Веома дуго времена јањетина је вредновала његове имања и укуса. До данас, многи народи света користе ово месо у њиховом националном јелима, такође се широко користи за припрему пржених и пијеђених посуђа, супа и јуха. Постоји неколико врста јањетина: месо младог јањетине (у доби од 8 недеља) је посебно нежно и меко и месо младог јагње (од 3 месеца до годину дана) - укусно, деликатно и меко месо, мало инфериорни од укуса млечног јагњета. Шарм Јагње је да је изванредно комбинован са разним сосама и бочним јелима, а на истоку је уобичајено додати марелице, датуме и слатко вино.

Јагње у спором шпорету: Како одабрати право јањетине

Успех куваног јела у великој мери зависи од исправног избора меса. Да би се јело укусно и засићено, вриједно бирати младог јањетине не старије од 3 године. Свеже месо треба да буде лагано црвено (тамније месо, старији животиња). Барани је бела масноћа и треба да буде прилично еластична ако је масноћа жута и има неугодан мирис, тада је животиња стара и потешкоће се могу појавити током припреме.

Јагње у спором шпорету: кување

Припрема јагњета је прилично време -кобна и сложена процес, али поверећи га спором шпорету, добићете невероватно укусно и ароматично јело.

За то ће вам требати:

• 1 кг јањетине;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 4 Тбсп. л. биљно уље;
• 500 грама кромпира;
• зачини за месо.

Степ-би -степ рецепт за јагње у спорој штедњи:

1. Пре свега, припремамо месо: Обавезно оперите и очистите вишак масноће (на количини масти коју одлазите, садржај масти у целом јелу ће зависити).
2. Затим очистимо лук и прекинемо га пола прстенова.
3. Сипајте малу количину поврћеног уља у вишеказничку посуду и положите припремљени лук.
4. Изаберите режим "печење" 45 минута.
5. Док је лук пржен, чист и исечен на велике комаде кромпир и шаргарепа.
6. Након датог времена, преговарали смо на проферирано месо на врт лука и заспим са вашим омиљеним зачинима.
7. Затим положите поврће.
8. Инсталирањем спора шпорет за режим "гашење", поставили смо време 3,5 сата.

Након звучног сигнала, можете уживати у свим задовољством овог јела, додатно украсите део свеже исечене похлепе.

Јањећа са патлидњом у спором штедњи

Требаћеш:

• патлиџан - 2 ком;
• Јањетина - 1 кг;
• лук и парадајз - 2 ком.;
• путер - 50 г;
• сир - 100 г;
• бибер и сол.

Припрема јањетине у спором штедњи:

1. Пренесите патлиџан у слану воду 10 минута, а затим исперите и осушите.
2. Испрао и прочишћен месо са соли и бибером.
3. Подесите "вишеструко" режим са температуром од 160 с, растопите 25 г уља и пржите јагњећене комаде 5 минута на свакој страни. Ставите пржене комаде на засебну плочу.
4. Разваљајте патлиџан сецкани у брашно и пржите на обе стране од 5 минута. Затим такође ставите на засебну посуду.
5. Након топљења преостале количине уља, пржите лук и резали парадајз (5 минута). Рашили смо се на тањиру.
6. Прво ставите месо у посуди са вишекокозачом у мултицоокеру посуду, а затим патлиџан, а затим лук и парадајз.
7. Испали су сиром одозго, поставили смо температуру од 110 Ц и оставити да се припремим 45 минута.

Јагњећа ребра са јабукама и шљиви у спором штедњи

Од наведеног броја састојака добије се 4-6 оброка.

Састојци:

• Јањетина ребара - 500 г;
• сруне - 150 г;
• Јабуке - 400 грама (препоручљиво је користити киселе сорте);
• лук - 150 гр;
• вода - 1 шоља;
• паприка, сол по укусу.

Припрема јањетине у спором штедњи:

1. Пресеците претходно припремљене ребра.
2. Нарежите лук у пола звона и исеците испране шљиве у траке.
3. Очистимо опране јабуке из језгре и исецкане на комаде.
4. У спором шпорету подесите режим "печење" и сипајте мало поврће. Загревамо то 8 минута.
5. Затим положите јагње, лук, бели лук, јабуке, шљиве, додајте со и бибер у посуду за укус у мултицоокер посуду.
6. СРЈ 40 минута (20 минута са сваке стране).
7. Затим сипати 1 шољу воде и пребацимо на режим "гашење" током 1 сата.

ВОИ-ЛА, јањетина ребра у спорој штедњи су спремни!

Јањетина паприка са сушеним воћем и ментом у спорој штедњи

Источно јело припремљено у спорој штедњи угодно ће изненадити ваше госте на празничном столу.

За то ће вам требати

• Јањетина - 300 г;
• парадајз у свом соку - 100 г;
• лук - 1/2 ком;
• курага - 20 г;
• гингер - 1 ТСП;
• шуне - 20 г;
• павлака - 100 г;
• лимун (2 круга);
• биљно уље (за пржење);
• мента (сува или 1 филијала свежег) - 1/2 ТСП;
• бели лук - 1 клинчић;
• соли по укусу);
• цимет (пинцх);
• црни бибер (тло на укус);
• црвено полу -Дри вино - 100 мл.

Припрема јагњеће паприке у спором штедњи:

1. Окрените оптерећено месо са коцкицама 3 за 3 цм.
2. Затим: ситно исећи свежу менту, лук и бели лук. 2 кришке лимуна су очишћене и исечене на комаде. Довољно је да сечете сушене и осушене марелице на пола.
3. Ставите јањетину у вишеказничку посуду, додајте со, бибер по укусу. И припремите се у режиму "печење" 10 минута, мешање стално меша.
4. Мешајте ситно сецкане менте са киселом павлаком и ставите у фрижидеру.
5. Сипајте месо вином и без промене режима, гаси се док течност не испарава.
6. Затим уклонимо месо и ставимо лук у посуду и кувамо 5 минута у режиму "месо".
7. Додајте ђумбир, бели лук, лимун, цимет, со и бибер. Кувамо неколико минута.
8. Све темељно мешано, додајте шунце, сушене марелице, јањетине и парадајз у нашем соку.
9. А у режиму "печење" кувамо још 30 минута.

Јело се сервира са украшеним сосом мешовитим мешовитим мешовитим мешовитим.

Јагње у млеку у спором штедњи

Захваљујући млеку, јањетина стиче посебну нежност и мекоћу.

Састојци:

• Јањетина - 800 г;
• шаргарепа - 2 ком;
• лук - 1 ком;
• бели лук - 5 клинчића;
• росемари - 3 ком;
• млеко - 2 чаше;
• брашно - 2 ТСП;
• сунцокретово уље - 2 тбсп. Л.;
• со;
• мирисни бибер;
• аДЗХИКА - 2 ТБСП. л.

Корак -Сеп рецепт за кување јањетине у спором шпорету:

1. Припремамо све потребне састојке: лук, бели лук и шаргарепа - чист, темељно исече месо прилично великим комадима.
2. Поништимо лук у 4 или 6 делова, прекидајте шаргарепу са коцкицама.
3. У режиму "пржени" додајте сунцокретово уље у вишекокотарску посуду и пржите комаде јањетине док лемњака не буде 5 минута са сваке стране.
4. Додајте шаргарепу, лук, бели лук и пржите још 5 минута.
5. Додајте рузмари, сол, бибер и сипајте млеко.
6. МултиЦоокер пребијамо у режим "гашење" и кухам на 50 минута.
7. Након 10 минута, додајте Аддија.
8. Према звучном сигналу, месо уклонимо поврћем на тањиру и додамо брашно у преостали сос и добро мешати.
9. Волимо месо резултирајући сос и служимо за столом.

Јагње Пилаф у спором шпорету

Да бисте припремили Пилафа из јањетине у спором шпорету, узмите:

• 500 грама меса РАМ-а (препоручљиво је користити исечак са стране лешине или глутеал дела);
• 1 мултистакански рижа;
• 1.5 Мултистаканска вода;
• 1 Тбсп. л. животињска масноћа (можете користити свињске нибблере);
• 2 Тбсп. биљно уље;
• 1 парадајз (парадајз треба потпуно сазрети, сочан);
• 1 лук;
• 2 ком оф Баи лист;
• 1 коријенска усев шаргарепе;
• 1.5 ТСП. соли;
• 1 Шатор белог лука;
• 1 ТСП зачине и зачини према њихове симпатије.

Припрема:

1. Да би се припремило месо, мора се опрати добро у топлој води, чистим филмовима и венама, исечен на мале комаде. Преносимо се на полетању како би чаша вишак воде.
2. Рице исперите темељно, најмање 10 пута. Затим положите рижу на пешкир и сушите.
3. Перујем шаргарепу и исечем коцкицама, чистим бели лук, мој парадајз и исечен на коцке (по жељи, огулите се може уклонити).
4. Инсталирајте режим "пржења" или "печење". Сипајте биљно уље у посуду и раширите масти. Тада смо наизменично пржили лук са шаргарепом, а затим месо са парадајзом.
5. Комбинујемо пржено поврће, месо, пиринач, лист залива, соли, зачине, бели лук. Добро измешајте и сипајте воду.
6. Изаберите режим "Пилаф" или "гашење" и кухајте током 45 минута.

БАРАНИНА СОУП у спором штедњи

Састојци:

• Јањетина 800-1000 г;
• лук - 1 велика глава;
• шаргарепа - 1 велика;
• бугарска паприка - 1 велика или 2 мала;
• паприка сагоревања - 0,5 под матице;
• еСТРАОН и БАСИЛ - 2 гранчица;
• кромпир - 2 велика;
• бели лук - 1 глава или 1 тсп. осушено;
• пеппер Пеас-6-7 ком.;
• мирисни паприк - 4 ком.;
• парадајз пасте - 1 Тбсп.;
• со, бибер - по укусу;
• свежи першун - по укусу;
• парадајз - 1 велики или 2 мушко.

Метода кувања:

1. Припремамо све потребне састојке: чисто, моје.
2. Ставите режим "Стеам -стеам" и ставите јагњеће месо на дно посуде, затворите поклопац и кувајте 20 минута.
3. Док јагње прогута, прекида шаргарепу и лук на траке коцкице.
4. Након звучног сигнала, поставите још 50 минута, отворите поклопац и напуните лук, након 5-7 минута, помешајте шаргарепу и после 5-7 минута паприка, паприка се сјецкана коцкицама и ситно сецкана паприка.
5. Затим додајемо парадајз сецкани коцкицама, гранчицом позорнице и босиљка, соли по укусу.
6. Додајте кромпир сецкани великим коцкицама, грашкама и мирисом, бели лука, 1 кашика. Паста од парадајза.
7. Додајемо воду у горњу ознаку посуде.
8. Затворите поклопац и поставите режим "супа" 1 сат.

Након звучног сигнала, сипајте ароматску супу на плочице и украсите се са свежим сеци. Пријатно!

Барана у спорој штедњи. Видео