Králičie mäso je výživový produkt, má veľmi málo tukov a veľa bielkovín. Odporúča sa používať králiky ľuďom, ktorí dodržiavajú stravu a vedú zdravý životný štýl. Verí sa, že varenie králika je ťažká záležitosť, pretože mäso môže zostať drsné aj po dlhom uhasení. V pomalom sporáku sa nemôžete obávať ničoho, všetko bude fungovať.

Ako správne pracovať s králičím mäsom

Naučte sa tieto odporúčania:

• najatraktívnejšou časťou pre prípravu mnohých jedál sú nohy a chrbát. Všetky časti jatočného tela majú vysokú hodnotu potravín;
• mäso mladého králika je jemné, mäkké, svetloružové. Vôňa takého produktu je príjemná. A u zrelejšieho jednotlivca je mäso tmavé, hrubé a má charakteristickú vôňu. Takéto mäso sa musí najprv namočiť na dlhú dobu vo vode s pridaním octu a potom dusené alebo smažené;
• ak sú v niektorých oblastiach viditeľné moderné žily, znamená to, že králik bol neopodstatnený. V takomto mäse nebude tuk;
• mäso môžete dusiť v kyslej smotane, smotane, mlieku, bielom víne. Ak varíte pomarančovú omáčku, získa sa veľmi chutné mäso.

Dusený králik so zemiakmi v pomalom sporáku

Prečo tráviť veľa času, ak dokážete kombinovať výrobky a vyrábať dobré jedlo - králik so zemiakmi. Poďme do práce.

Výrobky na varenie:

• carcker z králika - 1,5 kg;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• olej - 3 lyžice;
• paradajky - 3 ks.;
• soľ, korenie, bylinky podľa chuti;
• voda je neúplné sklo.

Varenie králika v pomalom sporáku:

1. Namočené králičie mäso by sa malo rozrezať na portrénové kúsky, smažia v rastlinnom oleji. Režim „vyprážania“ je 10-15 minút. Počas varenia musí byť mäso otočené 2-3 krát, aby sa dosiahla ružová kôra.
2. Po 10 minútach po zapnutí programu je potrebné nasadiť mäso nasekanú cibuľu na prove, pokračujte vo vyprážaní.
3. Hneď ako časovač funguje, pridajte mrkvu (strihané ručne pomocou prúžkov) prepnite multicooker do režimu „hasiaceho sa“. Čas - nastavený na 60 minút.
4. Zdieľajte vodu, teraz môžete uzavrieť veko a dať multicookerovi príležitosť vyrovnať sa s úlohou sami.
5. A stále máme prácu: Potrebujeme čistiť zemiaky a potom nakrájať na veľké kúsky. Ak sú hľuzy malé, stačí sa rozrezať na 2 diely, alebo môžete na 4. Pozrite sa sami, ako sa vám páči viac a urobte to.
6. Stále tam boli paradajky, rozrezali sme ich na plátky.
7. Všetka zelenina, pol hodiny po zapnutí viacokookeru v režime „hasiaceho“, musíte pridať do mäsa a nezabudnite na soľ a korenie.
8. Pozrite sa, ak je to potrebné, musíte pridať trochu viac vody a pokračovať v príprave králika v pomalom sporáku.
9. Na konci varenia alebo tesne pred podávaním misky na stole musíte mäso orezať nasekanými bylinkami.

Králik v pomalom sporáku s kyslou smotanou

Králikové mäso je výživový a nízko -kalorický produkt, aj keď ho varíte s pridaním tukov (kyslý krém alebo olivový olej), potom sa obsah kalórií v hotovej miske nezvýši. Tieto užitočné odporúčania vám pomôžu získať vynikajúci a zdravý produkt.

Výrobky na varenie:

• králičie jatočné telo (v priemere do 2 kg);
• rastlinný olej (olivový alebo slnečnicový rafinovaný) - 3 lyžice;
• cesnak - 4 klinčeky;
• priemerná mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 1,5 šálky (obsah s nízkym obsahom tuku);
• soľ, čierne korenie - podľa uváženia;
• Čerstvý kôpt alebo petržlenová vkus.

Príprava:

1. Najprv musíte správne odrezať králika. A začneme rezaním jatočného tela na poslednom stavci. Použite nožnice alebo ostrý nôž. Musíte si mäso vyrezať nožom a potom prerušiť kosť nožnicami. Potom odrežte jatočné telo v spojoch a oddeľujú zadné končatiny. Na tele musíte urobiť niekoľko vodorovných rezov, odrežte predné končatiny z prednej časti jatočného tela. Králik musí byť nakrájaný na čiastočné kúsky, ak je to ťažké, nožnice na rozdelenie prsníka na kúsky.
2. Chuť králikov je špeciálna, ale musíte sa ho pokúsiť zachrániť. Najmä ak chcete variť mäso podľa všetkých pravidiel. Konkrétne, králik musí byť namočený vo vode (pokiaľ možno varený), môžete nechať mäso v olivovom oleji s pridaním korenia, do séra alebo vína.
3. V predvečer prípravy je vhodné nasiaknuť králika a ponechať cez noc (do chladničky vložte misku mäsa).
4. Po 8-12 hodinách musí byť voda vypustená a mäso sa dôkladne premyje pod prúdom tečúcej vody pri izbovej teplote. Vložíme králika do misky, každý kus opatrne vysuší papierovou utierkou.
5. Príprava cibule: Čisté, nakrájané na polovičné krúžky, môžete kocky.
6. Nalejeme indikované množstvo oleja do multicookerovej misky, slabé zariadenie. Vyberte režim „Frying“. Akonáhle uvidíte, že olej je zahriaty, musíte vložiť strúčiky cesnaku do oleja a potom kúsky mäsa.
7. Musíte smažiť králik, kým sa neobjaví krásna hnedá kôra. Potom musíte vložiť predpísanú cibuľu na mäso a pokračovať v vyprážaní.
8. Kým sa mäso s cibuľou varí, rýchlo vyčistite mrkvu, utierajte si hrubý strúhadlo, pridajte multicooker do misky, premiešajte. A môžete rezať mrkvu prsteňmi, ale ukáže sa nielen chutný, ale aj krásne.
9. Teraz sa chystáme pripraviť lahodnú kyslú smotanovú omáčku. Pripravuje sa nasledovne: Pridajte vodu (približne 70 ml) do označeného množstva kyslej smotany, vložte korenie a soľ, premiešajte. A namiesto vody môžete pridať 2 lyžičky. Horčica v zrnách bude tiež veľmi chutná!
10. Táto omáčka potrebuje naliať králika do pomalého sporáka, nainštalovať program „hasiaci“, čas prípravy tohto jedla je 1 hodina.
11. Hneď ako sa omáčka naliala, môžete mäso zmiešať a vyskúšať vodu na soľ. Možno budete musieť pridať viac soli a korenia. Všimli ste si, že sme mäso vyprážali, až kým nezlatná kôra bez soli, takže zostane šťavnaté. To je práve teraz dovolené pridať soľ, ako aj vaše obľúbené korenie.
12. Pokiaľ ide o korenie, čerstvá petržlenová petržlena s kôprom, bobkovým listom, bazalkou (čerstvou a sušenou), korianderom, klinčekmi a dokonca aj rozmarínom s mäsom dobre.
13. Počas prípravy králika v pomalom sporáku musíte mäso niekoľkokrát premiešať.
14. Keď sa multikokerový časovač vypne, do mäsa pridajte štipku nasekaného čierneho korenia (na vylepšenie arómy) a pár štipku nasekaných čerstvých zelení. Mix bazalky, petržlenu a Dill je vítaná.

Mäso je pripravené, ukázalo sa, že je veľmi jemné, voňavé. Každý kus sa práve topí v ústach. Určite odporúčame, aby ste si pripravili králik v pomalom sporáku podľa tohto receptu. Jednoduché a cenovo dostupné, užitočné a chutné! Veľa štastia!

Dusený králik v pomalom sporáku

Príprava výrobkov je kľúčom k úspechu chutného a zdravého jedla. Preto odporúčame, aby ste si preštudovali všetky body na prípravu chutnej jedla z mäsa.

Produkty:

• králičie mäso - 400 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 2 ks.;
• mäsový vývar - 400 ml;
• soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti.

Ako variť chutné jedlo:

1. Predtým, ako sa nachádzate celým jatočným telom králika. Musí sa rozdeliť do 2 polovíc a potom sa nakrájať na kĺby (ako zvyčajne vyrežete kurča).
2. Pretože mäso králika má špecifickú vôňu, je potrebné ho umiestniť do panvice s vodou a odísť niekoľko hodín. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do vody ocot, čo sa rýchlo zbaví zápachu. Takéto mäso sa pripraví rýchlejšie. Ak ju chcete nasiaknuť do vody pridaním octu, voda sa musí každú hodinu meniť na čerstvú.
3. Po predbežnej príprave môžete pokračovať v varení misky. Mäso nebudeme smažiť, ale najprv smažíme zeleninu.
4. Cibuľu je potrebné rozrezať na polovičné krúžky, mrkvy - prúžky. Najprv smažte cibuľu a potom pridajte mrkvu. Musíte smažiť rastlinný olej v režime „Fring“. Čas - 15 minút.
5. Na konci programu musíte vložiť mäso do multicookerovej misky, nalejte predpísaného vývaru (môžete len vodu), soľ, korenie, vložte listový list (ak sa vám páči toto korenie).
6. Je veľmi jednoduché pripraviť králika v multicooker v multicooker, musíte nastaviť režim „hasiaceho sa“ a nastaviť časovač na 1 hodinu. Po signále môžete vyskúšať kúsok mäsa - králik by mal byť mäkký.

Je vhodné podávať misku s akoukoľvek prílohou. Králiky s čerstvou zeleňou, ochutené olivovým olejom, idú dobre. Môžete tiež variť ryžu, cestoviny, pohánka, pečené zemiaky. Pred podávaním môže mäso vyvolať vaše obľúbené korenie alebo rozdrvené čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Králik v pomalom sporáku s slivkami

Vynikajúca prísada alebo omáčka s pridaním horčice a cesnaku dodáva tejto jedle úžasnú chuť. A v tomto jedle nájdete zvýraznenie - to sú slivky. Všetky tajomstvá boli odhalené a teraz s vami varíme chutné a zdravé jedlo - králik v pomalom sporáku.

Čo je potrebné pripraviť z výrobkov:

• králikový filet - 2 kg;
• mrkva a cibuľa 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice;
• kečup (nechá sa nahradiť kyslou smotanou) - 3 lyžice;
• slivky sladké a kyslé bez kosti 200 g;
• cestovné strúčiky - 3 ks;
• obyčajná horčica - 1,5 lyžičky;
• soľ, korenie a obľúbené korenené bylinky majú chuť.

Pripravte králika v pomalom sporáku:

1. Ak ste si kúpili suché slivky, musí sa okamžite namočiť do teplej vody po dobu 30 minút a môže to trvať viac času.
2. Jatočné telo králika by sa malo rozrezať na kúsky (ak ste si kúpili iba filé, potom pre kocky).
3. Nalejte olejový olej do viacnásobnej misky. Odporúčame používať Olive, pretože iba v tomto oleji môžete bezpečne vyplácať všetky výrobky vrátane mäsa.
4. Olej sa zahrial, položil kúsky mäsa, smažte v režime „vyprážania“ (môžete „pečenie“) pre prijatý kurz.
5. Kým sa mäso varí, môžete sledovať stupeň jeho vyprážania, občas premiešajte špachtľou a súčasne pripravte zeleninu. A musíte vyčistiť cibuľu mrkou, rýchlo nasekajte cibuľu na polovicu krúžkov, mrkvy - prúžky.
6. V Multicookerovej miske, pol hodiny po zapnutí zariadenia, pridajte zeleninu, premiešajte. Odporúčame predĺžiť čas vybraného programu na ďalších 10 minút.
7. Vyprážali sme králičie mäso do krásnej hnedej kôry a teraz musíte pridať vodu na 2/3 misiek, pridať to, čo sme vybrali (kečup alebo kyslá smotana alebo majonéza), zmiešajte, vložte 2 lyžice horčice (kúpiť čerstvé !), ako aj soľ a korenie. Ak máte radi pikantné bylinky, musíte sa pridať iba s horčicou, kyslou smotanou a soľou.
8. A teraz musí byť kryt zariadenia zatvorený, zapne program „hasiaci“ a čas nastavený na 1 hodinu plus ďalších 30 minút. Prečo je to? Po 60 minútach sa oplatí skontrolovať mäkkosť mäsa, ak je králik mladý, stačí to. A ak mäso ešte nedosiahlo požadovaný stupeň mäkkosti, budete musieť rozšíriť program zariadenia ďalších 30 minút.
9. Nezabudnite slivky, musí sa pridať do mäsa 30 minút po aktivácii programu. Voda, v ktorej boli slivky namočené, sa musí vypustiť.
10. 10 minút pred ukončením programu, otvorte veko, vyskúšajte mäso králika v pomalom sporáku, aby ochutnali. Možno budete musieť pridať trochu viac soli alebo korenia. Práve teraz musíte vložiť cesnak zmeškaný tlakom a pokračovať v príprave králika v pomalom sporáku až do konečného signálu.

Králik je pripravený, položte mäso na tanier a upravené nasekanými bylinkami. Nezabudnite podávať toto jedlo s prílohou. Varená ryža, zelenina varená v pomalom hrnci alebo varených zemiakoch je dokonale kombinovaná s králičím mäsom. Dobrú chuť!

Králik v pomalom sporáku so zeleninou

Chcete variť chutné a zdravé jedlo? Potom musíte pripraviť všetky výrobky a prideliť veľmi málo voľného času na záložku v pomalom sporáku. A potom inteligentný asistent urobí všetko sám.

Výrobky na varenie tohto jedla:

• mladé králičie mäso - 800 g;
• cibuľa-2 stonky;
• farba a bruselská kapusta - každá 300 g;
• pitch Beans - 300 g;
• korenie, soľ - podľa potreby.

Prečítajte si viac o tom, ako variť králika v pomalom sporáku:

1. Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu: čerstvú alebo mrazenú. Existuje veľa variácií pri varení tohto jedla, pretože si môžete podľa vlastného uváženia vziať sadu zeleniny. Čo sa vám najviac páči, tieto výrobky a používanie.
2. Cibuľa: Odrežte ľahkú časť, jemne nasekajte. Ak sa chcete vyrovnať s touto prácou, musíte rozrezať bielu stonku na 2 časti a potom len zostáva nasekať každú spriaznenú dušu.
3. Vložte nasekané mäso do viacnásobnej misky, ako aj cibule. Je vhodné vziať si králičie filé, ale ak máte celé jatočné telo, musíte ho nasekať do porcií.
4. Nalejte mäso a cibuľu vodou tak, aby tekutina úplne pokrýva výrobky. Vložte korenie, soľ.
5. Na vrchole misky Multicooker nainštalujeme miestnosť s kotvovým koňom a rozložíme pripravenú zeleninu. Zmrazený produkt nevyžaduje predbežné predpisy.
6. Zeleninu, ak je to potrebné, sa dá pridať aj trochu a korenia.
7. Teraz musí byť kryt zariadenia zatvorený, pretože králik v pomalom sporáku by sa mal pripraviť v režime „zvárania“ alebo „guláš“. Čas varenia od 45 minút do 60.
8. Pamätajte, že v prípade zeleniny je čas tepelného spracovania oveľa menší ako pri výrobe králika v pomalom sporáku. Preto po 20 minútach musíte vyskúšať pripravenosť zeleniny. Ak ste sa pripravili, musíte sa preniesť na tanier.

Dokončené mäso sa musí preniesť na tanier so zeleninou, zdobené čerstvými bylinkami. Celá táto nádhera sa nechá posypať čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Pomôž si sám!

Varený králik v pomalom sporáku. Video