Jogurt sa už dlho uznáva ako jeden z najužitočnejších fermentovaných mliečnych výrobkov pre deti aj dospelých. Vzhľadom na takúto lásku k jogurtu, mnohí výrobcovia domácich spotrebičov, ktoré súťažia, ponúkajú potenciálnym zákazníkom širokú škálu jogurtov. Samozrejme, je to pohodlné a správne a správne, aby ste sa naplnili mliekom v špeciálne navrhnutom zariadení, ale ak máte vo svojom dome multikokoer, potom potreba začať ďalšie vybavenie v kuchyni jednoducho zmizne. V tomto článku vám podrobne povieme, ako vyrobiť jogurt v multicooker Philips pomocou špeciálneho režimu na to.

Klasický recept na jogurt v multicooker Philips

Takmer všetky jogurty sú pripravené podľa jedného princípu. Už do hotového produktu môžete následne pridať čokoľvek: čerstvé alebo konzervované ovocie, bobule, čokoláda, kakao atď. Náš základný recept na prípravu jogurtu v multicooker Philips vám pomôže pochopiť hlavné jemnosti procesu. Toto je krátky zoznam potrebných zložiek:

• mlieko - 1 l;
• pripravený jogurt z obchodu alebo suchého kvasu - 1 nádoba.

Fázy prípravy základného jogurtu v multicooker Philips:

1. Ak si kúpite mlieko na trhu, potom pred prípravou jogurtu v multicooker Philips musíte produkt variť. Ak uprednostňujete pasterizované mlieko v obaloch, môžete sa obísť bez varu. Pokiaľ ide o kvásk, najjednoduchšou možnosťou je použiť jogurt pripravený -vyrobený. Je však oveľa bezpečnejšie kúpiť špeciálne navrhnutý suchý kvas - takže si budete istí, že do vášho domáceho jogurtu spadnú iba potrebné baktérie a žiadne ďalšie patogénne organizmy.
2. Takže, ak používate suchý kvas, potom pred prípravou jogurtu otvorte kryt nádoby a nalejte vo vnútri veľmi mierne teplú prevarenú vodu. Zatvorte veko a pretrepte zmes tak, aby sa suchá hmota úplne rozpustila. Ak používate hotový jogurt, nezabudnite ho predobrať pri izbovej teplote niekoľko hodín, aby sa dostatočne zahrieval. V mikrovlnnej rúre v žiadnom prípade neohrievajte jogurt, inak zomrú všetky potrebné baktérie.
3. Pripravte mlieko. Nepasteratizovaný produkt sa prechádza a ochladí na teplotu nie vyššiu ako 40 ° C. Pasterizované mlieko sa dá jednoducho zahriať na požadovanú teplotu. Nezabúdajte, že jedlá, v ktorých budete zahriať mlieko, by mali byť sterivo čisté.
4. Nalejte kyslák alebo kúpte jogurt do pripraveného mlieka pripraveného mlieka. Dôkladne premiešajte.
5. Multicooker misu umyte čisto a niekoľkokrát nalejte vriacu vodu. Nalejte do neho mlieko s kyslým. Zapnite program jogurtu na paneli a zatvorte veko.
6. Jogurt v multicooker Philips sa predvolene pripravuje 8 hodín. Počas tejto doby musíte pripraviť riad, v ktorých uložíte produkt. Nájdite malé poháre, umyte ich čo najrýchlejšie, utrite čistým suchým uterákom a sterilizujte. Kontajner môžete prepichnúť s vriacimi vodnými vetami, alebo môžete vložiť poháre do predhriatej rúry na 30 minút a vezmi veka.
7. Keď bude jogurt v Multicooker Philips pripravený, nalejte ho do pohárov a pevne ich zatvorte viečkami. Vložte produkt do chladničky na skladovanie.

Cukor, ovocie, orechy atď. Môže sa pridať podľa ich predstáv bezprostredne pred použitím produktu. Ak plánujete pokračovať v príprave jogurtu v multicooker Philips, môžete ako štartér použiť malé množstvo vareného produktu. Nezabúdajte, že takýto kvas nie je možné uložiť príliš dlho, inak sa v ňom môžu patogény usadiť.

Kávový jogurt v multicooker Philips

Bežný jogurt môže mať neobvyklú chuť kvôli rozpustnej káve. Takýto recept, samozrejme, nie je vhodný pre deti, ale dospelí si môžu také jedlo pripraviť pre seba. Ak chcete urobiť jogurt kávy v multicooker Philips, budete potrebovať nasledujúce:

• mlieko - 1 l;
• cukor - 100 g;
• Čeka - 1 nádoba;
• rozpustná káva - 4 lyžice.

Kávový jogurt v multicooker Philips je pripravený nasledujúcim spôsobom:

1. Najprv pripravte mlieko. Varte ho na sporáku a zriedite cukor a v ňom rozpustná káva. Zmiešajte ingrediencie a nechajte mlieko vychladnúť na teplotu asi 37-40 ° C.
2. V tejto chvíli sa postarajte o jedlá, v ktorých sa chystáte uložiť produkt. Malé sklenené nádoby dôkladne umyte a sterilizujte vekom.
3. Pridajte trochu sotva teplú varenú vodu, aby ste suché kvasili a pretrepte obsah nádoby, až kým sa kvas nestane homogénnym.
4. Keď sa mlieko ochladí, nalejte do neho štartér a dobre premiešajte.
5. Nalejte budúci jogurt do čistých pohárov, zatvorte nádobu s viečkami. V spodnej časti multicitrovanejšieho tvaru položte kúsok mäkkej tkaniny. Dajte poháre na tkaninu, nalejte vodu do misky, ktorej teplota by mala byť tiež asi 40 ° C. Kvapalina v nádrži zariadenia by mala dosiahnuť hladinu mlieka v pohári.
6. Vložte možnosť jogurtu na panel zariadenia.
7. Varte kávu jogurt v viacnásobnom prevedení Philips 8-10 hodín. Po skončení programu skúste produkt ochutnať. Ak ste spokojní s chuťou, vyberte poháre z misky a nechajte ich ochladiť pri izbovej teplote. Potom vyberte jogurt v chladničke na ukladanie.

Seely vanilla jogurt v multicooker Philips

Samotný jogurt je diétny produkt. Ale ak z nejakého dôvodu chcete maximalizovať obsah kalórií v jedle, pomôže vám to s naším receptom na nízkotučný jogurt v multicooker Philips. Pre svoju prípravu sa zásobujte s nasledujúcimi výrobkami:

• mastné mlieko najviac 0,5% - 1 liter;
• suché mlieko - 6 lyžice;
• vanilin - na špičke noža;
• pánr - 15 g;
• suchý kvas - 1 nádoba.

Proces prípravy výživového jogurtu v multicooker Philips pozostáva z nasledujúcich etáp:

1. Nalejte nízko -tuhé mlieko do čistých misiek, pridajte sakrón, suché mlieko a vanilín, zmiešajte tekutinu a varte. Potom mlieko ochladte na teplotu 37-40 ° C a pridajte suchú ligu na jogurt zriedenú vodou.
2. Umyte niekoľko malých pohárov a sterilu ich vriacou vodou s viečkami.
3. Dôkladne premiešajte mlieko a vyliate budúci jogurt do pohárov.
4. V spodnej časti multicookeru položte mäkkú handričku, vložte poháre do misky a nalejte teplú vodu tak, aby sa jej hladina zhodovala s hladinou mlieka v nádobe. Teplota vody by mala byť tiež približne 40 ° C.
5. Zatvorte veko zariadenia, zapnite režim jogurtu na paneli a pripravte jogurt v viacnásobných hodinách Philips Multicooker Philips.

Poháre s produktom by sa mali ukladať v chladničke. Dobrú chuť.

Jogurt so smotanou v multicooker Philips

Jogurt, pripravený zo zmesi mlieka a smotany, sa nedá nazývať výživa, ale jeho chuť je vynikajúca. Ak chcete urobiť taký jogurt v multicooker Philips, budete potrebovať:

• mlieko - 0,5 l;
• krém s obsahom tuku asi 10% - 0,5 l;
• Čeka - 1 nádoba;
• cukor-3-4 lyžica.

Proces výroby jogurtu v multicooker Philips pozostáva z nasledujúcich akcií:

1. Pripravte si poháre, v ktorých budete ukladať jogurt. Umyte ich, utrite a sterilizujte. Urobte to isté s čiapkami.
2. Varte mlieko so smotanou v samostatnej panvici, pridajte cukor a premiešajte. Pridajte trochu prevarenej studenej vody, aby ste suché kvasili a potriasli nádobu, až kým sa prášok nerozpustí.
3. Keď sa mlieko ochladí na teplotu 40 ° C, nalej doňho nalejte a premiešajte.
4. Nalejte tekutinu do pohárov, zakryte ich viečkami. Položte kúsok mäkkého tkaniva vo viacnásobnom tvare. Položte plechovky na vrch a nalejte ich vodou. Teplota vody by mala byť tiež asi 40 ° C, jej hladina by mala zodpovedať hladine mlieka v nádobách.
5. Zapnite režim jogurtu na paneli zariadenia. Zatvorte veko a varte jogurt v viacnásobnom Philips 8-10 hodín.
6. Potvrdený produkt ochladzujte na stole na teplotu miestnosti a potom sa skryte v chladničke.

Tajomstvá varenia jogurtu

1. Jogurt sa môže ukázať ako hrubší, ak nalejete pripravené mlieko do objemu malých pohárov.
2. Plody, orechy alebo sušené ovocie sa môžu pridať do jogurtu až po jeho úplnej príprave, inak sa v ňom môže vyvinúť patogénna mikroflora v procese bitia mlieka.
3. Produkt vyrobený zo suchého kyslej sa môže použiť ešte viac na ďalšiu prípravu jogurtu. Ak plánujete vziať uvarený jogurt ako ďalší kvásk, neukladajte ho dlhšie ako 3 dni.
4. Hustota jogurtu tiež závisí od obsahu tuku v mlieku. Najchutnejší produkt sa získa zo zmesi mlieka a smotany.
5. V procese prípravy sa sérum zvyčajne tvorí na povrchu jogurtu - je to normálny proces, ktorý naznačuje, že mlieko správne hodilo.

Jogurt v multicooker Philips. Video