Krompirjev krompir že vrsto let velja za univerzalno stransko jed, ki se dobesedno prilega kateri koli jed, naj bo to meso, ribe, zelenjava, ptica ali kaj drugega. Zdi se, da pri pripravi tako pire krompirja ni težav in skrivnosti, vendar so nekatere subtilnosti v tem procesu še vedno prisotne. V tem članku bomo delili priporočila za pripravo krompirjevega krompirja, pa tudi dali več zanimivih receptov za stransko jed za multicooker.

Subtilnosti kuhanja krompirjevega pire

Krompir je izdelek, ki vsebuje veliko količino škroba. Na tej komponenti je sijaj končnega pire krompirja v veliki meri odvisen. Če pa kuhate krompir brez upoštevanja določenih priporočil, bo večina škroba ostala v vodi, končana jed pa bo pridobila grdo barvo in neprimerljivo konsistenco.

Med drugim lahko pred začetkom kuhanja preverite, ali je vaš krompir primeren za ustvarjanje pire krompirja. Če želite to narediti, prerežite gomolj na polovice in jih drgnite drug proti drugemu. Nato zelenjavo obrnite tako, da se rez nahaja navpično. Če se enote hranijo skupaj in se krompir ne razbije, to pomeni, da je škrob v njem dovolj in pire krompirja iz takega izdelka se bo izkazal za okusen.

Tako, da škrob med kuhanjem ne gre v vodo in njegova največja količina ostane v gomoljih, ni priporočljivo, da krompir v hladni vodi zadrži dlje časa. Najbolje je, da olupljene gomolje spustite v vrelo vodo, nato soli in kuhamo, dokler jih ne kuhamo. Idealen način za pripravo krompirja je pečenje v pečici. S to predelavo vse koristne snovi ostanejo znotraj zelenjave.

Običajno je kuhanje krompirja za pire krompir na nizki vročini in z zaprtim pokrovom. Prav tako ni vredno vlivati \u200b\u200bveliko tekočin, voda naj pokrije gomolje le od več milimetrov. Vure gomolje kuhamo 20 minut. Če prekomerno izpostavite zelenjavo v vreli vodi, se bo razšla na dele. To bo seveda poenostavilo postopek mletja krompirja, vendar bo negativno vplivalo na okus posode.

Krompir lahko gnetete z ročno napravo ali mešalnikom. V mešalniku je strogo priporočljivo, da pire pire, saj lahko pridobi vrsto lepilne pljučne mase. Najbolje je, da sprva ročno utopite gomolje, nato pa dodate pravo količino vode, smetane ali mleka, pretepate z mešalnikom - tako da boste dobili nenavadno občutljivo konsistenco in razbiti tudi najmanjše kepice.

Tradicionalno je običajno dodati maslo krompirjevemu krompirju in ne zaman, ker doda prijetno aromo in okus v stransko posodo. Vendar pa obstaja veliko drugih receptov, kjer takšno komponento nadomešča zelenjava, oljčno olje ali popolnoma odsoten.

Italijanski recept za kuhanje krompirja v počasnem štedilniku

Karkoli rečete, in Italijani veliko vedo o kuhanju, za nič ne velja, da njihova kuhinja ne velja za eno najbolj priljubljenih in okusnih na svetu. Ta ljudje zelo spretno uporabljajo začimbe in začinjena zelišča, uspešno združuje sestavine in ne sprejema samo jedi, ampak prave mojstrovine. Tudi krompirjev pire v italijanski predstavi se spremeni v ustvarjanje kulinarične umetnosti. Poskusimo kuhati pire krompir v multicookerju v skladu z italijanskim receptom z uporabo:

• krompir - 1 kg;
• voda - 2 l;
• paradižnik - 200 g;
• cedrovi matici - 50 g;
• oljčno olje - 10 g;
• mleko - 1 skodelica;
• kremni sir - 100 g;
• sol ima okus.

Krompirjev pire kuhamo po italijanskem receptu na počasen štedilnik na ta način:

1. Krompir potopimo v multicooker in napolnimo z vodo. Na plošči izberemo program za kuhanje in kuhamo krompirjev pire v počasnem štedilniku 25-30 minut. Po vreli vodi soli krompir.
2. Paradižnik smo sceli z vrelo vodo in odstranimo kožo. Odrežite jih z majhnimi kockami ali tankimi rezinami.
3. V ponvi v olivnem olju prepražimo paradižnik, rahlo dodajanje. Sir narijemo.
4. Krompir, ko je kuhal, odcedil in gnetel v pire krompir. Dodajte ogrevano mleko in vodo, pri čemer prilagodite konsistenco po svojih željah.
5. Ko je krompirjev pire iz multicooker na krožnikih, položite paradižnik od zgoraj z diapozitivom, posodo pospravite s sirom in cedrovimi oreščki.

Krompir s pire krompirjem v počasnem štedilniku

Orientalski recept za krompirjev pire v počasnem štedilniku vključuje uporabo krompirja in korenja v približno enakih količinah. Okus te jedi je nenavaden in izviren zahvaljujoč komponentam, kot so sezam, zira in pomarančni sok. Za takšno prizorišče se moramo najprej pripraviti:

• krompir - 0,5 kg;
• korenje - 0,4 kg;
• sezamova semena - 4 žlice;
• mleko-150-200 ml;
• zira;
• pomarančni sok - 100 ml;
• sol.

Pripravimo krompir v počasnem štedilniku v skladu z naslednjimi navodili:

1. Krompir osvobodimo lupine in razrežemo na pol ali četrtine, da ga naredimo hitrejše. Čistimo tudi korenje in zelenjavo damo v počasen štedilnik, ga napolnimo z vodo.
2. Vstavite način "kuhanje". Po vreli soli vodo in kuhajte krompirjev pire v počasnem štedilniku 30-40 minut, da zavremo tako krompir kot korenje.
3. Nato odcedimo vrelo vodo, zelenjava pa je v pire krompir trda, nato pa dodamo mleko, pomarančni sok in vse pretepamo z mešalnikom.
4. Na koncu dodajte Zira in sezamova semena, ki jih po želji lahko rahlo ocvrti v suhi ponev.

Krompirjev pire z brokolijem v počasnem štedilniku

Tu je recept za zelo uporabno jed tako za otroke kot za odrasle. Včasih je preprosto nemogoče prisiliti dojenčke, da jedo brokoli, toda v tako pire krompirju bo ta sestavina veliko bolj okusna. Prav tako diverzificiramo stransko jed z zelenjem: koper in meta. Poskusite kuhati pire krompir v počasnem štedilniku s takšnimi komponentami:

• krompir - 1 kg;
• brokoli-200-300 g;
• sezamova semena - 2 žlici;
• listi mete-4-5;
• koper - 2 žlici;
• maslo - 40 g;
• mleko - 1 skodelica;
• solni poper.

Fazna priprava krompirja v počasnem štedilniku je videti tako:

1. Olupljeni krompir nalijemo v večkratno posodo z vodo z vodo z vodo, tako da pokriva gomolje približno 1 cm. Izbiramo način "kuhanja" med programi, čakamo na vrelo, odstranimo peno, sol in kuhar krompirjeve pire v a Počasi kuhalnik 20-25 minut.
2. Na štedilniku segrejte vodo v ponvi in \u200b\u200bnalijte brokoli. Zelje v vreli vodi Blanširamo 2-3 minute, nato pa odcedimo skozi Colander.
3. Brokoli prestavimo v skledo mešalnika in skupaj z meti in koperjem pretepamo v pire krompirju.
4. Varjeni krompir z debelim, dajte kos olja in nalijte ogrevano mleko. Z mešalnikom, da se znebite grudic, pretepajte pire krompir. Dodamo malo črnega popra, premaknite vsebino posode z mešalnikom, nalijte sezamova semena in mešamo. Krompirjev krompir v počasnem štedilniku je pripravljen.

Krompirjev pire s sladkim poprom v počasnem štedilniku

Sladki bolgarski poper v tem receptu za krompirjev krompir je zelo koristen, kot timijan, ki postavlja glavno dišečo noto posode. V tej prizivni jedi ni toliko komponent, vsi so pred vami:

• krompir - 1 kg;
• timijan - 4 vejice;
• sladka rdeča paprika - 2 podstavka;
• mleko - 1 skodelica;
• sol.

Razmislite o postopni pripravi pikantnega krompirja s poprom v počasnem štedilniku:

1. Gomolji krompirja, čiščenje, razdelite na koščke in se potopite v počasen štedilnik. Nalijte vodo, po možnosti vroče, nato pa vstavite način "Cook". Po vretju soli in kuhajte krompir v počasnem štedilniku 20-30 minut.
2. Čistimo in razrežemo koščke popra. Približno 10 minut po vreli vodi v počasnem štedilniku nalijemo poper in ga skuhamo skupaj s krompirjem.
3. Končni krompir in togo v pire krompir izpraznimo.
4. Mleko kuhamo skupaj z zdrobljenimi vejicami timijana. Nalijte v pire krompir in pretepamo z mešalnikom.

Krompirjev pire v večplačniku po francoskem receptu

Skupaj s tradicionalnim mlekom v tem pire krompirju bomo dodali kislo smetano. Upoštevajte, da mora biti za to prirodno posodo rahlo ohlajen, tako da se izdelek s kislo mlekom ne zavija. Obstajata tudi Estraon in gorčica v zrnih, kar daje jed francoske note. Pripravimo pire krompir v počasnem štedilniku iz naslednjih komponent:

• krompir - 0,8 kg;
• mleko - 1 skodelica;
• kisla smetana - 150 g;
• gorčica v zrnih - 3 žlice;
• estron - 6 vejic;
• sol.

Pripravljen krompir v počasnem štedilniku je nenavadno preprost in z minimalnimi začasnimi stroški:

1. V skledi z večkratnimi stroji spustimo olupljene gomolje krompirja in nalijemo vodo. Ko smo izbrali možnost "Cook", čakamo, da voda zavre in odstrani peno. Nato solimo pire krompir in ga skuhamo v počasnem štedilniku 20-25 minut.
2. Odrezamo liste iz cvetličnih vejic, jih sesekljamo z nožem.
3. Rahlo ogrevano mleko pomešamo s kislo smetano. Dodajte estraon in gorčična zrna.
4. Končni krompir in togo v pire krompir izpraznimo. Nato v to nalijemo nastalo kislo smetano mlečno mešanico in jih pretepajte z mešalnikom. Krompirjev krompir v počasnem štedilniku je pripravljen.

Krompirjev pire z gobami v počasnem štedilniku

Krompirjev pire z gobami v počasnem štedilniku ni niti stranska jed, ampak najbolj polna jed za tiste, ki mesa ne jedo. Tisti, ki imajo radi meso, mu lahko dodajo to okusno stransko jed. Da bi bila jed zelo dišeča, priporočamo, da uporabite ne šampine, ampak gozdne gobe. Kuhamo pire krompir v počasnem štedilniku iz takšnih izdelkov:

• krompir - 1 kg;
• velika čebula - 1 pc.;
• mleko - 150 ml;
• maslo - 50 g;
• jajce - 1 računalnik;
• gobe \u200b\u200b- 400 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• kisla smetana - 50 g;
• sol in črni poper.

Ukvarjali se bomo s postopkom izdelave krompirjevega krompirja v počasnem štedilniku:

1. Čebulo z majhnimi kockami drobimo in gobe zmeljemo na enak način.
2. V ponvi v rastlinskem olju najprej pretrgamo čebulo, nato pa nalijemo gobe in kuhamo vse skupaj.
3. Krompirjevi gomolji, zložljivi v večkratni skledi in zalivu z vodo, se kuhajo, dokler niso kuhani v programu "Cook". Ne pozabimo na sol vrele vode in iz nje odstranimo peno.
4. Jajce stepemo z mešalnico, mleko malo segrejemo.
5. Krompir po vreli, ki je bil v pire krompir. Dajte maslo, nalijte mleko in vstavite stepeno jajce s tankim tokom. Nalijte črni poper, dodajte gobe in kislo smetano. Mešajte komponente - krompirjev pire v počasnem štedilniku je pripravljen.

Krompir pire krompir v počasnem štedilniku. Video