Du kan prata om fördelarna med rätter tillagade för en klocka. Med sådan värmebehandling av produkter bevaras den maximala mängden näringsämnen. Ångkotletter i en långsam spis anses inte bara vara en kost, utan också en mycket användbar maträtt. Den enda nackdelen med kotletter är ett ovanligt utseende och en uttalad smak som inte är kärn. På grund av detta gillar många inte ångkotletter. Du kan förbättra smaken på skålen om du lagar ångkotletter i en långsam spis med tillägg av saftiga produkter.

Ångkotletter i en långsam spis

För att förbereda en maträtt som är användbar för hela familjen kan hackad dill och persilja läggas till kötthakat kött. Tillsätt saft och smak till ångkotletter zucchini, peppar eller blomkål. Förbered klassiska ångkotletter i en långsam spis.

Ångkotlettingredienser:

• hackat kött (blandning av fläsk med nötkött) - 0,5 kg;
• white Baton - 1 \\ 4 del;
• mjölk eller vatten - 0,5 koppar;
• ägg - 1 st;
• lök - 1 st;
• salt, peppar - för att smaka.

Utseendet på kotletterna kan också vara lite "fixerade" - för att rulla dem i brödsmulor. Juicen lägger till en bit smör eller olivolja. Anrikas köttfärs med en matsked grönsak eller smör.

Förberedelse av ångkotletter i en långsam spis:

1. Nästan varje universell multicooker är utrustad med ett extra tillbehör - en korg med hål. Den här enheten låter dig förbereda disken för ånga.
2. Förbered malet kött från lika stora mängder fläsk och nötkött. För ångkotletter är det bättre att ta fläsk med lågt fett och nötkött. Vrid i en köttkvarn eller hacka köttet i en mixer.
3. Skär en del av limpa och blötlägg den i mjölk. Om du just nu inte har mjölk kan du mjukgöra bröd i vanligt varmt kokt vatten.
4. Slipa glödlampan. Det rekommenderas att tröttna löken med en vass kniv så mindre som möjligt. För dem som inte vet hur man gör detta och är rädda för att "starta en tår", är det tillåtet att slipa bågen i mixerns skål.
5. Förbered en djup behållare och lägg det malet i det, tillsätt ägget och löken. Blanda väl.
6. Vi extraherar ett mjukat limpa från mjölk, pressar överflödigt vätska och lägger den i köttfärs. Blanda väl med två händer. Mixern ska inte användas - det hjälper inte.
7. I slutet av knådningen, när det köttfärda köttet blev mjukt och homogent, tillsätt salt och kryddor. Blandar bra igen.
8. Vi delar det köttfärda köttet i lika delar på detta sätt: en bit köttfärs tas och "bulle" rullas upp, vilket är något platt. Du bör få en medaljong med en tjocklek på 2 till 4 centimeter.
9. Smörj formen med solrosolja och lägger de halvtänkta produkterna.
10. Det återstår att hälla vatten i långsam spis, stänga locket och aktivera "Steam" -läget. För vissa modeller kallas denna regim en annan "dubbelpanna" eller "ångande ånga". Tillagningstiden för ångkotletter i en långsam spis är 20 minuter.
11. I processen med att förbereda en användbar maträtt kan du vända kotletterna på 10 minuter. Det finns inga grundläggande regler för att förbereda ångkotletter - köttet av samma är väl sjunker under påverkan av varm ånga.
12. När ångkotletter i långsam spis förbereder dem och låt svalna lite.

Hemligheter av läckert köttkött:

1. För att göra läckra och saftiga kotletter är det bättre att laga köttfärs från flera typer av kött.
2. Det rekommenderas att blöta bröd i varm mjölk.
3. Medan brödet blötläggs, redo för köttfärs, för att ge elasticitet, passeras de igen genom en köttkvarn.
4. För att ångade kotletter i långsam spis ska vara saftig är det vanligt att lägga till kål eller rå potatis i köttfärs kött. Först kan du prova att laga kotletter med tillägg av kål - aromen kommer att vara utmärkt!
5. Det är bättre att lägga till ägget till det köttfärda köttet inte helt, utan bara äggulan. Om du inte har någonstans att lägga proteinet, skicka det till det köttfärda köttet.
6. Pikansen hos kotletter ger vitlök. Tillsätt en hackad vitlöksklyftan i slutet av gruvdrift av det köttfärda köttet.
7. Vissa recept indikerar en annan ingrediens: majonnäs eller gräddfil. Men du kan knåda det malet utan dem. Det räcker för att lägga till 2 msk. Varmt vatten och blandar snabbt innehållet. Vatten kommer att "ta tag i" köttet och det kommer att förbli saftigt.
8. De "slår ut" det hackade köttet noggrant och energiskt: de slår längs skålens väggar eller lägger i en hållbar cellofankolelier och knackar på bordet.
9. Det färdiga köttfärset lämnas att "vila" i 10-15 minuter.

Ångkotletter i en multicooker -kost

Om du följer din figur och drömmer om att träffa en smal sommar, bör du vara uppmärksam på det här receptet för ångkotletter i en långsam spis. Sådana kotletter kan också matas ett barn, eftersom de innehåller en minsta mängd fett.

Ingredienser:

• kyckling köttfärs - 500 g;
• semolina - 3 msk.;
• lök - 1 st;
• äggulor - 2 st;
• smör - 10 g;
• breadcrumbs - 2 msk;
• salt, kryddor - för att smaka.

Hur man lagar ångkotletter i en långsam spis:

1. Slipa lök på ett fint grater (du kan använda en mixer).
2. Om du gör malet kycklingfilé själv, men tillsammans med kött kan du passera genom en köttkvarn och lök.
3. I hotellskålen blötlägg Semolina: på 3 msk. Sov - 5 msk. vatten. Blanda blandningen och lämna i 5 minuter.
4. Sunki får ersätta en bit vitt bröd som blötläggs i mjölk.
5. Lägg semolina, en äggula, salt och peppar i kyckling. För att inte övervinna kotletter, tillsätt salt gradvis och prova köttfärs på tungan. Vid 500 gr. Det köttfärda köttet placeras högst 0,5 tsk. Salt.
6. Det köttfärda köttet blandas väl och smör tillsätts. Då blir ångkotletter i långsam spis mer saftig och välsmakande. Glöm inte att oljan ökar maträttens kaloriinnehåll.
7. Forma kotletter från köttfärs och rulla dem först i äggulan, sedan i kex.
8. Smörj formen för matlagning för ånga med olja och lägg ut kotletter. Varje framtida kotlett bör inte komma i kontakt med det angränsande, så att när de uppvärms, när de ökar något i storlek, håller kotletterna inte ihop.
9. Aktivera långsam spis i "Steam" -läget, tiden är 20 minuter. Häll vatten i skålen. Om du har bildat stora kotletter måste tillagningstiden ökas med 10 minuter.
10. Efter en meddelandesignal tas kotletter bort från multikokaren och lämnas för att svalna.

Servera en färdig maträtt med sour grädde sås eller grönsakssallad.

Ångkotletter i ett multicooker nötkött med ost

Även om sådana kotletter kommer att ha en krispig gyllene skorpa, kommer deras smak att vara speciell. Din hemlagade kommer inte att motstå denna maträtt och kommer definitivt att be om kosttillskott. Snälla din familj med nötkött med ost.

Kotlettprodukter:

• hemköttkött kött - 0,5 kg;
• stor lök - 1 st;
• ägg - 2 st;
• smör - 1 msk.;
• färska örter (dill, persilja) - 10 g;
• hård ost - 100 g;
• mark svartpeppar och oregano - för att smaka.

Steg -genom att förbereda ångkotletter i en långsam spis:

1. De mest utsökta kotletterna är gjorda av kötthakat kött. Var inte lat - köp ett ungt nötkött och gör köttfärs själv.
2. Vrid löken på köttkvarnen.
3. Tillsätt hackade lökar, ägg, salt och kryddor i köttfärs. Det köttfärda köttet måste knådas ordentligt så att det blir homogent och lämnas i 5 minuter i vila.
4. Medan det malet köttet "vilar", hacka osten på ett fint grater.
5. Tillsätt smöret i det färdiga köttfärset och blanda igen.
6. Nu det mest intressanta: Ta en del av köttfärs och rulla ut bollen. Vi trycker på den och lägger en något riven ost i urtaget. Vi lindar kanterna, ger kotlet den önskade formen.
7. Vi sätter kotletterna i ångbadet på ett litet avstånd. Vi häller vatten i kaviarromskålen och aktiverar "Steam" -läget i 20 minuter.

Du kan servera sådana aromatiska och välsmakande ångkotletter i en långsam spis som en oberoende maträtt och med alla sidorätt.

Ångkotletter i en gädda multicooker

För ett par kan du laga vad som helst, till och med gädda kotletter. Skålen kommer att vara känslig och ha en pikant smak. De flesta värdinnor vill inte ta itu med gädda, eftersom hennes kött är torrt och hårt. Det kan fixas när det finns en multikokare. Förbered saftiga gädda kotletter.

Produkter:

• gädda fyllning - 1 kg;
• lök - 1 st;
• vit bulle - 1 st;
• mjölk - 300 ml;
• vita kex - 2 msk;
• smör - 20 g;
• salt, peppar och gröna - för att smaka.

Hur man lagar ångkotletter i en långsam spis:

1. Vi kommer att dela med hemmafruarna lite hemlighet: saftighet och känslig smak från gädda kotletter kommer att lägga smör eller färskt fett.
2. 300 g tillsätts per kilo fiskhakat kött. Kojer och 300 ml mjölk (vatten). Blötlägg bröd i varm mjölk.
3. Slipa löken i en mixerskål eller passera genom en köttkvarn.
4. Tillsätt ett ägg, lök och massa av pressat vitt bröd för att fiska.
5. För att inte avbryta smaken av fisk placeras ett måttligt antal kryddor i köttfärs. Tillsätt örter, salt och peppar efter smak.
6. Pannkotletter i vanliga brödsmulor eller kli. Du kan lägga till krossade kryddor och torka örter till den torra blandningen.
7. Forma kotletter och panik. Lägg de halvtilliga produkterna i den bikopiska pannan. Häll vatten i behållaren.
8. Aktivera "Steam" -läget, tiden - 20 minuter.

Submarinsångkotletter med svamp och krämig sås serveras. Smaklig måltid!

Ångkotletter i en multicooker med spenat

Spenat i vårt område är inte lika populärt som i Frankrike. Och förgäves, för att denna gröna grönsak, en riktig "kvast" för vår mage. Arkgrönsaken har inte en uttalad smak, men den tar perfekt bort gifter och förbättrar ämnesomsättningen. Vi erbjuder att använda detta recept och förbereda en hälsosam maträtt för hela familjen från spenat, kyckling och havregryn.

Ingredienser:

• kyckling köttfärs - 0,5 kg;
• spenat - 500 g;
• ägg - 2 st;
• havelflingor (liten slipning) - 2 msk;
• salt, peppar - för att smaka.

Hur man lagar ångkotletter i en multikokare med spenat:

1. Var inte lat - gör köttfärs själv. Ta kycklingfiléen och passera den genom köttkvarnen.
2. Häll färsk spenat med kokande vatten och lämna i 3 minuter, kast sedan den i ett durkslag. Slipa färsk spenat. Hårda petioles är bättre att inte använda.
3. Blanda kycklingfyllning med spenat, tillsätt ägg, salt och peppar. Knåda det köttfärda köttet väl.
4. Nu återstår det att uppmärksamma havreflingor: tillsätt havregryn till det köttfärda köttet och "slå" skålens väggar. Lämna köttköttet "Rest" i 15 minuter. Om blandningen är flytande, skicka den till kylan.
5. Häll vattenvatten i multicookerskålen och installera en ångkorg. Smörj väggarna och botten med vegetabilisk olja.
6. Form från det köttfärda köttet på kotletterna och lägg det på botten av korgen. Aktivera "Steam" -läget i 20 minuter.

Du kan servera kotletter med gräddfil eller krämig sås.

Ångkotletter i multicooker morötter

Morotkotletter kommer att vara ett underbart alternativ till kötträtter för människor som följer dieten och vegetarianer. Morot ångkotletter är också populära i barnmat som en värdefull källa till vitaminer och fiber.

Produkter som används för matlagningskotlar:

• morötter - 15 st (1 kg);
• mjölk (fettinnehåll 3,2%) - 15 ml;
• semolina - 3 msk.;
• ägg - 1 st;
• breadcrumbs - 2 msk;
• socker - 1 msk.;
• salt är att smaka.

Steg -genom att förbereda ångkotletter i en långsam spis:

1. Vi aktiverar läget "mjölkgröt" och häller mjölk i skålen (kan ersättas med vatten). Så att den inte suger och kokar, ställ in temperaturen 70 grader, aktivera tiden - 20 minuter.
2. Medan mjölken värms upp kommer vi att ta itu med morötter. Vi rengör grönsaken och hugger på ett fint grater (för det lata - du kan på en stor, men då kommer kotletterna inte att vara så snygga).
3. Anslut mjölken med morötter och blanda väl. Tillsätt socker och salt. Vi aktiverar läget "släckande" i 30 minuter.
4. Efter 15 minuter öppnar du multikoklocket och tillsätt semolina. Blanda noggrant. Vi fortsätter att släcka morötter tills de är tillagade.
5. Ta bort morotmassan i en separat behållare efter en anmälningssignal.
6. Förbered en multicookerskål för nästa steg.
7. Tillsätt ägget i morotmassan och knåda noggrant.
8. Vi bildar kotletter från köttfärs, panik i kex.
9. Smörj ångrummet med vegetabilisk olja och lägg kotletter.
10. Slå på "Steam" -läget, tiden - 30 minuter.

Efter tillagningen tar vi bort kotletter från en ångbehållare - servera till bordet med gräddfil, honung eller sylt.

Ångkotletter i en långsam spis. Video