Јогурт је одавно препознат као један од најкориснијих ферментираних млечних производа за дјецу и одрасле. С обзиром на такву љубав према јогурту, многи произвођачи кућанских апарата који су поднели потенцијалне купце широко разноликост јогурта. Наравно, то је прикладно и правилно и тачно да се напуни млеком на посебно дизајнираном уређају, али ако имате вишекокоса у вашој кући, онда је потреба за покретањем додатне опреме у кухињи једноставно нестала. У овом чланку ћемо вам детаљно рећи како да јогурт учинимо у мултицоокер Пхилипс користећи посебан режим за то.

Класични рецепт за јогурт у Мултицоокер Пхилипс

Скоро сви јогурти се припремају према једном принципу. Већ на готов производ, можете накнадно додавати било шта: свеже или конзервиране воће, бобице, чоколада, какао итд. Наш основни рецепт за припрему јогурта у мултицоокер Пхилипс помоћи ће вам да разумете главне суптилности процеса. Дакле, ово је кратак списак потребних састојака:

• млеко - 1 Л;
• спремни јогурт из продавнице или суве лишће - 1 јар.

Фазе припреме основног јогурта у мултицоокер Пхилипс:

1. Ако купујете млеко на тржишту, пре него што припремите јогурт у мултицоокеру Пхилипс, потребно је да прокупите производ. Ако преферирате пастеризовано млеко у пакетима, онда можете учинити без кључања. Што се тиче киселог, најлакша опција је употреба Спремне продавнице јогурта. Међутим, много је сигурније купити посебно дизајниран суву оптерећењу - тако да ћете бити сигурни да ће само потребне бактерије и ниједан други патогени организми пасти у ваш кућни јогурт.
2. Дакле, ако користите суву квасу, пре него што припремите јогурт, отворите поклопац за теглу и сипајте унутра врло мало топлом кукуну воду. Затворите поклопац и протресите смешу тако да се сува маса потпуно раствара. Ако користите готов јогурт, немојте заборавити да га додате на собној температури неколико сати тако да се довољно загрева. Ни у којем случају не загревајте јогурт у микроталасној пећници, у противном ће све потребне бактерије умрети.
3. Припремите млеко. Производ који није тастеризовани преграђен је и охлађен до температуре не веће од 40 ° Ц. Пастеризовано млеко се једноставно може загрејати на жељену температуру. Само имајте на уму да јела у којој ће вас загрејати млеко треба да буду стерно чисте.
4. Сипајте кисели или купили јогурт у причвршћено млеко припремљеног млека. Све темељно помешајте.
5. Оперите мултицоокер посуду чисто и прелијте купујте воду неколико пута. Сипајте млеко киселом у то. Укључите програм јогурта на плочу и затворите поклопац.
6. Јогурт у мултицоокеру Пхилипс се припрема подразумевано 8 сати. За то време, морате припремити посуђе у којима ћете сачувати производ. Пронађите мале тегле, опрати их што је могуће детаљније, обришите чистом сувом пешкиром и стерилизују. Можете пробити контејнер са куганим водама за воду, или можете ставити тегле у загрејану рерну током 30 минута и прокухајте поклопце.
7. Када ће јогурт у мултицоокеру Пхилипс бити спреман, сипајте га у тегле и чврсто их затворите са поклопцима. Ставите производ у фрижидер за складиштење.

Шећер, воће, ораси итд. Могу се додати њихове симпатије непосредно пре употребе производа. Ако планирате да наставите да припремате јогурт у мултицоокер Пхилипс, можете користити малу количину куваног производа као стартер. Имајте на уму да се такво квас не може предуго чувати, у супротном се патогени могу да се населе у њему.

Јогурт за кафу у Мултицоокер Пхилипс

Обичан јогурт може се добити необичан укус због растворљиве кафе. Такав рецепт, наравно, није погодан за децу, али одрасли могу да припреме такво јело за себе. Да бисте направили јогурт за кафу у вишеструкој Пхилипс, требаће вам следеће:

• млеко - 1 Л;
• шећер - 100 г;
• леане - 1 јар;
• растворљива кафа - 4 Тбсп.

Јогурт за кафу у мултицоокеру Пхилипс припрема се на следећи начин:

1. Прво припремите млеко. Скухајте га на пећи и разблажите шећер и растворљиву кафу у њему. Помешајте састојке и оставите млеко охлади на температуру од око 37-40 ° Ц.
2. У то време побрините се за јела у којој ћете похранити производ. Оперите мале стаклене тегле темељно и стерилизујте са поклопцима.
3. Додајте мало једва топло кухане воде да се осуши квас и протресите садржај контејнера док Беск не постане хомогена.
4. Кад се млеко охлади, сипајте стартер у њега и добро мешати.
5. Сипајте будући јогурт у чисте тегле, затворите посуду са поклопцима. На дну вишеструког - испитана, положите комад меке тканине. Ставите тегле на тканину, сипајте воду у посуду, чија је температура такође требало да буде око 40 ° Ц. Течност у резервоару уређаја треба да достигне ниво млијека у тегле.
6. Ставите опцију јогурта на плочу уређаја.
7. Кухајте јогурт за кафу у мултицоокеру Пхилипс 8-10 сати. Након завршетка програма, покушајте да је производ укуси. Ако сте задовољни укусом, уклоните тегле из посуде и пустите их да се охладе на собној температури. Затим уклоните јогурт у фрижидер за складиштење.

Издарно јогурт од ванилије у мултицоокеру Пхилипс

Сам јогурт је дијетални производ. Али ако из било којег разлога желите да максимизирате садржај јела калорија, ово ће вам помоћи у нашем рецепту за јогурт са мало масти у мултицоокер Пхилипс. За његову припрему залихе са следећим производима:

• масно млеко не више од 0,5% - 1 литар;
• суво млеко - 6 Тбсп.;
• ванилин - на врху ножа;
• суцротор - 15 г;
• сухо Леавен - 1 јар.

Процес припреме исхрани јогурта у мултицоокер Пхилипс састоји се од следећих фаза:

1. Сипајте мале млеко у чисте посуђе, додајте сукрон, суво млеко и ванилин, помешајте течност и прокухајте. Затим охладите млеко на температуру од 37-40 ° Ц и додајте суву лигу за јогурт разблажени водом.
2. Оперите неколико малих тегле и стерилирали их купујте воду са поклопцима.
3. Миљели млеко темељно и пролијте будући јогурт у тегле.
4. На дну мултицоокера положите меку крпу, ставите тегле у посуду и прелијте топлу воду тако да се њен ниво поклапа са нивоом млека у контејнеру. Температура воде такође треба да буде приближно 40 ° Ц.
5. Затворите поклопац уређаја, укључите режим јогурта на плочу и припремите јогурт у мултицоокер Пхилипс 8-10 сати.

Клађи са производ треба чувати у фрижидеру. Пријатно.

Јогурт са кремом у Мултицоокер Пхилипс

Јогурт, припремљен из мешавине млека и крема, не може се назвати прехрани, али његов укус је одличан. Да бисте направили такво јогурт у мултицоокер Пхилипс, требат ће вам:

• млеко - 0,5 Л;
• крема са садржајем масти од око 10% - 0,5 л;
• леане - 1 јар;
• шећерна 3-4 кашика.

Процес прављења јогурта у мултицоокер Пхилипс састоји се од следећих радњи:

1. Припремите тегле у којима ћете чувати јогурт. Оперите их, обришите и стерилизујте. Учините исто са капицама.
2. Млеко за кључање са кремом у посебној тави, додајте шећер и мешајте. Додајте мало кувану хладну воду да се осуши квас и протресите теглу док се прах не растопи.
3. Када се млеко охлади до температуре од 40 ° Ц, сипајте квас у њега и промешајте.
4. Сипајте течност у тегле, покријте их поклопцима. Поставите комад меког ткива у вишејишљивији облик. Ставите лименке на врх и прелијте их водом. Температура воде такође треба да буде око 40 ° Ц, његов ниво треба да одговара нивоу млека у тегле.
5. Укључите игуртну режиму на плочи уређаја. Затворите поклопац и кухајте јогурт у мултицоокеру Пхилипс 8-10 сати.
6. Охладите готов производ на столу до собне температуре, а затим се сакријте у фрижидеру.

Тајне кухања јогурта

1. Јогурт се може испасти да је гушћа ако прелите припремљено млеко у мале тегле у количини.
2. Воће, матице или сушено воће могу се додати јогурту само након потпуне припреме, у супротном патогена микрофлора може да се развије у процесу премлаћивања млека.
3. Производ израђен од сувог киселог производа може се користити још 2 пута за даљу припрему јогурта. Ако планирате да преузмете кувани јогурт као следећи кисело, не чувајте га више од 3 дана.
4. Густина јогурта такође зависи од садржаја масти млека. Најкуриснији производ се добија из мешавине млека и крема.
5. У процесу припреме, серум се обично формира на површини јогурта - то је нормалан процес који указује да је млеко тачно бачено.

Јогурт у мултицоокеру Пхилипс. Видео