Gravski pire je odlična stranska jed za mesne jedi in zelenjavo. Ta preprosta na prvi pogled ima jed dejansko veliko možnosti kuhanja. Z dodajanjem različnih začimb in začimb, mesa in celo morskih sadežev lahko igrate in eksperimentirate z okusi, kar ustvarja prave kulinarične mojstrovine. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati graho pire krompir v počasnem štedilniku.

Značilnosti priprave graha

1. Ko vre, ima grah lastnost oblikovanja veliko pene, in če ji ne sledite, ta pena preprosto "pobegne" kot v mleku. Zato je za pripravo takšnega izdelka potreben stalen nadzor.
2. Tudi grah potrebuje periodično mešanje. Če se naselimo na dnu, vas pogosto pripelje, zato je jed impregnirana z neprijetnim vonjem. Kasneje tega pomanjkljivosti ni več mogoče popraviti, zato morate med kuhanjem nenehno biti prisotni v kuhinji, spremljati peno in mešati grah vsakih 5 minut.
3. Če posode ne zmešate v postopku kuhanja, ne bo samo vozil, ampak tudi neenakomerno vrelo. Kot rezultat, ne boste prejeli mehkega homogenega pire krompirja, ampak kaše, na kateri trdni kosi naletijo.
4. Med kuhanjem v pire krompirju lahko dodate vodo. Priporočljivo je, da vse tekočine sploh ne vlijete v ponev naenkrat. Najprej naredite delež 1x2 in dodajte preostalo vodo, ko zrno kuhamo. Upoštevajte, da je bolje, da v ponev dodate vročo vodo iz kotlička, potem pa ne bo treba ponovno počasti, dokler pire krompir ne vre.
5. Pred -pred -predelani grah se kuhamo že kar nekaj časa. Ta postopek lahko pospešite na dva načina. Prva vključuje kalcinacijo zrn v ponvi, drugo pa zagotavlja namakanje graha v mrazu ali v vroči vodi. Pred kuhanjem lahko ponoči nalijete žitarice s hladno vodo ali pa jo lahko namočite v strmo vrelo vodo približno 1 uro pred kuhanjem.
6. Fring grah ne samo pomaga zmanjšati čas toplotne obdelave, ampak daje tudi jed poseben vonj in okus. Da bi pire krompir naredili bolj nasičen in dišečen, zrna v ponvi pretrgate v majhni količini oljčnega ali sončničnega olja. Ne pozabite mešati žita, da se ne prilepi na dno. Grah lahko ocvrte 5-10 minut-to bo dovolj.
7. "Ne morete pokvariti kaše" - ta dobro znan izrek je še posebej primeren v primeru graha. Okus takšnega pire krompirja uspešno dopolnjuje nerafinirano zelenjavo, oljko, koruzo, maslo. Lahko se odpravite v kulinarični poskus in združite različna olja, da diverzificirate aromo posode.
8. Grah je popolnoma kombiniran s skoraj vse priljubljene vrste svežega zelenja. Peteršilj, koper, zelena čebula, koriander, bazilika, timijan - vse to je najboljše, da dopolnite okus grahovega pireja.
9. Če vam je všeč česen, ga lahko varno dodate v grahovo jed. Celo nekaj klinčkov bo zelo uspešno okrasilo vaše kulinarično delo. Glavna skrivnost neprekosljive apetitne arome je, da je treba česen dodati na samem koncu kuhanja, dobesedno pol minute, preden se izklopi.
10. Takšna zelenjava, kot so čebula in korenje, je popolnoma kombinirana z grahom. Z njimi boste dobili ne samo želenega okusa, ampak tudi čudovito barvo. Korenček bo dodal svetlost krompirju z grahom, skupaj s ocvrto čebulo pa bo nekoliko sladek. Mnogi ljudje v takšnih jedi postavljajo tudi sladki poper, paradižnik in včasih bučo.
11. Pire krompir bo čudovita stranska jed za meso, vendar ga lahko na splošno skuhate ločeno, vendar skupaj z mesnimi sestavinami. Odlična kompozicija ustvarja grah z različnim prekajenim mesom, svinjskimi rebri, govejim mleto meso in ocvrto mastjo.

Grahov pire z začimbami in sladkim poprom v počasnem štedilniku

Aromatično jed lahko dobite iz grahovih žit, če tam dodate zelenico in nekaj začimb, ki jih boste uporabili sami s tem receptom. Sladki poper bo uporabljen kot pikantna nota, ne v sveži ali ocvrti, ampak v pečeni obliki. Evo, kaj bomo potrebovali za ta graho pire krompir v počasnem štedilniku:

• sesekljan grah - 200 g;
• voda - 0,5 l;
• zdrobljen peteršilj - 2 žlici;
• Česen - 2 nageljnikov;
• bolgarski rdeči poper - 2 pc.;
• vinski kis - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• zemeljski koriander - 1 tsp;
• semena sranje - 0,5 tsp;
• sol.

V naslednjih navodilih izdelujemo grahovski pire z začimbami in poprom v počasnem štedilniku:

1. Na polovico prerežemo paprike in vzamemo jedro. Celulo smo dali na pekač, vodo s sončničnim oljem in jo dali v pečico, pri čemer jo ogrejemo do temperature 200 ° C. Pečemo, dokler poper ne postane mehak, njegova koža pa bo ocvrta. Ko se to zgodi, zelenjavo odstranimo iz pečice, jo damo v vrečko, po minuti odstranimo kožo, poper razrežemo s črtami.
2. Zmešajte 2 žlici. Rastlinsko olje z vinskim kisom in nariban česen na finem graterju. Paprike nalijemo s pridobljeno marinado in odložimo.
3. Grah nalijemo z vrelo vodo 1 uro. Nato se prestavimo v počasen štedilnik, dodamo 0,5 litra vode in vklopimo način "kuhar". Dokler žita ne vre, zapremo pokrov in sledimo peni. Odstranimo penasti klobuk, solni grah po okusu in kuhamo grahov pire v večkratniku, dokler ni kuhano - približno 40 minut.
4. Fino zdrobite peteršilj in ga nalijte v končni pire krompir. Dodajte tudi semena in koriander. Če so začimbe trdne, jih najprej potisnete v malto.
5. Končni grahov pire iz multicooker na ploščah položimo, položimo poper na vrhu, zalivamo z marinado in zdravimo ljubljene.

Grahov pire s prekajeno svinjino v počasnem štedilniku

Smuhi so preprosto idealni za grahove jedi. V juhah z grahom se na primer pogosto dodajo rebra z zadimljeno aromo. V tem receptu bomo uporabili dimljeno svinjsko brbončico. Iz njega in drugih potrebnih izdelkov bomo grahovi pire pripravili v počasnem štedilniku, vendar vse, kar bomo uporabili:

• rumeni grah - 1 skodelica;
• voda - 5 kozarcev;
• juha kocka - 1 pc.;
• prekajena svinjska brbončica - 300 g;
• velika čebula - 1 pc.;
• Česen - 2 nageljnikov;
• rastlinsko olje;
• sol.

Za pripravo grahovega pire v počasnem štedilniku se obrnimo na naslednja navodila:

1. Rumeni grah, bolje je, če je vbod, nalijemo 2 skodelici hladne ali rahlo tople vode in pustimo 3 ure.
2. Nato odcedimo tekočino, v kateri so bila zrna namočena, in jih nalijemo v počasen štedilnik. Dodamo preostale 3 kozarce vode in vklopimo možnost "Kuhanje". Medtem ko grah vre, pokrov ne zapremo in skrbno spremljamo tvorbo pene. Nato odstranimo penasto klobuk in grahov pire skuhamo v počasnem štedilniku približno 40-45 minut, dokler žita popolnoma ne zavre. 10 minut pred koncem dodajte kocko z juho in nastavite po okusu.
3. V ponvi na štedilniku ocvrte čebulo, jo drobno drobljenje in nalijte v predhodno ogreto rastlinsko olje. Olja ni mogoče shraniti, bolj bo okusnejše.
4. Na koncu cvrtja dodajte drobno sesekljane stroke česna v lok, zmešajte vsebino ponve in takoj izklopite.
5. Prekajeno brbončico izrežite s kockami. Čebulo in svinjino prenesemo v počasen štedilnik v grahov pire, mešamo, postrežemo na mizo.

Grahov pire krompir z zelenjavo in zelišči v počasnem štedilniku

Vse komponente, ki so v tej jed, so zelo preproste in cenovno dostopne. Kljub temu lahko iz graha, zelenjave in majhne količine mesa naredite zelo okusen pire krompir, ki ga pojedete dobesedno po več žlicah. Grahov pire v počasnem štedilniku se pripravlja iz:

• grah - 2 očala;
• luka - 2 pc.;
• krompir - 4 računalnike;
• korenček - 2 pc.;
• zelenje - 3 žlice;
• meso - 300 g;
• sončnično olje;
• sol.

Po tem receptu bomo v počasnem štedilniku skušali kuhati graho pire krompir:

1. Za začetek bomo pripravili grah. Za to lahko posode uporabljata tako sesekljan rumeni kot zeleni grah - obe možnosti bosta ustvarila odličen okus. Da bi zrna hitreje naredili, jih bomo predhodno namočili za noč v hladni vodi ali uro pred kuhanjem s strmo vrelo vodo.
2. Nato izsušimo vodo in grah prenesemo v počasen štedilnik. Dodamo sladko vodo s hitrostjo 1x2, vklopite možnost "kuhanje" in kuhajte grahov pire v počasnem štedilniku 45 minut. Sol približno sredi kuhanja, ne pozabite odstraniti naraščajoče pene. Približno 30 minut po vreli dodajte krompir v pire krompir, olupite in narežite na majhne kocke.
3. V ponvi v zadostni količini rastlinskega olja ocvrte naribano korenje skupaj s čebulo. Zelenjava mora doseči pripravljenost, postati mehka, kupiti čudovito zlato oranžno barvo.
4. Meso režemo tudi v majhnih kosih in dodamo ocvrti zelenjavi. Vse skupaj kuhamo približno 10 minut, sol.
5. Meso in grahovo pire v počasnem štedilniku združite, dodajte sveža zelišča, na mizi postrezite končno jed.

Grahov pire s stopljenim sirom v počasnem štedilniku

Zdi se, da je tako nenavadna sestavina v grahovem krompirju, kot je sir, v takšni jed popolnoma neprimerna. Toda njegov kremast okus daje vso kulinarično ustvarjanje pikantno noto. Da je posoda okusnejša, jo priporočamo, da jo kuhate na mesu ali piščančjih juhi, če pa ni nikogar, uporabite preprosto vodo. Gravski pire bomo pripravili v počasnem štedilniku od:

• grah - 1 skodelica;
• juha - 2 očala;
• svež peteršilj - 2 žlici;
• kremni sir "prijateljstvo" - 1 pc.;
• sol, črni poper, maslo.

Ko smo pripravili potrebne komponente, naredimo grahov pire v počasnem štedilniku:

1. Izperite grahova zrna in jih nalijte z vodo v deležu 1x3. Odložili smo 3-4 ure. Nato izsušimo vodo in v počasnem štedilniku v programu "kuhamo" pripravljamo grahovski pire za 40-50 minut. Žito kuhamo v juhi, sol približno 20 minut po vreli. Sprva ne zapremo pokrova naprave, tako da pena ne beži. Če juha zelo vre, dodajte malo vode, dokler se zrna popolnoma ne razgradi.
2. Na grobi grater drgnemo stopljeni sir in sesekljamo zelenico peteršilja.
3. Končni grahovski pire v počasnem štedilniku, medtem ko je celo vroče, dodajte maslo, črni poper, zelenico in talilni sir. Mešajte sestavne dele posode - pire krompir so pripravljeni za postrežbo.

Grahov pire s lososom v počasnem štedilniku

Za tak grahov pire v počasnem štedilniku potrebujemo najmanj sestavnih delov. Njihov ožji seznam je naveden spodaj:

• zeleni grah - 100 g;
• rumeni grah - 100 g;
• losos - 200 g;
• smetana - 100 ml;
• parmezan - 50 g;
• oljčno olje - 2 žlici;
• sol.

Za pripravo te izvrstne, a popolnoma preproste jedi bomo uporabili navodila:

1. Obe vrsti graha zmešajte in namočite v vreli vodi približno 1 uro. Po otekanju zrn iz njih izčrpamo vodo in vlijemo v skledo naprave. Nalijte 500 ml vode in na ploščo postavite program kuhanja.
2. Gravski pire pripravimo v počasnem štedilniku 40-50 minut, pri čemer preverimo količino vode in po potrebi malo. Sredi kuhanja soli posodo po okusu. Grah je zahrbten izdelek, če ga takoj solite, ne morete uganiti s količino in naredite jed.
3. Losos razrežemo na koščke in v majhni količini olivnega olja v ponvi ribe pretrgamo dobesedno 3-5 minut, rahlo sesano.
4. Parmezan tri na finem graterju.
5. Ko grah zavre, vanj nalijte smetano in zmešajte.
6. V krožnikih položimo grahovski pire, na vrh postavimo koščke lososa in potresemo z naribanim parmezanom.

Grahov pire v počasnem štedilniku. Video