Да би пробали укусни домаћи викендични сир, није потребно живети у селу. Свака домаћица ће моћи да направи независни производ на независном производу. Викендица сир у мултицоокеру Поларис испада да је осјетљив, мирисан и веома укусан.

Људи од давнина времена знају о предностима млечних производа. У исхрани сваке особе треба бити присутан викендични сир. Засиће тело витаминима и аминокиселинама, има пуно протеина, који је неопходан за растуће тело. Поред тога, сир је викендица овај неопходан производ са којим можете да продужите своју омладину и лепоту. Наравно, ако говоримо о предностима производа, боље је користити немогућом викендицу, већ само домаће и направљене властите руке користећи спор шпорет.

Викендица сир у мултицоокеру Поларис

Можете да направите кућни викендицу од свежег млека, као и од Кефира. Нудимо да користимо рецепт за кување викендице сира у мултицоокер поларис из свежег крављег млека.

Састојци:

• млеко - 1 Л.;
• павлака - 2 кашика.

Како кухати кување кућице сир у мултицоокер поларис:

1. Сипајте млеко у мултицоокер посуду, укључите програм "пржени", загрејати га на 80 ^{о томе}Од.
2. Сипајте вруће млеко у други контејнер, охладите до собне температуре.
3. Унесите 2 кашике у млеко. Домаће свеже киселе павлаке, добро измешајте. Оставите смешу на столу, пустите млеко да стоји на собној температури током 24 сата. ВАЖНО: Немогуће је чврсто затворити млеко, требало би да "дише".
4. Након што је млеко стало, то је потребно охладити. Пошаљите јогурт у фрижидер 2 сата.
5. Прелијте готов јогурт у мултицоокер контејнеру, укључите "гашење" или "јогурт" режим 3 сата, подесите температуру - 80 ^{о томе}Од.
6. Када јогурт почне да омогућава, потребно је искључити спор шпорет и напети викендицу кроз мали сито или газу пресавијено у неколико слојева.
7. Као резултат тога, добићете викендицу сир и серум.

Можете додати свеже воће или бобице на сир готови викендица, сипати сируп, душо, додајте грожђице и друге сушене плодове. Не журите да сипате серум - можете направити Окорошку из ње и користити да бисте направили тесто.

Ово је занимљиво: већина домаћица је заинтересована, можете направити сира у мултицоокер Поларису, ако сакупите остатке киселог млека, Кефира и павлака? Викендица сир у мултицоокеру Поларис испастиће само ако га кувате од покварљивих производа, онда бисте требали размишљати о квалитету и предностима таквог производа. Када се загреја, патогени ће умрети, али токсини формирани у устајним производима остаће.

Викендица сир у мултицоокеру Поларис од киселог млека

Често се дешава да млеко стагнише у фрижидеру и кисело. Штета је да га сипате, дакле, да не преведете производе, можете направити здраву и укусну викендицу у мултицоокер поларису из киселог млека. Не морате да стојите на пећи и надгледате млеко - паметни аутомобил ће учинити свему себе.

Које су производе потребне:

• кисело млеко - 2 Л.;

Такође ће вам требати чист исечак газе и колореза.

Како направити кућни викендица сир у мултицоокер поларис:

1. Сипајте сушено млеко у лонац вишекокоши.
2. Укључите режим "Грејање", подесите тајмер током 60 минута.
3. Сат времена касније, готови викендични сир мора бити изабран са прорезним кашиком и пребачен у газу пресавијену у ланцу.

Када се вишак течности одводи, добићете густу белу лопту - викендицу сира. Може се пребацити у контејнер са поклопцем и користити за његову предвиђену сврху. И само можете да сечете на комаде и одмах послужите.

Брза викендица сир у мултицоокер поларис

Када нема времена за припрему јогурта или чекати док млеко не трепери, покушајте да скухате викендичне кодове Поларис МултиЦокер према овом рецепту.

Производи за кување викендице сир:

• млеко - 1 Л.;
• лимунов сок - 2 кашике.

Како направити сир са викендицом у мултицоокер Поларис:

1. Према овом рецепту, добије се укусни викендични сир, практично не садржи киселину и свјежу укуса. Пошто млеко није доведено у прокључак, млечни протеин је у потпуности сачуван.
2. Сипајте млеко у мултицоокер контејнер, укључите режим "пржени" и причекајте да се мехурићи појаве на површини и млеко ће се дизати. Још мало - и млеко ће ускоро прокухати, али то није потребно довести до овог стања.
3. Таман када млеко почне да "баца" - време је да сипате лимунов сок. Сок се даје споро, а млеко се брзо меша. Видећете како се млеко почне брзо савити са лимуновог сока.
4. Остаје да одвојите викендицу из серума. Филтрирамо га кроз газу или мали сито.

Када требате брзо припремити викендицу сир у мултицоокер Поларису, али у кући нема лимуна, можете користити лимунску киселину. Отопите зрна киселине (на врху ножа) у 1 ТСП. вода и сипајте у вруће млеко.

Калцилирани викендични сир у мултицоокеру Поларис

Калцинирани викендични сир је веома користан у детињству као извор калцијума, неопходан за нормалан развој дететовог тела, за раст костију и зуба. Пре храњења дететом са таквим скутом, потребно је добити педијатар консултације, јер вишак калцијума негативно утиче на развој тела.

Састојци који се користе:

• млеко - 1 Л.;
• калцијум хлорид (10%) - 1 ампула.

Припрема калцификованог викендица сира у мултицоокер поларис:

1. Сипајте млеко у мултицоокер посуду (можете користити и домаће и пастеризовано млеко).
2. Укључујемо спор шпорет у режиму "Печење" и сачекајте да млеко кључа.
3. Млеко остављамо у лонцу вишекокоса како се мало охлади.
4. У топлом млеку уводимо калцијум хлорид и посматрамо како се млеко окреће.
5. Погубићемо готов калцификовану викендицу на газу или колореру, филтрирати серум.

Можете припремити концентрисани викендични сир у мултицоокер Поларису и 1 литру. Млеко уводи 2 ампула калцијум хлорида. Немогуће је чувати такав викендични сир у фрижидеру, тако да морате унапред израчунати тачну количину викендице сира на 1 део (не више од 100 г дневно). Према лекарима, редовна употреба калцификованог викендица у детињству помаже да се повећа раст.

Јогурт Цоттентаге сир у мултицоокеру Поларис

Да бисте обогаћивали укус обичног викендице припремљеног у мултицоокер Поларису, можете на различите начине: Додајте кору црног хлеба, користите продавницу Кефира или додајте чисту јогурт у млеко као кисело. Нудимо да се овај рецепт користимо и припремимо укусни викендични сир у вишекокоровничком Поларису.

Припремићемо следеће производе:

• млеко (можете користити домаћу или продавницу) - 1 Л.;
• Јогурт - 1 чаша (125 г).

Припрема викендице сира у мултицоокер поларис:

1. Унесите домаћи јогурт у млеко (ако се користи продавница, морате да узмете јогурт без воћних адитива). Мик. Оставите млеко са киселом 1 дан на собној температури. Боље је сипати млеко у теглу и ставити топло и тамно место.
2. Након што је млеко кисело, сипајте га у мултицоокер контејнер, укључите програм "гашење" током 20 минута. Загрејте смешу на ниској температури, ако је могуће, онда се маса може мешати.
3. Када серум почне да се одваја, искључите спор шпорет. Припремите контејнер за викендицу сир и серум, као и чисту секу газе и колореру.
4. Преклопите газу у неколико слојева и положите га на дну Цоландер-а. Сипајте увијено млеко. Сачекајте када течност вуче и пребаците готову викендицу на други контејнер.

Викендица сир у мултицоокер Поларису према старом рецепту

Упркос једноставности кућице за кување у мултицоокер Поларису, постоје одређена правила и суптилности припреме овог корисног производа. Да бисте добили праву сеоску викенд сир, није потребно ићи у село и потражити праву руску пећи - у спором шпорету ћете добити потпуно исти и укусни викендични сир.

Састојци:

• Јогурт - 2 л.

Такође је припремила постељину и притисак.

Процес прављења сира у мултицоокеру Поларис:

1. Сипајте 2 л. ИОГОКВАСХИ у контејнеру за вишеструке. Подесите режим "гашење" током 3 сата.
2. Када млеко почне да надокнади, искључите спор шпорет, помешајте садржај са лопатицом.
3. Окрените постељину на дно ланца и лагано летите садржајем тако да викендица остаје у торби и серума стакла у тави.
4. Притисните торбу са сиром са сиром рукама како би се угасило вишак течности.
5. Ставите викендицу под притиском 2 сата.
6. Без уклањања викендице Сир из торбе од ткива, опет га ставите у мултицоокер посуду, поставите режим "грејања" 3 сата.
7. Након 3 сата, уклоните торбу са викендицом сиром и поново га ставите испод притиска.
8. Пошаљите викендицу сир на спор шпорет, а затим поново под притиском.
9. Као резултат тога, треба добити сув и густ викендични сир.

Пребаците готов сиров сир у глину лонац, сипајте га са ударним маслацем на врху. Такав викендични сир сматра се најкориснијим и укусним и можете га складиштити 2 месеца без фрижидера!

Викендица сир у мултицоокеру Поларис. Видео