Мирисна смеђа пена и задивљујући укус детињства - то је управо оно што предлажемо да то учинимо у спорој штедњи. Брзо, врло укусно и наравно, врло једноставно. А такође - веома корисно, и за бебе и одрасле.

Риазхенка у спором штедњи

Сећате се како су нам мајке рекле у детињству да вам је потребно да једете млечне производе: Викендица, пиће Кефира и домаће ферментирано печено млечно? Овај процес припреме домаћих млечних производа дат је довољно пажње. Баке и мајке покушале су да нахране своју децу корисним доручком пре него што су слали у школу за часове, дали укусан пепео и бебе. Рецепти домаћина су пренели од генерације у генерацију. Сада имамо и прилику да припремимо укусну ферментацију у спорој шпоретишту самостално по рецептима наших бака.

Шта ти треба:

• милк високо масноће - 1,5 л;
• Јогурт "Ацтивиа" без адитива - пола тегле.

Прелазимо на процес прављења ферментираних ферментација у спорој штедњи:

1. Да би ферментирано печено млеко заиста испало као село из пећи, прво морате бити припремљени из обичног млијека (или од куће) ГХЕЕ, а затим донети до крајњег резултата.
2. Естелно млеко је припремљено на следећи начин: Потребно је сипати целокупни део млека назначеног у рецепт у чисту вишекоколовску посуду (наравно, без мириса претходне хране), укључите програм "гашење". А сада пажња, поклопац уређаја не може се забити, у супротном након 7-10 минута, млеко ће стићи до фазе нагиба и ништа неће доћи од вас. Стога не затварамо насловницу уређаја све док млеко не врегу.
3. Када ће млеко кључати, само требате бити у близини и периодично је потакните посебном кашиком.
4. Када се млеко врело, нема чега да се бринете, можете сигурно затворити поклопац и ићи на своје пословање. Узгред, млеко ће се врло дуго припремити, све док 5 сати. Дакле, можете да поставите гол ујутро и поставите млеко.
5. Следећи корак је када је Гхее спреман. Нећете ни да верујете својим очима када отворите поклопац вишекокоса - млеко ће стећи карактеристичну кремасту нијансу и нежно млеко.
6. На овој предивној напомени, морате сипати вруће млеко у још један чист контејнер да бисте се оптеретили са ваљаних филмова. Пустите да млеко још увек буде у другом лончању, и морат ћете темељно опрати лонац са уплетом.
7. Па ипак, немојте се изненадити да има мање млека, сасвим је природно, јер је прокухан. Од 1,5 литара млека добијате 1 литар готовог производа.
8. Сада је ваш задатак да сачекате млеко да се потпуно охлади. Овај процес се може природно појавити када не журите, само оставите млеко на столу, пустите да се охлади. Или убрзати овај процес на овај начин: ставите контејнер млеко у посуду хладне воде. Важно је да температура млека не падне испод +40 ^{о томе}С. Ово је оптимална температура да бисте прешли на следећу фазу припреме ферментације у спорој штедњи.
9. Оно што даље радимо: Бацимо пола млека у шољи, половину дела јогурта Јар, помешајте оба млекара кашиком. Отприлике 1 литра млека ће требати 4 или 5 кашика. јогурт без адитива.
10. Не заборавите да вам је потребно темељно мешати јогурт са млеком, тако да нема грудица и потпуно је растворен у млеку.
11. Сипајте ово кисело увуку у посуду са мрмљањем млека и поново се помешајте. Остаје само сипати млеко у вишеструки капацитет и сада одабрати програм јогурта. Време је потребно подесити 3 сата.
12. Након назначеног времена, погледајте у мултицоокер посуду, испробајте густину ферментације ферментације кашиком. Због чињенице да је производ топли, ферментирано печено млеко не изгледа тако густо колико бисмо желели. Испробајте ферментацију и укус, то ће бити слатко јер се није ускрснуо.
13. Ако желите да се ферментира да буде кисело и темељно, морате да продужите време припреме ферментираног печеног млека у спорој штедњи још 1 сат.
14. Неопходно је дистрибуирати ферментирано печено млеко у тегле или сипајте у наочаре и ставите у фрижидер пола сата.

Ако желите, можете одмах да почнете да прегустите. Деца су веома воле тако ферментирано печено млеко, припремљено у спором шпорету са свежим бобицама и било каквим пецивима. Живот траке таквог домаћег млекара је 5 дана у фрижидеру. На хладном месту, ферментирано печено млеко постаје гуше и дебело.

Риазхенка у спором шпорету на павлаци

Испада да постоји неколико рецепата за кување ферментираног у спорој штедњи. Укус готовог производа зависиће од самог киселог програма. У овом случају предлажемо да користимо киселу павлаку као кисело. Можете да похраните, па и још боље - кући, сопствени препарат.

Које нам производе требају:

• млеко - 2 Л;
• павлака 20% масти или више - 4 кашике.

Како направити ферментирани у спорој штедњи:

1. Колико је добро када је код куће добар шпорет. Уосталом, можете је одвести са собом у земљу или на одмор, када су сви ишли са породицом. Спор шпорет ће добро помоћи када у кући има мале деце, јер је време за припрему здравих јела катастрофално недостаје. Само овај уређај ће вам помоћи да кухате пуно разноликих и здравих јела, укључујући ферментирано у спорој шпорети.
2. Да бисте направили ферментирано печено млеко, морате сипати млеко у мултицоокер посуду. Као што желите, према вашој жељи, можете одмах да започнете процес припреме ферментираног печеног млека у вишекача од обичног млека или прво учините да га удара да добије сам боју која је својствена овом млечном производу.
3. И даље нудимо да проведемо више времена, али на крају резултат да добијемо оно што смо планирали - укусно ферментирано печено млеко. Стога ово припремамо: сипајте млеко у посуду уређаја, укључите програм "гашење". Чекамо да се млеко прокуха, а ипак се не прелазимо далеко од мултицоокера, контролирамо овај процес.
4. Мешајте млеко када почне да кува. Посматрамо још мало, само неколико минута, ако се смирите, можете да затворите поклопац уређаја и сада поставите време да припремите ферментацију у спором шпорету 5-6 сати.
5. Ако нема довољно времена, можете ставити млеко за ноћ и ујутро да наставите са припремом ферментираног у спорој штедњи.
6. Чим је завршена прва фаза и добила си гхее пале смеђе нијансе, сад је сипајте у други контејнер кроз сито или газу пресавијену у неколико слојева да бисте се решили пене. Ако се овај тренутак посебно не брине, оставите све какав јесте.
7. Свеједно, морате сипати млеко у другу посуду за прање посуде мултицоокера. И млеко треба дати времена да се охлади и досегне собну температуру (максимално +40 ^{о томе}Од).
8. Унесите Стартер Цултуре-поурите 250 мл растопљеног млека у чисту теглу, додајте 3-4 тбсп. Павлака и добро мешати тако да се маса покаже да је хомогена.
9. Сипајте кисело умањење у млеко, поново се помешајте поново и сада се све ово може вратити у вишебојни здјелу.
10. А сада нудимо лењи начин да припремимо ферментирану у спором шпорету: морате да укључите уређај у режиму "Грејање", оставите 25 минута. Затим не отворите поклопац 6 сати. У томе, све, укусне и здраве ферментиране ферментације у спорој штедњи ће бити спремни. Погодно је направити овај млечни производ ноћу.

Пре сервирања пепела у спорој шпоретишту на столу потребно је помешати са лопатицом и сипа се у шоље. Неће бити топло као дебело као у охлађеној форми. Помозите себи, здраво је и врло укусно!

Риазхенка у спором шпорету у тегле

А овај рецепт се разликује у томе да можете одмах да скувате ферментирани у спорој штедњи у тегле. Такође испада укусно и здраво. Хајде да пређемо на процес прављења ферментираних ферментација у спором шпорету у складу са овим рецептом.

Припремите следеће производе:

• гХЕЕ - 0,5 Л;
• цурд "Активација" - 1 чаша.

Како направити ферментирани у спорој штедњи:

1. Процес припреме Гхее-а је описан у претходним рецептима унапред и у великим количинама или купите овај мљечни производ који је већ у готовом облику у продавници или на мљелеђињу на тржишту, где се продаје производи из најближе села .
2. Једноставно је кухати пепео у спорој шпорети као јогурт, ево целе тајне у киселој у киселини - ако сте изабрали успешну, онда ће се готови млечни производ радо одушевити одличном укусом и доноси само користи.
3. Све што треба да урадите је да уђете у квас у благо топло млеко, његова температура треба да буде мјеста, али не виша од +40 ^{о томе}С. Да би се успешно мешали јогурт са млеком, боље је бацати мало млеко на теглу, додајте јогурт, добро туците масу, а затим убаците овај квас у млеко и поново мешати.
4. Сипајте млеко са киселом тегле, само на дну мултицоокера, требате ставити пешкир у неколико слојева.
5. Затворите поклопац уређаја, укључите програм јогурта за 6 или 7 сати.
6. Ујутро морате да набавите тегле са ферментираном животињом, ставите бобице, комаде воћа, осушене воће и орахе на врх које желите и пошаљете овај сјај да бисте "сазрели" на хладно место. У лето - у фрижидеру, зими - на застакљеној лођвој најмање 1 сат. Чим се ферментирани веслање хлади, она се згушњава.

Можете послужити тако укусни и здрави млечни производ, деца воле да једу ферментирано печено млеко са колачићима и лепињима, као и свеже бобице, одраслима се могу понудити ова опција: да јогурт на салату свеже поврће може да се понуди и јогурт од свежег поврћа. А такође и савет: Не за будућност, у силама у спором шпорету, укусно је док је свеж. Дакле, боље је припремити нови део укусне млечне производа 2-3 пута недељно.

Риазхенка у спорој штедњи од козјег млека

Кравље млеко је дивно, али понекад желим нешто посебно. Само да можете кухати ферментирано у спором шпорету из козјег млека, то је густа и густа и такође веома корисна.

Састојци за кување:

• коза ГХЕЕ - 2 Л;
• кефир - 150 мл.

Суптилности кувања ферментиране у спором штедњи:

1. Припрема било ког пепела почиње чињеницом да вам је потребно да топлоте ГХЕЕ. Мало тако да је једва топло. Гелид млеко се може купити на тржишту или то учинити сами у спорој штедњи.
2. Морамо комбиновати топло млеко на кисело. У овом случају, то је масноћа продавнице, можете да користите и продавницу Риженка и павлаке уместо Кефира. Главна ствар је да су наведени млечни производи велике масти.
3. Сипајте 125 мл млека у засебно стакло или посуду и сипајте одређену количину квадрата. Добро помешајте све састојке и сада можете да уведете овај део киселог дела у топло млеко. Поново се помешајте поново.
4. Сада морате да прелите све млеко у вишекокотарску посуду. Требало би да буде чисто и мирише, а затим укључите програм "гашење".
5. У првих 10 минута, морате да стојите и периодично мешајте млеко у вишекокотарској посуди тако да достигне фазу кључања и не "бежи" нигде. Неке домаћице су своје искуство дијеле у припреми ферментације у спором шпорету: они су одмах затворили поклопац уређаја и укључили програм 6 сати. Алас, када кухање, млеко је порасло и зачепило рупу вентила, пена је остала на зидовима и унутрашњи поклопац спорог штедње. Као резултат тога, пена се постепено осушила и почела да гори. Резултат ове припреме ферментираних ферментација у спорој штедњи је укусно печено млеко са укусом шака млека и размаженог мултицоокера. Да бисте је оперули, мораћете да радите.
6. Све радимо према правилима: када млеко врева, још увек морамо да устанемо и гледамо чим се "смирује", можете затворити поклопац. Сада постоје 2 опције за припрему ферментације у спором шпорету: Први је режим "Јогурт", ако нема таквог програма, а затим "гашење" 6-7 сати, други је режим "грејања" за 25 -30 минута, а затим искључите уређај и оставите га у ноћ. Не отварајте поклопац. Видите за себе која опцију вам се највише свиђа.

Риазхенка у спором шпорету је укусна, иако без тако марачне коре као у руској пећи. Али ако упоредите овај производ у корисним својствима, тада су предности такве ферментације огромне - има пуно корисних витамина и елемената у траговима, као и протеина и калцијума.

Риазхенка у спорој штедњи. Видео