Multicooker Polaris je navrhnutý tak, aby pripravoval rôzne jedlá: od obilnín a polievok po všetky druhy dezertov. Žiadna výnimka nie sú mliečne výrobky. Chata syr, kefir, syr feta - To všetko sa ľahko pripravuje v pomalom sporáku. A príprava jogurtu bude vôbec potešením. V tomto článku zvážime niekoľko jednoduchých receptov na výrobu jogurtu v multicooker Polaris a základné pravidlá, ktoré je potrebné pozorovať pri príprave tohto produktu.

Príprava jogurtu v multicooker Polaris

Väčšina z tých, ktorí chcú prejsť na zdravú výživu, určite ocení chuť vareného jogurtu v polaris viacstenzií a celý komplex prospešných látok tohto jedla vyrobeného presne doma. Mnoho manželiek sa neodváži variť jogurt v pomalom sporáku a obávajú sa, že to nebude fungovať, bude to príliš kyslé alebo tekuté. Absolútne zbytočne, pretože Multicooker je takmer univerzálne zariadenie na varenie, musíte pozorovať iba určitú techniku \u200b\u200bprípravy zariadenia a správne proporcie použitých zložiek. Takže na prípravu jogurtu v pomalom sporáku podľa najjednoduchšieho a najobľúbenejšieho receptu budete potrebovať:

• mlieko (obsah tuku od 3,2 %);
• kyslé vo forme jogurtu prírodného obchodu (môžete si kúpiť nádobu „Activia“, „Actimel“ alebo ako možnosť používať suché listy v prášku).

Tieto dve prísady sú základné pre prípravu vysokej kvality a chutného jogurtu. Ak máte iba nimi a pomalý sporák, môžete si vyrobiť veľmi chutný produkt a zároveň vynaložiť minimálne úsilie.

Základný recept na jogurt v multicooker polaris

Ako je uvedené vyššie, bude potrebný jeden liter pasterizovaného mlieka a jeden jogurt (objem - 100 ml) bez prísad alebo s ovocným sirupom - na osobnom uvážení.

Začneme variť.

1. Zahrejte mlieko na panvici na asi 40 stupňov.
2. Pridajte jogurt do teplého mlieka, premiešajte ho šľahačkou alebo porazte mixérom, kým nie je homogénna konzistencia.
3. Sterilizujte niekoľko malých pohárov s celkovým objemom jedného litra.
4. Nalejte zmes mlieka a jogurtu do vyčistených nádob. Zakryte poháre viečkami, neutiahnite ich ani obyčajný film o priľnavosti.
5. Zakryte spodnú časť multicookeru uterákom, vložte na ňu poháre naplnené mliečnou zmesou.
6. Pridajte do nádoby malé množstvo teplej vody, teploty asi 40 stupňov. Kvapalina by mala dosiahnuť „ramená“ kontajnerov.
7. Pevne zatvorte viacokrookérové \u200b\u200bveko, zapnite režim vykurovania a nechajte ho 20 minút.
8. Po čase vypnite pomalý sporák, ale neotvorte veko, nechajte jogurt vo vnútri ďalšiu hodinu.
9. Po hodinovom jazyku jogurtu v pomalom sporáku zapnite zariadenie pre režim vykurovania ďalších 15-20 minút.
10. Po 20 minútach vypnite zariadenie. Nechajte jogurt zmiznúť v uzavretom pomalom sporáku jednu hodinu.
11. Po uplynutí prideleného času otvorte pomalý sporák, vyberte poháre a pošlite ich do chladničky.

Ďalšiu pripravenosť jogurtu môžete určiť v multicooker Polaris jeho konzistenciou - zahusťovací produkt je úplne pripravený na použitie. Môžete k tomu pridať rôzne sirupy, základe alebo čerstvé ovocie - ku ktorému, čo je podľa ich predstáv.

Jogurt v multicooker polaris s pridaním smotany

Väčšina milovníkov všetkých druhov jogurtov ocenila chuť produktu pripraveného na základe smotany. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:

• 0,5 l mlieka;
• 0,5 l krému 11 % tuku;
• 1 prírodný jogurt;
• 3 lyžice. l. Sahara.

Recept na jogurt v multicooker Polaris so smotanou je tiež pomerne jednoduchý, dokonca aj začiatočník v kulinárskom priemysle sa vyrovná s jeho prípravou. Takže postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

1. Najprv by ste mali sterizovať nádoby pre hotový výrobok, napríklad malé sklenené nádoby, napríklad z detskej výživy, sú perfektné.
2. Kombinujte všetky vyššie uvedené prísady: mlieko so smotanou, cukrom a jogurtom. Dôkladne premiešajte, kým homogénna konzistencia. Na tento účel použite šľahačku alebo mixér.
3. Výslednú zmes distribuujte nádobami na nádobu Multitvar.
4. Nájdite teplú vodu (teplota asi štyridsať stupňov) na spodnú značku v miske.
5. Pevne zatvorte veko a zapnite zariadenie pre režim vykurovania. Tash tak jogurt na hodinu.
6. Po čase vypnite pomalý sporák a bez otvorenia veka nechajte jogurt vo vnútri ďalšie dve až tri hodiny.

Po niekoľkých hodinách expozície jogurtu v hermeticky zapečatenom multicookeri je možné zariadenie otvoriť. V tomto okamihu už jogurt úplne získa potrebnú konzistentnosť a bude pripravený na použitie. Je však vhodné umiestniť produkt do chladničky a jesť výlučne v chladenej podobe. Je potrebné poznamenať, že jogurt, pripravený na základe smotany, sa ukázalo byť veľmi hustý a pripomína výrazné fermentované konzistentnosť.

Pitie jogurtu v multicooker polaris

Mnohí z nás milovali dnes populárne jogurty pitia. Vytváranie jogurtového nápoja v pomalom sporáku je tiež pomerne jednoduché, najmä preto, že doma sa ukázalo ako prirodzenejšie a užitočnejšie. Na prípravu jogurtu v multicooker polaris budete potrebovať:

• 1 l. mlieko (odporúčame používať iba prírodné mlieko, nie dlhú trvanlivosť);
• 2 lyžice. l. Sahara;
• paul H. L. vanilkový cukor;
• 100 ml prírodného jogurtu (ako je uvedené vyššie, je vhodný nádoba z obchodu „Akimel“ alebo „Actiia“).

Ak máte vyššie uvedené ingrediencie, môžete začať variť jogurt v multicooker Polaris.

1. Nalejte liter mlieka do pomalého sporáka, pevne zavreté vekom a zapnite sa pre režim zahrievania. Tash mlieko na šesť hodín.
2. Po šiestich hodinách, mlieko získava kvalitu, ktorú potrebujeme - stmavne, objaví sa špecifická aróma, stáva sa dupanou.
3. Nalejte 200 gramov pečeného mlieka z misky, ochladte ho a pridajte jogurt.
4. Dôkladne premiešajte zmes mlieka-jogurt so šľahačkou alebo použite mixér.
5. Keď zmes získa homogénnu konzistenciu bez hrudiek, premiešajte ju so zvyšným mliekom priamo v miske multicooker.
6. Pridajte cukor a vanilkový cukor. Zmes dôkladne premiešajte.
7. Pomalý sporák prikryte vekom a nastavte režim „vykurovanie“. Topajte zmes ôsmich hodín.
8. Po ôsmich hodinách - otvorte pomalý sporák a ochladte výsledný jogurt. Nenechajte sa znepokojiť, keď vidíte hustú hmotu a malé množstvo séra v miske - malo by to tak byť.
9. Vložte produkt prijatý do pomalého sporáka do džbánu a porazte mixérom, kým nie je homogénna konzistencia.

Výsledkom je, že by sa mal získať tekutý jogurt, ktorý pije, je dostatočne chutený as dochutnou ghí. Ak je to potrebné, môžete k nemu pridať rozdrvené ovocie a bobule.

Vlastnosti prípravy jogurtu v multicooker Polaris

Aby bol jogurt skutočne užitočný a vysoký -kvalita pri jeho príprave doma, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

1. Používajte iba sterilizované mlieko. Ak je mlieko domáce, musí sa najskôr prekročiť a bezprostredne pred varením jogurtu, aby sa zahrialo na teplotu 40 stupňov.
2. Všetky použité riady na prípravu jogurtu by sa mali sterilizovať. V opačnom prípade jogurt stratí užitočné vlastnosti v dôsledku mŕtvych bifidobaktérií.
3. Čím menší je objem pohárov použitý pri príprave jogurtu, tým rýchlejšie získa potrebnú konzistenciu. Ideálnou voľbou sú poháre detskej výživy.
4. Ak chcete variť jogurt pridaním sirupu, ovocia a iných prísad - urobte to iba vtedy, keď je produkt už úplne pripravený. V opačnom prípade sa pri inscenovaní jogurtu okolo pridaných zložiek vytvorí mikroflora a zvýši sa riziko otravy.
5. Ako štartér môžete používať nielen pripravené možnosti obchodu pre jogurty, ale aj lekárne suché kyslé kváskovanie. A po tom, čo pripravil jogurt prvýkrát, môžete nabudúce nechať svoju malú časť.
6. Neskladajte domáci jogurt dlhšie ako tri dni. Pamätajte, že pripravený produkt je prirodzený a neobsahuje konzervačné látky, takže sa ukladá extrémne krátke časové obdobie.
7. Čím vyšší je obsah tuku použitého mlieka, tým hrubší a chutnejší sa ukáže jogurt. Okrem toho bude mať krémovú arómu a dochuť.
8. Ak sa jogurtové kučery alebo oxid počas varenia, výrobky boli zlé alebo pokrmy nie sú sterilné. Ale nezúfajte! Z neúspešného jogurtu môžete uvariť palacinky alebo domáci syr.
9. Ak sa po príprave jogurtu objavilo sérum, nenechajte sa znepokojiť. Stačí vypustiť zvyškovú tekutinu a neváhajte používať hotový produkt.

Jogurt v multicooker Polaris je veľmi jednoduchý a jednoduchý, stačí sa starostlivo riadiť pokynmi a praktizovať čo najčastejšie. Dobrú chuť!

Príprava jogurtu v multicooker polaris