Јетрене јела могу се показати невероватно укусном ако одаберете и кувате овај расположени производ правилно. Али на исти начин можете упропастити читаву кулинарску креацију ако користите замрзнуту, устајалну јетру или прекршите процес кухања. У овом чланку ћемо вам рећи како кухати пилећу јетру у спорој штедњи.

Тајне кухања пилеће јетре

1. Најукуснији јела се добија из јетре, која никада није била у мразу. Ако сте купили само такав производ или је претходно задржали у замрзивачу, не очекујте да ће се његова структура испоставити да је посебно мекано и нежна. Највјероватније је јетра у процесу кувања пустила ћеву воду и као резултат тога ће бити сува или чак укочена.
2. Мозес јетру моћдати само на самом крају кувања. Ствар је у томе што сол води влагу од производа, тако да ће јетра, као у горњем случају, испоставити да је сува.
3. Можете да положите само комаде на доброј тави, сместите их један од другог. Ово правило је релевантно ако желите да пржите јетру, и не угасите је у свом соку.
4. Дуго--терм топлотни третман значајно се погоршава укус овог деликатног производа. Приликом провере спремности јетре, мало притисните га прстом. У идеалном случају, то би требало бити мало теже него у сировом облику, али у којем случају није тешко.
5. Ако користите таву са дебелим дном и зидовима у процесу кувања, који дуго држи топлоту, након искључивања пожара, одмах пребаците јетру на друго јело. Ако се то не учини, производ ће и даље бити изложени топлоти и постаће чвршћи.

Пилећа јетра у мултицоокеру према јапанском рецепту

Тајна многих јела јапанске кухиње је употреба маринаца и гравута направљена на основу соје соса и одређених зачина. У рецепту који се разматра, користићемо и класичне састојке јапанске кухиње. Ево листе онога што ћемо кухати од пилеће јетре у спором шпорету:

• пилећа јетра - 0,5 кг;
• соја сос - 4 тбсп.;
• сунцокретово уље - 2 кашике;
• сезамово уље - 1 Тбсп.;
• означени роот ђумбира - 1 Тбсп;
• шећер - 2 кашике;
• зелени лук - 5 стрелаца;
• слатки паприк - 1 под маст;
• бели лук - 2 клинчића;
• црни бибер - по укусу.

Размотрите детаљан начин прављења пилеће јетре у спором шпорету:

1. Исперите јетру и ставите у посуду. Сипајте соје сос тамо и издвојите 30 минута.
2. Сипајте биљно уље у спор шпорет. У програму "Фриинг" загрејте га на жељену температуру и положите јетру. Иако је пржена, утрљајте корен ђумбира у соја сосу, додајте црни бибер, шећер, сезам уље и стисните бели лук.
3. Пржите пилећу јетру у спором шпорету са свих страна 1-2 минута, сипајте га припремљеним течношћу.
4. Пресекли смо траке слатке паприке, ситно се рушили зелени лук. Када куха соса, додајте преостале састојке и пирјајте још 5 минута.

Дакле, ово јело заиста стиче јапански укус, припремите укусну рижу за прилог.

Цупцакес од пилеће јетре у спором штедњи

Јетра се може припремити на неки једноставан традиционалан начин, или можете направити укусно печење. Упечатљив пример овога биће наш рецепт за цупцакес од литре пилећих јетре у спорој штедњи, за који ћемо користити такве производе:

• пилећа јетра - 200 г;
• брашно - 3 Тбсп.;
• павлака - 2 кашике;
• јаје - 1 ком.;
• царротс - 1 ком.;
• лук - 1 ком.;
• кромпир - 2 ком.;
• тврди сир - 50 г;
• со, црна бибер;
• сунцокретово уље.

Фазе колача за кување од пилеће јетре у спором штедњи изгледају овако:

1. Моја пилећа јетра и мљевење у блендеру до хомогеног грубог. Ако нема мешавина, користимо брусилицу меса.
2. Возимо јаје у јетру, соли, сипајте просијани брашно и додајте павлаку. Помешати у хомогеном тесто.
3. Направићемо пуњење од поврћа. Да бисте то учинили, кухајте кромпир, претходно је очистили, а затим извуку изрезди кромпир. Мрсите шаргарепу и лук и пржите у сунцокретовом уље док се не кува. Чврсти сир три на гратеру.
4. Мјешајте састојке за пуњење: кромпир, лук и шаргарепа, усисава по укусу. Кување руга за колачима, подмазивање нафте. Испуњавамо их са 1/3 тесто за јетре, стављајте пуњење на врх, а затим прекријте још једним слојем тесто.
5. На врху силимо шаку тврдог сира и ставимо калупе у посуду.
6. Укључите програм "печење" и кухајте цупцакес са пилеће јетре у спорој шпоретилици током 20 минута.

Печени пилећа јетра са јабукама у спорој штедњи

Јабуке са пријатним слатко киселим укусом су савршено комбиновани са многим другим јелима. Посебно се често овај производ може наћи у рецептима где је присутна птица: Пилетина, Турска, патка, гуска. У нашем рецепту, јабуке савршено надопуњују осјетљив укус пилеће јетре и да јело још више пикантно, додаћемо мало бобица од брусница. Видећете пуну листу састојака испод:

• пилећа јетра-600-700 г;
• лук - 1 ком.;
• Јабуке - 3 ком.;
• путер - 20 г;
• млеко - 250 мл;
• вежно уље - 4 Тбсп.;
• бруснице - 50 г;
• со, зачини.

Кухамо јетру пилетине са јабукама у спором шпорету на следећи начин:

1. Ставили смо јетру у посуду и натопили 30 минута у млеку. После пола сата, сипајте млеко.
2. Сипајте биљно уље у спор шпорет и оставите да се загреје у програму "Пржење". Срушимо лук, ширење уља, СРЈ до прелепе жуте боје.
3. Извадимо лук из уља и ставимо јетру тамо. Пржите јетру пилетине у спором шпорету неколико минута са свих страна, на крају кувања, соли и бибера по укусу.
4. Смањили смо јабуке на четвртима, изрезали језгру и исецкали целулозу са кришкама.
5. Извадимо јетру, пребацимо на јело са луком. Ставите јабуке у биљно уље и такође их пржите 3-4 минута.
6. Ослободите посуду уређаја, подмажите га уљем и пребаците јетру тамо. Покривамо га слојем јабука, а затим слојем лука, поспите бобицама од бруснице. Ставите "печење" режим и кухајте пилећу јетру у споро шпоредовање још 10 минута.

Пилећа паста у спором шпорету

Паста од пилеће јетре је предивна ужина за било који стол. Ова кућна верзија јела вероватно ће се жалити љубитељима необичних укуса, јер ћемо додати бундеву и орахе на пасту. Припремимо ову ужину од ових производа:

• пилећа јетра - 0,5 кг;
• бундева - 200 г;
• лук - 2 ком.;
• вхите Вине - 2 Тбсп.;
• срушени ораси - 3 кашике;
• путер - 100 г;
• вежно уље - 4 Тбсп.;
• паприка, сол - по укусу.

Смислићемо више са рецептом за прављење пасте од пилеће јетре у спорој штедњи:

1. Очистимо бундеву из семенки и огуља, остављајући само деликатну целулозу. Срушимо га коцкицама, исто радимо са сијалицама.
2. Сипајте мало поврће уље у спор шпорет и положите бундеву. Срримо је у програму "пржени" током 5 минута. Сипајте бело вино и угасите још 3 минуте.
3. Неко време преносимо бундеву у другу посуду, додајте још једно уље на спор шпорет, сипајте лук и пржите га док се не кувате. Затим смо ставили опрану јетру у посуду и пржимо са свих страна неколико минута. Јетра треба да дође до пуне спремности, али не постане укочена.
4. Ширили смо лук и јетру у зглобу блендер, додајте бундеву и претукли у хомогену масу. Можете да користите брусилицу меса уместо мешавина.
5. Соли пасте, додајте бибер и гхее. Мршавамо орахе и такође сили на остале производе. Све темељно помешајте. Паста од пилетине у мултицоокеру је спремна.

Пилећа јетра у сосу од винског слатка у спорој штедњи

Врло лако имплементирати рецепт који ће вам помоћи да припремите укусно јело за неколико минута. Да бисте направили пилећи јетру у сосу од вино-слатког соса у спором шпорету, требаће вам следећи производи:

• пилећа јетра - 0,5 кг;
• маслиново уље - 50 мл;
• лук - 1 глава;
• брасс - 1 пакет;
• бели лук - 3 зуба;
• тимијан - 4 гранчице;
• шери - 50 мл;
• крема - 50 мл;
• со бибер.

Фазе кувања су врло једноставне:

1. Сипати маслиново уље у спор шпорет. Док се загрева у програму "пржени", чисти и исецкајте лук са белим луком, а такође перите јетру.
2. Сипајте лук у вруће уље, пржите док не мека, а затим додајте бели лук и пржите још 1 минут.
3. Ставили смо кукс тимијана и пилеће јетре. СРЈ сви заједно 5 минута.
4. Полирајте Схерри и СИММЕР пилећи јетра у споро шпоредовање током 3 минута.
5. Затим додајте креме, со и биберу посуду за укус, кувајте је још 2-3 минута, након чега искључујемо уређај.

Ми послужујемо јетру до стола заједно са месингом растрганим или исеченим на велике комаде.

Грицкалица од парадајза и пилеће јетре у спорој штедњи

Врло брзо и лако-куок ужина биће добро употпуњен празничним или свакодневним столом. За њу, треба нам ово:

• пилећа јетра - 150 г;
• печурке - 100 г;
• средње -Сизирани парадајз - 5 ком.;
• мала шаргарепа - 1 ком.;
• лук - 1 ком.;
• зелени - по укусу;
• тврди сир - 100 г;
• путер - 50 г;
• павлака;
• со, зачини.

Припрема ужине парадајза и пилетине у спором шпорету Бићемо на следећи начин:

1. Мој парадајз се исече на половине. Извадимо мекани унутрашњи део од њих, остављајући гусљу пулпу.
2. Мрсите сијалицу, малу шаргарепу од три на фином грабруку. Сече јетру на мале комаде.
3. У спором шпорету ставили смо комад путера, ставили режим "пржени". Сипајте лук, шаргарепу и јетру, пржите их 3 минута. Со и додајте зачине по нашем укусу.
4. Производе преносимо у посуду и сипамо ситно сецкане гљива у спор шпорет. Крмавимо зелене боје. У процесу пржења гљивама, сисамо их мало и кухају док сок не испари.
5. Три сира је на фином гратеру. У посуди помешајте га са гљивама и биљем.
6. Подмажите кришке парадајза са павлаком. Ставили смо мало пуњења јетре, притисните је кашиком и ширите слој гљива на врх.
7. Преклопите парадајз у посуду, затворите поклопац, ставите режим "печење" и кухајте ужину парадајза и пилетине у јетру у спорој шпорети на 10 минута.

Пилећа јетра са шљиви у спором штедњи

Нудимо вам још један једноставан, али врло укусан рецепт за кување пилетине у спорој штедњи. За њега ће вам требати минимум производа, али такво јело се неће стидети да служи на празничном столу. Ево листе потребних састојака:

• пилећа јетра-300-400 г;
• срунес - 100 г;
• коњак - 50 г;
• црвено суво вино - 50 г;
• лук - 300 г;
• биљно уље;
• со.

Пилећа јетра са шљиви у спорој штедњи се припрема овако:

1. Ситно распадају супер. Исперите јетру, осушите, исеците на комаде.
2. Сипајте биљно уље у спор шпорет и загрејте га у програму "Фриинг".
3. Сипајте сецкани лук у уље и ставите комаде јетре. СРЈ 5 минута.
4. Додајте Срунес на јело, сипајте вино и коњак. Со и бибер по укусу.
5. Гурнути пилећу јетру у споро шпоредовање још 5-7 минута.

Пилећа јетра у спором штедњи. Видео