Borsch é um prato ucraniano popular que é preparado em quase todos os cantos do nosso planeta. O verdadeiro Borscht ucraniano é saboroso e nutritivo. Não há apenas receita apenas para o Borsch, você pode cozinhar um prato quente de maneira diferente e seu sabor será diferente.

Borsch em um polaris multicooker

Oferecemos aos amantes de um prato rico e saudável para cozinhar borsch em caldo de carne com carne. Se não houver como cozinhar borsch com carne, ela pode ser substituída por feijão - o primeiro prato não será tão satisfatório. O sabor e a cor de Borsch depende da beterraba. Costumava ser muito difícil cozinhar borscht ucranianos reais e precisava gastar muito tempo. Agora que em quase todas as casas há um assistente eletrônico, será muito mais fácil cozinhar borsch em um polaris multicooker.

Os ingredientes usados:

Básico:

• carne (carne de porco, frango e carne) por 200 g;
• batatas - 5 pcs;
• cebola - 2 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• tomates - 4 pcs;
• repolho branco 1 pc;
• beterraba - 3 pcs.

Adicional:

• pasta de tomate - 4 colheres de sopa. (se não houver como comprar tomates frescos);
• verdes frescos (endro, salsa, coentro, cebola verde) - 25 g cada;
• alho - 3 cravo;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.;
• gordura de sal - um pedaço de 10 g;
• sal, especiarias - a gosto;
• Água filtrada - 2 l.

Etapa -By -Peep Preparação de Borsch em um Mulicoker Polaris:

1. Cozinhe o caldo. Descasque 1 cebola e 1 cenoura, coloque uma tigela multicooker.
2. Enxágue a carne sob uma corrente de água, corte em pedaços pequenos, coloque a multicooker em uma panela e despeje água. A panela deve ser preenchida com 2/3 do volume.
3. Ative o programa "Sopa", Time - 2 horas.
4. Quando o caldo ferver - não perca esse momento, é necessário remover a espuma com uma colher com fenda para que o caldo não fique nublado.
5. Prepare vegetais: enquanto o caldo é cozido, apenas na hora de fazer vegetais. Cebola limpa, cenoura, beterraba e batatas. Enxágue o repolho sob uma corrente de água fria. Corte as batatas com cubos, beterraba e cenoura no ralador do meio. Nossas avós não gostavam de passar vegetais pelo ralador, porque acreditavam que seu gosto estava tão perdido. Se você tiver tempo suficiente, tente cortar os legumes em tiras usando uma faca afiada.
6. Se o tempo estiver sobrecarregado, você poderá passar todos os vegetais pela combinação, especialmente para repolho. Se a combinação não for, você pode usar uma faca especial para repolho e pique -a finamente. Em Borsch, o repolho será cozido mais rápido.
7. As cebolas devem ser cortadas o mais menor possível.
8. Se quiser, você pode lavar imediatamente os verdes e cortar finamente.
9. Os tomates precisam ser lavados e cortar 2 PCs em cubos.
10. Juntamente com a carne para mover o caldo acabado para o recipiente livre e lave a tigela multicooker e limpe a seca. Retire a carne, esfrie e pique finamente.
11. Despeje o óleo de girassol no recipiente multicooker, ligue o modo "fritura", defina o tempo por 20 minutos. Assim que o óleo for inflado, coloque a cebola e continue a fritar até que um tom dourado claro seja de 7 minutos. Em seguida, adicione cenouras à cebola. Continue cozinhando vegetais por mais 10 minutos.
12. Misture constantemente, adicione beterraba aos vegetais, continue preparando uma torrefação por 5 minutos.
13. Adicione os tomates picados aos vegetais, misture.
14. Corte os 2 tomates restantes em 2 partes e esprema o suco deles. Isso pode ser feito com as mãos ou passar os tomates por uma pequena peneira.
15. Deixe os vegetais para cozinhar no modo "fritura" por 10 minutos.
16. Vamos voltar para o caldo, se você quiser que Borsch não esteja enlameado, o caldo deve ser uma tensão através da gaze ou uma pequena peneira. Liberte a carne dos ossos e pique finamente.
17. Coloque carne, repolho, batatas, adicione sal e especiarias aos vegetais cozidos, despeje um caldo.
18. Você deve receber 2 litros. Fluidos, se não for suficiente, adicione água filtrada. Ative o modo de "sopa", cozinhe borsch em um polaris multicooker 1 hora.
19. Quando o tempo de cozimento terminar, abra a tampa multicooker e coloque verduras picadas. Expanda o tempo de cozimento alternando a multicooker para o modo de "aquecimento" por 15 minutos.
20. Prepare gordura e alho. Corte a banha o mais menor possível e passe o alho pela prensa. Combine os dois ingredientes e coloque um molho perfumado em Borsch.

O Borsch ucraniano acabado, soldado no multicooker Polaris, deve ser servido quente. Coloque uma colher de creme de leite em cada prato e convide seus parentes para a mesa. Desfrute de sua refeição!

Lenten Borsch em um multicooker Polaris

Desde que, ao cozinhar borsch, toda dona de casa tem um escopo para a criatividade, você pode colocar vegetais em uma panela. Por exemplo, se você substituir o repolho por Sorrel, receberá Borsch verde e, se remover a carne, Borsch poderá ser consumido no poste e durante a dieta.

Quais produtos serão necessários:

• batatas - 4 pcs;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• beterraba - 1 pc;
• repolho branco - 300 g;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.;
• metade do limão;
• alho - 2 cravo;
• sal e pimenta a gosto.

Preparação de borsch enxuta em um multicooker polaris:

1. Descasque os vegetais, pique a cebola finamente, rale as cenouras no ralador do meio.
2. Corte as beterrabas em 4 ou 6 partes, dependendo do tamanho do vegetal.
3. Pique o repolho o mais menor possível, porque em Borsch se tornará macio mais rápido.
4. Coloque todos os vegetais preparados na panela lenta, despeje água e adicione sal e pimenta imediatamente. Você pode colocar seus temperos favoritos.
5. Instale a cesta para cozinhar no tumulto e coloque as beterrabas. Ligue o programa "Sopa", prepare o Borsch em uma panela lenta será de 1 hora.
6. Ao ouvir um sinal de som, remova a cesta de vapor e transfira as beterrabas para o prato. Quando esfriar um pouco, rale -o, adicione a pasta de tomate e misture. Para preservar uma cor brilhante, polvilhe beterraba com suco de limão.
7. Coloque as beterrabas em borsch, misture. Pule o alho pela prensa, você pode adicionar folhas de louro e pimenta preta ao borscht.
8. Defina o modo "Sopa", as instruções para a caldeira dupla dizem que você precisará de 2 horas para preparar Borsch em um polaris multicooker, mas muitas donas de casa recomendam não transformar legumes em um mingau e reduzir o tempo de cozinhar borscht. Instale o timer por 20 minutos, desta vez para cozinhar borsch no multicooker polaris será suficiente.

Após o sinal, Borsch estará pronto. Vai ficar brilhante e muito perfumado. Despeje borsch quente em um prato e coloque verdes levemente frescos.

Sutilezas de cozinhar borsch em um multicooker polaris:

1. Se você colocar as beterrabas nos vegetais de uma só vez, ele dará sua cor e o Borsch acabará sendo leve.
2. Juntamente com repolho fresco, um pouco de sauer pode ser adicionado ao Borsch.
3. É melhor colocar verduras frescas no final da cozinha Borsch.
4. Na temporada, em vez de pasta de tomate, use tomates frescos.
5. Como reabastecimento, você pode colocar feijão enlatado ou pimentão em Borsch.

Borsch com feijão e cogumelos em um polaris multicooker

Muitos homens não imaginam o primeiro prato sem carne, mas tudo porque nunca experimentaram borscht com feijão e cogumelos preparados em um polaris multicooker. Os cogumelos se tornarão excelente substituição de carne, e o sabor de Borsch será especial.

Produtos:

• beterraba - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• batatas - 3 pcs;
• cogumelos brancos secos - 8 pcs;
• repolho fresco - 200 g;
• tomates (frescos ou enlatados) - 3 pcs;
• pimenta búlgara doce - 1 PC;
• feijão enlatado - 300 g;
• alho 2 cravo;
• suco de limão - 2 colheres de sopa;
• sal, açúcar, especiarias a gosto.

Etapa -By -Peep Preparação de Borsch em um Mulicoker Polaris:

1. Para Borsch, é melhor usar cogumelos brancos secos. Mergulhe -os à noite em água quente, coloque -os em uma garrafa térmica para que eles insistam. Você pode fazer uma mistura de cogumelos e adicionar vários Champignos frescos a dois cogumelos secos.
2. Cebola limpa, cenoura, beterraba e batatas. Corte cenouras e batatas com cubos, cebolas - pique finamente.
3. Ligue a panela lenta no modo "fritura", despeje o óleo vegetal na tigela e frite a cebola com cenoura por 5 minutos.
4. Coloque cogumelos picados, feijões e tomates em vegetais, cozinhe por 10 minutos.
5. Corte as tiras de beterraba e coloque -as em uma panela em vegetais com cogumelos, adicione açúcar, suco de limão. Continue passando os ingredientes por 10 minutos.
6. Coloque batatas, repolho picado, adicione 1 xícara de água na qual os cogumelos estavam encharcados. Ligue o modo de "extinção" por 10 minutos.
7. Depois de 8 minutos, coloque a pimenta picada em uma panela e a água quente de cogumelos em uma panela. Depois de ferver, ligue o modo de “aquecimento”, adicione verduras picadas e alho.

Sirva Borsch com cogumelos e feijões preparados em um polaris multicooker, com uma colher de creme de leite. Fique a vontade!

Borsch em um polaris multicooker. Vídeo