Сладолед је омиљена посластица и деце и одраслих. Данас се овај десерт не може назвати мало: у било којој продавници можете пронаћи огроман избор сладоледа за сваки укус и новчаник. Нажалост, тешко је наћи потпуно природни производ међу таквим разноврсношћу. И зато желим да нахраним породицу не само укусно, већ и здраве сладоледе без штетних адитива и ароматизација. Нема проблема. Хладна укусна се може скувати независно користећи само природне производе. Једини услов је присуство мултицоокера. Данас описујемо рецепте за прављење сладоледа у спорој штедњи.

Сладолед који се пуни у спорој штедњи

Пимбир је класичан бели сладолед који нам је познат из детињства. Врло је једноставно да је скухате сами. Штавише, листа састојака је ограничена на само 5 бодова. Мултицар је први асистент у припреми заптивања. Сам асистент за паметну кухињу регулише температуру кувања, одржавајући корисна својства млека и крема.

Списак састојака:

• Јаја жуманце - 3 ком;
• крема масти (33% масти) - 300 мл;
• млеко - ½ Мултистакан;
• шећер - 150 г;
• ванилија шећер - 30 гр.

Фазе заптивања кувања у спором штедњи:

1. Сипајте млеко у спор шпорет.
2. Уређај је инсталиран на програму "Вишеструко" или "Грејање" и топлотно млеко на температуру од 40 степени. У случају вишеструког режима, потребна температура се поставља независно коришћењем функционалног приказа. Ако сте одабрали режим грејања, течност ће достићи жељену температуру око 5 минута након укључивања на вишекокоса.
3. Сипајте гријано млеко у засебну посуду.
4. Пошаљите жуманце, шећер и ванилија шећер у млеко.
5. Побиједите микс миксером док не глатко.
6. Пошаљите масу у мултицоокер посуду.
7. Подесите мултипорее режим и донесите масу на температуру од 80 степени.
8. Константно мешајући садржај мултицоокера са бичем, причекајте њено задебљање. Проћи ће око 7 минута.
9. Охладити и оптеретити задебљану масу.
10. Сипајте топлу крему у засебну посуду и претуците је миксером док се не формирају бујни врхови.
11. Лагано прикључите млеко и кремску смешу.
12. На унапред поставите масу у обрасце и пошаљите га у фрижидер током 8 сати.
13. Набавите сладолед сваки сат и прекинете миксером при ниској брзини.

Након неколико сати, готов сладолед се може јести. Препоручујемо да му сервирају са листовима менте и вашег омиљеног прелива.

Сладолед од ванилије у спором шпорету

Мирисна ванилија даје укус сладоледа изванредне белешке. Наравно, припремити такав сладолед, најбоље је користити свежу ванилину у махуни. Али ако не постоји начин да се то не купи, онда можете заменити трећу кашику пакованих зачина.

Списак састојака:

• млеко (3,2% масноће) - 500 мл;
• крема (33% масноће) - 300 мл;
• свјежа ванилија - 1 под маст;
• Јаја жуманце - 5 ком;
• шећер - 60 г;
• шећерни прах - 100 гр.

Како кувати:

1. Комбинујте млеко са шећером и шећером у праху.
2. Сипајте течност у контејнер за вишеструким бројем и довести до кључања у програму вишеструке.
3. Исеците ванилија на половину и уклоните семе.
4. У одвојеном посуду помешајте јаје и жуманце и семенке ванилије.
5. Побиједите жуманце са ванилом миксером док се не формира хомогена бела маса.
6. Мјесно вруће млеко и масу жуманца.
7. Смешу ставите у мултицоокер посуду.
8. Уређај је постављен у режиму грејања.
9. Мешајте масу умутите док се не згусне и претвори у густу крему.
10. Искључите спор шпорет.
11. Оставите дебелу масу у спорој штедњи док се не охлади. Повремено мешајте смешу са бичем.
12. Пренесите охлађену крему у посебан контејнер и пошаљите га у фрижидер неколико сати.
13. Побиједите крему мешачем док се не добије бујно пена.
14. Извадите крему из фрижидера и повежите се са кремом.
15. Ставите мису у посуду и пошаљите га замрзивач 8 сати.
16. Набавите сладолед сваки сат и прекинете миксером при ниској брзини.

Након отврдњавања, сладолед ће бити спреман за употребу.

Чоколадни сладолед у спорој штедњи

Чоколадни сладолед је једна од прве деце на листи омиљених посластица. Нажалост, могућности чувања за такво десерт најчешће садрже штетне адитиве и згушњиваче. Сладолед природне чоколаде може се учинити без много потешкоћа у спорој штедњи код куће. Биће потребни само млечни производи, какао и заслађивачи.

Списак састојака:

• млеко (3,2% масти) - 350 мл;
• крема (33% масти) - 200 мл;
• какао прах - 25 г;
• суво млеко - 20 г;
• путер - 50 г;
• иолк јаја - 3 ком;
• шећер - 100 гр.

Кување чоколадног сладоледа у спорој штедњи у фазама:

1. Сипајте млеко и крему у спор шпорет.
2. Утакмицајући течност умутите, лагано унесите млеко млеко и какао у млеко са кремом.
3. Додајте путер на садржај уређаја.
4. Јединица је инсталирана на програму "пари".
5. Утакмићи садржај спорог шпорета, смешу донесите на кључање и одмах искључите уређај, настављајући да се мешате у течност још неколико минута.
6. Ставите жуманце у засебно посуђе.
7. Сипајте шећер у жуманце.
8. Побиједите жуманце са мешалицом док се не формира дебела хомогена пена.
9. Комбинујте и масе и место у вишекокошиничкој посуди.
10. Подесите мултицоокер у "МИНЕСТИПЕР" МОДЕ и загрејте будући сладолед на температуру од 85 степени.
11. Након завршетка режима кувања, охладите смешу, непрестано се мешајући са бичем.
12. Ставите хладну масу у фрижидер 2 сата.
13. Након 2 сата, набавите охлађену масу из фрижидера и туку миксером на ниској брзини.
14. Ставите сладолед у контејнер и ставите у замрзивач 8 сати.
15. Набавите сладолед сваки сат и прекинете миксером при ниској брзини.

Када се сладолед хлади и добије прави поглед, можете га добити и појести. За засићени укус препоручујемо да сладолед прскају са чоколадним мрвицама и сипају прелив.

Сладолед од трешања у спорој штедњи

Сладолед са бобицама је сјајна опција десерт. Нудимо вам рецепт за сладолед од трешања. То је један од најпопуларнијих. Ако желите да замените трешње са другим бобицама, слободно се експериментишете, узимајући рецепт као основа у наставку.

Листа намирница:

• млеко (3,2% масти) - 180 мл;
• крема (33% масноће) - 180 мл;
• шећер - 3 кашика. л;
• Јаја жуманце - 3 ком;
• ванилин - на врху ножа;
• цхерри - 80 гр.

Како кухати сладолед трешње у спором шпорету:

1. Сипајте млеко и крему у мултициер контејнер.
2. Уређај је постављен на режим "Млечни кандридге".
3. Доведите млечне производе на кључање и одмах искључите уређај.
4. Оперите трешњу, уклоните кости из бобица.
5. Ставите бобице у зглобу Блендер и убијте их до хомогене државе.
6. Ставите жуманце у засебно посуђе.
7. Уз помоћ миксера, лагано победите жуманце.
8. У жуманце уђите у шећер и Ванилин.
9. Укуцајте жуманце са шећером и ванилом у густу хомогену пену са мешачем.
10. Додајте пену од жуманца, шећера и ванилина до вишекоковне посуде за млеко са кремом.
11. Подесите уређај у режиму "Мулти -Порцх".
12. Донесите смешу на температуру од 70 степени.
13. Додајте сецкане трешње у смешу.
14. Доведите масу у прокључак у режиму "Млечни кандридге".
15. Охладите будући сладолед, непрестано се мешајући са бичем.
16. Охлађену масу ставите у посуду и пошаљите га замрзивач 8 сати.
17. Набавите сладолед сваки сат и прекинете миксером при ниској брзини.

Послужите готову сладолед трешње са свежим бобицама трешње.

Јогурт сладолед у спором штедњи

Друга опција за домаће сладолед темељи се на јогурту. Такав сладолед је невероватно деликатан и кремаст. Припрема је врло једноставно, посебно са кухињском помоћником - спора шпорета.

Списак састојака:

• млеко - 1 Л;
• Јогуртска лига - 1 торба;
• банана - 1 ком.

Како кухати сладолед јогурта у спорој штедњи:

1. 500 мл млека, врећа киселог и банане да се стави у зглобу блендер.
2. Краљев састојци до хомогеног стања.
3. Додајте преостало млеко на масу и поново убијајте све у блендеру.
4. Сипајте течност у вишесишћени шаржи за припрему јогурта.
5. Ставите тегле са будућим јогуртом у спорој штедњи.
6. Уређај је инсталиран у режиму јогурта.
7. Припремите посланицу 8 сати.
8. Цоол Јогурт наравно.
9. Затворите вишесерије са јогуртом и пошаљите га замрзивач 5-7 сати.

Након хлађења и очвршћивања, јогурт ће бити спреман за употребу.

Сладолед у спором шпорету. Видео