Месо гљива је велика хармонична комбинација здравих и хранљивих састојака у једном јелу. Учините са састојцима оно што желите: СРЈ, СИММЕР, Пеците или захтијевају у саксијама, а готова кулинарска стваралаштво ће у сваком случају бити невероватно укусна. Ако кувате месо и гљиве са душом, онда ће се посластица искључити нити гори него у скупом ресторану. И не заборавите да користите спор шпорет у кухињи - то ће вам лако помоћи!

Како кухати месо гљивама у спором штедњи

У кухињи модерне домаћице, удио лава бриге о припреми вечере заузима чудо гориво. МултиЦоокер је веома опрезан према производима: храна никада не изгори, не пробавља и увек задржава своје енергетске и укусне индикаторе на висини. Морамо само пажљиво одабрати почетне састојке:

1. У припреми срдачног јела можете користити било коју врсту меса: свињетина, јагњетина, говедина, коња. Препоручљиво је да одаберете младу стоку - кува се брже, а јело ће бити сочно и веома нежно.
2. Да би се припремила јело, стакленику и шумске гљиве су погодне. Не треба дуго се сметати са стакленичким раствором - довољно је испрати и сушити. Ако шумске гљиве "питају месо", нужно су кухани у води додатком мале количине соли 10 минута. Није мање укусно јело од меса и сушених гљива, које су унапред усмерене топлом водом у пола сата.
3. Поред поврћа, житарица или шпагета обично се припрема за месо са гљивама. Ако планирате да кувате потпуно јело од меса и гљива без прилога, додајте поврће (на пример, кромпир или "плаву кромпир или" плаву ") до спорог штедње главним састојцима.

Технологија кувања меса са гљивама у спором шпорету је и од мале вредности:

1. Када проучавате рецепт, запамтите да је време припреме назначено у њему приближно - увек се фокусира на техничке карактеристике вашег вишеструке. Међутим, грешка је обично безначајна, у року од 10 до 20 минута.
2. Не будите превише лени да бисте пре него што се месо преносе и растопиће се у устима.
3. Замрзнути комад меса подложан је потпуном одмрзавању, у супротном нећете осећати пунину његовог укуса у готовом јелу.
4. Месо са гљивама од вишекокоса се одмах сервира на столу, јер док се третира хлади, посластица губи своју нежност и богат укус.
5. Да направите јело гљиве и меса у спорој шпорети, заиста задовољавајући, не води воду, већ јуху за његову припрему.

Месо гљиве

Да би припремили ово јело, биће потребни следећи производи:

• говеђи пулп - 1 кг;
• цХАМПигнонс Греенхоусе - 700 г;
• бАЦОН - 100 г;
• биљно уље;
• со, црна бибер;
• осушени тимијан - 1 ТСП;
• пшенично брашно - 3 Тбсп. Л.;
• почетна Паста парадајза - 3 Тбсп. Л.;
• тамно пиво - 1 л;
• бЕЕФ БООД - 1 ТБСП;
• лук - Схалот - 7 ком.;
• шаргарепа - 4 ком.;
• кромпир - 3 гомоља.

Поступак кухања:

1. Пре свега, ставите спор шпорет на програм печења или пржења. Сипајте мало уља у посуду и пржите танке кришке сланине док се масноћа потпуно не омета у њима.
2. Затим додајте сецкану шаргарепу и ситно сецкани лук до посуде. Наставите да пржите састојке док се не положите.
3. Сада је дошла линија гљива: Поласка шампињони сецкани у споро шпорет у великим комадима и мешате производе све док сок од гљива нестане.
4. Додајте брашно у посуду и помешајте састојке.
5. Одмах након брашна ставите пасту од парадајза, соли, бибер и тимику.
6. Исперите комад говедине, исеците на мале шипке и пребаците се на спор шпорет.
7. Извештавајте уређај у режим "гашење", сипајте пиво у вишекана и кувајте 1,5 сата.
8. И на крају, исеците огуљени кромпир са истим комадима, додајте јела осталим састојцима и кувајте још 35 - 40 минута.

Месо са печуркама и павлаком у спором штедњи

Требат ће вам производи на листи:

• телетина - 1 кг;
• шумске печурке (на пример, цхантереллес) - 200 г;
• бЕЕФ БООД - 1 ТБСП;
• вјело суво вино - 0,5 Тбсп.;
• брашно - 40 г;
• сенф са хрена - 1 кашика. Л.;
• мршаво уље;
• паста од парадајза - 80 г;
• павлака - 250 г;
• гроунд Паприка - 3 ТСП;
• со, тлопле црна бибер;
• зелени.

Са павлаком, месом и гљивама у спорој штедњи се кувају на следећи начин:

1. Испирајте гљиве темељно у води, баци се у слану кључало воду и кухајте око 10 минута, а затим исцрпните воду и цоол.
2. Ставите гљиве у лонац са уплетеном и сипати 1 кашику. л. биљно уље. Активирајте режим "пржења" и кухајте док сок не испари.
3. Сипајте брашно у суву таву и СРЈ, стално мешати, све док не примећујете златну боју.
4. Сипајте брашно у мулти-цене, следите соли и друге зачине, павлаке, пасте парадајз и сенф. Добро измешајте све производе.
5. Водите месо у води, мокри се папирним пешкиром и исеците га не превише дебели кришке. Затим пребијте сваки одрезак.
6. Месо ставите на остатак састојака будућег јела, одмах сипајте јуху и вино иза њега.
7. Пренесите уређај из "пржења" у "гашење" и пружити му потпуну слободу деловања током 80 минута.
8. Гарнисх је завршило месо гљивама у спором шпорету са слојем ситно сецканих зеленила.

Зачињено месо са гљивама у спором штедњи

Залиха са следећим производима:

• говеђи исечак - 2 кг;
• лук - 1 велика глава;
• фресх Цхампигнонс - 600 г;
• месни чорба - 2 Л;
• црвено полу -Дри вино - 150 мл;
• со и бибер;
• сунцокретово уље - 5 Тбсп. Л.;
• кукурузни скроб - 2 кашика. Л.;
• востер сос - 30 г;
• смеђи шећер - 30 г;
• суво сенф - 10 г
• сушени босиљак - 1 ТСП;
• осушени тимијан - 1 ТСП;
• бели лук у праху.