Јетрене јела ће диверзификовати вашу свакодневну исхрану. Поред тога, овај офф садржи велики број елемената корисних за тело. Можете кухати јетру и осјетљиву јетру само у спорој шпорети и заједно са кремом добићете првобитни сос. Рецепти за јетре са кремом су велики број, али да би се добило укусно јело, потребно је строго поштовати рецепт и технологију за припрему.

Јетра у креми у мултицоокеру - припрема производа

Неке домаћице не воле да кувају јетру због његовог горког укуса, специфичног мириса и сувоће. Да би се постигла сочност, нежност и ароматизацију ароме у јелону, узимајући у обзир правила за припрему и обраду производа.

• Укусно јело ће се испасти само од свежег меса, боље је да не користите смрзнуто. Када купујете, пажљиво га прегледајте за боју, спољни услов и мирис. Површина квалитетног производа је глатка, без оштећења и еластичног. Слатки мирис ће вас навести на свеже месо, али кисело - да се поквари.
• Припрема јетре за кување зависи од њеног типа. Дакле, Турска и пилећа јетра је најузбежни, али имају жучне канале и мехуриће, које би требало пажљиво одсећи од меса. У супротном, жуч може огорчити јетру.
• Када користите говеђе јетре, треба напоменути да има груби филм. Мора се прекинути без пропуста. Иако је овај офф нагнута, има сјајан мирис. Стога се мора дуго натопити у Кефиру или млеку. Свињска јетра нема таквих филмова, биће довољно да сече само вене. Требало би бити натопљено мање времена и за то можете користити само воду. Јетру се не треба дуго кухати, иначе ће постати укочен. За сваку врсту меса, сопствено време кувања. Тако ће пилетина и пуране јетре потребно мање времена за гашење од свињетине и говедине. Због тога јасно придржавајте се наведеног рецепта.
• Потребно је да посудите јело само на крају кувања, јер сол "узима" влагу из производа, што ће је сушити. Зелени са белим луком такође се додају 5-7 минута пре краја кувања. За то време зелено ће задржати свој облик и имати времена да дају своју арому. Гарлић се брзо припрема и ако то претерано изрекне, јело ће бити огорчено.
• Крема за кување користи се не само за сос. Учиниће месо више нежнијом и дају му кремасти укус. Али потребно је да кувате месо са њима не више од 20 минута. Да бисте смањили садржај масти, изаберите крему са мање масти или их разблажите топлом водом.

Јетра у креми са белим луком и биљем у спорој штедњи

Било која оффална је добро комбинована за укус са белим луком и свежим коницом. Према овом рецепту, можете припремити било коју врсту јетре у спором штедњи, само подесите време њеног кувања. Садржај масти и крема такође бира по врсти производа. Дакле, говедина јетра је мршавији од свињетине, па је потребна масна крема. За пилеће месо понесите крему са масноћом садржаја од 20-25%.

Припремите следеће састојке:

• свежа свињска јетра - 0,7 кг.;
• крема са садржајем масти од 10% - 170 мл.;
• пастеризовано млеко - 0,5 Л.;
• лук - 2 ком.;
• пшенично брашно - 15 г.;
• рАВ ГАРЛИЦ - 3 Зуб;
• кувана вода - 150 мл.;
• маслиново уље за пржење;
• сол, црни бибер, лест лист целина - по укусу.

Степ-би -Степ Кување у спорој штедњи:

1. Добро исперите јетру у хладној води, а затим сипајте кипућу воду. Ове акције ће вам помоћи да лако уклоните филм са меса. Након тога исеците вене и крвне судове, исеците на комаде дебљином не више од 1,5 цм. Поново исперите у води.
2. Сипајте млеко у засебну посуду, лагано га загревајте и пребаците јетру у течност. Оставите да се натопите 2-3 сата, ставите контејнер у фрижидер. Након наведеног времена, месо ставите на папирне пешкире, оставите да апсорбује вишак млека. Али истовремено, не остављајте комаде јетре у ваздуху дуже време тако да их не смеју.
3. Чиста лук, исеците на пола звона. Укључите мултицоокер на функцији "пржења", сипајте маслиново уље. Пустите га да се загреје добро, учитајте лук јетром. Производи Фри-а током 15 минута. Оставите поклопац вишекокоса отвореног и покушајте да се често мешате на лук са јетром.
4. Додајте брашно у пржену храну, помешајте их и пржите још 5 минута. У овој фази је важно стално ометати састојке тако да брашно равномерно покрива јетру. Тако да на то добијете кору.
5. Одвојено мешајте крему са куваном водом. Течност треба да буде топла, али није врућа, иначе ће се крема увјерити. Не можете додати хладну воду. Површина посуде је вруће и ако се на њега прелива хладну воду, онда се премаз може погоршати.
6. Додајте сол са фином црном паприком на креме, помешајте и прелијте га у јетру. Затворите поклопац вишекачача, преуредите режим за "гашење". За свињску канцеларију биће довољно за припрему 30 минута. Кликните на дугме Старт.
7. Исперите, осушите и исецкајте зеље. Очистите кандидателе белог лука, исциједите се кроз бели лук. 10 минута пре краја времена кувања, убаците састојке у посуду заједно са левом лишћу. Послужите са кромпиром и поврћним салатом.

Јетра у креми са кромпиром у спорој штедњи

Неке домаћице воле да кухају потпуно јело у спорој шпорети. На пример, ако додате кромпир у јетру током гашења, онда је фокусиран на арому оффалта. Уместо воде, можете да користите крему за деликатан укус паштета. Али узмите у обзир време кухања различитих врста јетре и кромпира.

Требат ће вам такви састојци за 3 дела:

• говедина или телета јетра - 400 г.;
• средњи -Сизовани кромпир - 5 ком.;
• крема са високом масноћом - 170 мл.;
• кефир - 200 мл;
• мрква и лук - 1 ком.;
• било које поврће уље;
• свеже зеленило за сервирање;
• морска со са зачинима - по укусу.

Опис кувања јетре у спором шпорету:

1. Прво се побрините за јетру. Трчите га у хладну воду 5-7 минута, а затим је одмах пребаците на вруће 20 секунди. Уклоните производ, ставите на плочу за сечење и уклоните филм рукама. Након тога исеците посуде, исеците вене и исперите.
2. Сече јетру у мале комаде, натопите се у Кефиру 30-60 минута. Производ се може оставити на собној температури, али далеко од грејних уређаја. Након тога ставите састојак на папирне пешкире. Дакле, вишак Кефира се апсорбује у салвете.
3. Огулите кромпир, исеците на траке и будите сигурни да убаците у хладну воду. Дакле, поврће неће отапатило док се не користи. Поред тога, испран је вишак шкроба из производа.
4. Огулите шаргарепу са луком, исеците на било који начин прикладни за вас. Сипајте биљно уље на дну посуде са вишеструким бродом, окрените га на режим "пржени". Уместо ове функције можете користити опцију печења.
5. У добро загрејаном уљу, пржите лук са шаргарепом 5-7 минута. Петљајте јетру на врху и наставите да кувате за "пржење" још 15 минута или док сок од јетре не буде потпуно упарен. У овом случају, потребно је да производе често мешају често тако да су пржени равномерно.
6. Пребаците спор шпорет на режим "гашење". Ставите кромпир у јетру, сол, сезону и сипати топлину. Помијешајте лопатицу, затворите поклопац. Јело се треба припремити још 30 минута.
7. Након сигнала поставите функцију "Грејање" 10-15 минута. За то време, састојци су храњиви аромама једни другима, а јело ће постати укусније. Послужите за столом са сецканим биљем.

Пилећа јетра у креми и јаје у спором штедњи

Пилећа јетра је најузбежнији и јефтини састојак међу оффалд. Неће вам требати пуно времена да га скувате у спором шпорету. Да дају социно од јела и да јетра натера јетру јаја и кремом.

Припремите следеће производе за 5 оброка:

• свјежа пилећа јетра - 0,5 кг.;
• велики лук - 2 ком.;
• крема није дебела - 200 мл;
• пшенично брашно - 2 Тбсп. Л.;
• пилећи јаје - 1 ком.;
• маслиново уље - 2 кашике. Л.;
• црна млевена паприка, сол - по укусу.

Процес кухања:

1. Пилећи јетри не треба дуго везање млека, биће довољно хладне воде. Али пре стављања производа у воду, исеците масноћу и канали. Изрежите сваки комад на пола. Намочите састојак 30-40 минута. Затим пренесите јетру на коланчај, исперите текућом водом и оставите на столу на вишак стаклене течности.
2. Ставите јетру у суву посуду, возите јаје на то, додајте брашно, зачине и сол. Добро измешајте масу руку и пустите да се проведе 10 минута.
3. Извадите љуску са лука, исеците на пола прстенова и пржите у маслиновом уљу у режиму "пржени" док се не појави златна коре. Пребаците јетру на лук и храну за пржење не више од 5 минута, док непрестано мешају јетру. Јаје би равномерно требало да покрије комаде јетре и благо прже.
4. Искључите спор шпорет, сипајте топлину. Темељно мешајте масу лопатицом, затворите поклопац. Инсталирајте опцију "гашење" на 20 минута. Након 10 минута кувања, будите сигурни да мечите јетру тако да се маса не држи посуда.
5. С обзиром на готову јело да се стане на аутоподичне опције ИТА. Као прилог за пилећу јетру са кремом и јајетом, рижа или тјестенина је добро прилагођена.

Зеб јетра у креми са јабукама у спором шпорету

Месо зечева се сматра прехрани и мршавим. Јетра ове животиње је веома нежна, што је важно да се не осуши. Стога се технологија припрема незнатно разликује од осталих врста службе. Да бисте нагласили укус меса, користите јабуке у рецепту.

Узмите такве производе за 3 порције:

• зеб-јетра - 0,5 кг.;
• зреле јабуке - 2 ком.;
• било које брашно - 2 кашике. Л.;
• крема највишег садржаја масти - 100 мл.;
• инфант лук је средњи - 2 ком.;
• вежно уље - 3 кашике. Л.;
• говори са соли - по укусу.

Опис припреме зечеве јетре:

1. Исперите јетру исеците посуде. На оффалф нема филмова. Пресеците месо у великим комадима, сипајте хладну воду и оставите да стоји око пола сата. Након одређеног времена, одводни вода, ставите јетру на папирне пешкире.
2. Чиста лук љуске, исеците на пола прстенова. Изаберите слатке сорте за јело, јер ће вишак киселине направити јетру еластику. Оперите плодове, огулите. На пола исеците плодове, извадите средину семенкима. Изрежите целулозу са кришкама. Укључите мултиЦоокер на опцији "пржење". Сипајте у дно посуде 1 кашике. л. биљно уље. За кување, користите мирис уља да не покварите укус и арому јела. Ставите лук у вруће уље, пржите га 5 минута. Затим учитајте јабуке и наставите да припремате састојке још 7-10 минута. У овом случају сок који јабуке неће треба да се испаре. Стога не прелазите одређено време за пржење лука са воћем.
3. Пренесите јабуке са луком и соком на други контејнер. Оставите спор шпорет у режиму "пржени". Сипајте преостало поврће уље у посуду. Покрените комаде јетре у брашно и СРЈ. Пре припреме јетре, загревајте добро уље, у супротном ће се апсорбирати у производ и нећете добити кору.
4. Потребно је припремити јетру пре појаве светлосне златне коре. Не преувеличите производ, јер је лако натјерати да је осуши. Након тога пребаците опрему на режим "гашење", оптерећено пржено лук са јабукама у посуду, со и сезону.
5. Крема мора бити са највећим процентом садржаја масти. Неће дозволити да месо постане суво и учини то сочним. Загријте крему, али не доносите кључем. Сипајте у вишеказзерску посуду. Помијешајте масу, затворите поклопац и поставите опцију "гашење".
6. Јетра јетра биће припремљена довољно 15-20 минута, у зависности од величине сецканих комада и снагом мултицоокера. Јело се може послужити одмах након кувања. Не остављајте зечеву јетру на грејањем. Прекомерна топлота ће и даље кухати месо, што ће је сушити.

Јетра у креми са печуркама у спором штедњи

Ако желите мало сакрити укус јетре у посуду, а затим користите гљиве и поврће. Печурке ће дати АРМА у ароми, а додатни састојци су оригинални укус. Можете да користите замрзнуту мешавину поврћа, само претходно је одмрзава на собној температури. За кремастог соса и деликатни укус додају крему током гулаш.

Листа потребних производа за 4 дела:

• пилећа јетра - 0,5 кг.;
• мешавина смрзнутог поврћа - 0,4 кг.;
• фресх Цхампигнонс - 200 г.;
• велики лук - 1 ком.;
• масна крема - 200 мл;
• пшенично брашно или шкроб - 2 тбсп. Л.;
• лест бацк - целина;
• уље за паловање без мириса - 3 кашике. Л.;
• коријанка је приземље и паприка по укусу;
• свежи першун - по укусу;
• морска со је прстохват.

Како кухати јетру са гљивама у спором штедњи:

1. Добро исперите пилећи јетра у текућој води, исеците посуде и вене. Смањите састојак у великим комадима. Ако јетра није велика, онда га можете пресјећити на пола. Пребаците у засебну посуду, прелијте хладну воду и оставите да намочите 1 сат.
2. Након назначеног времена, поново оперите јетру неколико пута, исушите воду и осушите папирним пешкиром. Тако да брашно и зачини боље "Пестер" на површину производа.
3. Пресеците лук са четвртинама. Добро оперите гљиве, уклоните горњи филм ако је потребно. Пресеците шампињони прво на пола, а затим са кришким. Ова врста гљива не може бити унапред -Боилед. Ако користите још једну разноликост биљака, а затим посматрајте технологију за њихову припрему за гашење.
4. Укључите мултицоокер на режим "печење" или "пржени". Улијте 1 кашику у посуду. л. уља и пусти га да се добро загреје. Преузмите лук са печуркама, пржите их 10 минута, стално мешати. Дакле, шампињони ће постати мириснији у јелу. Такође их прво можете пратити, али додајте са мешавином поврћа.
5. Пржене гљиве ставите луком на тањиру, оставите спор шпорет у режиму "пржени". Додајте 2 тбсп у посуду. л. Уља. Требало би да се загреје пре него што побиједите остатак производа. На тањиру мешати брашно са зачинима и соли. Сваки комад јетре умочите у брашно са свих страна и ставите се у ФРУРЕ.
6. Пошто је јетра пилетина, пржите је око 10 минута док се не добије златна кора. Ако је замените говеђином или свињетином, а затим повећајте време на 15 минута или је успјети док се смеђе смеђе и потпуно испаравање сока од њега.
7. Након пржења, одаберите опцију "гашење" у менију МултиЦокер. Пошаљите претходно пржене лук са гљивама, одмрзане мешавине поврћа и сипају топлину. Исправите њихов садржај масти у зависности од врсте јетре. Дакле, свињски оффел је више масноће од осталих, па је потребна крема са малим садржајем масти.
8. Кухајте јело са затвореним поклопцем 20 минута. 5-7 минута пре краја процеса гашења додајте лежиште и сецкани зеленило. Послужите са кромпиром и свежим краставцима са парадајзом.

Турска крема у крема у спором шпорету

Да бисте припремили јетру у спором шпорету, не можете користити не само "гашење" режим. Јело са овим састојкама испоставиће се да не буде мање укусно ако је кувате са рижом или хељдом на функцијама "каше". У овом случају је потребно само јетра, мало дуже СРЈ. Додајте крему за арому и кремасти укус у јетри до воде.

Листа потребних производа:

• турска јетра - 0,5 кг.;
• рице Гротс - 1 Тбсп.;
• пречишћена вода - 1 кашика;
• цреам масти - 1 Тбсп.;
• сирово лук и шаргарепа - 1 ком.;
• свеже бели лук - 2 кришке;
• зелени лук - по укусу;
• зачини, соли, поврће уље по укусу.

Степ-би -степ рецепт за кување у креми са рижем:

1. Припремите турску јетру: исперите, исеците канале и исеците на деонице. Није потребно намочити га у млеко, али можете га оставити у хладној води 15-20 минута, тако да вишак крви изађе из меса. Након такве обраде, јетра се мора сушити. Дакле, на њему ће се појавити укусна кора током пржења.
2. Оперите шаргарепу, извадите кожу из њега и решете. Огулите лук, насјецкајте у коцку. Подијелите поврће у шољи мултицоокера у загрејаном биљном уљу. Морају да кувају око 7-10 минута како би се шаргарепа добро пржена. Од овог поврћа, ако је барем мало сирових остатака, може проузроковати брзу киселост јела.
3. Уметните припремљену јетру на поврће и СРЈ још 15 минута. Непрестано ометају масу. Таква дуготрајна топлотна третмана ће тада у потпуности припремити јетру, јер се режим "каша" разликује од опције "гашење".
4. Одаберите житарице за рижу од жељеног резултата од јела. Тако дуго-грицкане и парене сорте ће то учинити мрвицом, а округли типови пиринча, напротив, подсећа на Рижота у доследности. У било којој верзији, житарице треба да се испере неколико пута у хладној води и натопљеној у њој 30-40 минута.
5. Након тога исушите воду, пребаците пиринач у спор шпорет, додајте зачине. Помијешајте топлу воду са врхњем, сипајте у посуду и темељито мешати масу. Затворите поклопац, укључите функцију "каша" или "рижа" и припремите јело у складу са изложеним временом.
6. Огулите и насјецкајте бели лук, додајте га са соли 10 минута пре истека времена припреме. Оставите готову јело да их ароми усвоје у режиму "грејања" око 15 минута. Послужите са сецканим зеленим луком или било којим другим зеленилом.

Јетра у креми у спорој шпорети - тајне кухања

• Да бисте лако уклонили филм из говедине јетре, прво је покуцајте у хладној води 10-15 минута. Затим одмах пренесите у топлу воду 2-3 минута. Након тога, извадите га из течности, ставите је на плочу за сечење, исеците месо са једне ивице и уклоните филм са меса прстима.
• Порк јетра има тањински филм од говедине. Такође га можете уклонити са оштром разликом у температури воде. Да бисте то учинили, прво исперите производ у хладној води, а затим прелијте кипућу воду. Дакле, филм ће бити много лакше уклонити из меса.
• Ако желите кору на месу, пре него што га кувате, пребаците сваки комад у брашно. Потребно је одбити јетру само у добром уљу, у супротном производ ће апсорбирати вишак масти.
• Да бисте олакшали процес уклањања вена у јетри и крвним судовима, исече комаде дуж њих, а не преко.
• Прелиминарно натапање месо ће то учинити белијим и да будете нежнији и уклони горчину. Али да намочите производ са комадима, а не уопште. Након тога, осушите јетру са салветама или папирним пешкиром.
• Уместо мужења, можете користити сода бикарбону. Сваки комад поспите прах са свих страна. Оставите јетру сат времена на хладном месту. Затим темељито исперите под текуће воде.
• Да бисте равномерно кухали сваки комад јетре, исеците га истим комадима дебљине око 1,5 цм. Поделите велику количину меса у неколико делова за пржење. Дакле, топлота ће загрејати комаде исте са свих страна. Можете све да попијете све заједно.

Можете скувати укусну и деликатну јетру у спорој шпорети на различите начине. Да га дате кремасти укус, додајте крему током гашења и да се решите горчини пре -Паак у млеку или Кефиру. Пријатно!

Једноставан рецепт за кување са кремом у спорој штедњи, видео