Zlé počasie mimo okna nie je dôvodom opustiť šťavnaté aromatické grilovanie. Najmä ak má kuchyňa multicooker Redmond. Šťavnaté a mäkké grilovanie bude vyrobené z bravčového a hovädzieho mäsa. A ak chcete získať jedlo v výžive, vyberte si kuracie mäso alebo morčacie mäso.

Tipy na varenie grilu v multicooker Redmond

Aby bol váš gril v Redmond Multicooker dokonalý, musíte kombinovať vedomosti o práci asistenta kuchyne a o pravidlách prípravy tohto jedla v klasickej verzii. Existuje 5 hlavných princípov varenia grilu v Multicooker Redmond:

1. Musíte si vybrať mäso iba čerstvejšie, potom sa ukáže, že jedlo je vynikajúce. Ak nie je možné kúpiť čerstvé, potom by sa malo zmrazené mäso umiestniť na odmrazovanie v chladničke na noc. Ak to urobíte v mikrovlnnej rúre alebo pri izbovej teplote, potom bude mať akékoľvek mäso tvrdé vlákna.
2. Hovädzie a bravčové mäso potrebujú nakladať najmenej 12 hodín, Turecko - 4 hodiny, kuracie mäso - 2 hodiny. Čím dlhšie bude mäso vo voňavej marináde, tým jemnejšie bude v hotovej miske.
3. Okamžite struajte mäso na špajle, vložte kúsky filé do viacokookerovej misky. A už v hotovej podobe sú pred podávaním navlečení na špajle.
4. Marináda sa používa počas celého procesu varenia grilu, nalieva sa a mäso sa vypráža v pomalom sporáku, potom bude ešte jemnejšie.
5. Klasickým spôsobom, ako vyrobiť mäso z grilovania, je použitie 2 režimov - „kaša“ a „vyprážanie“. Ak jeho hmotnosť nepresiahne 0,5 kg, musíte smažiť mäso asi 40 minút; A až 50 minút, ak je hmotnosť filé asi kilogram. V režime „kaša“ varte grilovanie po dobu 10 minút, potom sa ukáže, že je jemný.

Pri dodržiavaní týchto pravidiel si môžete pripraviť gril, ktorý bude chutnejší ako v rúre, a možno len trochu pripúšťa toho, ktorý sa pripravuje na hranici.

Kuracie kebab v multicooker Redmond

Spomedzi všetkých druhov mäsa, kurča zaberá čestné miesto, považuje sa za výživu a užitočné a kuracie kebab sa vyznačuje jemnou chuťou a arómou.

Ingrediencie:

• kuracie filé - 1 kg;
• adzhika Caukazian - 2 lyžice. L.;
• kečup (paradajková pasta) - 2 lyžice. L.;
• sójová omáčka - 4 lyžice. L.;
• bulharské korenie - 4 ks.;
• mayonnaise - 4 lyžice. L.;
• rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• soľ má ochutnať.

Príprava kuracích kebabov:

1. Odmrazujte kuracie filé a dobre opláchnite. Vložte na panvicu a nalejte sójovú omáčku, pridajte adjuku a dobre premiešajte s rukami. V tejto fáze sa soľ nemusí pridávať, pretože sójová omáčka je už slaná. Vložte kurča na chladné miesto a nechajte na moru najmenej 2 hodiny. Najlepšie je oženiť sa s grilom v noci, pretože čím dlhšie stojí, tým šťavnatejšie sa objaví v hotovej miske.
2. Ošúpajte, umyte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Vyjdite z mäsa z marinády a nakrájajte na kúsky stredne veľkých plátkov, takže je vyprážané a drží na špajle.
4. Nasekané korenie vložte do mäsa, pridajte majonézu, soľ a premiešajte. V tejto marináde nemusíte mäso udržiavať dlho, môžete okamžite piecť.
5. Zapnite pomalý sporák pre režim „pečenia“, vložte do misky namazanú rastlinným olejom, varte 40 minút. V procese prípravy musíte niekoľkokrát premiešať kúsky, aby boli rovnomerne vyprážané zo všetkých strán.
6. Keď je mäso pripravené, musíte na drevenom špajde strčiť kúsky.

Môžete striedať kúsky mäsa so zeleninou alebo nakladanou cibuľou, podávať horúce k stolu. Zemiaky zo zemiakov a zeleninový šalát sú vhodné pre prílohu.

Bravčový kebab v multicooker Redmond

Pri zmienke o slova „grilovanie“ príde na myseľ kusy dobre -pečeného bravčového mäsa. Ak ho varíte v pomalom sporáku, bude to užitočné aj toto jedlo. V tomto prípade sa mäso pripravuje takmer vo svojej vlastnej šťavy s minimálnym používaním soli a oleja. Zložky pre marinádu je možné vybrať podľa vašich vlastných preferencií, potom dostanete veľmi netriviálne jedlo. Nebojte sa experimentovať, možno čoskoro získate svoj vlastný značkový gril v Redmond MultiCooker.

Ingrediencie:

• bravčový krk - 1 kg;
• citrón - 1 pc.;
• zázvorový koreň - podľa chuti;
• tomato - 2 ks;
• kiwi - 2 ks.;
• cibuľa - 1 kg;
• Čierna mletá korenie - 1 lyžička;
• Čile korenie - 0,5 lyžičky;
• pozemný koriander - 20 g.

Príprava bravčových kebabov:

1. Peel, umyte, odrežte cibuľu. Ak je cibuľa veľká, nakrájajte na polovičné krúžky. Vložte cibuľu do misky, soľ a zamumlajte rukami.
2. Citrón nakrájajte na dve polovice, vytlačte šťavu z každého, vyberte semená zo šťavy, nalejte citrónovú šťavu do cibule a premiešajte.
3. Odlupujte kiwi šupku a paradajky, odstráňte stonky, nakrájajte na malé kúsky a brúste ich mixérom.
4. Umyte mäso a nakrájajte na kocky, takže potom je ľahké nasadiť na drevenú špíz. Soľ, pridajte korenie a mleté \u200b\u200bkiwi s paradajkami. Nastrúhajte koreň zázvoru na jemných grafoch a položte ho na mäso, dobre premiešajte všetky ingrediencie rukami. Mäso vložte do marinády na chladnom mieste na 3-4 hodiny.
5. Teraz zostáva najdôležitejšou vecou - vybrať si správne režimy multikokererov, aby sa mäso ukázalo byť vyprážané, šťavnaté a s chutnou kôry. V prvom rade musíte zapnúť „multi -porch“. Potom program „pečenie“ a potom - „koláč“ nastavte čas - 60 minút. Po zvuku signálu sa pomalý sporák neotvorí ďalších 10 minút.

Grilovanie sa stále podáva horúca s čerstvou zeleninou. Ak si budete priať, môžete ho dať na špajle, môžete sa podávať na veľkom jedle. V každom prípade nebude dlho zdržiavať na stole.

Hovädzie kebab v multicooker Redmond

Hovädzie kebab nie je pripravený tak často ako z bravčového mäsa, ale toto jedlo sa môže stať najobľúbenejším, ak na to použijete Redmond MultiCooker.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajky - 2 ks.;
• zelení - 1 zväzok;
• víno ocot - 4 lyžice. L.;
• korenie, korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava kebabov hovädzieho mäsa:

1. Umyte a nakrájajte mäso na priemerné plátky, soľ, korenie, vložte korenie na grilovanie, pridajte ocot vína a miešajte s rukami.
2. Vyčistite cibuľu a nakrájajte prstene, položte ho na mäso a pošlite všetko do nálevu do chladničky, čím dlhšie, tým lepšie, ale najmenej 4 hodiny.
3. Zapnite pomalý sporák do programu „vyprážanie“ po dobu 50 minút, preneste mäso s cibuľou do misky, pridajte marinádu a varte, periodicky miešajte.
4. Hneď ako program „vyprážanie“ skončí, okamžite prepnite na „kašu“ a zvýšte mäso na 10 minút. Potom sa ukáže šťavnaté a dobre sa pečie.

Podľa toho istého receptu môžete variť morčacie mäso.

Grilovanie z húb v multicooker Redmond

Tí, ktorí si myslia, že grilovanie sa dá pripraviť výlučne z mäsa, sa veľmi mýlia. Huby sú pozoruhodne vhodné pre tieto účely. Akýkoľvek multicooker sa dokáže vyrovnať s ich prípravou, ale ak používate Redmond, môžete si byť istí, že grilovanie sa ukáže veľmi chutné.

Ingrediencie:

• champignons - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• sójová omáčka - 1 lyžica. L.;
• citrónová šťava - 1 lyžica. L.;
• paprika - 1 lyžička;
• cesnak - 2 klinčeky;
• kôň podľa chuti.

Musíte si tiež kúpiť malé drevené špajle, ktoré sa zmestia do Multicooker Bowl.

Príprava húb grilu:

1. Vyberte si rovnakú veľkosť, umyte si šampignov, položte ho na uterák tak, aby ich vyschli, vyčistite ho z pokožky.
2. Ošúpte a jemne nasekajte cesnak.
3. Preneste huby do plastového vrecka, pridajte cesnak, papriku a jemne k nim nakrájajte greeny. Nalejte tu sójovú omáčku, maslo, pár kvapiek citrónovej šťavy. Vak pripevnite a niekoľkokrát pretrepte, aby sa marináda zmiešala s hubami. Potom nechajte ležať na 20 minút, aby boli huby v marináde dobre nasiaknuté.
4. Strew húb na drevených špajliach, namačte misku multicookeru olejom a rozmiestnite budúce grilovanie. Zapnite režim „pečenie“ a zatvorte veko. Jedna časť húb je pečená asi 15 minút. Ak nie je čas smažiť v porciách, môžete dať všetky špajle dohromady do pomalého sporáka a huby sa budú dobre piecť, a to pod a zhora. Možno tie dolné budú s drsnejšou kôrou.

Shanklyk vyrobený z húb v Multicooker Redmond sa ukáže šťavnaté a aromatické. Musíte ho okamžite slúžiť na stôl, keď je stále horúco.

Podľa toho istého receptu môžete uvariť huby bez špajlí, stačí zložiť nakladané šampigónov na spodok viacnásobnej misky a pečieť 20 minút. A nakoniec, ak je to potrebné, posypte strúhaným tvrdým syrom. Len málo ľudí takéto jedlo odmietne.

Shishlik z hovädzieho mäsa v Ázii v multicooker Redmond. Video