Králikové mäso sa vždy považovalo za stravu, takže môžete pripraviť chutné jedlo v multicooker polaris naraz pre všetkých členov rodiny. Predtým sa verilo, že králičie mäso by bolo chutné, ak by bolo niekoľko hodín zhasnuté v kyslej smotane. V skutočnosti existuje veľké množstvo zaujímavých receptov na výrobu králika. A ak máte asistenta v kuchyni - pomalý sporák, potom môžete uvariť králika v multicooker polaris rôznymi spôsobmi: vyložiť do kyslej smotanovej omáčky, pečieť zeleninou, pripraviť mäsovú pastu a piecť chutný koláč.

Predtým, ako začnete pripravovať králika v multicooker Polaris, prečítajte si tieto odporúčania:

1. Rôzne časti králika sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Takže je lepšie uvariť prednú časť alebo sa len vymasť. Tukový kúsok môže byť pečený celý az zadku, pripravený lahodná guše.
2. Ako rezať králika. Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako sa to robí. Po prvé, jatočné telo sa musí dôkladne umyť, nasadiť na suchú dosku a určiť umiestnenie posledného bedrového stavca - na tomto mieste musíte jatočné telo rozdeliť na dve časti: zadnú a prednú. Jatočné telá sa môžu pripraviť spolu bez rozdelenia, po rozrezaní na porciované kúsky. Zadné nohy je potrebné vyrezať v kĺboch \u200b\u200ba predná časť sa môže úplne pripraviť.
3. Aby bolo mäso mäkké a jemné, je vhodné ho najskôr oženiť. Ak máte mladého králika, musíte ho namočiť do séra alebo vody. Ak má mäso nepríjemný zápach, potom ho musí namočiť do octového roztoku (1 lyžička octu sa pridá na 1 liter vody). Môžete tiež získať dobrú chuť mäsa namáčaním králika do čerstvého domáceho mlieka. Čas pridelený na namáčanie je 5-10 hodín.
4. Môžete robiť inak a králikom namočíte 1-2 dni vo vode. Každé 4 hodiny je vhodné meniť vodu na prechladnutie.
5. Bez ohľadu na spôsob prípravy králikov je potrebné pridať korenie. Takéto korenie je navzájom dobre kombinované: Bay Leaf, Black Pepper, Dill, Petržley, zeler, rozmarín a citrón.
6. Pri varení sa vyhnite vysokým teplotám - králik to nebude tolerovať.

Králik s kyslou smotanou v multicooker Polaris

Králik sa nepodáva každý deň pri stole, pretože králik sa považuje za sviatočné jedlo. Bude to správne, ak pripravíte králika špeciálnym spôsobom, aby vaši hostia nemohli opustiť mäsové jedlo. Ponúkame zaujímavý a cenovo dostupný recept na výrobu králika v multicooker Polaris.

Aké výrobky sú potrebné:

• králik (polovica jatočných tiel) - 800 gr.;
• mrkva - 3 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• klinčeky cesnaku-2;
• kyslá smotana - 250 ml (obsah tuku 20%);
• horčica v zrnách - 2 lyžičky;
• olivový olej - 3 lyžice;
• soľ a korenie majú chuť.

Varenie králika v multicooker Polaris:

1. Polovica jatočného tela králika musí byť na noc namočená v studenej vode. Ráno vyberte mäso a opatrne nakrájajte na porciované kúsky.
2. Mäso sa musí dôkladne umyť pod prúdom vody, pretože králičie semená sú veľmi krehké a pri rezaní sa môžu rozpadať.
3. Položte mäso na papierovú utierku alebo si namočte čistú bavlnenú uterák.
4. Pred uhasením musia byť králiky vyprážané. Nalejeme olivový olej do viacnásobnej misky a aktivujeme režim „pečenie“ na 10 minút.
5. Keď sa olej zahrieva, sklopíme kúsky mäsa na dno (nezabudnite soľ a pridať korenie) a vložte cesnak (plátky, nemusíte rezať). Na vyprážanie môžete použiť akýkoľvek rastlinný olej, ale je to olín, ktorý sa počas tepelného spracovania považuje za bezpečné.
6. Smažte králika zo všetkých strán, až kým sa objaví ružová kôra.
7. Medzitým je mäso vyprážané - zapojíme sa do zeleniny. Čistime cibuľu a mrkvu, nakrájame ich na veľké kúsky.
8. Keď je mäso vyprážané, pridajte pol pohára teplej vody a nakrájanú zeleninu do viacokokorovej misky, soľ. Aktivujte režim „hasenia“. Čas prípravy králika v multicooker Polaris je 1 hodina.
9. Po oznámení signál otvorte viacokokerové veko, ale neponáhľajte sa, aby sme odstránili mäso, musíme králika vyložiť do kyslej krémovej gorchickej omáčky. V samostatnej nádobe premiešajte kyslú smotanu s horčicou a do mäsa pridajte omáčku. Aktivujte režim „hasiaceho sa“ po dobu 30 minút.
10. Ak sa vám nepáči chuť horčice, potom ju možno vymeniť obyčajným mletým korením alebo vašim obľúbeným korením.

Ak nedodržiate stravu, môžete sa rozmaznávať veľmi chutnou miskou - králikom v kyslej smotane s kúskami tuku. Polaris sa varí v multikokore, podľa toho istého receptu, až pred ležaním v multicookerovej miske musí byť mäso plnené sádrom. Soľný tuk so slotom mäsa sa nakrája na malé kocky. Mäso dopadne veľmi jemné a šťavnaté.

Po pol hodine bude pripravený králik v multicooker polaris v kyslej smotanovej omáčke. Je žiaduce podávať misu horúcu bez prílohy. Mäso dopadne tak mäkké, že bude ľahké zaostávať za kosťou. Takéto jedlo sa dá liečiť aj deťmi.

Králik v multicooker polaris s hubami

Pokúste sa skombinovať dve ingrediencie - králiky a biele huby - Chuť misky bude neobvyklá. Takýto ošetrenie sa na stole nebude vychladnúť - bude rýchlo rozobrať domov a požiadať o doplnky.

Pripravíme nasledujúce výrobky:

• králikové jatočné telo (celé alebo polovica, v závislosti od počtu ľudí) Ďalej sú uvedené všetky zložky na prípravu celého jatočného tela;
• mlieko - 1 liter;
• biele huby (čerstvé alebo sušené, je možné nahradiť šampignónmi) - 400 gr.;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks.;
• ghee Butter - 4 lyžice;
• kyslá smotana - 1,5 šálky;
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie a bobkový list - podľa chuti.

Krok -Príprava králika v multicooker polaris:

1. Mäsu umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame na kúsky a vložíme ho na panvicu. Nalejte studené mlieko a zatvorte veko. V noci necháme králika v mlieku. Ak ste si kúpili mladý jatočník, nemusíte namáčať mäso do mlieka.
2. Nakrájame čerstvé huby na kúsky, sušené huby - namočíme do vody.
3. Extrahujeme králika z hrnca mlieka a „stláčanie“ dobre, počkajte, kým prebytočná tekutina vypne, a ešte lepšie - namočte jatočné telo papierovými utierkami.
4. Zapnite pomalý sporák v režime „Frying“ po dobu 10 minút. Nalejte olej na panvicu a počkajte, kým sa zohrieva.
5. Keď je olej nafúknutý, vložíme kúsky mäsa do multicookerovej misky a smažíme, kým najskôr na jednej strane a potom na druhej strane smažíme.
6. Vyprážané mäso Soľ, pridávame korenie, bobkový list a 2 šálky vody. Ak je králik veľký - potom 3 poháre vody.
7. V ponuke Multicooker aktivujeme režim „hasenie“. Príprava králika v multicooker Polaris bude 2 hodiny.
8. Kým mäso dusí, nemôžete strácať čas márne a variť hubovú omáčku. Zrezávame huby, smažia v oleji s cibuľou a mrkvou. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte kyslú smotanu, trochu vody, soľ a korenie.
9. Keď vás multicooker upozorní na dokončenie programu, otvorte veko a pridajte do mäsa hubovú omáčku. Obsah jemne zmiešajte špachtľou. Nastavte režim „pečenie“ na 40 minút.
10. Na konci prípravy králika v multicooker Polaris otvorte veko a do mäsa pridajte trochu rozdrvené čerstvé bylinky.

Podávajte králik v hubovej omáčke s prílohou - varené zemiaky alebo kaša. Namiesto prílohy si môžete pripraviť čerstvý paradajkový šalát alebo „grécky“ šalát.

Terrin z králika v multicooker Polaris

V kulinárskych blogoch často nájdete termín ako „Terrin“. Čo to znamená neobvyklé slovo a je možné ho naučiť variť? Terrin je špeciálny spôsob pečenia, v ktorom sa misa získa ako rolka alebo kastról. Jedlo sa najčastejšie pripravuje v žiaruvzdorných jedlách s hrubými stenami rýb, mäsa, zeleniny, ovocia a dokonca aj čokolády. Budeme variť Terrin z králika v multicooker polaris.

Ingrediencie pre slávnostné jedlo:

• králikové mäso - 900 gr. (okrem kostí);
• bravčové hrudné mäso bez pokožky - 500 gr.;
• ľahké pivo - 300 ml.;
• bay Leaf - 2 ks. (voliteľné);
• soľ, mleté \u200b\u200bkorenie - podľa chuti;
• sušený tymián - 0,5 lyžičky;
• slanina - 250 gr.

Ako variť Terrin z králika v multicooker Polaris:

1. Umyte a nakrájajte bravčové mäso a mäso králika na veľké kúsky. Zložte v priestrannej nádobe, pridajte soľ, korenie a korenie. Miešajte a nalejte pivo. Mäso nechajte 8 hodín (lepšie v noci) v chladničke.
2. Ráno vypustite výslednú marinádu do nádoby a mäso nakrájajte na malé kúsky.
3. Vložte tenké plátky slaniny do nádrže na nádrž tak, aby položili tvar, položte mäso do vrstiev na vrch.
4. Nalejte marinádu piva na vrchol na Terrin a aktivujte režim „hasiaceho“. Čas varenia králika v multicooker Polaris je 2,5 hodiny.
5. Po príprave terrínu musíte vychladnúť a až potom odstrániť z nádoby.

Podávajú mäsovú misku v chladenej podobe a môžete Terrin krásne a rovnomerne po 10 hodinách vyrezať. Celú tú dobu by mala byť mäso v chladničke. Dobrú chuť!

Králičie koláč v multicooker Polaris

Dokonca aj tí najnáročnejší hostia sa určite páčia koláč s králikom! Ukázalo sa, že je to veľmi chutné a nezvyčajné. Skúste pripraviť hromadu králika v polaris multicooker.

Ak chcete pripraviť koláč, vezmite si nasledujúce výrobky:

• mladé králičie mäso (polovica jatočného tela);
• múka - 200 gr.;
• maslo - 1 lyžica;
• chladená voda (ľad) -2 lyžica;
• slanina - 125 gr.;
• cibuľa a mrkva - 2 ks;
• zvieno z jedného citróna;
• vajce - 1 ks;
• tymián - 1 lyžička;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava koláča s králikom v multicooker Polaris:

1. Hnate cesto: Chladené maslo nakrájajte múkou nožom, do zmesi pridajte soľ a vodu. Hnate cesto, urobte loptu a zabalte ju do filmu. Cesto vložte do chladničky na 20 minút.
2. Zapnite pomalý sporák v režime „pečivo“, čas varenia - 1 hodinu. Nalejte jatočné telo králika vodou, pridajte jednu celú cibuľu a mrkvu.
3. Keď sa mäso uvarí, vyberte ho a nakrájajte na veľké kúsky. Kosti sa musia jemne odstrániť.
4. Vložte vývar do samostatného kontajnera, stále sa hodí.
5. Rozrezajte slaninu na prúžky, nakrájajte mrkvu (môže byť na jemnom strútku) a cibuľu.
6. V kvetináči vložte kúsok masla (1 lyžica), aktivujte režim „vyprážania“ na 15 minút. Keď sa olej topí, položte kúsky mäsa, pridajte 2 lyžice. Vývar, smažte mäso a položte ho na tanier.
7. Slanku pomažte spolu s mrkvou a cibuľou. Po 2 minútach pridajte soľ, korenie, citrón, tymiánsku kôru a nalejte 100 ml vývaru. Prepnite pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“ po dobu 15 minút.
8. Vložte všetky ingrediencie do tvaru multicooker. Cesto volte do vrstvy a výplň zakryte. Strany by mali byť vysoké. Horná časť cesta urobte krížový rez. Od zostávajúceho cesta urobte listy a položte ich na vrchol.
9. Pošlite koláč na chladné miesto po dobu 30 minút.
10. Pred pečením namazajte cesto vajcom. Zapnite pomalý sporák v režime „pečenie“. Čas prípravy králika v multicooker Polaris je 30 minút.

Králičie filé v multicooker polaris

Toto jedlo bude rovnako chutné v akejkoľvek podobe, horúcej aj studenej. Pripravte králičie filé v viacnásobnom polarise so smotanou a paradajkami.

Produkty:

• králičie fillet-400-500 Gr.;
• krém - 200 ml;
• paradajky konzervované v paradajkovej šťavy - 400 ml.;
• cibuľa - 1 pc.;
• cesnak - 2 lobuly;
• basil - 2 vetvy;
• soľ, korenie, olivový olej podľa chuti.

Varenie králika v multicooker Polaris:

1. Rozdeľte králičie filé na časti.
2. Aktivujte režim „pečenia“, nastavte čas na 1 hodinu a králikom uvarte v mierne slanej vode.
3. Prepnite režim „vyprážanie“ na 10 minút. Smažte v oleji prvá cibuľa (nakrájajte ju s polovičnými krúžkami), pridajte nakrájaný cesnak a paradajky bez toho, aby sa k nemu odlupovali. Sál všetko, korenie a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
4. Po signále pridajte smotanu do zmesi, králičie mäso a jemne nasekanú bazalku. Zapnite režim „vyprážania“ na 10 minút a počkajte, kým sa zmes uvarí, potom vypnite pomalý sporák a nechajte filet pod uzavretým vekom ďalších 30 minút.

Králičie pasta v multicooker polaris

Dnes pripravíme populárne francúzske jedlo - králičie pastu. Od iných mäsových pastov sa líši s jemnou konzistenciou. Pasta je vhodná pre akékoľvek jedlá a varenie pasty z králika v pomalom sporáku nebude ťažké.

Aké výrobky sú potrebné:

• králičie zadné nohy - 2 ks.;
• cibuľa a mrkva - 1 pc.;
• cesnak - 1 klinček;
• krém (33%) - 30 ml.;
• soľ, korenie a korenie - podľa chuti;
• maslo 30 g;
• uhorka - 1 pc.;
• syr Feta (slaný) - 30 gr.;
• králikový jazyk - 2 ks. (Ak existujú).

Krok -Boup -Step Príprava králičej pasty v multicooker Polaris:

1. Králikové mäso umyte pod prúdom vody, vložte na panvicu spolu s celú cibuľu, cesnak a mrkvu. Ak existuje zeleňa, môže sa tiež umiestniť na panvicu.
2. Nalejte mäso vodou, pridajte soľ a korenie s hráškom. Aktivujte režim „hasiaceho sa“ na 1 hodinu. Ak na konci varenia králičie mäso zostáva dostatočne mäkké, pokračujte vo varení králika ďalších 30-60 minút.
3. Odstráňte mäso z vývaru a oddeľte ho od kostí. Pretože vývar nebude hodiť, môže sa naliať alebo naliať do inej nádoby a potom variť chutnú polievku.
4. Vložte kúsky vareného filé do misky mixéra, pridajte zmäknuté maslo, syr, smotanu a nakrájajte ho, kým nebude hladká.
5. Vyskúšajte pastu, aby ste ochutnali - podľa vášho uváženia pridajte trochu soli alebo sójovej omáčky.
6. Vložte pastu do nádoby, zatvorte veko a vezmite ju do chladničky na 20 minút.
7. Kým sa králiková pasta ochladí v pomalom sporáku, môžete urobiť toasty. Odrežte bochník a vysušte ho v hriankovači.

Preplížte sa na každý kúsok toastu s pastou králika. Dosku môžete ozdobiť toastami s čerstvými bylinkami a varenými králičími jazykmi. Pomôž si sám!

Králičie polievka v multicooker Polaris

Králik je výživné a zdravé jedlo potrebné pre dospelých aj pre deti. Mäso obsahuje bielkoviny a v porovnaní s bravčovým a teľacím mäsom, potom mäso králika nie je také tučné. Preto je vhodný pre malé deti a ľudí, ktorí majú problémy so žalúdkom.

Ingrediencie:

• králik - 400 g;
• zemiaky - 4 ks;
• zelenina - farebná a bruselská kapusta, fazuľa, mrkva - 300 gr.;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• voda - 2 l.

Počet ingrediencií je určený pre rodinu 3 až 4 ľudí. Polievka je ľahká a výživná.

Ako variť králičie polievku v multicooker Polaris:

1. Pripravujeme všetky ingrediencie: umývajte mäso (ak je to potrebné, budeme pred -soak). Nakrájané na kúsky.
2. Čistujeme zemiaky, cibuľu a mrkvu, nakrájame na kúsky alebo kocky. Môžete použiť mrazenú zmes zeleniny.
3. Vložte mäso do pomalého sporáka, nalejte vodu tak, aby pokrýva mäso. Zapnete multiperový režim, teplotu 140 stupňov, čas varenia je 10 minút od dátumu varu. Môžete nainštalovať program „polievky“, ale potom sa budete musieť nasledovať, keď voda vrie.
4. Keď sa mäso uvarí, musí sa voda vypustiť a panvica a mäso by sa mali dobre umyť pod prúdom vody.
5. Oddeľte mäso od kostí. Nalejte vodu (2 litre) na panvicu, vložte mäso a zemiaky. Pridajte soľ a korenie (voliteľné).
6. Vystavujeme program „polievka“. Čas varenia je 1 hodina.
7. Po 45 minútach od momentu aktivácie otvorte viacokenové veko a položte mrazenú zeleninu.
8. Po signále bude polievka s králikom v multicooker Polaris pripravená.
9. Polievku môžete brúsiť v zemiakovej kaše a dávať dospelým, aby podávali polievku s králikom ihneď po varení.

Králik v multicooker Polaris. Video