Poate că unul dintre cele mai delicioase și populare mâncăruri pe care le obișnuim să le facem din Zucchini este caviarul. Este parfumat și ușor, are o consistență delicată, poate fi răspândită pe pâine sau mănâncă cu un fel de mâncare lateral. Pentru a nu cumpăra caviar de la Zucchini într -un magazin, încercați să -l gătiți într -un aragaz lent una dintre rețetele noastre.

Caviar din Zucchini cu Broinza într -un aragaz lent

Să încercăm să diluați rețeta tradițională pentru caviar de squash cu un ingredient interesant, de exemplu, Brynza sărat. Caviar de la Zucchini într -un aragaz lent, împreună cu Brynza, ne vom pregăti de la:

• zucchini mici - 3 buc.;
• roșiile - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• brynzes - 100 g;
• luke - 2 buc.;
• pătrunjel proaspăt - pachet de 0,5;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare, piper negru, zahăr.

Caviar din Zucchini cu Broinza într -un aragaz lent se face după cum urmează:

1. Pe panoul multicooker, selectați programul „Frying”. Încălziți uleiul vegetal. Avem timp să curățăm ceapa și morcovii. Am tăiat legumele curățate destul de fin și le -am pus în ulei.
2. Trecem în modul indicat timp de aproximativ 10 minute.
3. Spălăm zucchini tineri, tăiați în cuburi mici. Turnați într -un aragaz lent la legume prăjite.
4. În această etapă, puteți reorganiza programul selectând opțiunea „stingerea”.
5. Stew Zucchini cu morcovi și ceapă timp de o jumătate de oră. În procesul de gătit, sare.
6. Tăiați roșiile spălate cu aceleași cuburi mici. După o jumătate de oră, puneți -le într -un aragaz lent, adăugați piper negru și puțin zahăr după gust.
7. Pune o lingură de pastă de roșii. Amestecați componentele și tocanele împreună încă 20 de minute în același program.
8. Străpungem pătrunjelul proaspăt, turnați în bol. După 5 minute, opriți dispozitivul.
9. Caviarul poate fi măcinată într -un blender până la consistența piureului de cartofi sau la stânga așa cum este - bucăți. Dacă doriți ca legumele să fie cuburi, trebuie doar să tăiați povara și să adăugați caviarul din dovlecei într -un aragaz lent. A doua opțiune este să bateți legumele cu un blender cu brânză, rece.
10. Caviarul din Zucchini, pregătit într -un aragaz lent, este gata de servit pe masă.

Caviar de Zucchini cu verzi și hamei-sunale într-un aragaz lent

Cu un „suneluri de hop” condimentați, caviarul de squash este picant și parfumat, iar aroma proaspătă de vară îi este dată de verdeața de pătrunjel și de mărar. Pentru a face caviar din Zucchini într -un aragaz lent, vom fi din următoarea listă de componente:

• zucchini tineri - 1 kg;
• pătrunjel - 1 pachet;
• dill Greens - 1 pachet;
• ceapă - 2 capete;
• hops-sunels-1 linguriță;
• oțet - 1 linguriță;
• morcovi - 100 g;
• usturoi - 3 dinți;
• ulei vegetal - 100 ml;
• sare;
• ardei măcinat roșu, paprika uscată - după gust.

Pregătiți caviar picant de la Zucchini într -un aragaz lent în acest fel:

1. Turnăm ulei vegetal nerefinat în forma de modelare și punem dispozitivul în modul „prăjire”.
2. În timp ce uleiul se încălzește, există timp pentru a curăța și a macina morcovul cu ceapă.
3. Între timp îi prăjim în acest program, pregătind dovlecelul. Pentru a înmuia morcovii și ceapa, așezați dovlecelul tăiat în cuburi.
4. Sare, amestecați, porniți programul „stingerea”. Gătim caviar de la Zucchini într -un aragaz lent timp de 20 de minute.
5. Turnăm verzi proaspete, turnați în legume. Adăugați paprika și ardeiul acut, precum și „Hops-Suns” condimentat. Apăsăm usturoiul și o trimitem acolo.
6. Gătim caviar de la Zucchini într -un aragaz lent pentru încă o jumătate de oră.
7. Dacă caviarul este planificat să fie închis pentru iarnă, la sfârșitul gătitului adăugăm oțet și așeză farfuria pe borcane sterilizate. Dacă mănânci caviar în același timp, atunci poți face fără oțet.

Caviar din dovlecel și vinete într -un aragaz lent

Aceasta este o rețetă pentru Caviar, unde nu există doar dovlecel, ci și vinete. Toate celelalte legume din această rețetă sunt tradiționale. Lista de produse pentru un astfel de caviar de la Zucchini într -un aragaz lent include următoarele:

• zucchini - 1 kg;
• vinete - 1 kg;
• morcovi - 300 g;
• roșiile - 0,5 kg;
• ulei de floarea -soarelui - 100 g;
• usturoi - 4 cuișoare;
• ceapă - 200 g;
• sarea este după gust.

Iată cum vom pregăti caviarul de la dovlecel și vinete într -un aragaz lent:

1. Vinetele mele și tăiați cozile. În general, puneți o tigaie și turnați apă, puneți puțin, puneți pe sobă. Gatiti 10 minute. Trageți apă, răciți legumele și îndepărtați pielea.
2. Curățarea de vinete cu cuburi. Facem la fel cu dovlecelul.
3. Trecând morcovul pe o răzătoare, iar ceapa este mai mică. De asemenea, cuburile tăiau roșii. Apăsați usturoiul prin presă.
4. Pe panoul multicooker, găsim modul „prăjire”, încălzim uleiul. În ea trecem cecuri cu morcovi, după 10 minute punem roșiile și dovlecelul, sarea și prăjirea împreună.
5. După 20 de minute, am pus în caviar din Zucchini într -un multicooker de vinete și usturoi zdrobit.
6. În programul „stingere”, gătim caviarul încă 40 de minute.
7. Apoi, fie ne rostogolim pe bănci sterile, fie ne răcerăm și mâncăm exact așa.

Caviar din dovlecel cu busuioc într -un aragaz lent

Aceasta este o rețetă ascuțită pentru caviarul de la Zucchini, în care există ardei roșu. O altă caracteristică distinctivă a farfuriei este o aromă neobișnuită care se realizează datorită bazilicii și ghimbirului. Pentru Caviar, aceasta este:

• zucchini - 3 buc.;
• pepper-chili-1 PC.;
• basil proaspăt - 1 buchet mic;
• roșiile - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• usturoi - 4 dinți;
• rădăcina de ghimbir - o bucată de 2 cm;
• sarea este după gust.

Pregătirea caviarului de la Zucchini într -un aragaz lent este următoarea:

1. Curățăm morcovii și îl tăiem cu piese arbitrare. Facem la fel cu becul.
2. Tânărul meu dovlecel este tăiat în bucăți cu coaja, tocați roșiile.
3. În primul rând, punem roșii în vase multicier, dovlecei deasupra. Apoi adăugați ceapa și morcovul. Săriți ingredientele și porniți modul „stingerea”.
4. Gătim caviar de la Zucchini într -un aragaz lent timp de 1 oră.
5. Clătiți busuiocul proaspăt, tocați -l și cuișoare de usturoi. Curățăm rădăcina de ghimbir de piele și, de asemenea, o tăiem. Puneți verdeața, usturoiul, ghimbirul și curățați ardeiul ascuțit în aragazul lent. Gătim împreună cu caviarul încă 10 minute.
6. După ce a plecat caviar de la Zucchini într -un aragaz lent, răciți -l puțin și pur și simplu blenderul. O gustare complet răcită este gata de utilizare.

Caviar din dovlecel cu mere într -un aragaz lent

După cum știți, Caviarul Zucchini poate avea un gust ușor dulce. De regulă, morcovii ajută la realizarea acesteia. Dar în rețeta noastră, împreună cu morcovii există și mere - nu numai că adaugă dulciuri, dar schimbă și mirosul de gustări. Pentru un astfel de caviar de la Zucchini într -un aragaz lent, aveți nevoie:

• zucchini - 1 kg;
• morcovi - 0,5 kg;
• roșiile - 1 kg;
• mere - 2 buc.;
• ceapă - 250 g;
• usturoi - 4 cuișoare;
• ardei bulgari - 1 pod;
• sare, piper acut - după gust;
• ulei vegetal - 100 ml.

Pregătiți caviarul de la Zucchini cu mere într -un aragaz lent în acest fel:

1. Morcovii cu ceapă, roșii, mere, ardei dulce și dovlecel vor fi curățate și tăiate în bucăți mari, cuișoare cu usturoi curate.
2. Într -o polizor de carne, o schimbare a tuturor legumelor și fructelor.
3. Am pus gruelul rezultat într -o cratiță multicier, sare, presăram cu piper și turnăm ulei vegetal.
4. În programul „stingere”, vom pregăti caviarul de la dovlecel într -un aragaz lent timp de 2 ore, până când gruelul devine mai gros și mai monoton.
5. Ne rostogolim caviar fierbinte în borcane pentru iarnă sau răcoros și ne ascundem doar la frigider pentru a mânca în viitorul apropiat.

Caviar de dovlecel cu fasole de plasture într -un aragaz lent

Un astfel de caviar din Zucchini într -un aragaz lent este preparat dintr -o listă foarte mică de produse:

• zucchini tineri - 1 kg;
• fasolea Podchkoy - 1 kg;
• morcovi - 400 g;
• bulbi - 2 buc.;
• condiment uscat pentru legume, sare.

Și procesul de gătit în sine include următoarele etape:

1. Ruckerii, morcovii și ceapa sunt curățate. Tăierea cu bucăți arbitrare, puneți un aragaz lent. Adăugăm puțină apă, punem modul „tocană” și gătim legume timp de 1-1,5 ore.
2. Într -o formă răcită, trecem printr -o râșniță de carne sau macină un blender.
3. Punem din nou piureul în bol, adăugăm condimente, sare și fasole. Stew Caviar de la Zucchini într -un aragaz lent încă 15 minute.
4. Servim o gustare răcită la masă.

Caviar din Zucchini cu ciuperci într -un aragaz lent

Puteți adăuga câteva ciuperci la caviarul legume - nu vor strica deloc gustul, dimpotrivă, îl vor completa și îl vor decora. Pentru caviar de la Zucchini într -un aragaz lent, veți avea nevoie:

• zucchini - 1 kg;
• morcovi - 1 PC.;
• champignons - 400 g;
• roșiile - 0,5 kg;
• ceapă - 200 g;
• cloves usturoi-5-6;
• ardei dulce - 2 păstăi;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• suc de lămâie - 1 lingură.;
• mărar - 1 pachet;
• ulei vegetal - 100 g;
• sare, piper negru.

Caviarul din Zucchini într -un aragaz lent este pregătit în acest fel:

1. Pentru caviar, legumele trebuie curățate, inclusiv se aplică roșiilor. Pielea de la ele poate fi îndepărtată prin faptul că aruncând roșiile cu apă clocotită sau fierberea 1 minut.
2. Am tăiat legumele decojite cu bucăți arbitrare și ne -am transferat în bol. Încă nu atingem ciupercile - le vom găti separat. Turnăm 70 g de ulei vegetal și punem modul „stingere”.
3. Gătim caviar de la Zucchini într -un aragaz lent timp de 1,5 ore.
4. Am tăiat ciupercile cu cuburi și în uleiul rămas prăjit într -o tigaie până la aur.
5. Legumele moi se vor răci și o schimbare a piureului de cartofi. Adăugați pasta de roșii, sucul de lămâie, verdeața de mărar tocată, usturoiul presat, sarea și piperul. Se toacă într -un aragaz lent încă 10 minute.
6. Adăugați ciuperci, amestecați. Caviarul de la Zucchini cu ciuperci într -un aragaz lent este gata.

Caviar din Zucchini într -un aragaz lent. Video