Bravčový jazyk je veľmi užitočný produkt, ktorý nie je horší ani mäso. Jedlá z nej sú výživné, chutné, šťavnaté a jemné. Okrem toho je možné bravčový jazyk konzumovať horúce aj studené, bude rovnako chutný.

Tie ženy v domácnosti, ktoré si kúpili pomalý sporák, varenie bravčového jazyka, budú jedným z potešení, pretože varenie bude potrebovať menej času a problémov.

Bravčový jazyk v pomalom sporáku - vlastnosti a tajomstvá varenia

• Jazyk mladého ošípaného, \u200b\u200bktoré sa pripravuje, bude vyžadovať menej času ako jazyk starého ošípaného. Zistil som, ktoré zviera je staré a ktoré je mladé. V prasiatkach bude jazyk vážiť asi 250 g, zatiaľ čo dospelé ošípané jazyka bude 500 g. Musíte uvariť mladý jazyk 1,5 hodiny, v starom - 2,5.
• Bravčový jazyk je pokrytý pokožkou s drsnosťou, po varení sa bude musieť odstrániť. Existuje tajomstvo rýchlo a bez problémov odstrániť pokožku z jazyka - okamžite po varení ju jednoducho spustite do studenej vody.
• Okrem toho sa drsná pokožka jazyka bude lepšie pohybovať, ak počas varenia hodíte pár listov Lavrushky do vývaru.
• Koža jazyka obsahuje veľké množstvo škodlivých baktérií. Preto pred varením produkt umyte obzvlášť dôkladne. Môžete použiť špeciálnu kefu, nanášať zoškrabovací nôž.
• Ak chcete rýchlo umyť jazyk, namočte ho asi hodinu-1,5 pred varením v studenej vode.
• Ak chcete jazyku poskytnúť príjemnú a jemnú chuť, pridajte do vody citrónovú šťavu na namáčanie.
• Ak máte v úmysle používať vývar od variť bravčový jazyk ďalej (napríklad, ak chcete pripraviť náplň), potom najskôr uvarte produkt vo vode po dobu 15-20 minút. Potom vypustite vodu, vytočte nový a pokračujte v varení. A ak vývar nie je potrebný, môžete túto radu preskočiť.
• Pri varení jazyka v pomalom sporáku pre príjemnú chuť a arómu pridajte cibuľu, bylinky, mrkvu a korenie pri varení.
• Ak pri varení chcete, aby vývar získal krásnu zlatú farbu, dajte cibuľu celok a nelúpajte sa z šupky. Odstráňte iba najvyššiu kontaminovanú šupku.
• Pridajte soľ pri príprave jazyka v poslednom okamihu, na konci varenia, toto tajomstvo dáva mäso ďalšiu šťavnatosť.

Bravčový jazyk uvarený v pomalom sporáku

Požadované výrobky:

• jazyk bravčového mäsa je pol kilogramu;
• cibuľa - 100 gr.;
• mrkva - 100 gr.;
• lavrushka-3-4 listy;
• soľ, korenie, korenie - podľa vášho vkusu;
• Čistá voda-1,5-2 litre.

Varenie krok za krokom:

• Dôkladne si umyte jazyk a hodinu ho vložte do pripravenej vody. Postupom času opláchnite produkt s použitím kefy znova.
• Opláchnite a vyčistite mrkvu cibuľou. Nakrájajte mrkvu na 3 diely a nechajte cibuľu celú.
• Odstráňte viacnásobnú misu, vložte do nej jazyk, mrkvu a cibuľu. Pridajte listy vavrínu, korenie.
• Nalejte vodu do Multicookerovej misky.
• Pripravujeme sa v režime „hasiaceho“ na 1,5 hodiny.
• Akonáhle znie signál o dokončení prípravy, vezmeme do nej čistú panvicu, zhromažďujeme do nej studenú vodu.
• Otvorte pomalý sporák, vyberte jazyk, preneste ho do pripravenej vody, nechajte ho 10 minút.
• Po jazyku musíte premyť čistou vodou a môžete sa vyčistiť.
• Po vyčistení nechajte jazyk v tanieri, kým sa úplne nevychladne. Potom môžete nakrájať na krásne a dokonca aj kúsky.

Solyank s jazykom Pwich v pomalom sporáku

Požadované výrobky:

• jazyk bravčového mäsa je pol kilogramu;
• srdce ošípaných - polovica kilogramov;
• Údená klobása - 250 gr.;
• cibuľa - 100 gr.;
• mrkva - 100 gr.;
• paradajky - 200 gr.;
• olivy alebo olivy bez kostí - 15 ks;
• white Cabbage - 400 Gr.;
• citrón - 1 pc.;
• soľ, korenie, korenie - podľa vášho vkusu;
• zelení - voliteľné;
• Čistá voda-2-2,5 litrov.

Varenie krok za krokom:

• Umyte si srdce a jazyk dobre, vložte do multicookerovej misky.
• Nalejte vodu do misky.
• Začneme sa pripravovať v režime „hasiaceho sa“ po dobu 30 minút.
• Vyberieme výrobky z pomalého sporáka, opláchneme pod čistú vodu.
• Voda z pomalého sporáka sa musí naliať a samotná misa je dobre utretá suchý.
• Opäť vložte srdce a jazyk do misky, nalejte vodu, pridajte soľ, korenie.
• Nastavili sme režim „hasiaceho sa“ a varíme 1,5 hodiny.
• Podľa prípravy vložte výrobky do studenej vody.
• Vývar, ktorý zostal v pomalom sporáku, sa musí filtrovať do samostatnej nádoby.
• Umyte a vysušte viacnásobnejšia misa.
• Jazyk je potrebné vyčistiť.
• Jazyk, srdce a klobása sa musia rozrezať na tenké prúžky.
• Cibuľu jemne odrežte.
• Mrkva sa musí trieť k strúhaniu vo veľkom zlomku.
• Pätovne sme rezali kapustu.
• Nalejte 20 rastlinného oleja do Multicookerovej misky. Do misky posielame nasekanú cibuľu, mrkvu, jazyk, klobásu a srdce.
• Vykazujeme režim „vyprážania“ po dobu 10 minút.
• Paradajky musia byť zabalené vriacou vodou a potom odstrániť pokožku. Paradajky sme odrezali strednými kockami.
• Do misky vložili kapustu a paradajky, všetky výrobky vyplňte vývarom.
• Vykazujeme program „hasenie“ na 1 hodinu.
• 45 minút po začiatku varenia musíte dať pomalý sporák na pauzu a do misky pridať olivy alebo olivy. Musia byť predpätý do krúžkov.
• Čerstvé zelení a plátky citróna sa pridávajú do každej dosky.

Dobrú chuť!

Bravčový jazyk v pomalom sporáku pečené v kyslej smotane

Požadované výrobky:

• bravčový jazyk - 500 gr.;
• kyslá smotana 15% tuk - 400 gr.;
• paradajková pasta - 150 gr.;
• maslo - 80 gr.;
• vajce - 3 veľké;
• 6% jablčný ocot - 40 ml.;
• múka - 20 gr.;
• petržlen je malá partia;
• Čerstvé nóry - malý zväzok;
• soľ, korenie, korenie - podľa vášho vkusu.

Varenie krok za krokom:

• Dôkladne si umyte jazyk a hodinu ho vložte do pripravenej vody. Postupom času opláchnite produkt s použitím kefy znova.
• Opláchnite a vyčistite mrkvu cibuľou. Nakrájajte mrkvu na 3 diely a nechajte cibuľu celú.
• Odstráňte viacnásobnú misu, vložte do nej jazyk, mrkvu a cibuľu. Pridajte listy vavrínu, korenie.
• Nalejte vodu do Multicookerovej misky.
• Pripravujeme sa v režime „hasiaceho“ na 1,5 hodiny.
• Varením vytiahneme jazyk a vyčistíme ho z pokožky.
• Jazyk musí byť nakrájaný na okrúhle a tenké kúsky.
• Zrežte kocky cibule.
• Môj šálka multicooker, suchý.
• Vložte maslo do viacokokoerovej misky, vložte režim „pečivo“ a olej utopte. Roztiahneme cibuľu, smažia, až kým nezíska zlatý odtieň. Posypte múkou, dobre premiešajte.
• Vložte jazyk do misky, pridajte paradajkovú pastu a ocot. Varíme v rovnakom režime - „pečenie“ ďalších 10 minút.
• V samostatnej miske premiešajte jemne nasekané zelené, korenie, soľ a kyslá smotana. Zmiešajte, nalejte bravčový jazyk rovnomernou vrstvou.
• V režime „pečenia“ varíme ďalších 15 minút.

Varený bravčový jazyk v pomalom sporáku so šalátom

Požadované výrobky:

• bravčový jazyk - 1 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• vajíčko - 4 veľké;
• čerstvá uhorka - 300 gr.;
• nakladané huby - 300 gr.;
• kyslý krém 15% obsah tuku - 5 polievkových lyžicov;
• horčica - 1 lyžička;
• tvrdý syr - 150 gr.;
• západ - podlahový zväzok;
• soľ, korenie, korenie - podľa vášho vkusu.

Varenie krok za krokom:

• Berieme bravčový jazyk, dôkladne umyte pod vodou, suchý.
• Cibuľa a mrkva je potrebné umyť a vyčistiť.
• Rozložíme jazyk, mrkvu a cibuľu v viacnásobnej miske.
• Nalejte multicooker misu čistou vodou, mala by úplne pokryť výrobky.
• Nastavili sme režim „hasiaceho sa“ a pripravili sme 2,5 hodiny.
• 30 minút pred varením musíte do misky pridať soľ a korenie.
• Varením vyberieme jazyk a vložíme do hlbokej nádoby.
• Nalejte jazyk studenou vodou, nechajte 5 minút.
• Po vyčistení jazyka.
• Keď sa vyčistený jazyk ochladil, odrezali sme z neho polovicu a nakrájame ho na tenké plátky.
• Teraz pripravte lahodný šalát na prílohu.
• Moje uhorky, uvaria vajcia zaskrutkované, čisté.
• Uhorku nakrájajte na prúžky.
• Druhá polovica jazyka je tiež nakrájaná na prúžky.
• Odrežte semenníky kockami.
• Tri syr na hrubom strútku.
• Oddeľujeme nakladané huby od marinády a nakrájame na stredné kúsky.
• Vložte kyslú smotanu do samostatnej misky, pridajte do nej čajovú lyžičku soli a trochu mleté \u200b\u200bkorenie. Tiež pridajte horčicu. Zmiešať.
• Berieme hlbokú šalátovú misku, pošleme do nej všetky pripravené ingrediencie, s výnimkou syra.
• Pridajte tiež pripravené kyslé krémové tankovanie. Zmiešať všetko.
• Dal som si greeny, suchý, jemne ju nakrájal na šalátovú misu.
• Teraz môžete do šalátovej misky pridať syr.
• Dôkladne premiešajte.

Podávajte krásne usporiadané kúsky bravčového jazyka na stôl a lahodný šalát.

Pig bravčový jazyk v pomalom sporáku

Požadované výrobky:

• bravčový jazyk - 1 kg;
• lavrushka-2-3 listy;
• olivový olej - 1 lyžica;
• caraway semená - polovica čajovej lyžičky;
• korenie na mäso - polovica čajovej lyžičky;
• dill - niekoľko vetvičiek;
• cesnak - 3 zuby;
• soľ je podľa vášho vkusu.

Varenie krok za krokom:

• Bravčový jazyk sa musí dobre umyť.
• Vložte jazyk do misky, nalejte do čistej vody, pridajte vavrínu.
• Jazyk pripravujeme v režime „hasiaceho sa“ na 2,5 hodiny.
• Keď je produkt pripravený, prenesieme ho na predpísanú panvicu so studenou vodou. Nechajte to tam 5 minút.
• Po minulom napätí čistíme jazyk.
• Cesnak čistíme a pošleme ho pod tlač, vložíme ho do malej hlbokej misy.
• Do cesnaku pridajte olivový olej, rasce semien a korenie. Zmiešajte všetko. Ukázalo sa, že marináda.
• Zyk utierame marinádou. Zakrývame priliehavý film a vkladáme chladničku 4 hodiny.
• Po čase položíme jazyk na list fólie, zabaľte okraje fólie a vložíme viacokoker do misky. Po predchádzajúcom varení sa musí misa umyť a sušiť vopred.
• Varíme 1,5 hodiny v režime „pečenia“.
• Vykonajte hotový jazyk a nakrájajte na tenké plátky.
• Podávajte k stolu, zdobenie kôprom.

Prasa v bravčovom jazyku v pomalom sporáku

Požadované výrobky:

• bravčový jazyk - 1 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• želatína - 1 lyžica;
• korenie - podľa chuti;
• soľ - podľa vášho vkusu;
• voda je čistá.

Varenie krok za krokom:

• Jazyk je dôkladne
• V multicookerovej miske usporiadajte jazyk, vopred preloženú cibuľu a mrkvu, korenie.
• Nalejte vodu do misky tak, aby pokryla všetky ingrediencie.
• Nastavili sme režim „hasiaceho sa“ a varíme 2,5 hodiny.
• Uistite sa, že tekutina v pomalom sporáku sa neodparuje, ak je málo vody - zdieľajte tiež a pokračujte vo varení.
• V samostatnej miske je želatína naplnená polovicou pohára studenej čistej vody. Postavme sa na hodinu. Môžete tiež používať želatínu vo vreckách s rýchlym obsahom, nemusí byť namočená.
• Takže jazyk je pripravený, vytiahnite a okamžite ho vložte na vopred vypracovanú panvicu so studenou vodou.
• Jazyk je vyčistený.
• Vystrihnite jazyk rovnomernými plátkami, vložte ich krásne do misky na povodeň.
• Na vrchu zdobíme jazyk zeleňou, zeleným hráškom, kruhmi varených vajíčok.
• Filtrujeme vývar.
• Pridajte želatínu do vývaru, zahrievajte v režime „hasiaceho“ otvoreným vekom, za stáleho miešania, kým sa želatína úplne nerozpustí.
• Znovu filtrujeme vývar.
• Nalejte vývar do misky položeným jazykom.
• Pošlite chladničku do chladničky na zmrazenie.

Chcel by som poznamenať, že môžete vyrobiť zátoku vo veľkej miske aj v samostatných čiastočných piáloch.

Bravčový jazyk v multikokore pre pár

Požadované výrobky:

• bravčový jazyk - 4 ks. malé;
• pure Water-5 okuliare 200-250 ml.;
• peas Peas - 10 ks;
• lavrushka - 3 listy;
• soľ je podľa vášho vkusu.

Varenie krok za krokom:

• Jazyky Opatrne posielame, aby sme naplnili studenú vodu na 1,5 hodiny.
• Nalejte vodu do multicookerovej misky, pridajte vavrínu, soľ, korenie.
• Nasadili sme si špeciálnu nádobu na naparovanie na miske a na ňu kompaktne položili jazyky.
• Zapnite režim „pary“ a varte 1,5 hodiny.
• Keď sú jazyky pripravené, presuňte ich na predpísanú panvicu so studenou vodou, nechajte ich 5 minút a potom vyčistite.
• Môžete si podávať občerstvenie so zemiakmi, zeleninovým šalátom a horčicou.