e os tomates búlgaros. Enviamos para beterraba. Misture a espátula, prepare um posto de gasolina para Borsch sob uma tampa fechada. Se você não tiver pressa, poderá começar a preparar um borsch magro em uma panela lenta com um posto de gasolina. Na tigela multicooker, coloque vegetais na mesma sequência, prepare -se no modo de "extinção", tempo de cozimento - pelo menos 40 minutos.
Vamos nos distrair do processo de preparar o posto de gasolina e olhar para as batatas, se ela já se tornar macia, você pode começar rapidamente a cair repolho. Assim que você terminar, é hora de enviar repolho para nossas batatas. Para aqueles que amam o repolho em Borsch para ficar crocante, você não pode se apressar muito.
Continuamos a cozinhar borsch magro em uma panela lenta até o couve amolecendo. Assim que ficar macio, adicione um posto de gasolina. Misture o conteúdo com uma espátula especial e continue a se preparar no mesmo modo. Há muito pouco e saboroso borsch magro perfumado em uma panela lenta estará pronta.
Na hora de moer verduras e alho frescos. Pequeno segredo: um aroma delicado e um sabor especial do manjericão de grama picante Borscht darão. Basta escolher manjericão fresco com folhas verdes.

O último golpe - abra a tampa multicooker, adicione uma perfumada verduras picadas e deixe o Borsch por alguns minutos. Deixe se extinguir por mais 3-4 minutos. Assim que você ver que o Borsch começou a ferver, é hora de desligar o fogão lento. A cor do borsch é rica, o aroma é excelente e o sabor é especial. Sinta -se à vontade para ligar para o lar da mesa e tratar o borscht magro cozido em uma panela lenta.

Lenten Borsch em uma panela lenta com especiarias e aipo

Cada dona de casa tem sua própria receita para Borsch. É impossível preparar um prato de acordo com uma receita e esperar o mesmo sabor. De qualquer forma, o prato será diferente. É o suficiente adicionar apenas um ingrediente e o prato tocará de uma nova maneira. Nós apenas temos essa oportunidade, porque cozinharemos borsch magro em uma panela lenta e adicionaremos um pouco de especiarias e aipo. A propósito, o primeiro prato será de excelente gosto e beneficiará nosso corpo.

Ingredientes para a preparação de borsch magro em uma panela lenta:

repolho branco - 1/4 de cabeça;
batatas-3-4 pcs;
cenoura e cebola - 1 pc;
haste de aipo;
raiz de aipo - 1 peça média. Você pode usar raiz de salsa;
beterraba - 1 pc;
limão - 2 fatias;
óleo vegetal - 1 colher de sopa.;
alho - 3 cravo;
sal, açúcar, especiarias (pimentão com um pão perfumado e preto, folha de louro) - a gosto.

Etapa -By -Etapa de preparação de borsch magro em uma panela lenta:

Limpamos as cenouras, beterraba e repolho. Esfregue as cenouras no ralador do meio, pique o repolho. Colocamos as beterrabas ao lado.
Limpamos metade da cebola, cortá -la muito.
Corte a raiz do caule e do aipo.
Preparamos uma tigela multicooker com antecedência - ela deve estar limpa e seca.
Despeje o óleo vegetal no fundo da tigela. A propósito, pode ser não apenas óleo de girassol, milho ou azeitona é adequado para Borsch.
Ligue o modo de "fritura" por 10 minutos. Colocamos cebolas, aipo e temperos na tigela. É obtido um churrasco muito saboroso e magro em uma panela lenta se você usar uma mistura de ervas picantes: pegue um pouco de pimenta, ervilhas perfumadas, pimenta preta, ervas italianas, curry e lúpulo. Deixe que os temperos sejam um pouco fritos em petróleo. Então, temos um borsch perfumado com um sabor rico interessante.
Após 10 minutos, colocamos batatas, repolho picado, beterraba inteira, metade da lâmpada (você não precisa cortá -lo!) E 2 fatias de limão (use -o em vez de vinagre) em uma tigela multicooker.
Despeje água, coloque um pouco de sal e açúcar. Exibimos o modo de "extinção", o tempo de cozinhar borsch magro em uma panela lenta é de 1 hora.
Quando o sinal soa, é hora de obter as beterrabas. Só durante esse período, vai ferver. E agora passamos por um ralador grosso ou o enviamos para um liquidificador. O quanto você gosta.
Enviaremos beterraba esmagada de volta ao nosso borsch magro.
Ligamos o programa "Baking" e esperamos que o Borsch ferva. Assim que as bolhas começaram a aparecer na superfície, é hora de desligar a panela lenta.
Deixamos o alho através da imprensa. Se você gosta de muito alho em Borsch, pode dobrar sua quantidade e colocar 5-6 dentes.
Enviamos o alho para o borscht, fechamos a tampa e deixamos nosso borsch magro em uma panela lenta por 20 minutos.

O prato está pronto, você pode derramar borsch em pratos e tratar sua casa. Em cada prato, não se esqueça de colocar verduras frescas picadas. Um borsch tão magro, cozido em uma panela lento, pode ser servido com panfleos de centeio. Desfrute de sua refeição!

Benten Borsch em um multicooker com feijão

Oferecemos cozinhar Borsch magro em um multicooker com feijão. De acordo com esta receita, nossas grandes mães também prepararam Borscht, apenas em vez de um multicooker que eles tinham vasos espaçosos. Borsch definhou por muitas horas no fogão russo, mas acabou sendo muito rico, saboroso e satisfatório. Não temos fogões, mas há um multicooker, é que ele é substituído por um fogão russo.

Graças ao feijão, que contém uma grande quantidade de fibras, vitaminas e outras substâncias benéficas, você não terá uma sensação de fome e borsch magro, soldado em uma panela lenta, ajudará a se livrar de libras extras.

Produtos para cozinhar borscht:

feijão - 1 xícara;
cenoura, beterraba e cebola - 1 pc;
suco de tomate - 1 xícara;
batatas-4-5 PCs;
meio repolho médio;
water-2-2.5 L;
óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
sal, especiarias, verduras frescas a gosto.

Preparação de borsch enxuta em uma multicooker com feijão:

Para começar, nós procuraremos o feijão na água. É melhor fazê -lo à noite e, de manhã, você pode começar a cozinhar um borsch magro em uma panela lenta.
Escoramos a água do feijão, lavamos várias vezes. Colocamos a multicooker na tigela, despejamos uma pequena quantidade de água (para que ela cubra o feijão).
Ligue o modo "fritura". Precisamos esperar a água ferver. Ferva o feijão por 10 minutos. Quando o tempo expirar, escorra a água e encha a fresca. Ligamos o modo de "fritura", os grãos estarão preparados por cerca de 40 minutos. De tempos em tempos, tentamos a prontidão dos grãos, pois, dependendo da variedade, o tempo de cozimento pode variar. Precisamos de feijão quase pronto.
Durante esse período, enquanto o feijão é cozido, limpamos as cenouras, beterrabas e cebolas. Você pode prolongar o tempo de cozinhar borsch magro em uma panela lenta e esperar até que o feijão esteja cozido, mas será melhor se fritarmos os legumes esmagados em uma panela. Quando os vegetais estiverem levemente cozidos, adicione o suco de tomate.
Temos feijão cozido e o borsch é preparado. Apenas a hora de fazer a preparação de batatas e repolho. Limpamos as batatas, cortamos em tiras ou cubos, picado picado.
Quando o sinal sonoro soa, abra a tampa multicooker, adicione batatas, repolho picado ao feijão. Não se esqueça de saltar imediatamente e adicione suas especiarias favoritas.
Ligamos o programa de extinção. Preparar borsch enxuta em uma panela lenta será de 1 hora.
10 minutos antes do final do programa, adicione alho picado e verduras frescas. Misture, tente borsch até o gosto-se o sal não for suficiente, você pode colocar um pouco mais, a propósito, não se esqueça do açúcar, e o prato tocará de uma nova maneira. Para o mesmo objetivo, você pode colocar vários cortadores de limão em Borsch. Quando Borsch em uma panela lenta é preparado, o limão pode ser removido.

Damos um pouco ao nosso Borsch um pouco, apenas 15 a 20 minutos e depois despejamos em pratos. Nossas avós cozinhavam tão borsch com feijão e carne e serviam com creme de leite em casa. Como preparamos um borsch magro na dieta em uma panela lenta, em vez de creme de leite, colocamos um pouco de vegetação fresca.

Benten Borsch em uma panela lenta com sprats

Incrivelmente, essa receita realmente existe e é transmitida de geração em geração. Não acredite? Pergunte a suas mães e avós - eles certamente prepararam um borsch magro com sprats. Temos todas as chances de repetir esta receita da obra -prima e cozinhar borsch magro em uma panela lenta com a adição de sprats oceânicos.

Ingredientes para cozinhar:

conservação "Sprat in Tomato" - 2 frascos;
feijão - 1 xícara;
batatas - 3 pcs;
cenoura média - 2 pcs;
beterraba pequena - 1 pc;
repolho - 150 g;
tomates - 3 PCs ou pasta de tomate (50 g);
pimenta búlgara vermelha - 1pc;
sal, temperos - a gosto.

Preparação de borsch magro em uma panela lenta:

Mergulhe o feijão primeiro para a noite.
Antes de cozinhar, escorra a água, despeje o feijão com água fresca. Ligue o programa "fritar" por 20 minutos.
Quando o feijão é cozido, a água precisa ser drenada. Não se surpreenda se tiver ficado escuro, a água pode escurecer devido a um feijão.
Enquanto o feijão estiver se preparando, faremos um assado. Primeiro, limpe as beterrabas, corte -as com uma faca afiada por tiras e passe -a em uma panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
O próximo passo é cortar as cenouras em tiras, pimenta e enviar para beterraba.
Cortamos a cebola em meio anéis e colocamos um posto de gasolina.
Continuamos a extinguir os vegetais até cozinhar (os legumes devem ficar macios).
Quando a cebola começa a se tornar translúcida e ligeiramente batata -fritas, você pode adicionar tomates frescos ou pasta de tomate, sal e especiarias aos vegetais.
Deixamos ferver e, enquanto desligamos, ela deve preparar.
A vez veio. Abra frascos, coloque o peixe na assação e feche a tampa.
Limpamos as batatas, cortamos em cubos e o colocamos em feijão. Deve ser soldado apenas meio -consumo durante esse período.
Estendemos o programa por mais 20 minutos. Esperamos que nossas batatas ferverem.
Enquanto houver tempo, tentamos cortar o repolho o mais fino possível. Nós colocamos isso quando as batatas ficam macias.
Após o repolho veio pela fritura. Misture todos os ingredientes em uma tigela multicooker, tente nosso borsch a provar. Continuamos a cozinhar borsch magro em uma panela lenta usando o programa de fritura. Precisamos esperar até que o Borsch comece a ferver e desligar o dispositivo. Se você gosta de repolho macio, precisa estender o tempo de cozinhar borsch magro em uma panela lenta por mais 10 minutos.

Borsch com sprats pode ser servido imediatamente à mesa. Coloque verduras picadas e alho em cada prato. Desfrute de sua refeição!

Benten Borsch em uma panela lenta com cogumelos

Oferecemos usar esta receita para preparar um prato delicioso e saudável - borsch magro em uma panela lenta. Substituiremos a carne tradicional por cogumelos. O sabor adquirirá um prato incomum, mas no valor nutricional não é inferior a borscht com carne.

Quais produtos serão necessários:

batatas-3-4 pcs;
repolho - metade da cabeça;
cenoura, lâmpada, beterraba - 1 pc;
raiz de salsa - 1 pc;
raiz de Pasternak - 1 pc;
cogumelos secos-150 g ou campeões frescos-4-5;
feijão - 100 g;
água - 2,5 L;
beterraba kvass - 1 xícara;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
suco de tomate - 150 g;
sal, folha de louro, pimenta preta com ervilhas a gosto.

Etapa -Ple -Etapa Preparação de borsch magro em uma panela lenta com cogumelos:

O feijão deve primeiro ser embebido por 4-5 horas e, de preferência, à noite. Despeje água, despeje água fresca e coloque o feijão. Instale o programa "Extiting", tempo de cozimento - 1 hora. Se você tiver pouco tempo, pode cozinhar borsch sem feijão.
Os cogumelos secos precisam ser embebidos em água fria por 30 minutos. Antes de cozinhar, escorra a água, corte os cogumelos em tiras. Cogumelos frescos apenas lavam e cortam.
Ferva cogumelos no modo "fritar" por 20 minutos. Após o cozimento, a água deve ser drenada em um recipiente separado.
Cebola, cenoura, salsa e raiz de Pasternak, pique. Três cenouras em um ralador grosso.
Despeje o óleo de girassol na tigela multicooker, ative o modo de "fritura". Frite os vegetais com cogumelos.
Enquanto os vegetais estão cozidos, você pode limpar as beterrabas e cortá -las em tiras.
Na panela, frite as beterrabas em óleo e adicione aos vegetais, coloque o tomate e depois preencha o beterraba. Continuamos a nos preparar para mais 5 minutos.
Adicionamos água, colocamos as batatas picadas com cubos, repolho picado, feijão. Sal, pimenta. Ligamos o modo de "extinção" por 50 minutos.

Receita de Kvass: Limpe as beterrabas, corte em tiras, coloque em uma jarra de vidro. Despeje a colheita de raiz com água cozida à temperatura ambiente. Para melhorar a fermentação e o sabor, você pode adicionar 1 colher de sopa. Saara. O recipiente é removido em um local escuro (em vez da tampa, é coberto com gaze) e aguarde o início do processo de fermentação. Após 3, um máximo de 5 dias Kvass estará pronto. Ele precisa ser tensão através da gaze e usado como pretendido. Você precisa armazenar a bebida na geladeira ou abaixá -la no porão.

Assim que o sinal soa, é hora de abrir os parentes na mesa e tratá -lo com uma deliciosa sopa magra de cogumelo rica preparada em uma panela lenta. Sim, e não se esqueça de colocar o endro picado em cada prato.