Кавијар од гљива је одлична залогаја и додатак другом јелима. Може се конзумирати свеже припремљено или можете, на пример, затворити јесењу шумску жетву зиме. У овом материјалу ћемо поделити са вама неколико рецепата за кавијар гљива, који можете лако да урадите у спором шпорету.

Кавијар од печураних слатких белих гљива у спорој штедњи

Апетизација мирисне ароме разликује кавијар од белих гљива. Није потребно у њему није потребно ништа сувишно, само нагласити укус са нотама зеленила и слатког прженог лука. Напорот ћемо направити таквог кавијара у спорој штедњи од:

• свеже бијеле гљиве - 0,5 кг;
• велике сијалице - 1 ком.;
• дилл - 20 г;
• вежно уље - 4 Тбсп.;
• лимунов сок - 2 ТСП;
• црна бибер и сол.

Али технологија за прављење гљива кавијара у спорој штедњи:

1. Припремамо беле гљиве, темељно их прањују и чистили четком или ножем. Положили смо на коланцу или на мрежи тако да је чаша вода. Затим је исекли са врло малим коцкицама и сипамо у спор шпорет.
2. Додајемо мало воде, укључим програм за гашење и угасимо гљиве 60-70 минута. Током гашења, соли на наш укус, а ако вода испарава, постепено додајте кључало воду.
3. Очистимо лук и и ситно се распадамо. Затим пролазимо лук у таву у уљу док не постане мекано, злато и слатко.
4. Шалили смо лук у гљиве и кухајте кавијар гљива у спорој штедњи све док преостала течност не испари.
5. Затим додајте свежу исецкану колуту, мало црне пепра и сок од лимуна у ужину. У врућем облику, кавијар гљива може се ваљати на стерилне банке или хладити и јести, без конзервирања.

Кавијар гљива од сланог утоваривача у спором штедњи

Употреба сланих гљива као састојка поједностављује и олакшава процес кухања, јер сосољено оптерећење не треба да се натопљују, испране и чисте - све је то већ учињено раније. Тако се кавијар гљива у спорој штедњи у складу са таквим рецептом припремаће се брзо, а за то ће бити потребно следеће:

• слано оптерећење - 0,5 кг;
• велики лук - 1 ком.;
• сунфловер уље - 4 Тбсп.;
• першун - неколико гранчица;
• со бибер.

Припремићемо гљива кавијара из сланих гљива у спорој шпоретској слици:

1. Са врло малим коцкицама, покривамо лук и у неколико кашика поврћег уља СРЈ са спорим шпоретом, уграђујући програм "пржења".
2. Сољени терет са променом брусилице за месо или у блендеру и додају у слатко пржено лук.
3. Поставили смо на ваш укус, ако постоји потреба. У режиму "гашење" припремите кавијар гљива у споро шпоредовање 30-40 минута, пре него што се искључите, баци свјеже сецкани першун.
4. Ако планирате да зарадите конзервирану храну за зиму, затим стерилизујте банке и положите вруће предјело, а затим се преврните са стерилним поклопцима. Можете појести кавијар и баш тако, прво охладити. Готово јело је добро смештено у фрижидеру.

Шампињост гљива са шампињона са тимијаном и сувим вином у спорој штедњи

Шумске печурке понекад је тешко добити, нису баш јефтини, а у близини нема увек шума. Али шампиони су популарни и релативно јефтини. Имају осјетљив угодан укус, а нема ризика да их отроне. Припремићемо гљиве швајцар од шампињона у спорој штедњи, додајући тимијан као зачин и ми ћемо их пробати у сувом вину. То нам је потребно за такав рецепт:

• цХСПИЗНОНС - 1 кг;
• лук - 2 ком.;
• сунцокретово уље - 5 Тбсп.;
• суво вино - 50 мл;
• осушени тимијан - 1 ТСП;
• со, бибер - по укусу.

На следећом упутствима правимо кавијар гљива у спорој шпорету у складу са следећим упутствима:

1. Узимамо свеже густе шампињони и перемо их чистом водом. Исеците на најмање коцке које можемо да учинимо. Очистимо сијалице и и ситно се распадамо.
2. Сипајте биљно уље у вишецитнију посуду и загрејте је постављањем опције "пржења".
3. У врућем уљу, пролазимо лук тако да стигне слатки укус и прелепу златност.
4. Шашимо гљиве на лук и СРЈ током 15 минута. Затим сол, додајте црни бибер и осушени тимијан.
5. Сипајте суво вино, пожељно бело, али је такође погодан црвени. Активирамо програм "гашење" и у њему припремамо кавијар гљива у спорој штедњи још 30-35 минута. Неопходно је да већа количина течности испарава.
6. Ако су гљиве резане веома фино, а ви волите кавијар са комадима, а затим у овом облику и користите га. Можете га претворити у хомогену смешу уопште, бичеви блендер. Једите кавијар у охлађеном облику, таква залогаја је идеална за мршаве сендвиче.

Кавијар гљива од цхантерела у спором штедњи

Да бисте направили мирисни кавијар гљива од деликатних цхантерела у спором шпорету, узећемо ово:

• цхантереле - 1 кг;
• лимунска киселина - 4 г;
• вода - 1 шоља;
• сунцокретово уље - 5 Тбсп.;
• сенф - 1 Тбсп.;
• винегар - 5 Тбсп.;
• црна бибер, со.

Кавијар гљива од цхантерела у спором шпорету припрема се према следећим упутствима:

1. Пажљиво сортирамо свеже лисице, чисте, моје. Ставите у вишеструки облик и сипајте чашу кључале воде. Сол, бацајте лимунску киселину, укључите програм "Кување". Након кључања са прорезном кашиком уклоните пену и кувајте гљиве док се не кувате - требали би доћи на површину.
2. Избацујемо плутајућу лисицу у ландер, сачекајте потпуну дренажу воде, а затим брусимо хлађене гљиве у месо за мљеве и стављамо у чисто јело.
3. Сипајте поврће у уље у кавијар гљива. Раствовали смо сенф у сирћету и додајте тамо. Снацк бибер, микс.
4. Стерилизујемо мале тегле и положили кавијар у њих. Ставите тегле у споро шпорет, поклопите поклопцем, али се не окрећу. Инсталирајте режим "Цоок" и стерилизујте кавијар гљива у спор шпорет током 1 сата. Затим чврсто пребацимо поклопце.
5. Кавијар се не може сакупљати за зиму, али мало је ставити у споро шпоредовање, охладити и јести одмах, без конзервирања.

Кавијар гљива са поврћем у спорој шпорети

Кавијар гљива може се комбиновати са поврћем и добити прилично пријатно јело, комбинујући цео букет арома и укуса. За ову ужину, требаће нам:

• шампињони - 0,5 кг;
• лук - 1 ком.;
• бугарска паприка - 3 ком.;
• парадајз - 0,5 кг;
• вежно уље - 4 Тбсп.;
• со, шећер - по укусу.

На овом алгоритму правимо кавијар од гљива у спорој шпоретији према овом алгоритму:

1. Поврће и гљиве пре кувања и чишћења од љуске, семенки и других ствари. Такође је препоручљиво ослободити парадајз са коже, кључајући их на минут у кључали води.
2. Печурке и лук се руше малим коцкицама. У загрејаном биљном уљу прво пржимо док лук не буде спреман, а затим скувамо шампињонове са њом. Нећемо их заборавити да их соли, али можете да додате тимијан или црну бибер за укус.
3. Ситно исеците махуне бугарске паприке, крећете се кроз брусилицу меса.
4. Додати бибер у посуду и у режиму "гашење" припремамо се са гљивама док не мека.
5. Сипајте парадајз, лагано сисајте кавијар гљива у спорој штедњи, испробајте га на соли, довести до жељеног укуса.
6. Томацх је ужина још 30 минута. Након хлађења, јело је спремно за феед, али то се може вруће за зиму.

Кавијар гљива од Муллет у спорој штедњи

Венчање је одлично за припрему кавијара гљива у спорој штедњи, али пре него што се гаси, морају се скувати. Следеће компоненте се користе у рецепту за ову ужину:

• куване гљиве - 1 кг;
• парадајз - 1 кг;
• сунцокретово уље - 1 шоља;
• лук - 1 кг;
• паста од парадајза - 2 тбсп;
• црна бибер, шећер, сол - по укусу.

Кување гљива кавијара од гљива у спорој штедњи на овај начин:

1. Темељно перемо мед агарику и скувајте их док се не кувате у посуди у сланој води. Одликујемо се, супер, брусили у брусилици меса.
2. Заварили смо парадајз у кипућој води, извадите кожу, такође пролазите кроз брусилицу меса. Чистимо лук и брусимо све у истом брусилици меса у сирови облик.
3. Сипајте биљну масу у спор шпорет, додајте биљно уље, пасте парадајза, шећера, бибер и со.
4. Ставили смо програм "гашење". Кухајте гљиве шврће од гљива у спорој штедњи 1-1,5 сати.
5. Затим се цоол и сакријте у фрижидеру за складиштење.

Печурки кавијар са сиром и јајама у спорој штедњи

Кавијар према овом рецепту сличан је пасти. Поред шампињона, додаћемо, и димљени сир кобасица, као и кувана јаја - добићете врло срдачно предјело хранљивих материја. За његову припрему, ми ћемо узети:

• шампињони - 0,5 кг;
• вежно уље - 3 Тбсп.;
• лук - 1 ком.;
• Јаја - 5 ком.;
• сир кобасица - 150 г;
• со, мајонез по укусу.

На овај начин припремимо кавијар гљива у спорој штедњи:

1. Ситно исеците лук и гљиве, добро испрани. Сррите лук у уљу, а затим шампињони са њим. За кување користимо режим "пржења", пржите док максимална количина течности не прокува од производа.
2. Кухајте јајашка и три на гратеру. Такође трљамо сир кобасице и помешамо са јајима.
3. У спором шпорету где су гљиве пржене, помешамо све компоненте, доносимо жељени укус са соли, додајте потребну количину мајонеза - кавијар гљива у спорој штедиши је спремна.

Кавијар гљива у спорој штедњи. Видео